時(shí)間：2022-04-29 16:51:58
開(kāi)篇：寫(xiě)作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇飲料銷售工作計(jì)劃，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過(guò)程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
根據(jù)公司下達(dá)的銷售任務(wù)，把任務(wù)根據(jù)具體情況分解到每月，每周，每日;以每月，每周，每日的銷售目標(biāo)分解到各個(gè)銷售人員身上，完成各個(gè)時(shí)間段的銷售任務(wù)。這里給大家分享一些關(guān)于2021飲料業(yè)務(wù)員工作計(jì)劃，供大家參考。
飲料業(yè)務(wù)員工作計(jì)劃1一、飲料行業(yè)現(xiàn)狀分析
近幾年，我國(guó)軟飲料年產(chǎn)量以超過(guò)20%的年均增長(zhǎng)率遞增，達(dá)到1300多萬(wàn)噸。在產(chǎn)量增長(zhǎng)的同時(shí)，品種也日趨多樣化，為消費(fèi)者提供了更多的選擇余地。我國(guó)飲料品種已由單一的汽水發(fā)展成為包括碳酸飲料、果汁飲料、蔬菜汁、乳飲料等類。
20--年包裝飲用水的消費(fèi)量大幅下降，而果蔬類飲料走俏，同比上升了5.6%;碳酸飲料和功能性飲料的消費(fèi)量略有下降，分別降低了1.7%和1.9%，不過(guò)，包裝飲用水、茶飲料和碳酸飲料的實(shí)際消費(fèi)量仍比預(yù)測(cè)的樂(lè)觀。這說(shuō)明人們?cè)陲嬃系南M(fèi)上呈現(xiàn)替代性，而果蔬汁飲料對(duì)傳統(tǒng)水、飲料的替代進(jìn)程較為緩慢，對(duì)競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品的沖擊仍不強(qiáng)烈。
專家預(yù)計(jì)到20--年夏，果蔬汁、茶飲料和功能性飲料將成為消費(fèi)者主要購(gòu)買的三大種類飲品。果蔬汁飲料消費(fèi)量將小幅增加，功能性飲料將大幅增長(zhǎng)，茶飲料、含乳飲料、咖啡及酒精飲料不會(huì)有太大變化，碳酸飲料和包裝飲用水的消費(fèi)將大幅減少。消費(fèi)者對(duì)含乳飲料和功能性飲料的要求更高，要求生產(chǎn)廠商保證其天然性，這不僅僅是對(duì)新產(chǎn)品研發(fā)的要求，更是對(duì)飲品安全性的重視。
有資料顯示，到20--年，全球果汁及碳酸飲料將增至730億升，未來(lái)產(chǎn)品的品質(zhì)及創(chuàng)新是飲料企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素，企業(yè)間的并購(gòu)也將是占有市場(chǎng)的良方。一般而言，軟飲料產(chǎn)品技術(shù)含量不高，市場(chǎng)進(jìn)入相對(duì)比較容易，因此競(jìng)爭(zhēng)特別激烈。目前已上市的幾家公司優(yōu)勢(shì)不明顯，只有那些擁有資源優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)、生產(chǎn)特色產(chǎn)品且內(nèi)部經(jīng)營(yíng)管理水平較高，達(dá)到規(guī)模效益的企業(yè)才能獲得較高的收益水平。
二、飲料市場(chǎng)的現(xiàn)狀分析
當(dāng)今飲料市場(chǎng)活躍著類產(chǎn)品，包括：包裝飲用水、碳酸飲料、果蔬飲料、茶飲料、功能型飲料、乳飲料、酒精飲料、咖啡飲料等。
最常購(gòu)買的幾大品牌中，碳酸飲料品牌占到三個(gè)，可口可樂(lè)仍是消費(fèi)的主流。在消費(fèi)者最常購(gòu)買的品牌中，“可口可樂(lè)”、“雪碧”、“酷兒”三個(gè)品牌合計(jì)占有34.9%的份額，霸主地位無(wú)人能及。老對(duì)手“百事可樂(lè)”的經(jīng)常購(gòu)買頻率有只相當(dāng)于它的1/7。
價(jià)位比較高的100%果汁由于營(yíng)養(yǎng)豐富、低糖、低脂、高鈣，也成為消費(fèi)者購(gòu)買的熱點(diǎn)，“匯源”是主要的被購(gòu)買品牌。“統(tǒng)一鮮橙多”、“康師傅每日c果汁”、“農(nóng)夫果園”等低濃度果汁經(jīng)過(guò)幾年對(duì)市場(chǎng)的培育，也已經(jīng)占據(jù)了一定的份額，使人們將喝果汁、蔬菜汁變?yōu)橐环N習(xí)慣。
原來(lái)的號(hào)稱中國(guó)瓶裝水第一品牌的“娃哈哈”，在包裝飲用水市場(chǎng)已經(jīng)江河日下，被“農(nóng)夫山泉”取而代之。
功能性飲料逐漸歸于平靜，“脈動(dòng)”這一品牌略占上風(fēng)。
三、“渴能”飲料的產(chǎn)品定位
說(shuō)罷關(guān)于飲料行業(yè)和飲料市場(chǎng)的現(xiàn)狀，該進(jìn)入我們的正題——產(chǎn)品定位。筆者經(jīng)過(guò)分析和研究，最終將“渴能”定位為一款“80后一代的功能型飲料”。
下面將詳細(xì)闡述一下進(jìn)行如此定位的原因。
(一)功能型飲料
“渴能”從品牌訴求上來(lái)說(shuō)，不太適合做果汁、乳飲料。“渴能——?jiǎng)?chuàng)造一切可能”這樣充滿個(gè)性的品牌訴求，給人帶來(lái)一股強(qiáng)有力的能量，更適合做碳酸飲料、功能型飲料和包裝飲用水。
碳酸飲料市場(chǎng)在逐年縮小，而兩大巨頭的廣告、營(yíng)銷大戰(zhàn)已經(jīng)將此市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)推向極致。同時(shí)，消費(fèi)者的品牌忠誠(chéng)度很高。對(duì)于新品牌來(lái)說(shuō)，進(jìn)入壁壘高，風(fēng)險(xiǎn)極大。包裝飲用水市場(chǎng)沒(méi)有達(dá)到完全壟斷，但是“規(guī)模效應(yīng)”在此市場(chǎng)效果顯著，要求企業(yè)的灌裝點(diǎn)分布合理，配送半徑較小，嚴(yán)格控制成本。這些方面的要求，對(duì)于一個(gè)新品牌來(lái)說(shuō)難度較大，不利于盡快搶占市場(chǎng)。功能型飲料近年來(lái)的購(gòu)買力雖然沒(méi)有達(dá)到人們的預(yù)期，但是其發(fā)展趨勢(shì)良好，潛力巨大。在國(guó)內(nèi)，除了“脈動(dòng)”聲譽(yù)較高之外，其他品牌市場(chǎng)份額都不大，這就為新品牌的進(jìn)入留有很大的空間，特別是形成的一些地方性品牌很容易成活，如紅牛、蘋果醋等。通過(guò)以上分析，筆者認(rèn)為“渴能”飲料應(yīng)該大打功能型飲料的牌，可以把其定位于一種新型營(yíng)養(yǎng)素水。
(二)關(guān)于“80后一代”的定位
以往的品牌策略只注重了產(chǎn)品功能屬性的宣傳，例如：“迅速平衡體液，增強(qiáng)免疫力”等，這只是品牌內(nèi)涵幾個(gè)層次中比較低的層次，在價(jià)值、文化、個(gè)性等品牌更深層次的內(nèi)涵上，以及使用者的定位方面都沒(méi)有考慮。在新的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)下，要擴(kuò)大消費(fèi)群體，就必須去擴(kuò)大品牌內(nèi)涵，而隨著品牌內(nèi)涵的擴(kuò)大，消費(fèi)人群也就會(huì)擴(kuò)大了。
“80后一代”是當(dāng)今社會(huì)的一個(gè)重要群體，受到社會(huì)各界的關(guān)注，他們年齡大約在17—27歲之間，具有較高的文化素質(zhì)，同時(shí)具有相當(dāng)強(qiáng)的購(gòu)買能力。這一代人，更加追求個(gè)性、張揚(yáng)自我，有著自己的判斷、自己的感受，為了實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想敢于挑戰(zhàn)，相信只要有夢(mèng)想，生活就會(huì)閃亮。這些特點(diǎn)恰好與“渴能——?jiǎng)?chuàng)造一切可能”這一飲料訴求相吻合。“渴能”飲料就可以作為“80后一代”人群特點(diǎn)的物化，大大的拉近了飲料與消費(fèi)者的距離，這也是就近兩年流行起來(lái)的“體驗(yàn)式營(yíng)銷”。
四、“渴能”策劃
過(guò)上面的詳細(xì)闡述，筆者關(guān)于“渴能”飲料的基本構(gòu)想已經(jīng)表達(dá)清楚。下面將通過(guò)傳統(tǒng)的營(yíng)銷4p組合來(lái)介紹一下“渴能”飲料的入市策略。
(一)產(chǎn)品
本產(chǎn)品既然定位于年齡在17—27歲之間的消費(fèi)群體，就要準(zhǔn)確把握這一群體對(duì)飲料產(chǎn)品的消費(fèi)特點(diǎn)。據(jù)北京零點(diǎn)調(diào)查公司的一項(xiàng)針對(duì)青少年的產(chǎn)品測(cè)試的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，這一群體對(duì)品牌本身的敏感性并不強(qiáng)，在大部分產(chǎn)品領(lǐng)域，他們會(huì)僅憑產(chǎn)品的外觀魅力和品牌特性就完成對(duì)新的產(chǎn)品或服務(wù)的購(gòu)買，有著顯著的追求新穎時(shí)尚、追求個(gè)性化、注重感情和直覺(jué)，沖動(dòng)性購(gòu)買色彩強(qiáng)烈，這一部分群體幾乎占到了總樣本量的61.1%。
既然如此，“渴能”飲料在研發(fā)和生產(chǎn)過(guò)程中一定要抓住重點(diǎn)。雖然“渴能”定為于功能型飲料，但是強(qiáng)調(diào)的重點(diǎn)應(yīng)該是飲料，而非功能，一旦強(qiáng)調(diào)功能之后，消費(fèi)者對(duì)飲料的期望值就會(huì)大大增加，很容易給消費(fèi)者帶來(lái)不滿。
那本產(chǎn)品的真正重點(diǎn)是什么呢?口感和外觀。采用差異化的飲料包裝，口味要能夠和普通飲料競(jìng)爭(zhēng)，這是成功推廣功能性飲料的基礎(chǔ)。“渴能”的目標(biāo)消費(fèi)群為“80后”，這一代的人對(duì)個(gè)性看得格外重要，所以在包裝設(shè)計(jì)上要精益求精，盡可能打破傳統(tǒng)的飲料罐體、標(biāo)簽
(二)定價(jià)
價(jià)格對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)也有著很強(qiáng)的制約，不過(guò)，對(duì)于“80后”來(lái)說(shuō)，價(jià)格的敏感性不強(qiáng)，只要符合他們的喜好，往往不在乎價(jià)格的高低。“渴能”便可以利用這一優(yōu)勢(shì)定價(jià)，價(jià)格不要過(guò)于大眾化，可以略高于一般的功能型飲料。至于具體定價(jià)，要進(jìn)行詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查方可。
(三)分銷渠道
一說(shuō)到渠道，無(wú)外乎賣場(chǎng)、超市、便利店，這些對(duì)于任何一種飲料產(chǎn)品都可以采用。不
過(guò)，面面俱到往往結(jié)果卻是面面具丟，對(duì)于一個(gè)新品牌、小品牌，進(jìn)超市費(fèi)用高昂，還會(huì)受到競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的強(qiáng)力打壓，效果并不好。筆者認(rèn)為，“渴能”上市后應(yīng)該采用蒙牛出道時(shí)的銷售策略——走進(jìn)社區(qū)，讓“渴能”直接貼近終端用戶，學(xué)校、小區(qū)、街道的各種便利店、冷飲攤
這才是“渴能”飲料的主戰(zhàn)場(chǎng)，將主要的人力、物力、財(cái)力都投入到巷戰(zhàn)當(dāng)中去。
(四)營(yíng)銷
現(xiàn)如今，體育營(yíng)銷、體驗(yàn)營(yíng)銷、愛(ài)心營(yíng)銷、新聞事件營(yíng)銷等等，營(yíng)銷手段各式各樣，如果，企業(yè)在資力雄厚的情況下，多進(jìn)行營(yíng)銷、促銷活動(dòng)肯定會(huì)帶來(lái)好處。筆者想強(qiáng)調(diào)的是，營(yíng)銷活動(dòng)一定要符合品牌特征和消費(fèi)群體的特征，不是任何一種營(yíng)銷方式都適合“渴能”，比如說(shuō)“農(nóng)夫山泉”所采用的“愛(ài)心一分錢”，這就不太適合“渴能”。下面是筆者為“渴能”飲料設(shè)想的一個(gè)營(yíng)銷策略，在飲料行業(yè)中至今還沒(méi)有企業(yè)使用，僅供參考。
限量發(fā)行策略
主動(dòng)向外界宣布，“渴能”飲料在每個(gè)銷售點(diǎn)每周的銷售數(shù)量是有限制的，定量銷售。
1.將自己的劣勢(shì)作為賣點(diǎn)。
這是一般被奢侈品營(yíng)銷所采用的戰(zhàn)略，沒(méi)有人在飲料行業(yè)所提出。在大多數(shù)人看來(lái)，飲料生產(chǎn)最好是達(dá)到規(guī)模效應(yīng)，拼命降低成本，為定價(jià)占據(jù)主動(dòng)。而作為一個(gè)新興的飲料品牌“渴能”來(lái)說(shuō)，在規(guī)模上肯定無(wú)法與“樂(lè)百氏”“娃哈哈”等大品牌相比，在短時(shí)期內(nèi)要依靠規(guī)模降低成本不太現(xiàn)實(shí)，依靠?jī)r(jià)格與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)的能力還不足。
其他品牌肯定也會(huì)通過(guò)他們的規(guī)模生產(chǎn)與“渴能”進(jìn)行價(jià)格戰(zhàn)，力求將“渴能”消滅在萌芽時(shí)期。在這種情況下，企業(yè)干脆順?biāo)浦郏瑢ⅰ翱誓堋钡牧觿?shì)轉(zhuǎn)化為賣點(diǎn)。主動(dòng)打出“限量發(fā)行”的口號(hào)，制定“每個(gè)銷售點(diǎn)每周銷售的‘渴能’產(chǎn)品數(shù)量有限，先到先的，售完為止，下周依然按定額重新配貨”的銷售政策。
2.迎合目標(biāo)消費(fèi)群體的心理。
“大家都賣不到，只有我能買到;大家都沒(méi)有，而我有。”這樣的飲料會(huì)給很多消費(fèi)者帶來(lái)自豪感。像現(xiàn)在的可樂(lè)、礦泉水隨處可見(jiàn)，不會(huì)給大家?guī)?lái)什么附加價(jià)值，而“渴能”不僅僅具有飲料的功能，還可以給人們帶來(lái)優(yōu)越感、滿足感，很大程度上增加了消費(fèi)者的購(gòu)買欲望。
3.廣告效應(yīng)強(qiáng)
此種營(yíng)銷策略可謂一個(gè)行業(yè)創(chuàng)舉，“限量發(fā)行”這本身就是一個(gè)爆炸新聞。只要開(kāi)個(gè)新聞會(huì)，各大電視媒體、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)將會(huì)爭(zhēng)相報(bào)道，并且會(huì)迅速引發(fā)全行業(yè)內(nèi)的大討論，也會(huì)極大地引起消費(fèi)者的關(guān)注，廣告效應(yīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于去做媒體廣告。
以上所說(shuō)的只是一個(gè)構(gòu)想，還不夠完善，具體實(shí)施上還有待商榷，不過(guò)，這正是“渴能”的追求——?jiǎng)?chuàng)造一切可能。
飲料業(yè)務(wù)員工作計(jì)劃2一、熟悉公司新的規(guī)章制度和業(yè)務(wù)開(kāi)展工作。
公司在不斷改革，訂立了新的規(guī)定，特別在訴訟業(yè)務(wù)方面安排了專業(yè)法律事務(wù)人員協(xié)助。作為公司一名老業(yè)務(wù)人員，必須以身作責(zé)，在遵守公司規(guī)定的同時(shí)全力開(kāi)展業(yè)務(wù)工作。
1、在第一季度，以訴訟業(yè)務(wù)開(kāi)拓為主。
針對(duì)現(xiàn)有的老客戶資源做訴訟業(yè)務(wù)開(kāi)發(fā)，把可能有訴訟需求的客戶全部開(kāi)發(fā)一遍，有意向合作的客戶安排法律事務(wù)專員見(jiàn)面洽談。期間，至少促成兩件訴訟業(yè)務(wù)，費(fèi)用達(dá)8萬(wàn)元以上(每件4萬(wàn)元)。做訴訟業(yè)務(wù)開(kāi)發(fā)的同時(shí)，不能丟掉該等客戶交辦的各類業(yè)務(wù)，與該等客戶保持經(jīng)常性聯(lián)系，及時(shí)報(bào)告該等客戶交辦業(yè)務(wù)的進(jìn)展情況。
2、在第二季度的時(shí)候，以商標(biāo)、專利業(yè)務(wù)為主。
通過(guò)到專業(yè)市場(chǎng)、參加專業(yè)展銷會(huì)、上網(wǎng)、電話、陌生人拜訪等多種業(yè)務(wù)開(kāi)發(fā)方式開(kāi)發(fā)客戶，加緊聯(lián)絡(luò)老客戶感情，組成一個(gè)循環(huán)有業(yè)務(wù)作的客戶群體。以至于達(dá)到4.8萬(wàn)元以上費(fèi)(每月不低于1.2萬(wàn)元費(fèi))。在大力開(kāi)拓市場(chǎng)的同時(shí)，不能丟掉該等客戶交辦的各類業(yè)務(wù)，與該等客戶保持經(jīng)常性聯(lián)系，及時(shí)報(bào)告該等客戶交辦業(yè)務(wù)的進(jìn)展情況。
3、第三季度的“十一”“中秋”雙節(jié)，帶來(lái)的無(wú)限商機(jī)，給后半年帶來(lái)一個(gè)良好的開(kāi)端。
并且，隨著我對(duì)高端業(yè)務(wù)專業(yè)知識(shí)與綜合能力的相對(duì)提高，對(duì)規(guī)模較大的企業(yè)符合了《中國(guó)馳名商標(biāo)》或者《廣東省商標(biāo)》條件的客戶，做一次有針對(duì)性的開(kāi)發(fā)，有意向合作的客戶可以安排業(yè)務(wù)經(jīng)理見(jiàn)面洽談，爭(zhēng)取簽訂一件《廣東省商標(biāo)》，承辦費(fèi)用達(dá)7.5萬(wàn)元以上。做馳名商標(biāo)與商標(biāo)業(yè)務(wù)開(kāi)發(fā)的同時(shí)，不能丟掉該等客戶交辦的各類業(yè)務(wù)，與該等客戶保持經(jīng)常性聯(lián)系，及時(shí)報(bào)告該等交辦業(yè)務(wù)的進(jìn)展情況。
4、第四季度就是年底了，這個(gè)時(shí)候要全力維護(hù)老客戶交辦的業(yè)務(wù)情況。
首先，要逐步了解老客戶中有潛力開(kāi)發(fā)的客戶資源，找出有漏洞的地方，有針對(duì)性的做可行性建議，力爭(zhēng)為客戶公司的知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)做到面，費(fèi)用每月至少達(dá)1萬(wàn)元以上。
二、制訂學(xué)習(xí)計(jì)劃。
學(xué)習(xí)，對(duì)于業(yè)務(wù)人員來(lái)說(shuō)至關(guān)重要，因?yàn)樗苯雨P(guān)系到一個(gè)業(yè)務(wù)人員與時(shí)俱進(jìn)的步伐和業(yè)務(wù)方面的生命力。我會(huì)適時(shí)的根據(jù)需要調(diào)整我的學(xué)習(xí)方向來(lái)補(bǔ)充新的能量。專業(yè)知識(shí)、綜合能力、都是我要掌握的內(nèi)容。知己知彼，方能百戰(zhàn)不殆，在這方面還希望業(yè)務(wù)經(jīng)理給與我支持。
三、增強(qiáng)責(zé)任感、增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)、增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)。
積極主動(dòng)地把工作做到點(diǎn)上、落到實(shí)處。我將盡我的能力減輕領(lǐng)導(dǎo)的壓力。
飲料業(yè)務(wù)員工作計(jì)劃31)拜訪客戶次數(shù)增加，服務(wù)到各個(gè)分銷網(wǎng)點(diǎn)，開(kāi)發(fā)網(wǎng)點(diǎn)的提高
每日拜訪客戶數(shù)達(dá)到30家以上，很好地與客戶溝通，宣講本公司的產(chǎn)品及政策，從終端做起，堆頭與陳列須在顯眼的位置擺放整齊，品及政策，從終端做起，堆頭與陳列須在顯眼的位置擺放整齊，達(dá)到公司的嚴(yán)格要求，讓商家樹(shù)立信心，使其之間建立長(zhǎng)期的合作關(guān)系。公司的嚴(yán)格要求，讓商家樹(shù)立信心，使其之間建立長(zhǎng)期的合作關(guān)系。新網(wǎng)點(diǎn)的開(kāi)發(fā)也須每天同步進(jìn)行，從而更有效的提高我們的產(chǎn)品銷售。新網(wǎng)點(diǎn)的開(kāi)發(fā)也須每天同步進(jìn)行，從而更有效的提高我們的產(chǎn)品銷售。
2)培養(yǎng)自身發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，總結(jié)問(wèn)題，不斷自我提高的習(xí)慣
培養(yǎng)我們銷售人員自身發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，總結(jié)問(wèn)題目的在于提高銷售人員綜合素質(zhì)，在工作中能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題總結(jié)問(wèn)題，并能提出自己的看法和綜合素質(zhì)，在工作中能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題總結(jié)問(wèn)題，建議，業(yè)務(wù)能力提高到一個(gè)新的檔次。
3)完善經(jīng)銷商的銷售制度，建立一套明確系統(tǒng)的管理方法
根據(jù)市場(chǎng)的走訪和觀察來(lái)說(shuō)，諸多的產(chǎn)品品牌競(jìng)爭(zhēng)激烈，這樣就更必須我們的產(chǎn)品的市場(chǎng)規(guī)范化，合理化。必須我們的產(chǎn)品的市場(chǎng)規(guī)范化，合理化。使其我們的產(chǎn)品在市場(chǎng)上讓更多的商家及消費(fèi)者深知。讓更多的商家及消費(fèi)者深知。
