國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)稱：FOOD BIOPROD PROCESS
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《Food And Bioproducts Processing》是一本專注于BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY領(lǐng)域的English學(xué)術(shù)期刊，創(chuàng)刊于1991年，由Institution of Chemical Engineers出版商出版，出版周期Quarterly。該刊發(fā)文范圍涵蓋BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY等領(lǐng)域，旨在及時(shí)、準(zhǔn)確、全面地報(bào)道國(guó)內(nèi)外BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY工作者在該領(lǐng)域的科學(xué)研究等工作中取得的經(jīng)驗(yàn)、科研成果、技術(shù)革新、學(xué)術(shù)動(dòng)態(tài)等。該刊已被SCIE數(shù)據(jù)庫(kù)收錄，在中科院最新升級(jí)版分區(qū)表中，該刊分區(qū)信息為大類學(xué)科農(nóng)林科學(xué)2區(qū)，2023年影響因子為3.5。
Official Journal of the European Federation of Chemical Engineering:
Part C
FBP aims to be the principal international journal for publication of high quality, original papers in the branches of engineering and science dedicated to the safe processing of biological products. It is the only journal to exploit the synergy between biotechnology, bioprocessing and food engineering.
Papers showing how research results can be used in engineering design, and accounts of experimental or theoretical research work bringing new perspectives to established principles, highlighting unsolved problems or indicating directions for future research, are particularly welcome. Contributions that deal with new developments in equipment or processes and that can be given quantitative expression are encouraged. The journal is especially interested in papers that extend the boundaries of food and bioproducts processing.
The journal has a strong emphasis on the interface between engineering and food or bioproducts. Papers that are not likely to be published are those:
? Primarily concerned with food formulation
? That use experimental design techniques to obtain response surfaces but gain little insight from them
? That are empirical and ignore established mechanistic models, e.g., empirical drying curves
? That are primarily concerned about sensory evaluation and colour
? Concern the extraction, encapsulation and/or antioxidant activity of a specific biological material without providing insight that could be applied to a similar but different material,
? Containing only chemical analyses of biological materials.
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應(yīng)用微生物 ENGINEERING, CHEMICAL 工程：化工 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區(qū) 2區(qū) 2區(qū) | 否 | 否 |
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應(yīng)用微生物 ENGINEERING, CHEMICAL 工程：化工 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區(qū) 2區(qū) 2區(qū) | 否 | 否 |
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應(yīng)用微生物 ENGINEERING, CHEMICAL 工程：化工 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區(qū) 2區(qū) 2區(qū) | 否 | 否 |
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 工程技術(shù) | 3區(qū) | BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應(yīng)用微生物 ENGINEERING, CHEMICAL 工程：化工 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3區(qū) 3區(qū) 2區(qū) | 否 | 否 |
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應(yīng)用微生物 ENGINEERING, CHEMICAL 工程：化工 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區(qū) 2區(qū) 2區(qū) | 否 | 否 |
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應(yīng)用微生物 ENGINEERING, CHEMICAL 工程：化工 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區(qū) 2區(qū) 2區(qū) | 否 | 否 |
中科院分區(qū)：中科院分區(qū)是SCI期刊分區(qū)的一種，是由中國(guó)科學(xué)院國(guó)家科學(xué)圖書(shū)館制定出來(lái)的分區(qū)。主要有兩個(gè)版本，即基礎(chǔ)版和升級(jí)版。2019年中國(guó)科學(xué)院文獻(xiàn)情報(bào)中心期刊分區(qū)表推出了升級(jí)版，實(shí)現(xiàn)了基礎(chǔ)版和升級(jí)版的并存過(guò)渡；升級(jí)版是對(duì)基礎(chǔ)版的延續(xù)和改進(jìn)，將期刊由基礎(chǔ)版的13個(gè)學(xué)科擴(kuò)展至18個(gè)，科研評(píng)價(jià)將更加明確。
| 按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY | SCIE | Q2 | 63 / 174 |
64.1%
|
| 學(xué)科：ENGINEERING, CHEMICAL | SCIE | Q2 | 63 / 170 |
63.2%
|
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q2 | 60 / 173 |
65.6%
|
| 按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY | SCIE | Q2 | 50 / 174 |
71.55%
|