4)銷售目標(biāo)
根據(jù)公司下達(dá)的銷售任務(wù)，把任務(wù)根據(jù)具體情況細(xì)分到每月，每周，每周，每日，完成各個(gè)時(shí)間段的銷售任務(wù)，每日，完成各個(gè)時(shí)間段的銷售任務(wù)，并在完成銷售任務(wù)的基礎(chǔ)上提高銷售業(yè)績(jī)。高銷售業(yè)績(jī)。我相信在新的一年里，通過(guò)大家的努力，我們會(huì)做得更好，我相信在新的一年里，通過(guò)大家的努力，我們會(huì)做得更好，
飲料業(yè)務(wù)員工作計(jì)劃4一、一季度的工作小結(jié)。
今年一季度在全體銷售人員與經(jīng)銷商的努力下，實(shí)現(xiàn)了開(kāi)門紅，產(chǎn)銷量比去年同期增長(zhǎng)--%，其中瓶裝水增長(zhǎng)--%，配制奶增長(zhǎng)--%，發(fā)酵奶增長(zhǎng)--%，碳酸飲料負(fù)增長(zhǎng)--%，果汁飲料增長(zhǎng)--%，茶飲料增長(zhǎng)--%，八寶粥增長(zhǎng)--%，純牛奶、花式奶負(fù)增長(zhǎng)--%;但與整個(gè)飲料行業(yè)的增幅相比，我們明顯落后于整個(gè)行業(yè)，整體飲料要比全國(guó)增幅少--個(gè)百分點(diǎn)，其中瓶裝水少--個(gè)百分點(diǎn)，碳酸飲料多負(fù)--個(gè)百分點(diǎn)，八寶粥多增--個(gè)百分點(diǎn)，純牛奶、花式奶全國(guó)增長(zhǎng)--%而我公司負(fù)增長(zhǎng)--%，反差極大，果汁飲料落后--個(gè)百分點(diǎn)，而且從--月份開(kāi)始增幅逐月走低，到--月份很有可能負(fù)增長(zhǎng)。因此形勢(shì)不容樂(lè)觀，而且問(wèn)題也確實(shí)不少，必須進(jìn)行認(rèn)真分析，加以改進(jìn)，否則今年的計(jì)劃任務(wù)無(wú)法完成，而且會(huì)影響到公司的可持續(xù)發(fā)展。
二、目前主要存在的問(wèn)題。
1、經(jīng)銷商數(shù)量與經(jīng)營(yíng)能力不足以支撐我司銷售業(yè)務(wù)的需要。
全國(guó)中小客戶的比例占客戶總數(shù)的--%，銷售額僅占--%，這些客戶一是明顯感到資金實(shí)力、運(yùn)營(yíng)能力不足以幫助我公司控制市場(chǎng)，同時(shí)亦有可能不是主銷我司產(chǎn)品，亦不是以我司產(chǎn)品為主要盈利來(lái)源，經(jīng)銷我司產(chǎn)品的盈利亦不能滿足其生存發(fā)展的需要。同時(shí)--%的中大客戶亦有相當(dāng)部分并非銷我司產(chǎn)品為主，這樣就會(huì)造成整體客戶的'忠誠(chéng)度不高，網(wǎng)絡(luò)抗風(fēng)險(xiǎn)能力不強(qiáng)，駕馭市場(chǎng)的能力不足，因此給市場(chǎng)的銷售帶來(lái)極大的隱患。
2、經(jīng)銷商、業(yè)務(wù)員無(wú)法進(jìn)行全品項(xiàng)銷售。
公司認(rèn)為每個(gè)產(chǎn)品都有其生命周期與一定的市場(chǎng)容量，走到最高峰時(shí)肯定價(jià)格低了，廠商盈利水來(lái)亦都低了，而且要開(kāi)始逐步走下坡路，因此要不斷有產(chǎn)品更新，推出新產(chǎn)品來(lái)彌補(bǔ)。同時(shí)隨著公司規(guī)模不斷發(fā)展增長(zhǎng)，競(jìng)爭(zhēng)的要求也高了，每年增加10%—20%，就要增加10—20個(gè)億的銷售，而且不增加這點(diǎn)銷售還不足以與世界級(jí)大品牌進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)，因此公司近幾年的品種發(fā)展很快亦很多，本來(lái)應(yīng)該是增加我們銷售的回旋余地，而實(shí)際上由于我們的業(yè)務(wù)員、經(jīng)銷商尚沒(méi)有習(xí)慣與有能力來(lái)彈好這個(gè)鋼琴，不能平衡各個(gè)品種的發(fā)展，亦沒(méi)有能力去開(kāi)拓市場(chǎng)，而公司也無(wú)法在全國(guó)同時(shí)開(kāi)發(fā)眾多產(chǎn)品的市場(chǎng)，因此造成目前新產(chǎn)品開(kāi)了進(jìn)展不快甚至夭折的局面，影響軍心與信心，甚至帶來(lái)后遺癥。
3、經(jīng)銷商為盈利影響我司銷售。
最近發(fā)現(xiàn)不少經(jīng)銷商為了贏取高額利潤(rùn)而截留政策，有的放棄二批直做終端，而自己又沒(méi)有能力全面鋪貨到終端，結(jié)果經(jīng)銷商是輕松了，做得少反而賺得多了，但我們的市場(chǎng)都丟失了，最近山東煙臺(tái)、貴州瀘州就是一個(gè)明顯的例子，而且公司認(rèn)為這種情況還不是少數(shù)。這也是目前二批空倉(cāng)而不愿接貨的重要原因，若不加以糾正，我司的市場(chǎng)占有率將會(huì)急劇下降，影響我們的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，因些各省必須認(rèn)真調(diào)查，立即采取措施、重新建設(shè)二批網(wǎng)絡(luò)將貨卸下去。若經(jīng)銷商不愿執(zhí)行可明確告訴他，我們自己直做二批，對(duì)其庫(kù)存一概不負(fù)責(zé)任，既然其損害了我們的利益，我們當(dāng)然亦不會(huì)考慮照顧其利益。
飲料業(yè)務(wù)員工作計(jì)劃5(1)市場(chǎng)環(huán)境 主要考察市場(chǎng)環(huán)境的變化 主要包括行業(yè)的狀況;消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和特征是否有變化。
(2)競(jìng)爭(zhēng)品牌的狀況。主要分析
a ：同季度競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品的銷售情況;
b ：消費(fèi)者的評(píng)價(jià)(主要考察消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)認(rèn)可度，價(jià)格認(rèn)可度，服務(wù)認(rèn)可度);
c：市場(chǎng)費(fèi)用投入情況;
d：渠道布置情況(當(dāng)經(jīng)銷商為地區(qū)經(jīng)銷商時(shí)，要清楚其在城區(qū)和縣城的渠道布置，即產(chǎn)品通過(guò)不同類型渠道的銷售情況，同為飲料，有時(shí)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在特殊通路賣得比我們好。例如，在筆者工作的城市，銀鷺八寶粥在火車站，汽車站這些特殊渠道的銷售情況超過(guò)了娃哈哈、洪大媽。只有關(guān)注，才能夠找到原因，進(jìn)而制定突破策略。這就要求我們平時(shí)要多多關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)品牌，不要到寫(xiě)工作計(jì)劃時(shí)，覺(jué)得寫(xiě)不出什么東西來(lái));
e：產(chǎn)品銷售網(wǎng)點(diǎn)的數(shù)量，重點(diǎn)客戶數(shù)量及在不同渠道的分布情況;
f ：二級(jí)客戶的評(píng)價(jià)……
(3)銷售團(tuán)隊(duì)
有戰(zhàn)斗力的隊(duì)伍在銷售過(guò)程起著十分重要的作用，考察主要競(jìng)爭(zhēng)品牌的銷售隊(duì)伍在18年相比17年是否有變化，特別要重視團(tuán)隊(duì)成員數(shù)量的變化，比如，王老吉在×年的銷售團(tuán)隊(duì)成員數(shù)量只有5人，而在×年的人員數(shù)量迅速增長(zhǎng)到12人，人員增加產(chǎn)生的直接效果是銷量有了120%的增長(zhǎng)。比較后，必須清楚競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手我們相比存在的優(yōu)勢(shì)，不要太去關(guān)注他們的不足，要看到他們的長(zhǎng)處。
(4)去年同期的銷售目標(biāo)及達(dá)成狀況。如：×年第一季度A飲料在B地區(qū)的銷售目標(biāo)是3萬(wàn)件，結(jié)果只完成了2。5萬(wàn)件，一定要弄明白銷量沒(méi)有達(dá)到的原因。不要從客觀上去找，而要從主觀上去分析。比如：終端建設(shè)沒(méi)有做到位，產(chǎn)品陳列面不夠充分，業(yè)務(wù)員沒(méi)有按照我們的作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)，產(chǎn)品的分銷率不夠，二級(jí)批發(fā)的積極性不高。綜合一分析，就會(huì)發(fā)現(xiàn)完全能夠完成3萬(wàn)件的銷量。因此在制定×年一季度的銷售目標(biāo)時(shí)一定要為目標(biāo)的達(dá)到找到充分的支撐點(diǎn)。如：×年一季度A飲料在B地區(qū)的銷售量為3。5萬(wàn)件。接下來(lái)就是要擺論據(jù)了。比如，在城區(qū)新增加10個(gè)有銷售能力的二級(jí)批發(fā)，開(kāi)發(fā)4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)，開(kāi)發(fā)特殊渠道。如新開(kāi)發(fā)10個(gè)KTV，這樣下來(lái)你的工作計(jì)劃就有說(shuō)服力，上級(jí)看了后也很明白，知道你要做的工作是什么，不然那些只有目標(biāo)而沒(méi)有支撐目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的方法，不僅計(jì)劃制定者不知道能不能實(shí)現(xiàn)，就連主管上級(jí)也不知道能不能實(shí)現(xiàn)。
1市場(chǎng)占有率：產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率居于同類產(chǎn)品首位，顯示出該品牌在市場(chǎng)中的領(lǐng)導(dǎo)地位。
2消費(fèi)者認(rèn)識(shí)：在眾多消費(fèi)者心目中，該品牌具有較高的信譽(yù)。
經(jīng)常制訂工作計(jì)劃，可以使人的生活、工作和學(xué)習(xí)比較有規(guī)律性，養(yǎng)成良好的習(xí)慣，習(xí)慣了制訂工作計(jì)劃，這次小編給大家整理了2022最新餐飲管理工作計(jì)劃，供大家閱讀參考。
2022最新餐飲管理工作計(jì)劃1一、確定周計(jì)劃的時(shí)間。
是從周一到周日，還是從周六到周五，這要根據(jù)公司是如何進(jìn)行考核與管理的;在每一天中包括白天與夜晚，尤其是周一至周五，周六、周日的時(shí)間要單獨(dú)制定。
二、周計(jì)劃的內(nèi)容。
周計(jì)劃的內(nèi)容應(yīng)包括工作、學(xué)習(xí)、與生活三大部分，尤其是生活中的家庭、聚會(huì)、旅游等都要安排進(jìn)去，特別是周六與周日是如何利用的，當(dāng)然這部分是個(gè)人所掌握的。
三、按事情的大小、重要性進(jìn)行排列。
一定要分清主次，同時(shí)對(duì)完成的工作可分為自己獨(dú)立完成、需配合完成、別人完成等不同的類別，必須完成的一定要完成，一定要有工作臺(tái)帳或工作任務(wù)清單。
四、按每天進(jìn)行排列。
也就是要將這些事情安排到這7天中去7天的時(shí)間很短，一過(guò)周三，一周很快就結(jié)束，所以每天都要有一個(gè)日計(jì)劃，要有日工作清單，這樣與周計(jì)劃可以相結(jié)合。
五、特別時(shí)間安排。
其實(shí)作為領(lǐng)導(dǎo)的大部分時(shí)間是安排及溝通，尤其是對(duì)上與對(duì)下都要及時(shí)地溝通，只有去溝通才能解決問(wèn)題，問(wèn)題的積壓與不理解都是溝通不到位的問(wèn)題。
六、周計(jì)劃的檢查。
每周三下午或周四上午一定要再檢查一遍，看是否完成以及完成的怎么樣?如果完成不好，那么就要采取措施，決定周六、周日是否加班，周計(jì)劃是必須要保證完成的。
七、周計(jì)劃的獎(jiǎng)一般對(duì)周計(jì)劃沒(méi)有獎(jiǎng)罰。
因?yàn)闆](méi)有考核，所以應(yīng)該對(duì)周計(jì)劃制定相應(yīng)的獎(jiǎng)罰措施，一是對(duì)完成好者要獎(jiǎng)，二是完成不好者要罰，并與月考核進(jìn)行掛鉤相連，并進(jìn)行總結(jié)。
八、周計(jì)劃的開(kāi)會(huì)匯報(bào)不要超過(guò)1個(gè)小時(shí)，在會(huì)上不要對(duì)具體問(wèn)題展開(kāi)討論，會(huì)后再專題討論解決。
周會(huì)一般是互相交流與碰頭，領(lǐng)導(dǎo)將各部門的事情、工作清單再安排理順一遍，并結(jié)合月計(jì)劃強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)及問(wèn)題的解決，所以會(huì)議不能太長(zhǎng)。開(kāi)會(huì)的時(shí)間大多在周五下午、周六或周一上午，不論什么時(shí)間，如何有利于工作的強(qiáng)力推進(jìn)都是可以的。
九、注意避免周計(jì)劃制定時(shí)的問(wèn)題。
1、抓不住重點(diǎn)與必須要完成的工作。
2、分工不清不知道誰(shuí)來(lái)完成。
3、數(shù)字目標(biāo)不清晰。
4、走過(guò)場(chǎng)，在一起說(shuō)說(shuō)而已，或者報(bào)上去沒(méi)有檢查。
5、與月計(jì)劃中的周計(jì)劃沒(méi)有很好地結(jié)合。
6、工作任務(wù)量過(guò)大，根本就完不成，造成周計(jì)劃經(jīng)常落空。
7、部門經(jīng)理是要最清楚一周每天的工作，而且每一個(gè)員工也要清楚每天都需干什么，同時(shí)部門經(jīng)理也要有效管理好自己的主管領(lǐng)導(dǎo)，請(qǐng)求支持與配合的工作。
8、對(duì)事情的處理要能夠統(tǒng)籌，不能就事論事，往往可能會(huì)有一些副作用的伴生，要統(tǒng)籌解決好。
2022最新餐飲管理工作計(jì)劃2一、餐飲部服務(wù)安全管理
在餐飲服務(wù)過(guò)程中，服務(wù)人員要注意保管和照看客人的物品防止丟失或被盜，在自助餐廳，由于客人不時(shí)起身離桌，服務(wù)員更要提高警惕。
如客人飯酒過(guò)量，服務(wù)人員應(yīng)注意觀察，在可能的情況下婉言勸其少酒，以免發(fā)生醉酒鬧事、傷人、斗毆等意外事故。對(duì)已醉酒的客人應(yīng)立即通知大堂經(jīng)理和安全部，以防意外。
有重要客人參加的宴會(huì)、酒會(huì)、餐飲部要指定專人服務(wù)并根據(jù)要求對(duì)食品留樣備查。下班時(shí)要將重要的煙、酒及飲料鎖好，防止被盜。
在宴會(huì)或各種活動(dòng)以后，服務(wù)人員要檢查有無(wú)留下火災(zāi)隱患。
二、廚房生產(chǎn)安全管理
不允許采購(gòu)和使用腐敗、變質(zhì)、不衛(wèi)生的菜肴及食品。
廚房生產(chǎn)管理人員堅(jiān)持驗(yàn)收把關(guān)，餐具消毒，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房和餐廳后臺(tái)，在食品生產(chǎn)過(guò)程中防止生食品與熟食品，原料與成品交叉污染。
保持廚房?jī)?nèi)外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲(chóng)及孽生條件的措施，垃圾和廢棄物定點(diǎn)擺放，及時(shí)清理。
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員，每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作或臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)，經(jīng)營(yíng)人世間員也必須進(jìn)行健康檢查辦理健康證，無(wú)證人員不得參加接觸食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)工作。
廚師應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，在工作前必須將手洗干凈，穿戴清潔的工作衣帽，不許留長(zhǎng)指甲和戴配飾，不得使用超過(guò)保存期限的食品或食品原料，不得生產(chǎn)不衛(wèi)生的儀器和飲料。
廚房人員要注意安全操作，嚴(yán)禁操菜刀等利器嬉戲打鬧，不準(zhǔn)擅自離開(kāi)正在加熱的油鍋，保持排油煙器的清潔。
各廚房人員在下班時(shí)，要嚴(yán)格檢查煤氣、水、電是不關(guān)閉，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和排除隱患，在確保無(wú)異常后鎖好門、關(guān)好窗，各崗位要指定專人負(fù)責(zé)本崗位的安全管理工作，電器、加熱爐、飲食用品要由專人負(fù)責(zé)并嚴(yán)格遵守操作程序。
廚房工作人員應(yīng)熟悉各種應(yīng)急措施，并能熟練使用各種消防器材。
三、食品儲(chǔ)存衛(wèi)生管理
做好防霉、防蟲(chóng)、控制溫、濕度及定期進(jìn)行食品庫(kù)房的清掃和消毒。減少外界因素對(duì)食品的污染。各類食品應(yīng)分類存放，食品與非食品，原料與半成品衛(wèi)生質(zhì)量存在問(wèn)題的食品與正常食品，短期存放與較長(zhǎng)基存放的食品，以及具有異味食品與易吸異味的食品，均不能混雜堆放。
對(duì)入庫(kù)的食品應(yīng)做好驗(yàn)收工作，變質(zhì)食品不能入庫(kù)要對(duì)庫(kù)存食品定期進(jìn)行衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)。
四、食品銷售衛(wèi)生管理
餐飲部服務(wù)員要定期檢查身體，一旦發(fā)現(xiàn)有某種傳染病，要立即調(diào)離，經(jīng)常對(duì)接觸食品的工作人員進(jìn)行有關(guān)食品衛(wèi)生的教育。
銷售的食品應(yīng)當(dāng)無(wú)毒、無(wú)害、符合一定的營(yíng)養(yǎng)要求，具有相應(yīng)的色、香、味，不得銷售腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污_不潔、混有異物或者其他可能對(duì)人體健康有害的食品。各種餐具、茶具和盛放在接入口食品的容器、工具、設(shè)備必須符合食品衛(wèi)生要求，防止食品污染。
2022最新餐飲管理工作計(jì)劃3時(shí)光匆匆，現(xiàn)在__年已經(jīng)快要過(guò)去一半了，我也該為自己下半年的工作進(jìn)行一下計(jì)劃，將我在之前工作中獲得的經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用起來(lái)，將我在之前工作中暴露出的不足改正過(guò)來(lái)，并以此提高我在下半年的工作能力和業(yè)務(wù)水平，讓我在下半年的工作里掌握一定的先機(jī)，面對(duì)問(wèn)題時(shí)能夠從容不迫的.進(jìn)行解決。
一、理論知識(shí)方面
人事是一個(gè)很重要的工作崗位，主要負(fù)責(zé)公司的包括招聘、考核、獎(jiǎng)懲等方面的面向員工的工作，而如何做好這些重要的工作就需要不斷地進(jìn)行學(xué)習(xí)，更新自己的思維和理念。
公司不斷地納入新血才會(huì)有充足的動(dòng)力，但是如何判斷對(duì)方是不是我們需要的人才這就需要我們對(duì)公司的熟悉以及對(duì)面試者的敏銳判斷了。因此，我要在工作之余不斷地瀏覽一些網(wǎng)絡(luò)上的經(jīng)驗(yàn)，并虛心的向同事請(qǐng)教討論，對(duì)于如何更好的判斷面試者要有一套自己的理解方式，做到更好地為公司吸引人才。使公司能夠在員工不斷地推動(dòng)下走得更快更好。
二、具體工作方面
我將在下半年里繼續(xù)做好勞動(dòng)合同和員工檔案的管理工作，正確的把握好每一位員工的工作狀況，按照我們公司的實(shí)際制定公平公正的人事考核制度，為各位員工提供客觀的獎(jiǎng)懲、晉升、調(diào)整依據(jù)。并嚴(yán)格按照人事評(píng)價(jià)制度對(duì)不合格的員工進(jìn)行轉(zhuǎn)崗或培訓(xùn)，以此保證公司的各個(gè)崗位都能夠告訴而有效率的運(yùn)轉(zhuǎn)。對(duì)于在工作中表現(xiàn)突出的員工，在對(duì)貢獻(xiàn)和成績(jī)進(jìn)行核實(shí)肯定后給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)于在工作中違反公司的紀(jì)律，有遲到早退，甚至于曠工等影響到公司正常運(yùn)轉(zhuǎn)，并對(duì)公司的發(fā)展造成不良影響的員工，依照人事管理規(guī)定視情況進(jìn)行處罰。
在今年下半年，我除了按照公司所需招聘人才以外，還會(huì)依照工作需要對(duì)公司員工組織培訓(xùn)，加強(qiáng)員工與外界先進(jìn)單位的交流學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)更加先進(jìn)的工作理念，加強(qiáng)工作效率。
2022最新餐飲管理工作計(jì)劃4新的一年，新動(dòng)態(tài)，在20__年的工作中我部將緊緊圍繞利潤(rùn)這一核心目標(biāo)，從菜式出品，服務(wù)質(zhì)量，成本控制，營(yíng)銷創(chuàng)新等方面著力打造“情滿__，舒適家園”這一品牌戰(zhàn)略，開(kāi)創(chuàng)酒店餐飲新的局面，具體工作如下：
一、以出品為“龍頭”，增加餐飲的核心競(jìng)爭(zhēng)力，打造“__美食，美食__”這一品牌，營(yíng)造食在__這一良好口碑。
一樓的出品主要以“快”為主，不斷更換花色品種，適時(shí)推出一些各地的特色小吃，主要以“穩(wěn)住一樓”為出發(fā)點(diǎn)，而在二、三樓的菜式出品方面我們將加大創(chuàng)新力度大，首先將現(xiàn)有顧客很受歡迎的菜式保留，不斷精益求精，并適時(shí)制訂出規(guī)范菜式的標(biāo)準(zhǔn)菜單。同時(shí)通過(guò)舉辦美食節(jié)和各種節(jié)日的營(yíng)銷活動(dòng)來(lái)推出新的菜式品種。計(jì)劃在____年的三月份——四月份舉辦一個(gè)以口味有特色，價(jià)格實(shí)惠貼近大眾消費(fèi)為目的的美食節(jié)。6—9月份計(jì)劃引進(jìn)新的菜系以滿足更多的客戶求新的口味，10月底將著力以高檔、營(yíng)養(yǎng)、有特色來(lái)迎合商務(wù)宴請(qǐng)，單位互請(qǐng)及各類中、高檔消費(fèi)客戶的口味。爭(zhēng)取菜式這一產(chǎn)品的更大市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，不斷完善菜式創(chuàng)新制度，對(duì)菜品開(kāi)發(fā)研究，監(jiān)督質(zhì)量，跟蹤反饋意見(jiàn)進(jìn)行進(jìn)一步細(xì)致化管理，開(kāi)辟營(yíng)養(yǎng)膳食，合理膳食，精致飲食的食在__良好社會(huì)形象，從而爭(zhēng)取更多的客源。
二、服務(wù)上以培訓(xùn)為手段，以基層管理人員為核心，著力打造一支服務(wù)水平過(guò)硬的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)。來(lái)應(yīng)對(duì)餐飲市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)。
服務(wù)作為餐飲的第二大核心產(chǎn)品，___年我們將緊緊圍繞酒店“情滿__，舒適家園”這一系列主題來(lái)開(kāi)展階段性的循環(huán)培訓(xùn)。通過(guò)培訓(xùn)考核再培訓(xùn)的方法不斷鞏固各類服務(wù)知識(shí)。計(jì)劃制定出餐飲優(yōu)質(zhì)服務(wù)十條，即在服務(wù)程序的基礎(chǔ)上將一些更細(xì)的體現(xiàn)個(gè)性化的服務(wù)內(nèi)容，進(jìn)行歸納形成通俗易懂的十條，各樓層根據(jù)本層不同實(shí)際情況進(jìn)行要求。領(lǐng)班、主管跟蹤落實(shí)，將整體服務(wù)進(jìn)一步細(xì)化，完善，同時(shí)通過(guò)考核來(lái)檢驗(yàn)實(shí)施效果。一樓的服務(wù)仍然以“快”、“準(zhǔn)”、“靈”為服務(wù)方針，同時(shí)突出對(duì)老客戶的的熱情。提高送餐服務(wù)的菜式及服務(wù)質(zhì)量。二樓著重在餐廳氛圍的營(yíng)造上想辦法，添置臺(tái)心布，口布，從臺(tái)面上使宴會(huì)廳的色彩更喜慶，可以考慮制做椅套，在大廳的龍鳳臺(tái)上對(duì)宴會(huì)的主題突出更鮮明一些，從餐廳布置等細(xì)節(jié)方面來(lái)繼續(xù)打造宴會(huì)品牌。三樓的包廂服務(wù)突出個(gè)性，特別對(duì)于固定客戶要加強(qiáng)同客人之間的情感溝通，突出“情”字，用真誠(chéng)、熱情、友情留住顧客，同時(shí)建立以三樓為點(diǎn)的餐飲部兼職營(yíng)銷小組，從各樓層抽調(diào)優(yōu)秀員工及部份管理人員利用不開(kāi)餐時(shí)間，走出去拜訪客戶，聽(tīng)取客人意見(jiàn)，拉近同顧客距離，開(kāi)發(fā)新客源，利用在餐廳服務(wù)的機(jī)會(huì)認(rèn)識(shí)顧客，制定出營(yíng)銷小組工作計(jì)劃，考核工作成績(jī)，通過(guò)小組帶動(dòng)部門全員銷售，用服務(wù)來(lái)吸引并留住更多的客戶。
三、降低開(kāi)支，節(jié)約成本，爭(zhēng)取的利潤(rùn)空間。
成本控制是今年的工作重點(diǎn)，今年酒店規(guī)定廚房毛利為57%，歷年來(lái)的毛利率都離這個(gè)數(shù)有一定差距。今年，我們將從原頭開(kāi)始，對(duì)原材料的進(jìn)貨進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，安排專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收，簽單，代替過(guò)去各廚房各自驗(yàn)收的情況，從而從原材料成本上加以控制，另外，在廚房原料使用上加強(qiáng)管理，杜絕浪費(fèi)。不斷完善部門的能源管理制度及瓷器的管理制度，對(duì)低質(zhì)易耗品控制領(lǐng)出和使用，建立起不同樓層的財(cái)產(chǎn)臺(tái)帳，充分利用現(xiàn)有的各樓層倉(cāng)庫(kù)，將各類物品分類碼放，避免以前亂堆放的情況，延長(zhǎng)物品的使用壽命，在不損害客人利益，不降低服務(wù)水準(zhǔn)，不影響餐廳環(huán)境的前提下，盡的努力來(lái)實(shí)現(xiàn)部門更多的利潤(rùn)。
最后，我相信我部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)下，調(diào)動(dòng)部門全體員工的工作熱情，全力以赴爭(zhēng)取創(chuàng)造出更好的成績(jī)。
2022最新餐飲管理工作計(jì)劃5一、酒樓內(nèi)部管理方面
1、廚房的運(yùn)營(yíng)管理
(1)根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要，與廚師長(zhǎng)共同商討并制定年度不同時(shí)期節(jié)假日餐飲促銷計(jì)劃，并在實(shí)施過(guò)程中收集客人反饋意見(jiàn)加以改進(jìn)。
(2)與廚房密切配合，定期變換菜單，定期推出新菜，不斷提高生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量，使產(chǎn)品精益求精，推出后檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時(shí)反饋客人意見(jiàn)，改進(jìn)菜品質(zhì)量，滿足客人需要。
(3)督促?gòu)N師長(zhǎng)搞好食品衛(wèi)生、成本核算、供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)等工作。每天掌握廚房食材供應(yīng)與準(zhǔn)備情況，與廚師長(zhǎng)協(xié)調(diào)組織做好相關(guān)工作。
(4)督促?gòu)N師長(zhǎng)做好出品部門衛(wèi)生和安全工作，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，開(kāi)展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保生產(chǎn)安全。
(5)與出品部主管定期分析營(yíng)業(yè)成本，制定成本控制計(jì)劃，并督促實(shí)施。
2、餐廳的管理
(1)制定食品的銷售毛利，嚴(yán)格控制好食品成本。
(2)編寫(xiě)操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量，制定酒樓員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化程序，督促、檢查酒樓管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。
(3)開(kāi)展各級(jí)員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)。安排專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，并組織員工參與各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)，不斷提高員工服務(wù)意識(shí)、服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率。
(4)制定各級(jí)管理人員和服務(wù)、工作人員的考核標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真考核部門管理人員的日常工作業(yè)績(jī)，以激發(fā)員工的士氣和積極性。
(5)組織服務(wù)技能競(jìng)賽，展示員工服務(wù)技能水平。評(píng)選競(jìng)賽成績(jī)優(yōu)良的員工加以獎(jiǎng)勵(lì)，使員工不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)。
(6)加強(qiáng)各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施用具維修保養(yǎng)工作，安排專人負(fù)責(zé)，專人管理，職責(zé)分明，明確設(shè)施、用具的檢查項(xiàng)目，定期、定時(shí)進(jìn)行檢查，保證設(shè)備設(shè)施能正常使用，減少故障事故。
(7)抓好員工隊(duì)伍建設(shè)，掌握員工思想動(dòng)向，通過(guò)對(duì)員工進(jìn)行評(píng)估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會(huì)。
(8)開(kāi)餐前組織各推銷人員及生產(chǎn)部門主管召開(kāi)班前推銷溝通會(huì)，了解當(dāng)天菜式供應(yīng)、沽清情況，以利更好地做好推銷工作。
(9)加強(qiáng)餐前服務(wù)環(huán)境、服務(wù)物資資源、衛(wèi)生的檢查管理工作，保證給顧客提供一個(gè)舒適的用餐環(huán)境及提高服務(wù)工作效率。
(10)靈活安排服務(wù)人員班次，開(kāi)市中加強(qiáng)人員調(diào)控，保證服務(wù)中的人手充足，確保服務(wù)質(zhì)量。
(11)加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，強(qiáng)化走動(dòng)管理，妥善處理客人投訴，與客人建立良好關(guān)系，并每天組織召開(kāi)班后總結(jié)會(huì)。
(12)建立酒樓顧客意見(jiàn)收集制度，減少顧客投訴幾率，如設(shè)立賓客意見(jiàn)表、服務(wù)意見(jiàn)薄、出品意見(jiàn)薄等。根據(jù)意見(jiàn)反饋信息，找出服務(wù)工作的不足，采取措施加強(qiáng)餐前控制和餐中控制，提高服務(wù)質(zhì)量。
(13)定期組織召開(kāi)餐廳管理人員行政會(huì)，解決當(dāng)前存在的問(wèn)題，聽(tīng)取員工對(duì)餐廳內(nèi)部管理和對(duì)外銷售的意見(jiàn)及建議。
(14)建立餐廳物資管理制度，加強(qiáng)餐廳食品原料、物品的管理，安排專人負(fù)責(zé)食品原料、物品的領(lǐng)取和保管，
(15)檢查餐廳及廚房的食品、原料成本是否過(guò)高，確保各項(xiàng)成本的轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水、電等資源，減少浪費(fèi)，降低費(fèi)用，增加盈利。
(16)抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，安排專人負(fù)責(zé)檢查餐廳清潔衛(wèi)生，定人定期清潔整理餐廳各個(gè)區(qū)域，為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。
二、成本控制方面
1、制定能源費(fèi)用(水、電、油、氣)管理制度，維修保養(yǎng)制度、監(jiān)督制度、獎(jiǎng)懲制度。
2、建立科學(xué)能耗合理使用標(biāo)準(zhǔn)，在各區(qū)域安裝獨(dú)立水表、電表，每月統(tǒng)計(jì)，一月后參考使用標(biāo)準(zhǔn)對(duì)節(jié)約能源的部門成績(jī)按百分比給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。
3、宣傳、灌輸節(jié)能觀念，鼓勵(lì)員工提節(jié)能的合理化建議,實(shí)行節(jié)能、節(jié)支的雙向研究課題責(zé)任制。
4、嚴(yán)格驗(yàn)收把關(guān)，建立貨品入倉(cāng)儲(chǔ)存制度，從采購(gòu)-收貨、驗(yàn)貨-庫(kù)存、保管-發(fā)貨、盤點(diǎn)-加工制作-服務(wù)出售-銷售收入，要求嚴(yán)格把好各個(gè)關(guān)口。
5、根據(jù)預(yù)訂當(dāng)天餐飲消費(fèi)信息和預(yù)測(cè)當(dāng)天餐飲消費(fèi)的人數(shù)，根據(jù)計(jì)劃采購(gòu)進(jìn)貨，避免貨物積壓，影響資金運(yùn)作。
6、編制原材料采購(gòu)計(jì)劃、建立采購(gòu)審批流程,抓好采購(gòu)管理工作，杜絕供求雙方互相串通作弊，根據(jù)酒店行業(yè)通常作法，每半年更換一次采購(gòu)員。
7、組織餐廳有關(guān)人員每月最少一次市場(chǎng)調(diào)查，了解和掌握市場(chǎng)原材料的品種、價(jià)格變化情況，準(zhǔn)確確定各種菜品原材料的采購(gòu)價(jià)格。
8、加強(qiáng)低值易耗品的使用管理，文具以舊換新方式進(jìn)行，杜絕員工使用客用物資，及防酒樓物資失竊。
9、食品加工綜合利用邊角料，提高食品的出品率，如蘿卜皮可以用于制作餐前小食。
10、為便于控制成本，客用食品與員工用食品應(yīng)分開(kāi)，有利于核算。
11、做好員工思想工作，杜絕員工偷吃。
12、培養(yǎng)員工“一崗多能”，如大型酒席人手不足可以調(diào)動(dòng)后勤采購(gòu)，工程等人員參與工作。
13、人員崗位編制要合理，要充分考慮到工作的需要，減少不必要崗位的設(shè)置，減少不必要管理層次的設(shè)置。
14、將控制食品成本的責(zé)任分解包干到各部門，按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)領(lǐng)料、誰(shuí)確認(rèn)、誰(shuí)簽單、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，實(shí)行分部門領(lǐng)料、進(jìn)行成本核算和獎(jiǎng)、罰的辦法，對(duì)于超額完成當(dāng)月計(jì)劃任務(wù)又節(jié)約成本的，要給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)于未完成當(dāng)月計(jì)劃任務(wù)或成本控制不好的，要進(jìn)行相應(yīng)的處罰，并做到當(dāng)月兌現(xiàn)。
15、明確物品牌子、價(jià)格，食品原料一般包括食油、米、面、各類肉食品、蛋、禽、干鮮菜果、水產(chǎn)品和各種調(diào)料等，品種繁多，價(jià)格各異。
16、凡是采購(gòu)回來(lái)的物品，包括協(xié)議供貨商直接送到酒店的物品，無(wú)論是菜品的主料、配料、調(diào)料等原材料，還是酒水、飲料、用品用具，必須按照“先入庫(kù)后出庫(kù)”的原則，堅(jiān)持入庫(kù)時(shí)，分別用電腦和賬本登記入賬，每天領(lǐng)用出庫(kù)的食品原材料，除堅(jiān)持每天用電腦打出庫(kù)單外，還要用賬本作好臺(tái)賬，并做到電腦與賬本登記相一致，同時(shí)也為物品“先進(jìn)先出、后進(jìn)后出”避免積壓過(guò)期變質(zhì)和每月查庫(kù)創(chuàng)造條件。
17、酒樓所用點(diǎn)菜單或加菜單和散點(diǎn)卡財(cái)務(wù)部要對(duì)每天銷售的菜品、酒水、飲料與賬單進(jìn)行審計(jì)核對(duì)外，還要核對(duì)點(diǎn)菜單或加菜單或散點(diǎn)卡的序號(hào)，防止跑賬、漏賬和逃賬，給酒店餐飲增加成本，造成經(jīng)濟(jì)損失。
18、對(duì)于原材料的變質(zhì)、損壞、丟失制訂嚴(yán)格的報(bào)損報(bào)丟制度，并制訂合理的報(bào)損率，報(bào)損由部門主管上報(bào)財(cái)務(wù)倉(cāng)管，按品名、規(guī)格、稱斤兩填寫(xiě)報(bào)損單，對(duì)于超過(guò)規(guī)定報(bào)損率的要說(shuō)明原因。
19、進(jìn)貨渠道應(yīng)多種途徑，青菜可以考慮到開(kāi)平通一批發(fā)，野味江門酒樓自已批發(fā)，海鮮自已到沿海批發(fā)，控制成本，提高價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力。
20、導(dǎo)入“六常”管理理念，結(jié)合自身經(jīng)營(yíng)實(shí)際，充分調(diào)動(dòng)員工的自律性。
“六常”其要義為：工作常研究，天天常整頓，環(huán)境常清潔，事物常規(guī)定，人人常自律，全員常營(yíng)銷。
三、營(yíng)銷方面
1、受國(guó)家政策的影響，做好酒樓經(jīng)營(yíng)方向，要將(美味、特色、實(shí)惠)作為餐飲的發(fā)展方向。
2、了解餐飲市場(chǎng)信息及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的狀況，做好本酒樓的餐飲服務(wù)定位，并督促大家實(shí)施。
3、對(duì)內(nèi)協(xié)調(diào)各部門意見(jiàn)、工作，聯(lián)絡(luò)各大公司，團(tuán)體，企業(yè)搞好關(guān)系。
根據(jù)上級(jí)衛(wèi)生部門對(duì)學(xué)生防病工作要求及工作計(jì)劃，在繼續(xù)做好學(xué)生常見(jiàn)病防治工作的同時(shí)，重點(diǎn)做好傳染病防治工作，嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)學(xué)生健康監(jiān)測(cè)及危險(xiǎn)行為因素監(jiān)測(cè)工作。認(rèn)真地開(kāi)展學(xué)生心理健康衛(wèi)生教育，工作計(jì)劃如下：
一。努力開(kāi)展健康教育衛(wèi)生日常行為規(guī)范教育，增進(jìn)學(xué)生自我防疾病能力和具有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，杜絕減少控制傳染病的流行和發(fā)生，并且在初一年級(jí)中進(jìn)行心理健康教育。
二。嚴(yán)格地監(jiān)督校內(nèi)的飲食、飲水，對(duì)食堂要求：杜絕無(wú)證上崗，對(duì)食堂工作人員，學(xué)校飲食店人員進(jìn)行業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，把上崗須知操作規(guī)范等內(nèi)容，上墻張貼，便以督促，對(duì)照?qǐng)?jiān)持一個(gè)原則，飲食店不銷售“三無(wú)產(chǎn)品”、過(guò)期產(chǎn)品“，對(duì)食堂和的所進(jìn)原料進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)和監(jiān)控，堅(jiān)決杜絕食物中毒，措施如下：
對(duì)小賣部的措施。
A嚴(yán)格地把關(guān)進(jìn)貨渠道，杜絕三無(wú)食品、飲料和過(guò)期食品
B定期由監(jiān)督員去抽查
C發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)糾正，或上報(bào)有關(guān)單位。
D定期對(duì)學(xué)生和從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生宣傳。
F但發(fā)生食物中毒，及時(shí)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)和護(hù)送病員入醫(yī)院治療，另外保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。
三。繼續(xù)抓好常見(jiàn)病的防治工作，特別是在防治工作上下功夫，具體操作：
1、認(rèn)真地做好眼保健操，關(guān)鍵問(wèn)題是輔導(dǎo)好眼睛保健操的正確穴法和姿勢(shì)，以至于達(dá)到有效的效果。
2、認(rèn)真地開(kāi)展好護(hù)眼知識(shí)講座，促進(jìn)學(xué)生自身護(hù)眼保健意識(shí)。
3、杜絕任課教師拖課和增加課處作業(yè)量，減少用眼的負(fù)荷，課后督促學(xué)生走出教室，多做室外活動(dòng)。進(jìn)一步督促家長(zhǎng)切實(shí)地關(guān)心自己的子女，關(guān)心他們的起居飲食，少吃高糧高脂肪等食物，多參加體育鍛煉等內(nèi)容及做到預(yù)防體育傷害事故工作。在傳染病的防治上，做到積極預(yù)防及實(shí)地扼殺傳染病苗子，并且及時(shí)地做好“三早”工作即早發(fā)現(xiàn)、早隔離、早治療，及時(shí)地做好登記工作，并進(jìn)行跟蹤調(diào)查，做好“非典預(yù)防工作，深入各班級(jí)進(jìn)行詢問(wèn)和做好記錄工作。
(1)、密切注意傳染病發(fā)病的動(dòng)向，做到三早即早發(fā)現(xiàn)、早隔離、早治療，特別對(duì)“非典”做到“三嚴(yán)格”即嚴(yán)格晨檢、嚴(yán)格測(cè)體溫、嚴(yán)格制度化。
（2）、在傳染病流行季節(jié)嚴(yán)禁校外人員進(jìn)入校內(nèi)。
（3）、把好飲食、水與小賣部的衛(wèi)生關(guān)。
四。認(rèn)真做好個(gè)人治療收集匯總工作，及時(shí)地上報(bào)資料。
五。做好各班衛(wèi)生宣傳活動(dòng)。
關(guān)鍵詞 快速消費(fèi)品；診斷工具；銷售時(shí)間
中圖分類號(hào) F713.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1006 5024(2008)12－0074－03
作者簡(jiǎn)介 陳鈺，南京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院信息服務(wù)學(xué)院高級(jí)工程師，研究方向?yàn)閲?guó)際貿(mào)易。(江蘇 南京 210046)