| 學(xué)科：ENGINEERING, CHEMICAL | SCIE | Q1 | 38 / 171 |
78.07%
|
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q2 | 51 / 173 |
70.81%
|
JCR分區(qū)：JCR（Journal Citation Reports）由科睿唯安公司（前身為湯森路透）開(kāi)發(fā)。JCR沒(méi)有設(shè)置大類,只將期刊分為176個(gè)具體學(xué)科，也就是中科院分區(qū)中的小類學(xué)科。基于不同學(xué)科的當(dāng)年影響因子高低進(jìn)行排序，將期刊的數(shù)量均勻分為四個(gè)部分，Q1區(qū)代表學(xué)科分類中影響因子排名前25%的期刊，以此類推，Q2區(qū)為前25%-50%期刊，Q3區(qū)為前50%-75%期刊，Q4區(qū)為75%以后期刊。
CiteScore排名：
| 學(xué)科類別 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science | Q1 | 36 / 389 |
90%
|
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：General Chemical Engineering | Q1 | 35 / 273 |
87%
|
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Biochemistry | Q1 | 62 / 438 |
85%
|
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Biotechnology | Q1 | 48 / 311 |
84%
|
CiteScore值計(jì)算方式：例如2024公布的CiteScore是將統(tǒng)計(jì)在 2020年-2023年間年所發(fā)表文章的引用次數(shù)除以在 2020年-2023年間所發(fā)表的發(fā)文總數(shù)。
CiteScore數(shù)據(jù)來(lái)源：是由全球著名學(xué)術(shù)出版商Elsevier（愛(ài)思唯爾）基于其Scopus數(shù)據(jù)庫(kù)推出的期刊評(píng)價(jià)指標(biāo)。CiteScore指數(shù)以四年區(qū)間為基準(zhǔn)來(lái)計(jì)算每本期刊的平均被引用次數(shù)，并提供期刊領(lǐng)域排名、期刊分區(qū)的相關(guān)信息，它的作用是測(cè)量期刊的篇均影響力。
近年中科院分區(qū)趨勢(shì)圖
近年IF值(影響因子)趨勢(shì)圖
影響因子：是美國(guó)科學(xué)信息研究所(ISI)的期刊引證報(bào)告(JCR)中的一項(xiàng)數(shù)據(jù)。指的是某一期刊的文章在特定年份或時(shí)期被引用的頻率，是衡量學(xué)術(shù)期刊影響力的一個(gè)重要指標(biāo)。自1975年以來(lái)，每年定期發(fā)布于“期刊引證報(bào)告”(JCR)。
| 機(jī)構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 |
| UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA | 12 |
| CENTRE NATIONAL DE LA RECHER... | 11 |
| UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAM... | 11 |
| CONSEJO NACIONAL DE INVESTIG... | 10 |
| UNIVERSITI KEBANGSAAN MALAYS... | 10 |
| JIANGNAN UNIVERSITY | 9 |
| UNIVERSITY OF BATH | 9 |
| INDIAN INSTITUTE OF TECHNOLO... | 8 |
| INRAE | 8 |
| INSTITUTO POLITECNICO NACION... | 8 |
| 國(guó)家/地區(qū) | 發(fā)文量 |
| CHINA MAINLAND | 50 |
| Brazil | 48 |
| England | 36 |
| Spain | 32 |
| Malaysia | 30 |
| USA | 26 |
| Mexico | 25 |
| France | 24 |
| Italy | 23 |
| Iran | 20 |
| 文章引用名稱 | 引用次數(shù) |
| New perspective in extractio... | 48 |
| Antimicrobial agents and pac... | 42 |
| Downstream processing of mic... | 30 |
| Valorization of spent coffee... | 28 |
| Preparation of a renewable b... | 23 |
| Influence of three different... | 19 |
| Immobilization of pectinase ... | 19 |
| Valorisation of fruit by-pro... | 18 |
| Optimization of microwave-as... | 16 |
| Recovery of anthocyanins and... | 15 |
| 被引用期刊名稱 | 數(shù)量 |
| FOOD BIOPROD PROCESS | 197 |
| J FOOD ENG | 145 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 111 |
| FOOD CHEM | 106 |
| J FOOD PROCESS ENG | 96 |
| J FOOD PROCESS PRES | 90 |
| FOOD RES INT | 80 |
| MOLECULES | 74 |
| TRENDS FOOD SCI TECH | 70 |
| J FOOD SCI TECH MYS | 69 |
| 引用期刊名稱 | 數(shù)量 |
| J FOOD ENG | 335 |
| FOOD CHEM | 285 |
| FOOD BIOPROD PROCESS | 197 |
| J AGR FOOD CHEM | 175 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 137 |
| DRY TECHNOL | 130 |
| BIORESOURCE TECHNOL | 113 |
| FOOD RES INT | 91 |
| IND CROP PROD | 85 |
| INNOV FOOD SCI EMERG | 83 |
1、建議稿件控制10頁(yè)以上，文章撰寫(xiě)語(yǔ)言為英語(yǔ)；（單欄格式，單倍行距，內(nèi)容10號(hào)字體，文稿類型包含：原創(chuàng)研究(Original Research)、案例報(bào)告(Case Report)、文獻(xiàn)綜述(Literature Review)等；文件格式包含word、PDF、LaTeX等。
2、稿件重復(fù)率控制10%以內(nèi)，論文務(wù)必保證原創(chuàng)性、圖標(biāo)、公式、引文等要素齊備，保證附屬資料的完整。已發(fā)表或引用過(guò)度的文章將不會(huì)被出版和檢索，禁止一稿多投，拒絕抄襲、機(jī)械性的稿件。
3、稿件必須有較好的英語(yǔ)表達(dá)水平，有圖，有表，有公式，有數(shù)據(jù)或設(shè)計(jì)，有算法（方案，模型），實(shí)驗(yàn)，仿真等；參考文獻(xiàn)控制25條以上，參考文獻(xiàn)引用一半以上控制在近5年以內(nèi)。
圖片和圖表要求：1、建議使用TIFF、EPS、JPEG格式 ，TIFF格式 使用LZW壓縮。
2、文件大小最大不超過(guò)20MB，不要以單個(gè)文件的形式上傳數(shù)據(jù)。
3、彩色圖片的分辨率≥300dpi；黑白圖片的分辨率在≥500dpi；line art圖片類型的分辨率≥1000dpi；色彩模式建議采用RGB，除非期刊注明要CMYK。
4、線條不要細(xì)于0.25pt,也不能太粗，超過(guò)1.5pt,過(guò)細(xì)或過(guò)粗都影響美觀。
5、表格一般和manuscrript放置在一個(gè)word文檔里部分期刊 需要單獨(dú)上傳表格。
作者信息：1、包括作者姓名、最高學(xué)位，作者單位（精確到部門），郵箱，地址，郵編，關(guān)鍵詞，內(nèi)容，總結(jié)，項(xiàng)目基金，參考文獻(xiàn)，作者相片+簡(jiǎn)介（一定要確保作者信息準(zhǔn)確無(wú)誤，提交稿件之后這部分不能再作改動(dòng)）。
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