一、快速消費(fèi)品及銷售時(shí)間診斷工具
快速消費(fèi)品(Fast Moving Consumer Goods，F(xiàn)MCG)是消費(fèi)頻率高、使用時(shí)限短、需要不斷重復(fù)購(gòu)買、擁有廣泛消費(fèi)群體的日用產(chǎn)品，主要包括：個(gè)人護(hù)理品、家庭護(hù)理品、品牌包裝食品飲料、煙酒等4大類產(chǎn)品。
銷售時(shí)間是客戶代表投入工作的主要資源，是反映其努力從事銷售工作的重要指標(biāo)。銷售時(shí)間由服務(wù)于客戶，直接產(chǎn)生銷售價(jià)值的“客戶時(shí)間”和不直接產(chǎn)生銷售價(jià)值的“非客戶時(shí)間”兩部分構(gòu)成。在FMCG行業(yè)里，客戶代表每天在“客戶時(shí)間”內(nèi)的工作內(nèi)容包括客戶拜訪、線路管理、貨架擺設(shè)、POP張貼、銷售與進(jìn)貨情況登記、競(jìng)爭(zhēng)情況了解等等，而“非客戶時(shí)間”主要包括展會(huì)、加油、午餐、路程和行政工作等等。當(dāng)銷售人員和日均工作時(shí)間既定時(shí)，減少“非客戶時(shí)間”，可以使客戶代表有足夠時(shí)間去開(kāi)展擴(kuò)充分銷范圍及深度、跟進(jìn)客戶的要求、發(fā)展新的銷售機(jī)會(huì)等活動(dòng)，提高單位時(shí)間的銷售效果、提升銷售效益。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的情況下，客戶代表的工作越趨復(fù)雜，就越需要更多的時(shí)間去面對(duì)客戶，以推動(dòng)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)，因此，需要加強(qiáng)銷售時(shí)間管理。銷售時(shí)間診斷工具(Time to Sell，TTS)即是加強(qiáng)該項(xiàng)工作的可靠工具之一，它主要通過(guò)客戶代表問(wèn)卷調(diào)查(角色澄清)和線路調(diào)查(客戶時(shí)間與非客戶時(shí)間調(diào)查)的方式，掌握客戶代表在銷售一線的活動(dòng)情況(包括上下班時(shí)間、路程時(shí)間和客戶拜訪時(shí)間等等)，通過(guò)診斷，摸清提高客戶代表的“客戶時(shí)間”，限制和約束“非客戶時(shí)間”的途徑，從而實(shí)現(xiàn)客戶代表的工作最優(yōu)。
二、TTS工具運(yùn)用
(一)使用TTS工具的前期條件
1、角色定位。進(jìn)行角色引導(dǎo)，使區(qū)域內(nèi)各成員有明確的角色分工和崗位職責(zé)。
2、目標(biāo)制定。使區(qū)域內(nèi)各成員專注于高效的工作，將目標(biāo)轉(zhuǎn)換到前線活動(dòng)及終端層面的工作。
3、業(yè)績(jī)衡量。區(qū)域業(yè)績(jī)板上墻，向銷售隊(duì)伍提供全面、一致的信息，發(fā)現(xiàn)改善表現(xiàn)的機(jī)會(huì)，專注于目標(biāo)與結(jié)果。
4、輔導(dǎo)。向區(qū)域隊(duì)伍提供完成任務(wù)的技術(shù)支持，指明其工作與改進(jìn)的方向，使其不斷改善工作表現(xiàn)，使隊(duì)伍有足夠的銷售技巧及方法去提升單位銷售時(shí)間的銷售效果，客戶代表有足夠時(shí)間向客戶開(kāi)展銷售活動(dòng)及發(fā)展銷售業(yè)務(wù)。
當(dāng)上述基本問(wèn)題得到解決，并且穩(wěn)定持續(xù)一至兩年時(shí)問(wèn)，才具備使用銷售時(shí)間診斷工具(TTS)的前期條件。
(二)TTS診斷目標(biāo)
1、建立合理的組織架構(gòu)。通過(guò)合理的組織架構(gòu)，使區(qū)域內(nèi)各成員能夠明晰各自的角色和職責(zé)，協(xié)調(diào)跨部門關(guān)系，提高各成員的勝任與執(zhí)行能力。
2、優(yōu)化客戶代表的工作時(shí)間。提高客戶拜訪線路的合理性，減少無(wú)增值活動(dòng)。
3、消除影響客戶代表有效工作的障礙。
4、減少行政工作時(shí)間。如縮短每天的晨會(huì)時(shí)間、整合各種報(bào)表等。
通過(guò)工作方案的改善，達(dá)到有充分的客戶服務(wù)時(shí)間和目標(biāo)客戶拜訪完成率，當(dāng)客戶服務(wù)時(shí)間接近60％時(shí)，客戶代表將會(huì)有足夠的客戶時(shí)間，從而實(shí)質(zhì)性提高企業(yè)營(yíng)運(yùn)能力。
(三)TTS診斷程序
1、在銷售區(qū)域中選擇一定比例的客戶拜訪路線。
2、對(duì)所選路線中的客戶代表進(jìn)行集中培訓(xùn)，向客戶代表介紹TTS的意義，并使區(qū)域主管認(rèn)識(shí)到診斷活動(dòng)的作用和意義，使其充分重視和支持該項(xiàng)工作，保證TTS工具的成功運(yùn)用。
3、客戶代表問(wèn)卷調(diào)查和線路活動(dòng)調(diào)查。這兩項(xiàng)活動(dòng)是TTS診斷工作的主體，通過(guò)該兩項(xiàng)活動(dòng)的開(kāi)展，分析并找出銷售時(shí)間改進(jìn)的機(jī)會(huì)點(diǎn)。其中，客戶問(wèn)卷調(diào)查主要包括店內(nèi)客戶服務(wù)、工作協(xié)調(diào)、銷售外的其他任務(wù)詢問(wèn)等。問(wèn)卷調(diào)查資料的真實(shí)性，尤其是數(shù)據(jù)獲得的可靠性，是決定該項(xiàng)活動(dòng)取得成效的決定性因素；線路活動(dòng)調(diào)查，要求客戶代表在線路拜訪時(shí)進(jìn)行，主要任務(wù)是收集客戶、線路及公司的內(nèi)部資料，客戶服務(wù)時(shí)間，報(bào)到/核實(shí)時(shí)間(包括會(huì)議/行政時(shí)間)，每周拜訪客戶數(shù)，首尾客戶往返路程距離及交通時(shí)間等等。
4、對(duì)以上兩個(gè)調(diào)查表進(jìn)行匯總，形成整體分析報(bào)告，制定針對(duì)性的行動(dòng)計(jì)劃。
(1)工作效率分析。對(duì)客戶代表平均每天客戶服務(wù)時(shí)間與非客戶服務(wù)時(shí)間分配進(jìn)行匯總，對(duì)其工作效率進(jìn)行分析和評(píng)價(jià)，提出提高效率的合理建議。
(2)線路績(jī)效分析。對(duì)客戶代表拜訪客戶的路線進(jìn)行分析，找出影響績(jī)效的原因，提出整合路線的合理建議。
(3)診斷問(wèn)卷分析。找出客戶代表在工作時(shí)間所做的職責(zé)范圍之外的其他工作，以及影響其有效銷售的障礙，作出診斷和建議。
(四)TTS應(yīng)用關(guān)鍵點(diǎn)
1、保證數(shù)據(jù)采集的真實(shí)性。為提升數(shù)據(jù)采集作業(yè)、數(shù)據(jù)處理作業(yè)及報(bào)告制作的質(zhì)量，達(dá)到有效診斷的目標(biāo)，必須將客戶代表所采集的數(shù)據(jù)的真實(shí)程度作為一個(gè)重點(diǎn)進(jìn)行稽核，避免產(chǎn)生垃圾信息進(jìn)出的情況。因此，盡可能由區(qū)域銷售主管全程監(jiān)督TTS的實(shí)施，加強(qiáng)TTS實(shí)施的過(guò)程管理。
2、保證改進(jìn)方案的執(zhí)行。改進(jìn)方案是依據(jù)TTS工具實(shí)施與結(jié)果分析后制訂出來(lái)的，企業(yè)要重視改進(jìn)方案的制訂，尤其要保證改進(jìn)方案的執(zhí)行，否則，TTS工具的運(yùn)用就失去了其實(shí)際意義。為此，應(yīng)進(jìn)行行動(dòng)計(jì)劃匯總，制定匯總表，按照PDCA循環(huán)的原則，找出存在問(wèn)題、確定改進(jìn)目標(biāo)、制定改進(jìn)計(jì)劃并實(shí)施計(jì)劃，規(guī)定計(jì)劃完成時(shí)間和責(zé)任人。
三、某跨國(guó)飲料公司TTS工具運(yùn)用介紹
某FMCG公司是全球最大的食品和飲料公司之一，業(yè)務(wù)范圍遍及世界近200個(gè)國(guó)家和地區(qū)，旗下諸多品牌均具有100年以上歷史。在飲料方面，該公司在中國(guó)20個(gè)城市設(shè)有21個(gè)灌瓶廠和1個(gè)濃縮液廠，投資總額超過(guò)10億美元。
該公司在中國(guó)投資的核心策略是建立核心品牌、鞏固灌瓶商網(wǎng)絡(luò)、建立營(yíng)運(yùn)能力，而營(yíng)運(yùn)能力的建立是通過(guò)創(chuàng)造、實(shí)施及執(zhí)行最佳的管理工具或運(yùn)作程序來(lái)實(shí)現(xiàn)的，TTS就是其中之一。2007年，該公司在某一灌瓶商的銷售區(qū)域，選擇了數(shù)條銷售路線，應(yīng)用TTS工具，進(jìn)行了銷售時(shí)間診斷，取得了預(yù)期成果。因涉及相關(guān)商業(yè)機(jī)密，本文僅對(duì)可公開(kāi)部分進(jìn)行介紹和分析，其決策過(guò)程也將從略。
(一)工作效率分析
1、經(jīng)過(guò)各銷售路線的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，得出該銷售區(qū)域客戶代表每天平均銷售時(shí)間(精確到分鐘)的分配情況，將其與標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)時(shí)間進(jìn)行比較，找出差異：
2、根據(jù)工作效率分析表，可以得出如下結(jié)論
(1)銷售團(tuán)隊(duì)在“非客戶時(shí)間”的實(shí)際分配偏多，造成“客戶時(shí)間”沒(méi)有達(dá)到60％，“銷售時(shí)間”工作效率不高，這是銷售時(shí)間改進(jìn)的可能性條件。
(2)按照標(biāo)準(zhǔn)拜訪每家店需要9分鐘計(jì)算，合理拜訪客戶數(shù)將不到45家。在制定銷售團(tuán)隊(duì)工作計(jì)劃時(shí)，日均訪客戶數(shù)如設(shè)立為45家(滿負(fù)荷)，則預(yù)示著銷售時(shí)間改進(jìn)的迫切性。
(3)銷售人員每日的工作時(shí)間稍偏長(zhǎng)，均超過(guò)9小時(shí)，人員工作負(fù)荷較重，有必要對(duì)銷售時(shí)間進(jìn)行改進(jìn)。
3、提高工作效率的機(jī)會(huì)點(diǎn)：
(1)路程時(shí)間平均占到每天總時(shí)間的30％，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)值15－20％：
(2)早會(huì)時(shí)間普遍過(guò)長(zhǎng)，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間(0.25小時(shí))；
(3)增加客戶拜訪時(shí)間且接近標(biāo)準(zhǔn)拜訪時(shí)間8－9分鐘(目前平均每戶拜訪時(shí)間僅5分鐘)，做到高質(zhì)量拜訪。
4、提高工作效率對(duì)策
(1)在路程時(shí)間方面。合理編排路線，按路線計(jì)劃拜訪客戶，提高售點(diǎn)有效覆蓋率；優(yōu)化路程和客戶分布，改善交通工具，減少首尾客戶時(shí)間；增加客戶拜訪時(shí)間，接近或者達(dá)到8－9分鐘。
(2)在早會(huì)時(shí)間方面。應(yīng)著力提高晨會(huì)效率、減少晨會(huì)時(shí)間。應(yīng)提前1天做好充分的會(huì)議準(zhǔn)備。早會(huì)時(shí)間應(yīng)嚴(yán)格控制在15分鐘之內(nèi)。應(yīng)明確早會(huì)功能，嚴(yán)格限定其內(nèi)容，避免無(wú)休止地集中到?jīng)]有意義或意義不顯著或與早會(huì)主題無(wú)關(guān)的議題上。應(yīng)將晨會(huì)重點(diǎn)放在對(duì)前一日銷售業(yè)績(jī)的回顧、當(dāng)日工作目標(biāo)和當(dāng)前促銷存在的普遍性問(wèn)題上。
(二)線路績(jī)效分析
1、線路拜訪資料分析。通過(guò)調(diào)查表，捕捉線路拜訪資料，包括客戶與客戶之間的距離及交通時(shí)間；每周拜訪客戶數(shù)；每站銷量等等，對(duì)此進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和分析。
2、總體評(píng)價(jià)。線路工作區(qū)分不同的客戶對(duì)象，其績(jī)效水平參差不齊。但總體上，客戶銷售水平不因線路工作的開(kāi)展而有顯著的增長(zhǎng)，無(wú)效客戶偏多；在銷售旺季，線路工作對(duì)改善客戶擴(kuò)大本企業(yè)產(chǎn)品的銷售作用不大；實(shí)際拜訪時(shí)間達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)拜訪時(shí)間(8－9分鐘)，客戶工作不深入；線路工作時(shí)間安排不均衡，銷售人員常常在單一客戶的銷售時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，效率相對(duì)較低。
3、提高線路績(jī)效對(duì)策。根據(jù)以上分析，銷售團(tuán)隊(duì)整體線路工作效率較低，績(jī)效不高。應(yīng)調(diào)整旺季、淡季線路工作思路；注重對(duì)客戶的評(píng)價(jià)，開(kāi)展針對(duì)性的線路工作，提高線路工作中有效客戶比例；規(guī)范工作程序，均衡各客戶線路工作時(shí)間分配，深入客戶工作；加強(qiáng)線路工作管理，強(qiáng)化區(qū)域主管對(duì)線路工作的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，保證客戶代表在每家客戶都能認(rèn)真做好客戶拜訪工作。
(三)診斷問(wèn)卷分析。在問(wèn)卷調(diào)查表內(nèi)，分別將銷售區(qū)域內(nèi)的各項(xiàng)工作，包括店內(nèi)工作、客戶發(fā)展、工作協(xié)調(diào)以及銷售外的其他任務(wù)列入提問(wèn)清單，由被調(diào)查的客戶代表填寫(xiě)承擔(dān)上述職責(zé)的角色分配情況。據(jù)此找出影響客戶代表銷售業(yè)績(jī)的內(nèi)在及外在原因，大致可總結(jié)出如下4條：
1、角色定位混亂。通過(guò)對(duì)客戶代表職責(zé)與角色的調(diào)查，得出的總體評(píng)價(jià)為：客戶代表對(duì)自己的職責(zé)與角色定位比較清楚；同時(shí)，所有的客戶代表都認(rèn)為，他們做了一些本來(lái)應(yīng)該由區(qū)域開(kāi)發(fā)代表或區(qū)域協(xié)調(diào)員做的工作，如：新客戶開(kāi)發(fā)；簽訂銷售專賣協(xié)議；協(xié)調(diào)市場(chǎng)設(shè)備的運(yùn)送；銷售數(shù)據(jù)的支持以及客戶檔案的維護(hù)等；大多數(shù)客戶代表還認(rèn)為，他們做了本該由其他部門做的工作，如：有獎(jiǎng)銷售活動(dòng)的后續(xù)工作；充當(dāng)大型活動(dòng)的臨時(shí)促銷員；從事市場(chǎng)信息的調(diào)查與反饋工作；辦理促銷結(jié)算等。而這些工作本應(yīng)該由財(cái)務(wù)部、市場(chǎng)部等部門負(fù)責(zé)與完成。
2、存在影響客戶代表有效銷售的障礙因素。概括起來(lái)有如下一些方面：促銷結(jié)算太慢，合作協(xié)議獎(jiǎng)勵(lì)不及時(shí)；促銷與服務(wù)環(huán)節(jié)存在諸多不足，如：設(shè)備店牌投放、安裝不及時(shí)，導(dǎo)致客戶怨聲載道；客戶禮品兌換遲遲不到位；與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比促銷力度不夠等。
3、存在影響客戶代表有效拜訪客戶時(shí)間的阻礙。如：處理客戶異議，常常是對(duì)日常工作程序的干擾；區(qū)域大、客戶分散，造成路程時(shí)間過(guò)長(zhǎng)；早會(huì)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，未能很好利用時(shí)間拜訪客戶等。
(四)總體診斷結(jié)果改進(jìn)
1、強(qiáng)化組織架構(gòu)的分析與調(diào)整，做好職業(yè)分析，明確每一位成員的職責(zé)和各部門的職責(zé)，減少銷售團(tuán)隊(duì)的非銷售工作的干擾。
2、運(yùn)用統(tǒng)籌方法，合理編排客戶訪問(wèn)路線，減少不必要的路程時(shí)間的耗費(fèi)，提高工作效率。
3、平衡各環(huán)節(jié)價(jià)格因素，減少客戶代表銷售障礙。
4、整合工作流程。如加快促銷結(jié)算流程，減少結(jié)算流程對(duì)工作的阻隔。為此，應(yīng)建立并嚴(yán)格執(zhí)行責(zé)任人績(jī)效考評(píng)制度；此外，應(yīng)匯總整合各種報(bào)表，減少客戶代表文書(shū)工作。
5、晨會(huì)問(wèn)題突出，每日晨會(huì)嚴(yán)格控制在15分鐘之內(nèi)。
一、目標(biāo)
建立和健全流通領(lǐng)域商品質(zhì)量抽檢制度，切實(shí)履行流通領(lǐng)域商品質(zhì)量監(jiān)管職能。定期組織對(duì)各類商品進(jìn)行質(zhì)量抽檢，對(duì)抽檢的不合格商品進(jìn)行動(dòng)態(tài)分析，適時(shí)消費(fèi)警示，指導(dǎo)消費(fèi)。對(duì)經(jīng)銷不合格商品的違法行為進(jìn)行嚴(yán)厲查處，確保“抽查一種商品，查處一批案件，教育一批企業(yè)，規(guī)范一個(gè)行業(yè)”，營(yíng)造一個(gè)安全、放心的消費(fèi)環(huán)境。
二、任務(wù)
除認(rèn)真完成市局布置的商品抽檢任務(wù)外，本局原則安排每一季度組織1－2次集中抽檢，每年不得少于8次，每次抽檢商品不得少于10個(gè)批次，并將商品抽檢結(jié)果在取得檢驗(yàn)報(bào)告后5個(gè)工作日內(nèi)將監(jiān)測(cè)信息錄入省局商品質(zhì)量監(jiān)測(cè)軟件，同時(shí)以書(shū)面形式上報(bào)市局；各工商所應(yīng)積極配合縣局組織的抽檢工作，自行組織的抽檢活動(dòng)應(yīng)將結(jié)果及時(shí)報(bào)縣局備案。除市局統(tǒng)一對(duì)外有關(guān)消費(fèi)警示外，本局也將加強(qiáng)12315預(yù)警信息工作，通過(guò)預(yù)警平臺(tái)，定期或不定期的向社會(huì)有關(guān)商品的質(zhì)量信息。
三、重點(diǎn)
根據(jù)市局的抽檢計(jì)劃，結(jié)合本局實(shí)際擬按季進(jìn)行各類抽檢：
第一季度以人民群眾食品安全為主題，主要抽檢糧油、煙酒、醬油、醬菜、奶制品、豆制品、調(diào)味品、保健食品、營(yíng)養(yǎng)食品等商品。同時(shí)開(kāi)展對(duì)農(nóng)資商品的專項(xiàng)監(jiān)測(cè)。
第二季度以保護(hù)兒童安全健康為主題，組織開(kāi)展對(duì)兒童食品、兒童用品等商品的抽檢，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蜜餞、膨化食品、兒童玩具、文具等商品。同時(shí)，組織開(kāi)展對(duì)酒類、夾板、地板、鋼材等建材類商品，開(kāi)關(guān)、插座、消毒柜等機(jī)電類商品監(jiān)測(cè)。
第三季度以人民群眾安全度夏為主題，主要抽檢月餅、飲用水、飲料、冷飲、罐頭、榨菜、電風(fēng)扇、洗發(fā)液、洗衣粉、蚊香、牙膏等商品。
第四季度以保障節(jié)日商品供應(yīng)，確保人民群眾過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和的節(jié)日為主題，主要抽檢營(yíng)養(yǎng)品、滋補(bǔ)品、保健品等食品監(jiān)測(cè)。同時(shí)組織開(kāi)展酒類、電瓶車、服裝、高壓鍋、熱水器、黃金、珠寶、玉石飾品等商品監(jiān)測(cè)。
各工商所應(yīng)根據(jù)塊狀經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)和消費(fèi)者的投訴熱點(diǎn)組織組織開(kāi)展相應(yīng)的一些抽檢工作。例*的農(nóng)副產(chǎn)品、小家電、裝潢建材、群眾關(guān)心的眼鏡、手機(jī)、藥品、煤氣等。
四、工作要求
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。局所要高度重視商品抽檢工作，加強(qiáng)對(duì)這項(xiàng)工作的組織和領(lǐng)導(dǎo)。今年的抽檢方式仍以消保科為主，各所配合。
（二）搞好計(jì)劃。根據(jù)市局下達(dá)的任務(wù)和提出的重點(diǎn)，從本縣實(shí)際出發(fā)，各所多獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，制定好具體商品抽檢工作計(jì)劃，并按照計(jì)劃積極做好商品抽檢工作。
（三）加強(qiáng)溝通。與當(dāng)?shù)卣跋嚓P(guān)部門多聯(lián)系，加強(qiáng)溝通，取得政府的支持；通過(guò)消費(fèi)投訴等渠道了解商品質(zhì)量情況；與相關(guān)檢測(cè)部門多聯(lián)系，了解檢測(cè)信息；與兄弟局所多聯(lián)系，學(xué)習(xí)他們好的工作方法。
（四）規(guī)范操作。在抽檢過(guò)程中，要出示檢查證，一要統(tǒng)一填寫(xiě)《商品質(zhì)量監(jiān)督抽查工作單》；二要向被檢單位付費(fèi)購(gòu)買抽檢樣品；商品監(jiān)測(cè)時(shí)可邀請(qǐng)檢測(cè)單位一起參與商品抽檢。
時(shí)光如梭,這一年馬上就要結(jié)束了,回首一年來(lái)的工作,感慨頗深,作為一名采購(gòu)人員,知道如何寫(xiě)年終工作總結(jié)嗎?下面是小編為大家整理的關(guān)于2021年采購(gòu)年終總結(jié)模板，如果喜歡可以分享給身邊的朋友喔!
2021年采購(gòu)年終總結(jié)模板120--年的腳步即將邁向身后，回想走過(guò)的腳印，深深淺淺一年時(shí)間，有歡笑，有淚水，有小小的成功，也有淡淡的失落。20--年這一年是有意義的、有價(jià)值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風(fēng)上廉潔奉公、務(wù)真求實(shí)。為了能夠更好地指導(dǎo)自己今后的工作，是應(yīng)該好好靜下心來(lái)面對(duì)自己過(guò)去一年中的得失，展望一下未來(lái)。我將過(guò)去一年中工作的心得體會(huì)作如下總結(jié)。
一、在過(guò)去的一年中，充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性，全心全意，克盡職責(zé)完成本職崗位工作，并積極配合業(yè)務(wù)部工作需要開(kāi)展工作，及時(shí)完成公司和部門領(lǐng)導(dǎo)布置的各項(xiàng)工作。終于不辱使命，沒(méi)有因?yàn)閼言卸绊懙焦ぷ鳌?/p>
二、與各供應(yīng)商及客戶建立并保持良好關(guān)系，確保藥品供應(yīng)順暢。面對(duì)今年來(lái)勢(shì)洶洶的甲流的挑戰(zhàn)(部份藥品一周用量已經(jīng)超過(guò)平時(shí)六周的用量)，也沒(méi)有出現(xiàn)大的斷貨現(xiàn)象，深表欣慰。
三、按照gsp質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)聽(tīng)取與反饋質(zhì)管部的意見(jiàn)，與各供應(yīng)商溝通協(xié)調(diào)，盡最大努力保證藥品質(zhì)量。
四、貫徹領(lǐng)導(dǎo)的思想，做好市場(chǎng)部的招投標(biāo)工作。
五、做好新品種的物價(jià)備案工作，及時(shí)做好調(diào)價(jià)工作。
六、做好銷售內(nèi)勤工作，為銷售員做好后勤保障工作，解決銷售員的后顧之憂。
不足：
一、對(duì)于流行性疾病預(yù)測(cè)力不足，導(dǎo)致對(duì)此次的甲流事件手忙腳亂一陣。
二、因?yàn)橄⑸系牟混`通，對(duì)于藥品招標(biāo)及后續(xù)工作跟進(jìn)不夠及時(shí)。
20--年度工作計(jì)劃：
采購(gòu)部是公司業(yè)務(wù)的龍頭老大，是關(guān)系到公司整個(gè)銷售利益的最重要環(huán)節(jié)，所以我很感謝公司和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我一如既往的信任，將我調(diào)到如此重要的崗位上，我亦將不懈努力以不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的厚愛(ài)。懷著感恩的心，將明年的工作做了以下部署：
一、在以質(zhì)量為前提的情況下，貨比三家，直接降低藥品價(jià)格。堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則。
二、對(duì)于非現(xiàn)款供貨單位發(fā)貨遵循少量多次的原則，充分利用供方信貸期。
三、發(fā)貨方式盡量以送貨上門為主，盡量減少物流費(fèi)用。
四、降低現(xiàn)款供貨，尋找新的供貨來(lái)源。
五、穩(wěn)定現(xiàn)有供應(yīng)商，開(kāi)發(fā)培養(yǎng)有潛力的供應(yīng)商，為公司做大做強(qiáng)做好積極準(zhǔn)備。
六、以遵循gsp為標(biāo)準(zhǔn)，力爭(zhēng)更好的做好質(zhì)管部和供應(yīng)商之間的橋梁。
七、做好物價(jià)工作，多方采集消息，提高市場(chǎng)嗅覺(jué)能力。
八、貫徹公司宗旨，做好招投標(biāo)工作，為占領(lǐng)更多的市場(chǎng)份額而積極努力。
九、對(duì)于周期性及流行性的疾病做好更加充份的準(zhǔn)備。
十、繼續(xù)做好銷售內(nèi)勤工作，仍然堅(jiān)信一個(gè)出色的內(nèi)勤是十個(gè)乃至更多優(yōu)秀銷售員的堅(jiān)強(qiáng)后盾。
新的一年意味著新的起點(diǎn)，新的機(jī)遇，新的挑戰(zhàn)，未來(lái)從來(lái)都是因?yàn)樗牟淮_定性而讓我們充滿激情。我似乎已經(jīng)看到了我們部門變得強(qiáng)大的光茫，我將留取精華，摒棄糟粕，不純?yōu)榱送瓿扇蝿?wù)而工作，要以創(chuàng)造更多利潤(rùn)來(lái)提升自身價(jià)值。我將以更飽滿的熱情投入到各項(xiàng)工作中去，與公司全體員工共同學(xué)習(xí)、共建和諧、共創(chuàng)輝煌!
2021年采購(gòu)年終總結(jié)模板2時(shí)光如梭，轉(zhuǎn)眼即將告別20--年，回顧過(guò)去的一年工作，內(nèi)心不禁感慨萬(wàn)千，雖然工作忙忙碌碌，但忙碌的很有意義，同時(shí)也學(xué)到很多的東西，在業(yè)務(wù)能力上也有了一定的提高與進(jìn)步。現(xiàn)將主要情況總結(jié)如下：
一、積極開(kāi)展工作，力求業(yè)務(wù)能力不斷提高
1、踏實(shí)認(rèn)真，更好的完成本職工作
一年中，緊緊圍繞公司的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)開(kāi)展工作，由于專機(jī)事業(yè)部和結(jié)構(gòu)件事業(yè)部的產(chǎn)品都為單件生產(chǎn)且品種多、任務(wù)大、需求急等原因，采購(gòu)工作一直處于忙碌之中。鑄鍛件在采購(gòu)工作中難度較大，但我經(jīng)過(guò)不斷努力，克服種種困難，忙而不亂的開(kāi)展工作，從未因個(gè)人原因耽誤生產(chǎn)。從供應(yīng)商的選擇到采購(gòu)計(jì)劃的下發(fā)，采購(gòu)價(jià)格的控制到交貨期等，我都嚴(yán)格管理，有條不紊，較好的完成了鑄鍛件共個(gè)制造號(hào)的生產(chǎn)任務(wù)。
另外，在日常工作中積極的向同事們了解和學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，并且能夠在同事請(qǐng)假、休假的情況下主動(dòng)負(fù)擔(dān)起電器業(yè)務(wù)，保障生產(chǎn)順利進(jìn)行。
2、千方百計(jì)，降低采購(gòu)成本
采購(gòu)工作是不斷的花公司的錢，但怎樣節(jié)約，以最低的價(jià)格買到最合適的產(chǎn)品，是我不斷思考的問(wèn)題和努力的方向。一年里我的絕大部分付款都為承兌匯票，間接的為公司節(jié)省了資金使用效率。一年中我通過(guò)嚴(yán)格控制鑄鍛件的毛坯余量，為生產(chǎn)降低了成本。在采購(gòu)過(guò)程中，我始終堅(jiān)持在分析、權(quán)衡質(zhì)量保證、價(jià)格、交貨時(shí)間等因素的基礎(chǔ)上才與供應(yīng)商確定最終的合作。
20--年，由于生鐵、廢鋼、焦炭等原材料價(jià)格的不斷上漲，供應(yīng)商紛紛要求多次漲價(jià)從而使鑄鍛件的組織更加有難度，但是我通過(guò)多多的溝通，理順價(jià)格構(gòu)成的各個(gè)明細(xì)，適當(dāng)合理的進(jìn)行了價(jià)格的調(diào)整，確保了生產(chǎn)的順利進(jìn)行。
3、努力做好與各部門的溝通協(xié)調(diào)工作
采購(gòu)業(yè)務(wù)牽涉范圍廣，相關(guān)部門多，是需要公司內(nèi)部各個(gè)有關(guān)部門的密切配合的一項(xiàng)工作，與設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、財(cái)務(wù)、質(zhì)量等部門有著緊密的聯(lián)系，且需要或多或少的掌握這些部門的相關(guān)知識(shí)。在與這些部門不斷的接觸與合作中，使我的業(yè)務(wù)知識(shí)及人際溝通、協(xié)調(diào)能力、分析與表達(dá)能力等都有了顯著的提高。
二、嚴(yán)格要求自己，摒棄工作中的不足
雖然工作忙碌，自己也在逐步的進(jìn)入角色，但工作中也有許多不足及無(wú)法解決的問(wèn)題。工作中還不能充分做到精益求精，嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，對(duì)所定購(gòu)的鑄鍛件還不能充分了解其制作過(guò)程中的生產(chǎn)工藝;對(duì)一些復(fù)雜的毛坯訂貨圖還不能夠完全的看懂;個(gè)人的溝通能力和獨(dú)立解決問(wèn)題的能力還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。面對(duì)無(wú)法解決的問(wèn)題，比較被動(dòng)。今年面對(duì)的壓力與困難就是：“擔(dān)心自己的業(yè)務(wù)能力跟不上公司的發(fā)展需求以及公司緊張的財(cái)務(wù)狀況。”這一方面需要我以后更加的不斷努力工作，積累經(jīng)驗(yàn)。另一方面還需公司領(lǐng)導(dǎo)給予幫助才能解決。在今后的工作中，我會(huì)清醒看到自身存在的問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷的改進(jìn)，增強(qiáng)與各部門的溝通學(xué)習(xí)，多請(qǐng)示、多交流、多動(dòng)腦。在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中工作，不斷在實(shí)踐中增長(zhǎng)知識(shí)才干，發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞，知難而進(jìn)，積極進(jìn)取的工作作風(fēng)。
時(shí)光又將翻過(guò)20--年的最后一頁(yè)，步入新的一年，我的工作也會(huì)更加繁重，要求也會(huì)更高，為此，我將會(huì)更加勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力的上進(jìn)，全面提高自身的素質(zhì)，與企業(yè)共命運(yùn)。
2021年采購(gòu)年終總結(jié)模板3不管是任何工作，都有一個(gè)從不懂到懂，從陌生到熟悉的過(guò)程，當(dāng)經(jīng)歷了這個(gè)過(guò)程，則是一大成長(zhǎng)。例如企業(yè)采購(gòu)，采購(gòu)員的崗位職責(zé)是否完全履行，在采購(gòu)員工作總結(jié)中充分體現(xiàn)以及成長(zhǎng)過(guò)程。
首先我的感謝公司能給我一個(gè)展示自己的舞臺(tái)，突破自己的機(jī)會(huì)，這也是人生中的一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)，讓我人生了許許多多不同的事情，等等一些事物，從一個(gè)不懂得我，內(nèi)向，怕失敗的我，到現(xiàn)在什么都不怕的我，也不那么內(nèi)向了，什么都敢面對(duì)的我，從而讓我走上了不怕失敗，不怕累，有了勇敢追求的我，讓我更加自信的去做完每天的事情。
這是我第一次踏上銷售的道路，從此我也喜歡上了它，慢慢產(chǎn)生的感情，它讓我改變了很多，從整個(gè)人都改變了，更加的成熟了，有了一絲經(jīng)驗(yàn)，說(shuō)話也不會(huì)那么吞吞吐吐了，不會(huì)那么謙虛了些。
記得我第一次去拜訪客戶時(shí)，看到采購(gòu)不知道從哪里說(shuō)起，當(dāng)時(shí)心里特別的緊張，全身都在顫抖，不知道怎么溝通，也讓自己見(jiàn)識(shí)了什么是銷售，所以人的一生誰(shuí)都有第一次去嘗試，去找到不足的地方，當(dāng)時(shí)在想不管是成功還是失敗，都沒(méi)關(guān)系，只要勇敢去面對(duì)，去追求，總有突破自己的時(shí)候，總會(huì)有成功的那一天。相信自己，每天做的都是給自己以后有個(gè)好的鋪墊，因?yàn)槊刻熳龅氖虑槎疾灰粯樱l(fā)生的事情也不同，所以我每天都在想自己不足的地方，給自己打氣，給自己加油，晚上睡覺(jué)也想，給自己施加壓力，回憶每天跑下來(lái)的客戶，哪個(gè)客戶每有預(yù)約到，下一次一定要拜訪到，不惜一切代價(jià)完成它。
有時(shí)候看到身邊銷售，哥哥，姐姐們那么有能力哪那么高的提成，心里好妒忌他們，時(shí)不常的會(huì)自言自語(yǔ)說(shuō)自己好沒(méi)用，心里很憔悴，甚至好落寞，有時(shí)候跟客戶聊天沒(méi)搭上話，心里面好不是滋味，心里都會(huì)留淚花。
在我的內(nèi)心深處我是個(gè)愛(ài)想的小伙子，什么時(shí)候都會(huì)從都到尾想一遍，特別是對(duì)自己這份工作，給了我很大鼓勵(lì)，在從小我是一個(gè)比較好強(qiáng)的人，有上進(jìn)心，喜歡做些有挑戰(zhàn)的事情，時(shí)時(shí)嘗到了苦果，現(xiàn)在不一樣了，自從做了銷售就改變我的想法，我的看法，讓失敗的魔咒慢慢的消失，也慢慢積累一些經(jīng)驗(yàn)，克服了種種的困難。
讓我記憶最深刻的是，去拜訪一位客戶，他是老板，那時(shí)我也剛剛起步不久，面對(duì)他的時(shí)候，也讓我丑目不看，我說(shuō)的每一句話都讓他知道，甚至他知道我是個(gè)剛剛來(lái)到這個(gè)行業(yè)，他問(wèn)我很多東西我都答不上，讓我打擊很大，同時(shí)讓我在工作種有了新的認(rèn)識(shí)，新的變化。
其實(shí)發(fā)現(xiàn)自己有很多不足之處，不如跟客戶交談的時(shí)候，說(shuō)著說(shuō)著，就不知道說(shuō)什么了，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)還沒(méi)達(dá)到一定的程度，有時(shí)候還是會(huì)表入出緊張的情緒，說(shuō)話不夠沉穩(wěn)，不會(huì)轉(zhuǎn)彎，大腦的思維沒(méi)轉(zhuǎn)起來(lái)，有點(diǎn)粗心敢，相信自己以后慢慢會(huì)好起來(lái)。
在做銷售中，時(shí)常會(huì)遇到困難是很正常，而每次都要準(zhǔn)備好失敗的總結(jié)，它也會(huì)帶許許多多的樂(lè)趣，財(cái)富等等，也會(huì)給你帶來(lái)競(jìng)爭(zhēng)的對(duì)手，所以我們要好好珍惜身邊，沒(méi)點(diǎn)每滴，不要讓自己后悔，相信自己總會(huì)有突破，每天給自己一點(diǎn)自信，你會(huì)成功的。
2021年采購(gòu)年終總結(jié)模板4轉(zhuǎn)眼間----年已經(jīng)過(guò)去，她是我踏進(jìn)---公司的第N年，在總經(jīng)理的指導(dǎo)下，在各領(lǐng)導(dǎo)與各同事的共同努力下，我們認(rèn)真完成了公司各項(xiàng)工作任務(wù)，并取得了一定的成績(jī)，總結(jié)如下：
一、工作方面
1、工作中，尊敬領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事，能正確處理好與領(lǐng)導(dǎo)同事之間的關(guān)系，保持溝通，充分發(fā)揮崗位職能，認(rèn)真完成了各項(xiàng)工作任務(wù)，協(xié)助業(yè)務(wù)部的工作需要。
20--采購(gòu)部年終工作總結(jié)工作總結(jié)2、與各供應(yīng)商建立并保持良好關(guān)系，93%的物料順利如期跟催到位，基本保證生產(chǎn)順暢，材料計(jì)劃下單正確率達(dá)98%(沒(méi)有辦法，公司部門不是很完善，所以材料計(jì)劃也由采購(gòu)部制定。呵呵，不過(guò)就可以順便訓(xùn)練對(duì)材料的了解)
3、按照質(zhì)檢部質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)與各供應(yīng)商溝通協(xié)調(diào)，盡最大努力按照我司質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)物料。
4、開(kāi)發(fā)了新的供應(yīng)商，緩解了---、----材料的質(zhì)量問(wèn)題。
二、不足方面
1、材料計(jì)劃下單錯(cuò)誤2%，但未造成嚴(yán)重后果延誤出貨。
2、部門與部門之間的溝通未能達(dá)到理想效果。
3、供應(yīng)商開(kāi)發(fā)力度不夠大，未能培養(yǎng)有潛力供應(yīng)商。
三、明年工作計(jì)劃
1、加強(qiáng)與各供應(yīng)商的合作與協(xié)調(diào)，縮短供貨周期，提高物料交期的百分比
2、積極與各供應(yīng)商溝通，提高各供應(yīng)商的質(zhì)量控制能力與合約執(zhí)行能力，保持質(zhì)量與交期的長(zhǎng)期穩(wěn)定性。
3、極力配合質(zhì)檢部解決物料質(zhì)量問(wèn)題，與質(zhì)檢部討論某些質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)超過(guò)現(xiàn)有市場(chǎng)水平的解決方案。
4、穩(wěn)定現(xiàn)有供應(yīng)商，開(kāi)發(fā)培養(yǎng)有潛力的供應(yīng)商。
5、建立穩(wěn)定、快速的供應(yīng)鏈。
2021年采購(gòu)年終總結(jié)模板5在日常的采購(gòu)工作中，我們每一位采購(gòu)員都秉承“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則，同時(shí)以總公司指示的八字理念“溝通，用心，堅(jiān)持，快樂(lè)”為工作宗旨，多與各部門進(jìn)行溝通，快樂(lè)地完成工作。目前，采購(gòu)的核心是以廚房部的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營(yíng)與管理，認(rèn)真履行采購(gòu)員的工作職責(zé)，完成本部門以及領(lǐng)導(dǎo)交代的的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)簡(jiǎn)要地匯報(bào)今年的工作情況：
一、如何開(kāi)展采購(gòu)工作?
主要工作流程：
1、采購(gòu)及時(shí)，確保經(jīng)營(yíng)管理正常有序
1)食品原材料：每日定量完成廚房部需求的原材料菜單，在質(zhì)量穩(wěn)定的前提確保原材料的到貨時(shí)間及數(shù)量。對(duì)待特殊原材料系列(鵝肝、娃娃魚(yú))，專門安排人員在市場(chǎng)上進(jìn)行調(diào)研，從全國(guó)各地收集資料，做好產(chǎn)地品質(zhì)的確認(rèn)，目前已利用網(wǎng)絡(luò)資源從全國(guó)各地采購(gòu)原材料及其它非食品類材料10余次，共完成采購(gòu)任務(wù)300余次，采購(gòu)各類原材料及非食品類物品800余件，并完成因經(jīng)營(yíng)部門臨時(shí)需要而出現(xiàn)的零星采購(gòu)30余次，有力保障酒店正常運(yùn)營(yíng)。
2)非食品原材料(酒水、飲料類)：每一系列的酒水，首先必須保證供貨渠道合法性，三證齊全;其次保證酒店正常營(yíng)運(yùn)酒水、飲料的基本數(shù)量，做到既不多備貨占用資金，又確保不斷貨。每年根據(jù)供應(yīng)商年度考評(píng)，對(duì)其合同內(nèi)容進(jìn)一步的補(bǔ)充，修改或取締重新其資格。
2、貨比三家，確保采購(gòu)物品物美價(jià)廉
為最大限度的降低酒店經(jīng)營(yíng)成本，實(shí)現(xiàn)物美價(jià)廉，在日常工作中堅(jiān)持對(duì)廚房部所需原材料進(jìn)行每十天或半個(gè)月的市場(chǎng)調(diào)查，對(duì)出現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)較大的原材料進(jìn)行了及時(shí)的調(diào)整，對(duì)不合格產(chǎn)品做到了及時(shí)的退貨、更換，對(duì)于員工餐進(jìn)行一周到周谷堆批發(fā)一次，每次節(jié)約100至200元不等，有效降低了酒店經(jīng)營(yíng)成本;
3、服務(wù)水平
現(xiàn)為酒店提供服務(wù)的日常原材料(食品類、酒水類)供應(yīng)商名列將近有40家，潛在供應(yīng)商有30家;易耗品(工程裝飾類、辦公用品類)供應(yīng)商名列近有20家，為酒店更好的發(fā)展奠定基礎(chǔ);
4、標(biāo)準(zhǔn)化
為了更好地配合酒店標(biāo)準(zhǔn)化工作的開(kāi)展，采購(gòu)部在對(duì)上游供應(yīng)鏈進(jìn)貨途徑、渠道把關(guān)的同時(shí)，也對(duì)酒店所進(jìn)原材料做驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，為菜品標(biāo)準(zhǔn)化工作開(kāi)好頭。
二、20--年工作計(jì)劃：
1、延續(xù)以今年的工作小結(jié)作為基礎(chǔ)，對(duì)于每個(gè)階段容易出現(xiàn)的采購(gòu)困難，做好預(yù)案措施。
根據(jù)廚房部推出的四季養(yǎng)生菜譜。
2、對(duì)于暢銷的原材料上游供應(yīng)鏈，進(jìn)行實(shí)地考察調(diào)研，盡量保證源頭原材料的穩(wěn)定性(如土老母雞、野兔、野鴨);
3、目前現(xiàn)推出的養(yǎng)生禮品系列，在品種、功效、符合養(yǎng)生特點(diǎn)的花茶飲品進(jìn)行挖掘及考證，進(jìn)而形成我們逸境酒店的特色養(yǎng)生系列。
4、采購(gòu)部除了日常工作外，多收集全國(guó)各地關(guān)于特色養(yǎng)生原料料系列，宏觀把握采購(gòu)信息資源，多渠道、多角度、多視聽(tīng)的分析采購(gòu)?fù)緩剑龅郊皶r(shí)補(bǔ)充原材料。
三、存在問(wèn)題：
1、日常采購(gòu)工作中，缺乏較強(qiáng)的計(jì)劃性，沒(méi)有全面系統(tǒng)的安排好采購(gòu)計(jì)劃，降低成本;
2、如何開(kāi)辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料;
3、自身的學(xué)習(xí)意識(shí)不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高;
四、展望
這一年來(lái)，我更加明白了總成本優(yōu)先原則，和靈活運(yùn)用各種采購(gòu)技巧的重要性。對(duì)與價(jià)格影響因素要有敏銳的感覺(jué)，并且能夠及時(shí)的做好預(yù)警及防范措施，切忌“從一而終”。一個(gè)優(yōu)秀的采購(gòu)必須擁有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力和采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，我知道自己距離一個(gè)優(yōu)秀的采購(gòu)還有很遠(yuǎn)的差距，因?yàn)椴少?gòu)經(jīng)驗(yàn)是靠長(zhǎng)期不斷積累經(jīng)驗(yàn)和自我啟發(fā)，達(dá)到熟練程度后才能掌握的一種技術(shù)，要做到這一點(diǎn)是非常困難的，不過(guò)，我會(huì)更加努力的學(xué)習(xí)，不斷地積累豐富采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，跟上公司的發(fā)展的腳步!
市場(chǎng)分析：
民以食為天，中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展非常迅速，據(jù)統(tǒng)計(jì)，其增長(zhǎng)率要比他行業(yè)搞出十個(gè)百分點(diǎn)，現(xiàn)在我國(guó)的餐飲業(yè)正是迎來(lái)一個(gè)發(fā)展的高峰期，市場(chǎng)潛力很大，遠(yuǎn)景很是廣闊。很多人也看中了這塊蛋糕，紛紛擠進(jìn)了這個(gè)行業(yè)。263好吃網(wǎng)在**年以自己的資金上風(fēng)很快了占領(lǐng)了部分市場(chǎng)，他們主要是依靠訂餐來(lái)獲取利潤(rùn)，但中間環(huán)節(jié)有很多弊病不好控制；西安美食網(wǎng)一直做的很是低調(diào)，目前的盈利主要是依靠和古城熱線的合作；**年餐飲網(wǎng)媒的老大很有可能是即將啟動(dòng)的吃家網(wǎng)，這個(gè)網(wǎng)站籌備了近一年時(shí)間，目標(biāo)是半年內(nèi)超越263好吃網(wǎng)，這個(gè)網(wǎng)站的老板是餐飲行業(yè)的資深策劃人士，把握了大部分大中型餐飲企業(yè)資源，另外他們的資金來(lái)源是西旅團(tuán)體。在平媒方面，《西部美食娛樂(lè)》在**年進(jìn)步了整體的廣告價(jià)格，運(yùn)營(yíng)模式保持不變；《三秦美食娛樂(lè)》依托省餐飲烹飪協(xié)會(huì)，但經(jīng)營(yíng)狀況一直不是很好，發(fā)行量也很少；《吃喝玩樂(lè)》是西旅團(tuán)體自己的一份媒體，但給與的資金支持是一年，從5月份開(kāi)始要進(jìn)進(jìn)自負(fù)盈虧狀態(tài)，固然他們有西旅團(tuán)體的資源支持，但編輯部的職員都是從大眾休閑媒體往的，缺乏行業(yè)專業(yè)人才和運(yùn)營(yíng)人才；《吃在陜西》出了幾期之后，經(jīng)營(yíng)比較困難，主要原因是他們的團(tuán)隊(duì)缺乏專業(yè)，主編在行業(yè)的名聲也不太好；《食品界》一直以來(lái)做的比較低調(diào)，在經(jīng)營(yíng)上主要依靠西飲團(tuán)體的支持，也算是西飲的一個(gè)內(nèi)刊。
我們的網(wǎng)站首先在域名上占了很大的上風(fēng)，對(duì)于我們以后的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展很有幫助，現(xiàn)在主要是我們沒(méi)有專人往治理經(jīng)營(yíng)這塊；雜志固然是個(gè)新平臺(tái)，新的挑戰(zhàn)才更有意義，目前我們手頭也把握了一部分意向客戶資源，并確定了幾個(gè)合作伙伴。根據(jù)以上情況，20**年計(jì)劃主抓以下三項(xiàng)工作：
一、銷售業(yè)績(jī)
年計(jì)劃銷售金額80萬(wàn)元。
根據(jù)年銷任務(wù)，分解到每個(gè)季度，每個(gè)月。再根據(jù)市場(chǎng)情況制定完整可行的銷售計(jì)劃。分解到每月、每周、逐日。以每月、每周、逐日的銷售目標(biāo)分解到各個(gè)系統(tǒng)及個(gè)人，完成各個(gè)時(shí)段的銷售任務(wù)。并在完成任務(wù)的基礎(chǔ)上，進(jìn)步銷售業(yè)績(jī)。主要手段是：進(jìn)步團(tuán)隊(duì)素質(zhì)，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)治理，根據(jù)行業(yè)客戶需求制定各種專題銷售活動(dòng)，制定獎(jiǎng)罰制度及激勵(lì)方案（根據(jù)市場(chǎng)情況及各時(shí)間段的實(shí)際情況進(jìn)行）此項(xiàng)工作不分淡旺季時(shí)時(shí)主抓。在銷售旺季針對(duì)大中型企業(yè)實(shí)施力度較大的針對(duì)性活動(dòng)，強(qiáng)勢(shì)推進(jìn)大客戶廣告投放。
dm刊物銷售目標(biāo)60萬(wàn)。網(wǎng)站20萬(wàn)。
dm刊物廣告銷售30萬(wàn)，是按照每月3萬(wàn)元的銷售金額計(jì)算的，需要完成一個(gè)封面（10000元）10個(gè)彩版內(nèi)頁(yè)（20000元）；其他30萬(wàn)元主要來(lái)源與理事單位的理事支持和其他版面銷售。理事單位會(huì)費(fèi)計(jì)劃收取目標(biāo)為20萬(wàn)，其他版面合作銷售為10萬(wàn)元，目標(biāo)客戶為旅行社、彩鈴裝飾等版面認(rèn)購(gòu)。
第一季度：理事單位10萬(wàn)。dm廣告收進(jìn)5萬(wàn),網(wǎng)站廣告收進(jìn)2萬(wàn)。
第二極度：dm廣告收進(jìn)8萬(wàn)。四五月廣告主要來(lái)源于餐飲、酒店、旅游；六月主要來(lái)源于休閑、旅游；組織特色餐飲旅游活動(dòng)。網(wǎng)站廣告收進(jìn)4萬(wàn)。
第三季度：dm廣告收進(jìn)9萬(wàn)。主要來(lái)源于飲料產(chǎn)品、休閑洗浴、旅游。組織特色暑期活動(dòng)和避暑休閑活動(dòng)，網(wǎng)站廣告收進(jìn)8萬(wàn)。
第四季度：dm廣告收進(jìn)8萬(wàn)。主要來(lái)源于餐飲和旅游廣告。網(wǎng)站廣告收進(jìn)6萬(wàn)。
網(wǎng)站的20萬(wàn)銷售任務(wù)一部分來(lái)自與硬性廣告，另外一部分是與商家的貿(mào)易活動(dòng)合作。
二、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、團(tuán)隊(duì)治理、團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)
根據(jù)部分發(fā)展需求，計(jì)劃招聘以下員工：
1、文字編輯一名：負(fù)責(zé)網(wǎng)站專題策劃、新聞更新和dm文字編輯工作
2、美術(shù)編輯一名：負(fù)責(zé)dm刊物排版、后期制作、廣告設(shè)計(jì)等美工類工作
3、業(yè)務(wù)采編三名：負(fù)責(zé)dm刊物的廣告銷售和信息采編工作，配合運(yùn)營(yíng)主管做好每個(gè)專題策劃的銷售
團(tuán)隊(duì)工作大致分為四個(gè)步驟進(jìn)行：
1、對(duì)新招聘的員工進(jìn)行量化考核治理，刺激、排查、清除部分能力較低的老員工。
具體執(zhí)行辦法：用一周的時(shí)間進(jìn)行招聘和排查老員工。
2、對(duì)于保存下來(lái)的職員進(jìn)行公司經(jīng)營(yíng)理念灌輸，重點(diǎn)培養(yǎng)其銷售能力。
培養(yǎng)新進(jìn)銷售職員熟悉了解原有市場(chǎng)工作并能獨(dú)立維護(hù)。想要開(kāi)發(fā)新客戶，就要提早的培養(yǎng)新的銷售職員能夠?qū)鲜袌?chǎng)進(jìn)行有效的維護(hù)，只有這樣才能有更多的時(shí)間放心的開(kāi)發(fā)新的客戶。利用10天的時(shí)間對(duì)新進(jìn)職員工進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)、考核、篩選，確定定崗定人，保證在3月1日之前所有的崗位職員到位。重點(diǎn)培訓(xùn)廣告銷售，全力打造在各個(gè)環(huán)節(jié)都有執(zhí)行力的團(tuán)隊(duì)。
3、配合部分發(fā)展需要鼓勵(lì)員工與其他媒體進(jìn)行溝通互換，擴(kuò)至公司行業(yè)影響面。
由于我公司初步涉及餐飲行業(yè)的領(lǐng)域，資源積累還不足，鼓勵(lì)員工與其他媒體之間溝通一時(shí)進(jìn)步我們的資源數(shù)據(jù)庫(kù)，二是讓員工直接快速的進(jìn)進(jìn)工作正軌狀態(tài)。
4、制定相關(guān)的團(tuán)隊(duì)治理制度及權(quán)責(zé)分明明晰和工作范圍明晰，完善業(yè)務(wù)職員的工作報(bào)表。
對(duì)每月的任務(wù)進(jìn)行分解，并嚴(yán)格按照工作任務(wù)進(jìn)行分解做到環(huán)環(huán)相扣，權(quán)責(zé)分明，責(zé)任到人，工作細(xì)節(jié)分到不能再細(xì)分為止。堅(jiān)持周工作例會(huì)，隨訪輔導(dǎo)，述職談話，報(bào)表治理等工作；保持團(tuán)隊(duì)的穩(wěn)定性，經(jīng)常與其他各部分的職員進(jìn)行溝通，針對(duì)市場(chǎng)調(diào)研、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)分析及信息反饋?zhàn)龅暮玫膯T工給予獎(jiǎng)勵(lì)制度，全力打造一個(gè)快速反應(yīng)、自控能力強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)。
三、其他外聯(lián)活動(dòng)
1、加強(qiáng)與客戶公司中高層領(lǐng)導(dǎo)的溝通與往來(lái)，更好的傳遞公司的文化理念與企業(yè)文化。在需要我們公司領(lǐng)導(dǎo)造訪的時(shí)候，將會(huì)以書(shū)面的形式遞交于公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，將會(huì)具體的說(shuō)明造訪對(duì)方領(lǐng)導(dǎo)姓名職務(wù)，造訪預(yù)期要達(dá)到的目的，具體的時(shí)間地點(diǎn)等等。此項(xiàng)工作每個(gè)業(yè)務(wù)職員都必須要做。
2、在日常工作中要時(shí)時(shí)的了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，了解他們的媒體策劃、近期主題活動(dòng)、廣告優(yōu)惠政策等一系列題目，針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況在適當(dāng)必要的時(shí)候拿出我們的方案給予有力的還擊，做到知己知必。
3、主動(dòng)積極策劃和聯(lián)系行業(yè)客戶各種活動(dòng)需求，根據(jù)客戶發(fā)展需要量身制定擴(kuò)大其宣傳，樹(shù)立其形象的特刊、戶外活動(dòng)、行業(yè)評(píng)選活動(dòng)等，做到全方位服務(wù)客戶。
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任，將綜合治理與平安創(chuàng)建工作納入制度軌道。
切實(shí)做好全局社會(huì)管理綜合治理和平安創(chuàng)建工作，主動(dòng)承擔(dān)起工商部門建設(shè)“平安市場(chǎng)”的政治責(zé)任和各項(xiàng)應(yīng)盡義務(wù)，為推動(dòng)全區(qū)社會(huì)穩(wěn)定，建設(shè)“平安”做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
一是把社會(huì)管理綜合治理工作納入全局工作重點(diǎn)。建立健全組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，切實(shí)把綜治和平安創(chuàng)建工作列入全局年度工作計(jì)劃。利用召開(kāi)局季度辦公會(huì)時(shí)機(jī)，認(rèn)真分析、研究全局在社會(huì)管理綜合治理工作中存在的問(wèn)題和不足，同時(shí)，對(duì)存在問(wèn)題應(yīng)及時(shí)加以處理。
二是認(rèn)真落實(shí)社會(huì)管理綜合治理工作責(zé)任制。進(jìn)一步明確本部門社會(huì)管理綜合治理責(zé)任制，局主要領(lǐng)導(dǎo)為第一責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)為直接責(zé)任人。在對(duì)各單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行任免、獎(jiǎng)懲時(shí)，要把綜合治理工作作為一項(xiàng)重要條件。
三是執(zhí)行重特大案（事）件報(bào)告制度。各單位對(duì)發(fā)生的重、特大事件，要及時(shí)向局綜治領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)，并由綜治領(lǐng)導(dǎo)小組向有關(guān)部門報(bào)告。
二、突出重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)督，全面做好綜合治理及平安創(chuàng)建工作。
一是創(chuàng)新監(jiān)管模式，加大重、熱點(diǎn)行業(yè)監(jiān)管力度。進(jìn)一步創(chuàng)新和完善責(zé)任制監(jiān)管模式。根據(jù)市場(chǎng)主體分布情況，合理劃分、科學(xué)設(shè)置經(jīng)濟(jì)戶口巡查監(jiān)管責(zé)任區(qū)。把責(zé)任區(qū)監(jiān)管的重點(diǎn)放在食品銷售、農(nóng)資經(jīng)營(yíng)、危險(xiǎn)化學(xué)品銷售等七大重點(diǎn)行業(yè)上，切實(shí)開(kāi)展好一年一次的實(shí)地檢查。對(duì)省局確定的11個(gè)熱點(diǎn)行業(yè)，要認(rèn)真履行配合市、區(qū)有關(guān)部門進(jìn)行檢查的責(zé)任。緊緊圍繞與工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人民生命財(cái)產(chǎn)密切相關(guān)的農(nóng)資、食品、飲料、建筑裝飾材料等假冒偽劣商品，強(qiáng)化措施、堵源截流。
二是發(fā)揮消保維權(quán)的作用，認(rèn)真處理消費(fèi)糾紛。嚴(yán)格落實(shí)節(jié)假日值班制度，確保投訴電話網(wǎng)絡(luò)暢通，進(jìn)一步提升消費(fèi)者的認(rèn)同度和滿意度。強(qiáng)化消協(xié)的消費(fèi)教育和指導(dǎo)職能。將消費(fèi)教育引入中小學(xué)校。注重對(duì)農(nóng)村消費(fèi)者的教育引導(dǎo)，開(kāi)展流動(dòng)服務(wù)活動(dòng)，使消費(fèi)教育和指導(dǎo)工作進(jìn)村組、進(jìn)農(nóng)戶，切實(shí)維護(hù)農(nóng)民的合法權(quán)益。深化和完善消費(fèi)維權(quán)社會(huì)監(jiān)督體系建設(shè)。選擇消費(fèi)者投訴集中、與百姓生活密切相關(guān)的公用服務(wù)行業(yè)，加大商品和服務(wù)的社會(huì)監(jiān)督力度，積極探索和做好消費(fèi)投訴不良信用的記錄與披露工作，有力震懾和約束企業(yè)失信行為。切實(shí)加大基層建設(shè)投入力度，為基層添置與快速反應(yīng)相適應(yīng)的交通工具、現(xiàn)代檢測(cè)設(shè)備等，保證基層執(zhí)法人員接到指令后，能夠快速出動(dòng)，快速處置。認(rèn)真做好消費(fèi)糾紛調(diào)解工作。
三是抓好食品安全監(jiān)管，全面做好流通領(lǐng)域商品質(zhì)量監(jiān)管工作。充分發(fā)揮食品快速檢測(cè)、商品質(zhì)量定項(xiàng)抽檢的作用，切實(shí)加大對(duì)“問(wèn)題食品”的抽檢和查處力度。充分發(fā)揮流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)測(cè)與預(yù)警系統(tǒng)的作用。深入開(kāi)展食品安全示范店創(chuàng)建活動(dòng)，在具備條件的示范店推行商品質(zhì)量責(zé)任保險(xiǎn)工作。穩(wěn)步推行放心通食品安全監(jiān)管系統(tǒng)，堅(jiān)持成熟一個(gè)發(fā)展一個(gè)，促進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)索證索票和登記臺(tái)帳制度的落實(shí)。
四是開(kāi)展打擊傳銷專項(xiàng)整治工作，大力推進(jìn)無(wú)傳銷社區(qū)（村）創(chuàng)建活動(dòng)。堅(jiān)決遏制傳銷活動(dòng)向少數(shù)民族、學(xué)生、退伍軍人發(fā)展的趨勢(shì)，堅(jiān)決查處誘騙學(xué)生參加傳銷的違法行為，嚴(yán)懲組織者和骨干分子。加強(qiáng)對(duì)社區(qū)打擊傳銷的監(jiān)督指導(dǎo)、法規(guī)宣傳、集中整治和精確打擊力度。深入分析本轄區(qū)傳銷違法犯罪活動(dòng)形勢(shì)，明確任務(wù)目標(biāo)，細(xì)化工作措施，繼續(xù)堅(jiān)持露頭就打，建立防范和預(yù)警體系，鞏固打擊成果，嚴(yán)防傳銷滲入擴(kuò)散。
五是開(kāi)展“清理無(wú)照經(jīng)營(yíng)”專項(xiàng)整治工作。在全區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展清理無(wú)照經(jīng)營(yíng)見(jiàn)底行動(dòng)工作，全面整治取締各行業(yè)無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為，并建立長(zhǎng)效機(jī)制，使無(wú)照經(jīng)營(yíng)整治工作日常化、制度化。整個(gè)整治過(guò)程要做到分門別類，分清輕重緩急，有序推進(jìn)。對(duì)于通過(guò)調(diào)查摸底掌握的無(wú)照現(xiàn)象，要進(jìn)行全面的梳理，區(qū)別情況，分類對(duì)待，引導(dǎo)一批具備基本條件并無(wú)重大危害的無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶申領(lǐng)證照，轉(zhuǎn)為合法經(jīng)營(yíng)。對(duì)于不具備基本條件，存在嚴(yán)重隱患的無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶，依法予以取締。
六是抓好社會(huì)管理綜合治理和平安建設(shè)工作。認(rèn)真對(duì)待和及時(shí)處理群眾反映的問(wèn)題，做到急事急辦、特事特辦，主動(dòng)化解矛盾，對(duì)群眾反映強(qiáng)烈的問(wèn)題，要認(rèn)真查找根源，研究解決辦法，積極協(xié)調(diào)解決，嚴(yán)防群體上訪事件的發(fā)生。實(shí)行政務(wù)公開(kāi)，設(shè)立監(jiān)督舉報(bào)電話和舉報(bào)箱，充分發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督和輿論監(jiān)督的作用，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、解決各種不安全問(wèn)題，切實(shí)把問(wèn)題化解在萌芽狀態(tài)。
我所在的這家公司，為一家致力于為客戶進(jìn)行系統(tǒng)集成和應(yīng)用軟件開(kāi)發(fā)的it公司。公司大，人員多，面且有良好的公司制度，這次實(shí)習(xí)工作對(duì)于我這個(gè)初出茅廬的人來(lái)說(shuō)，是非常好的一次實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。
我剛公司工作的時(shí)候，公司人事主管安排我們先到技術(shù)研發(fā)部，商務(wù)部，財(cái)務(wù)部去參觀，了解公司的基本運(yùn)做情況和一些規(guī)章制度等。在技術(shù)部，我們看到了一本本厚厚的冊(cè)子，里面記錄了電腦零部件的功能和一些新型的產(chǎn)品，以及公司最近幾年來(lái)的成果展示。技術(shù)部的師傅還耐心的給我們講了公司技術(shù)上的一些相關(guān)知識(shí)。通過(guò)這些介紹，使我們大體的了解到一些技術(shù)上的知識(shí)和對(duì)電腦硬軟件開(kāi)發(fā)的存在的困難，公司在研發(fā)新產(chǎn)品的時(shí)候，首先研發(fā)部經(jīng)理必須制定可行的開(kāi)發(fā)計(jì)劃和開(kāi)發(fā)標(biāo)準(zhǔn)，在開(kāi)發(fā)過(guò)程中，研發(fā)部的經(jīng)理必須監(jiān)督開(kāi)發(fā)計(jì)劃和開(kāi)發(fā)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，給研發(fā)人愿分配工作，監(jiān)控每個(gè)項(xiàng)目的執(zhí)行情況，最后進(jìn)行成果的鑒定與評(píng)審，分析總結(jié)研發(fā)過(guò)程的經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)。接下來(lái)到公司的商務(wù)部和財(cái)務(wù)部參觀實(shí)習(xí)，商務(wù)部只要是負(fù)責(zé)公司日常對(duì)外工作，以及制定一些公司近來(lái)的工作計(jì)劃和統(tǒng)計(jì)公司定期內(nèi)的貿(mào)易情況。在財(cái)務(wù)部我們主要了解了公司的財(cái)務(wù)制度和一些基本的財(cái)務(wù)狀況，和我們同去的會(huì)計(jì)專業(yè)的同學(xué)實(shí)習(xí)的大多數(shù)時(shí)間就是在財(cái)務(wù)部實(shí)習(xí)，而對(duì)于我們市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的學(xué)生，實(shí)習(xí)的主要地點(diǎn)是在公司下屬的銷售店鋪。
公司下屬的其中一家的銷售店鋪在蘭大電腦城，前幾天公司安排我和兩個(gè)同學(xué)負(fù)責(zé)產(chǎn)品的裝卸，然后整理統(tǒng)計(jì)產(chǎn)品的種類和數(shù)量，最后入庫(kù)。其實(shí)就是充當(dāng)搬運(yùn)工的角色，雖然有點(diǎn)辛苦，但是我們覺(jué)得沒(méi)有什么，很踏實(shí)的干著經(jīng)理交給我們的工作。第一天的時(shí)候確實(shí)累，一天下來(lái)我們都腰酸背痛的睡在雙上動(dòng)彈不了，但是接下來(lái)的幾天慢慢就習(xí)慣了，覺(jué)得這也是一種經(jīng)理，挺充實(shí)的。做了幾天的搬運(yùn)工后，公司開(kāi)始對(duì)我們進(jìn)行了上崗前的培訓(xùn)，主要介紹了裝機(jī)的一些知識(shí)和公司的一些主要產(chǎn)品的性能，功能等，還有關(guān)于銷售方面的一些知識(shí)，這些知識(shí)都是我們?cè)趯W(xué)校里面學(xué)過(guò)的，所以聽(tīng)起來(lái)感覺(jué)很輕松都能聽(tīng)懂。培訓(xùn)完以后，我們就開(kāi)始了正式的上崗，先是裝機(jī)，一開(kāi)始我們就看著師傅的給客戶裝機(jī)，我們只是給師傅打個(gè)下手，經(jīng)過(guò)幾天以后師傅開(kāi)始讓我們學(xué)著裝機(jī)，由于我以前經(jīng)常拆卸自己的電腦，所以對(duì)于裝機(jī)問(wèn)題不是很大，很多程序都是輕車熟路，但是與此最大的不同就是工作人員的裝機(jī)更專業(yè)一些。實(shí)踐期間我爭(zhēng)取一切可能的機(jī)會(huì)讓我動(dòng)手，短短的幾天時(shí)間，自己裝過(guò)至少三臺(tái)電腦，除此之外還到過(guò)用戶家中為用戶解決問(wèn)題，我對(duì)計(jì)算機(jī)的一般性故障也能作一定的維護(hù)，具備了一定的產(chǎn)品真?zhèn)巫R(shí)別能力，使得我對(duì)電腦的裝機(jī)過(guò)程更為熟練，對(duì)計(jì)算機(jī)的總體認(rèn)識(shí)和把握也有了顯著提高。但是值得加深學(xué)習(xí)的是對(duì)硬件的一些維護(hù)還欠缺火候，畢竟自己不是專業(yè)的維護(hù)人員。裝機(jī)雖然對(duì)我來(lái)說(shuō)以及很熟悉了，但很顯然有的時(shí)候我對(duì)電腦的整體性考慮的還是不夠周到，比如裝機(jī)的時(shí)候每個(gè)硬件都是最好的，但是裝起來(lái)的整機(jī)不一定是性能最好的，既要考慮到每個(gè)硬件的屬性，也要考慮到整體的性能。
幾天的裝機(jī)過(guò)后，經(jīng)理安排我們進(jìn)行公司產(chǎn)品的銷售，之前我們一直等著銷售的到來(lái)，畢竟我們是學(xué)市場(chǎng)營(yíng)銷的，在學(xué)校期間做過(guò)好多兼職都是搞銷售的，因此覺(jué)得這是我們的強(qiáng)項(xiàng)，于是我們滿懷信心的接受經(jīng)理的任務(wù)安排。
我們的任務(wù)是負(fù)責(zé)銷售公司店面中的比如硬盤、內(nèi)存、各種接口、顯卡、顯示器等一些硬件，以及我們組裝好的整機(jī)。在開(kāi)始銷售的第一天里，我充分運(yùn)用我以前做兼職時(shí)銷售技巧，但是效果卻不怎么明顯。于是我冷靜下來(lái)反思問(wèn)題出在哪里，以前做兼職時(shí)都是賣一些飲料、電器等，這些東西不牽扯技術(shù)方面甚至是很少，但是銷售電腦和電腦硬件卻對(duì)技術(shù)方面的要求很高，所以要求銷售人員必須熟練掌握每個(gè)電腦硬件的各項(xiàng)指標(biāo)以及這些硬件組裝起來(lái)的整機(jī)的整體指標(biāo)，而我們對(duì)于這些硬件的詳細(xì)指標(biāo)與性能的了解卻不是十分的精細(xì)，雖然培訓(xùn)的時(shí)候經(jīng)理講了一些關(guān)于這方面的知識(shí)，但是要想在短時(shí)間內(nèi)全面，詳細(xì)的精通這些知識(shí)是很困難的。發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題之后，我利用休息的時(shí)候，認(rèn)真的學(xué)習(xí)這些硬件的技術(shù)與性能指標(biāo)，雖然沒(méi)有老銷售人員那樣精通，但相對(duì)以前是強(qiáng)多了，接下來(lái)的幾天，感覺(jué)明顯順手了，當(dāng)面對(duì)客戶時(shí)，我能很熟練的介紹產(chǎn)品的各項(xiàng)指標(biāo)，以及此產(chǎn)品同什么樣的產(chǎn)品搭配能顯示出更出眾的性能。但是也有遇到尷尬的時(shí)候，有一次我們遇到一個(gè)顧客說(shuō)是要一個(gè)顯示器，我們店面是冠捷的顯示器，當(dāng)我把其中一快顯卡的性能指標(biāo)介紹顧客時(shí)，以及跟什么樣的主板搭配可以更好的時(shí)候，那位顧客想了想說(shuō)，你說(shuō)的很好，但是我想跟另一種類型的主板搭配電腦的性能更優(yōu)越。于是我就和那位顧客辯論了起來(lái)，一會(huì)我們經(jīng)理過(guò)來(lái)了，聽(tīng)取了我們的辯論后，經(jīng)理說(shuō)那位顧客說(shuō)的的確沒(méi)錯(cuò)，只是那個(gè)品牌的那個(gè)類型的主板我們這里沒(méi)有，市面上也沒(méi)有了。我頓時(shí)感覺(jué)到自己很尷尬，經(jīng)理安慰我說(shuō)這是一個(gè)學(xué)習(xí)的過(guò)程，他剛來(lái)的時(shí)候也遇到過(guò)很多尷尬的事情，做的時(shí)間長(zhǎng)了就自然好了。
十幾天的銷售很快就結(jié)束了，結(jié)束的時(shí)候我們每個(gè)人向經(jīng)理匯報(bào)了我們的銷售情況，我們每個(gè)人都順利的完成了經(jīng)理交給我們的銷售任務(wù)。我們的實(shí)習(xí)也接近尾聲了，在最后一天的座談會(huì)上，經(jīng)理對(duì)我們的實(shí)習(xí)表示滿意，同時(shí)也鼓勵(lì)我們繼續(xù)努力，祝愿我們順利走向工作崗位。隨后我們?cè)谪?cái)務(wù)處領(lǐng)到了自己這一個(gè)月來(lái)的勞動(dòng)所得，感覺(jué)到很充實(shí)也很欣慰，但是也有一絲的遺憾，剛剛對(duì)這項(xiàng)工作感興趣了，馬上又結(jié)束了。但是這短短的一個(gè)月我們確實(shí)學(xué)到了很多。我在學(xué)校時(shí)主要學(xué)的是課本上的知識(shí)，比如消費(fèi)者行為分析、消費(fèi)者購(gòu)買動(dòng)機(jī)分析、消費(fèi)者購(gòu)買決策過(guò)程等很多市場(chǎng)營(yíng)銷的專業(yè)知識(shí)，但是實(shí)踐畢竟和理論還有一段差距，在實(shí)踐中，這些知識(shí)只是無(wú)形的貫穿與實(shí)踐中的，是靠自己去感受的，沒(méi)有那個(gè)知識(shí)寫(xiě)在實(shí)踐中的那個(gè)地方讓我們?nèi)タ础Ｎ覀冊(cè)谡n本上了學(xué)了很多理論知識(shí)，但要真正的運(yùn)用到實(shí)踐中卻是很困難的事情，市場(chǎng)營(yíng)銷是一門很廣泛的學(xué)科，是以經(jīng)濟(jì)科學(xué)、行為科學(xué)和現(xiàn)代管理理論為基礎(chǔ)的，我們?nèi)粘Ｉ钪械暮芏喾矫娑忌婕暗搅耸袌?chǎng)營(yíng)銷學(xué)的基本知識(shí).
每天上班后，蘇可要到辦公室參加部門會(huì)議，接受經(jīng)理分配給他的拜訪任務(wù)，然后攜帶著一個(gè)裝滿各種表格的提包，馬不停蹄地去拜訪商店，仔細(xì)認(rèn)真地填寫(xiě)那些表格，最后還要把那些表格中的數(shù)據(jù)輸入電腦發(fā)給自己的經(jīng)理。經(jīng)理二次輸入公司的軟件系統(tǒng)，再生成相應(yīng)的報(bào)表。由于經(jīng)過(guò)幾次輸入，數(shù)據(jù)的誤差就會(huì)出現(xiàn)，因此，蘇可盡管小心翼翼，但是有時(shí)仍然難免因?yàn)槌霈F(xiàn)差錯(cuò)而被經(jīng)理批評(píng)。
與蘇可相比，黃剛每天早上打開(kāi)手機(jī)，便會(huì)看到當(dāng)日需要拜訪商店的名單，于是他直接前往各家商店，把搜集到的信息通過(guò)手機(jī)上傳到公司總部的一個(gè)專門系統(tǒng)，于是，黃剛的直接上級(jí)與公司高層領(lǐng)導(dǎo)可以在第一時(shí)間看到相關(guān)數(shù)據(jù)，避免了多次輸入導(dǎo)致的誤差以及時(shí)差。
同一個(gè)行業(yè)，同樣的工作，蘇可深感疲累和郁悶，可黃剛卻備感輕松。事實(shí)上，黃剛的輕松來(lái)自于他所在的公司使用了“快銷通”系統(tǒng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，銷售人員利用“快銷通”系統(tǒng)，每天每人拜訪商店的效率得到了極大提高，平均節(jié)省30％的時(shí)間，保證了數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和及時(shí)性，可以幫助企業(yè)至少減少10%的人力成本和管理成本。當(dāng)然，這并不是“快銷通”系統(tǒng)所帶來(lái)的全部好處，因?yàn)樗€有許多其他功能。
品牌整合策劃專家張鴻雁評(píng)價(jià)說(shuō)，“快銷通”系統(tǒng)無(wú)疑是快速消費(fèi)品行業(yè)的一把利器，將很好地滿足快速消費(fèi)品企業(yè)的需求，是一種極具創(chuàng)新價(jià)值的移動(dòng)銷售管理模式。
速度和效率是快銷行業(yè)的生命
快速消費(fèi)品行業(yè)在全球經(jīng)濟(jì)中有著非常重要的地位，與人們的日常生活息息相關(guān)。一般來(lái)說(shuō)，快速消費(fèi)品包括食品、飲料、化妝品、日化、煙草等等，有別于家電等耐用消費(fèi)品，其最大的特點(diǎn)是商品周期短、新品種層出不窮，對(duì)銷售時(shí)間要求苛刻。卡耐基管理咨詢機(jī)構(gòu)總經(jīng)理、實(shí)戰(zhàn)派營(yíng)銷專家楊旭對(duì)記者說(shuō)：“在快速消費(fèi)品行業(yè)，無(wú)論是產(chǎn)品更新還是營(yíng)銷觀念與手段的更新，企業(yè)一定要爭(zhēng)取做到最快而且還要最好，否則，就會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)地被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手拋在后面，甚至被淘汰出局。速度和效率就是快速消費(fèi)品企業(yè)的生命。”
在“全球財(cái)富500強(qiáng)企業(yè)”中，快速消費(fèi)品企業(yè)就占了25%以上，2005年全球快速消費(fèi)品行業(yè)的收入總額超過(guò)了1萬(wàn)億美元。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2005年廣東省快速消費(fèi)品市場(chǎng)的銷售總額為7882億元人民幣，同比增長(zhǎng)15％；快速消費(fèi)品行業(yè)制造與分銷企業(yè)的數(shù)量超過(guò)50萬(wàn)家，從業(yè)人員超過(guò)1000萬(wàn)。從以上數(shù)據(jù)可以看出，快速消費(fèi)品市場(chǎng)極其龐大，擁有無(wú)限的移動(dòng)信息化開(kāi)發(fā)和應(yīng)用空間。
張鴻雁回顧中國(guó)快速消費(fèi)品20年來(lái)的營(yíng)銷發(fā)展與變革歷程，將其劃分為三個(gè)階段：第一個(gè)階段是從20世紀(jì)80年代初期至90年代中期，屬于市場(chǎng)營(yíng)銷初期，快速消費(fèi)品企業(yè)主要依靠產(chǎn)品和廣告啟動(dòng)市場(chǎng)；第二個(gè)階段是從90年代中期至2002年，屬于市場(chǎng)營(yíng)銷成長(zhǎng)期，快速消費(fèi)品企業(yè)主要依靠規(guī)模與銷售渠道占領(lǐng)市場(chǎng)；第三個(gè)階段是從2002年至今，屬于市場(chǎng)營(yíng)銷成熟期，快速消費(fèi)品企業(yè)主要依靠營(yíng)銷創(chuàng)新與品牌建設(shè)拉開(kāi)與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的差距。現(xiàn)在很多快速消費(fèi)品企業(yè)在新產(chǎn)品推廣模式上主要依靠大流通，在自上而下、多層次、多環(huán)節(jié)的推廣模式下，難以改變操作粗放或渠道受限的“沼澤地”，新產(chǎn)品滯留在流通渠道也就不足為怪了。而且，隨著業(yè)務(wù)的高速發(fā)展，如何及時(shí)、高效、方便地管理遍布各地、數(shù)量眾多的銷售團(tuán)隊(duì)及銷售終端，從而提升銷售團(tuán)隊(duì)的效率和執(zhí)行力，已成為快速消費(fèi)品企業(yè)普遍面臨的銷售管理難題。
張鴻雁認(rèn)為，如今市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，傳統(tǒng)渠道運(yùn)營(yíng)模式逐步喪失優(yōu)勢(shì)，“渠道為王，決勝終端”已成為企業(yè)共識(shí)。面對(duì)日趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，快速消費(fèi)品企業(yè)能否建立一支擁有強(qiáng)大執(zhí)行能力以及極高工作效率的銷售團(tuán)隊(duì)已經(jīng)成為企業(yè)生存與發(fā)展的決定性因素。銷售團(tuán)隊(duì)管理同樣需要跟上時(shí)展的步伐，快速消費(fèi)品企業(yè)必須對(duì)銷售終端進(jìn)行有效管理和控制，而“快銷通”系統(tǒng)能夠?qū)焖傧M(fèi)品企業(yè)的銷售、營(yíng)銷以及供應(yīng)鏈系統(tǒng)進(jìn)行實(shí)時(shí)準(zhǔn)確的業(yè)務(wù)跟蹤，具有數(shù)據(jù)匯總、數(shù)據(jù)分析等功能，可以幫助快速消費(fèi)品企業(yè)建立起一個(gè)溝通迅速、高效率以及具有強(qiáng)大執(zhí)行力的銷售體系、營(yíng)銷體系以及供應(yīng)鏈系統(tǒng)。
針對(duì)快速消費(fèi)品行業(yè)的龐大市場(chǎng)與發(fā)展趨勢(shì)，在深入研究行業(yè)需求以及企業(yè)在市場(chǎng)管理中遇到的瓶頸的基礎(chǔ)上，中國(guó)移動(dòng)廣東公司廣州分公司從信息化帶動(dòng)工業(yè)化的角度出發(fā)，力求為快速消費(fèi)品企業(yè)提供滿足其需求的新產(chǎn)品。鑒于快速消費(fèi)品行業(yè)涉及面廣、企業(yè)數(shù)量眾多，為了有力地推進(jìn)廣州快速消費(fèi)品行業(yè)的信息化進(jìn)程，中國(guó)移動(dòng)廣東公司廣州分公司確定了“快速消費(fèi)品行業(yè)移動(dòng)信息化解決方案模板＋信息化應(yīng)用示范企業(yè)＋主管部門／行業(yè)渠道資源整合”相結(jié)合的推廣思路，項(xiàng)目運(yùn)作遵循“先做管理咨詢、后做解決方案”的原則，推出了一款應(yīng)用于集團(tuán)業(yè)務(wù)的移動(dòng)信息化新產(chǎn)品“快銷通”。
“快銷通”的思路是，通過(guò)中國(guó)移動(dòng)的GPRS網(wǎng)絡(luò)，將一家公司遍布全國(guó)的銷售團(tuán)隊(duì)、銷售終端、商聯(lián)結(jié)起來(lái)，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)銷售團(tuán)隊(duì)及銷售終端的有效管理和控制。“快銷通”系統(tǒng)選用摩托羅拉公司E680G作為移動(dòng)銷售應(yīng)用終端，與企業(yè)現(xiàn)有的信息系統(tǒng)對(duì)接，實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)交換。通過(guò)對(duì)項(xiàng)目的實(shí)用功能和終端應(yīng)用的簡(jiǎn)潔界面進(jìn)行測(cè)試，中國(guó)移動(dòng)廣東公司廣州分公司副總經(jīng)理梁志強(qiáng)說(shuō)：“這就是我們要為客戶創(chuàng)造的真正的信息化產(chǎn)品。”
借助“快銷通”打開(kāi)廣闊市場(chǎng)
“快銷通”的主要功能，是通過(guò)中國(guó)移動(dòng)的GPRS網(wǎng)絡(luò)，將一家公司遍布全國(guó)的銷售團(tuán)隊(duì)、銷售終端、商聯(lián)結(jié)起來(lái)，對(duì)銷售團(tuán)隊(duì)進(jìn)行管理，對(duì)銷售終端予以監(jiān)控，做到統(tǒng)一管理和高效管理相結(jié)合，與企業(yè)現(xiàn)有的信息系統(tǒng)對(duì)接，實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)交換，從而既提高公司整體的調(diào)控能力，又節(jié)省公司的資源和經(jīng)營(yíng)成本。
“快銷通”具有五個(gè)基本功能，分別是市場(chǎng)數(shù)據(jù)采集、拜訪計(jì)劃管理、基礎(chǔ)培訓(xùn)管理、商店數(shù)據(jù)檢查、統(tǒng)計(jì)報(bào)表分析。
在拜訪計(jì)劃管理方面，企業(yè)銷售人員每天打開(kāi)手機(jī)，便會(huì)看到當(dāng)日需要拜訪商店的名單，不再需要每天都到辦公室開(kāi)會(huì)，由上司安排當(dāng)天的工作計(jì)劃，節(jié)省了銷售人員大量的時(shí)間。由于市場(chǎng)數(shù)據(jù)（包括照片）的采集一改傳統(tǒng)的手工多級(jí)錄入的方式，直接通過(guò)手機(jī)上傳到公司總部的銷售管理系統(tǒng)，使得銷售人員拜訪商店的過(guò)程也節(jié)省了時(shí)間，拜訪一家商店平均可以節(jié)省30%的時(shí)間。此外，銷售人員不需要攜帶和填寫(xiě)各種表格，保證了數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和及時(shí)性。
在基礎(chǔ)培訓(xùn)管理方面，傳統(tǒng)的課堂培訓(xùn)可以借助“快銷通”進(jìn)行。傳統(tǒng)的培訓(xùn)方式需要人員集中講課、評(píng)估培訓(xùn)效果等，周期長(zhǎng)，費(fèi)用高。現(xiàn)在，企業(yè)銷售主管通過(guò)“快銷通”就可以實(shí)現(xiàn)課堂培訓(xùn)向?qū)嵉嘏嘤?xùn)的轉(zhuǎn)變，只需要在手機(jī)上輸入信息，便可以對(duì)銷售團(tuán)隊(duì)進(jìn)行培訓(xùn)，而培訓(xùn)反饋信息還可以極其快捷地發(fā)送給培訓(xùn)部門。
至于商店數(shù)據(jù)檢查功能，目前主要是提供給級(jí)別較高的管理人員使用。以往，龐大的銷售團(tuán)隊(duì)很難得到有效的管理、控制，同時(shí)執(zhí)行情況以及信息的真實(shí)性也難以得到保證。而借助商店數(shù)據(jù)檢查功能，營(yíng)銷管理人員可以隨時(shí)到商店檢查銷售人員的工作，將獲得的數(shù)據(jù)通過(guò)手機(jī)輸入公司后臺(tái)管理系統(tǒng)。市場(chǎng)數(shù)據(jù)的及時(shí)反饋，大大提高了企業(yè)市場(chǎng)決策的準(zhǔn)確性和及時(shí)性。
“快銷通”上線應(yīng)用后，得到了眾多企業(yè)的高度評(píng)價(jià)。廣州高露潔棕欖有限公司銷售系統(tǒng)經(jīng)理何世楊認(rèn)為，“快銷通”給銷售管理模式帶來(lái)了“革命性的影響”：一是簡(jiǎn)化了工作程序，信息反饋效率提升了80%以上；二是提高了銷售執(zhí)行能力，實(shí)時(shí)部署任務(wù)和培訓(xùn)，使得人力成本節(jié)省了10%以上，執(zhí)行效率大大提高；三是縮短了報(bào)告周期，報(bào)告反饋的周期由原來(lái)的一個(gè)月縮短為一天，并且數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確率接近100%；四是實(shí)現(xiàn)了信息共享，而銷售管理信息的全球共享，使得信息資源利用的價(jià)值不可估量。正因?yàn)槿绱耍呗稘嵶貦煊邢薰靖邔訉?duì)這一項(xiàng)目寄予了很高的期望，稱其為銷售管理模式的創(chuàng)新，并希望未來(lái)在全球市場(chǎng)上推廣這一模式。
回首2009年的銷售歷程，我經(jīng)歷許多沒(méi)有接觸的事物和事情；見(jiàn)識(shí)了很多從未見(jiàn)識(shí)過(guò)新鮮；似乎從一開(kāi)始，新年帶來(lái)的一切都是新發(fā)展、新要求，擺在我的眼前，昂首只能選擇前進(jìn)。
總體觀察，這一年對(duì)我取得長(zhǎng)足進(jìn)步；不論與客戶的談判，還是銷售經(jīng)驗(yàn)與新客戶的接洽工作，都在不斷進(jìn)步中。以下是個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告，敬請(qǐng)各位提出寶貴意見(jiàn)。
首先是我對(duì)公司的品牌推廣提出一些見(jiàn)解；
理想中我的品牌戰(zhàn)略：首先，我司是專業(yè)生產(chǎn)汽車制動(dòng)泵類配件，制動(dòng)泵是我們的最強(qiáng)的一項(xiàng)，因此在制動(dòng)泵方面，盡量使用自己的品牌；其次，一些大型經(jīng)銷商會(huì)堅(jiān)持用他們自己的品牌結(jié)合我們的產(chǎn)品打入市場(chǎng)，但是我方仍應(yīng)想方設(shè)法將"某某"品牌進(jìn)入產(chǎn)品中；再者，品牌的打響是靠穩(wěn)定的質(zhì)量在市場(chǎng)的推廣而建立的，就好比國(guó)內(nèi)大多數(shù)消費(fèi)者認(rèn)識(shí)的優(yōu)質(zhì)品牌仍以國(guó)外品牌為主導(dǎo)，人們知道喝飲料首選什么、什么牌子，買運(yùn)動(dòng)鞋看的更多是什么牌子，手機(jī)要買那個(gè)牌子，電器產(chǎn)品還是這個(gè)牌子的質(zhì)量更好些，就連買本土轎車都得先看看廠商的國(guó)際合作伙伴是日本的還是歐美的，由于那些名牌的質(zhì)量?jī)?yōu)越，人們就會(huì)潛意識(shí)的相互之間宣傳；另外，我們公司如今外協(xié)采購(gòu)?fù)怃N的規(guī)模在逐漸增大，針對(duì)外協(xié)產(chǎn)品我們應(yīng)該杜絕用自己的品牌而影響自己"某某"品牌專業(yè)制造制動(dòng)汽車配件的形象，我們考慮的是長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略眼光；最后，對(duì)企業(yè)的不斷宣傳可以提高品牌的知名度以及品牌的長(zhǎng)遠(yuǎn)效益。
隨著公司規(guī)模的不斷壯大、市場(chǎng)格局的深化穩(wěn)定和產(chǎn)品技術(shù)含量的節(jié)節(jié)提升，如何有效拓展世界各地的市場(chǎng)份額應(yīng)是我們的首要問(wèn)題；如今我們?cè)诿绹?guó)設(shè)立分公司，緊接著我們有在伊朗成立分公司的想法，其一切都是為了贏取更多的市場(chǎng)份額和對(duì)當(dāng)?shù)匾约爸苓吺袌?chǎng)的有效管理；我們也不能忘記CRM（客戶關(guān)系管理）的推動(dòng)，有效地管理好每個(gè)區(qū)域的客戶與我們之間的友好和長(zhǎng)期合作的關(guān)系炙手可熱，我們要掌握產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)的主動(dòng)權(quán)去獲取市場(chǎng)而非等客戶來(lái)找我們！
1、東歐地區(qū)：目前俄羅斯市場(chǎng)仍是空白，由于國(guó)家政策以及關(guān)稅、運(yùn)費(fèi)等問(wèn)題，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，如何進(jìn)一步努力的降低產(chǎn)品成本來(lái)提高價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力是進(jìn)軍俄國(guó)市場(chǎng)的首要問(wèn)題；出現(xiàn)一點(diǎn)危機(jī)的市場(chǎng)是立陶宛，由于價(jià)格問(wèn)題，我們?cè)诤鸵粋€(gè)大客戶出貨時(shí)候產(chǎn)生了分歧，若能在2009年順利解決價(jià)格問(wèn)題，銷售份額將有保持或者提升；東歐市場(chǎng)較好的是波蘭市場(chǎng)，目前雖然只有兩個(gè)客戶，但是2009年的銷售額有望達(dá)到18萬(wàn)美元（卡瑪斯外協(xié)為主）；東歐市場(chǎng)另一福田是土耳其市場(chǎng)，雖然2009年跟我司貿(mào)易的客戶不如以往那么多，但是市場(chǎng)前景較好，尤其是大客戶的鎖定以及小客戶的推動(dòng)，有望我司產(chǎn)品在該地區(qū)取得更大發(fā)展；
2、西歐地區(qū)：意大利和德國(guó)市場(chǎng)在2009年發(fā)展穩(wěn)定，希望通過(guò)新廠房的規(guī)模和展會(huì)、拜訪等品牌推廣，贏取更多的客戶和更大的市場(chǎng)份額；英國(guó)市場(chǎng)目前只有一個(gè)客戶，但是由于助力器和硅油離合器水泵問(wèn)題，今年貿(mào)易額不僅一般而且助力器的退貨給我造成較大損失；此外經(jīng)過(guò)2009年對(duì)西歐市場(chǎng)的了解，發(fā)現(xiàn)該市場(chǎng)要求質(zhì)量高，價(jià)格要適中，在西班牙、法國(guó)新車較多，即使開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，市場(chǎng)的持續(xù)能力也不高；基于此，我認(rèn)為西歐地區(qū)市場(chǎng)策略，如何鎖定關(guān)鍵大客戶成了首要任務(wù)，比如說(shuō)意大利的LPR，如果我們的產(chǎn)品能夠達(dá)到他們的性能要求，就應(yīng)當(dāng)全力配合客戶，從長(zhǎng)遠(yuǎn)利益角度考慮，率先占領(lǐng)市場(chǎng)份額，然后推動(dòng)價(jià)格的提升；
3、現(xiàn)行和客戶的聯(lián)系過(guò)程是：前期談判工作（郵件交流、核對(duì)詢價(jià)單和報(bào)價(jià)、價(jià)格的確認(rèn)和所寄樣品的確認(rèn)、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)、付款方式的商定、訂單的生產(chǎn)）下單前的待辦工作（包裝內(nèi)盒、外箱嘜頭、內(nèi)盒不干膠內(nèi)容）生產(chǎn)中的聯(lián)絡(luò)（交貨期的反饋、與生產(chǎn)部的協(xié)調(diào)工作）發(fā)貨前的聯(lián)絡(luò)（船公司的聯(lián)絡(luò)與船期的安排、物流的管理）發(fā)貨后的聯(lián)絡(luò)（貨款的回籠問(wèn)題、單據(jù)的郵寄或者銀行交單）再次聯(lián)絡(luò)（新訂單的談判）；
4、非洲片區(qū)：?jiǎn)畏珠_(kāi)南非市場(chǎng)，我們非洲市場(chǎng)仍不理想；目前銷售區(qū)域仍是集中在埃及和突尼斯，建立貿(mào)易關(guān)系的有3家，2009年有銷售來(lái)往的只有兩家，其中一家埃及大客戶因?yàn)楦犊罘绞綗o(wú)法達(dá)成一致而取消大約30萬(wàn)美元的訂單；但是埃及另一客戶的貿(mào)易額由去年的一萬(wàn)多美金增大到近7萬(wàn)美金；突尼斯客戶的貿(mào)易額也由去年的九千多增到一萬(wàn)美金；隨著我司產(chǎn)品在市場(chǎng)的布局成熟與質(zhì)量的提高，堅(jiān)信能在北非市場(chǎng)有更大份額；
5、南非片區(qū)：目前南非市場(chǎng)客戶共計(jì)5家，由某某X公司負(fù)責(zé)管理銷售區(qū)域，我司監(jiān)督；目前主要區(qū)域在約翰內(nèi)斯堡，然后在德班和開(kāi)普敦各有一客戶；現(xiàn)行主導(dǎo)銷售產(chǎn)品是制動(dòng)分泵；銷售額由去年的不到8萬(wàn)美金，增加到今年的18萬(wàn)余美金；初步預(yù)計(jì)2009年銷售額達(dá)到28萬(wàn)美金，并向30萬(wàn)發(fā)出挑戰(zhàn)；
6、中東市場(chǎng)：2009年有貿(mào)易來(lái)往的中東客戶（阿聯(lián)酋、伊朗、以色列）共計(jì)11個(gè)客戶；2009年公司產(chǎn)品銷售額5萬(wàn)余美元，外協(xié)產(chǎn)品銷售額12萬(wàn)余美元，在業(yè)績(jī)上都高于去年的產(chǎn)值；隨著伊朗市場(chǎng)的不斷拓展，我司起亞PRIDE總泵和分泵將以主打產(chǎn)品進(jìn)入該市場(chǎng)，同時(shí)爭(zhēng)取通過(guò)明年的展會(huì)或者拜訪，擴(kuò)充日本車系列產(chǎn)品在中東迪拜以及周邊國(guó)家的市場(chǎng)份額；
7、對(duì)于客戶所寄和給的新樣品，我認(rèn)為我司應(yīng)該首先對(duì)其進(jìn)行篩選，不能是汽車配件的樣品我們就接受，如果數(shù)量、市場(chǎng)、利潤(rùn)不是很理想，就立即放棄，過(guò)多精力的分散，其結(jié)果必定是得不償失。
以上是我在2009年的個(gè)人總結(jié)，謝謝大家。接下來(lái)的工作中，我們會(huì)做好2010年個(gè)人工作計(jì)劃，爭(zhēng)取將下一年的工作開(kāi)展得更好。
三大主營(yíng)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)勢(shì)頭強(qiáng)勁
與“巨人”共舞的中間商
當(dāng)前股價(jià)：23.85元
今日投資個(gè)股安全診斷星級(jí)：
公司是低聚異麥芽糖、果葡糖漿、低聚果糖等產(chǎn)品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和赤蘚糖醇行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草單位之一，目前正參與結(jié)晶果葡糖行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制訂。公司功能糖系列產(chǎn)品的專有生產(chǎn)技術(shù)和關(guān)鍵工藝均達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，這不僅保障了產(chǎn)品的高品質(zhì)性、安全性與穩(wěn)定性，也為公司拓展下游客戶提供了品質(zhì)基礎(chǔ)。憑借雄厚的技術(shù)實(shí)力，公司在同行業(yè)率先通過(guò)了可口可樂(lè)、百事可樂(lè)等跨國(guó)公司的供應(yīng)商資格認(rèn)證，與雀巢、蒙牛、伊利、無(wú)錫健特等國(guó)內(nèi)外知名廠商建立了穩(wěn)定合作關(guān)系。
功能糖生產(chǎn)企業(yè)的領(lǐng)頭羊
公司作為國(guó)內(nèi)最大的功能糖生產(chǎn)企業(yè)，主要產(chǎn)品是以玉米、玉米淀粉等糧食或農(nóng)副產(chǎn)品為原料經(jīng)生物工程深加工而生產(chǎn)的低聚糖、果葡糖漿和赤蘚糖醇等，益生元(低聚糖)系列產(chǎn)品具有促進(jìn)人體有益菌增殖的顯著作用，有一定的營(yíng)養(yǎng)保健功能，可作為營(yíng)養(yǎng)健康配料，廣泛應(yīng)用于食品、飲料，乳制品、保健品行業(yè)，并在醫(yī)藥、飼料等領(lǐng)域有廣闊的發(fā)展空間。其所屬行業(yè)屬于明顯的朝陽(yáng)行業(yè)，看好的理由十分充足：(1)飲食消費(fèi)向營(yíng)養(yǎng)健康方向轉(zhuǎn)型和升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)健康的關(guān)注日益集中轉(zhuǎn)化成對(duì)營(yíng)養(yǎng)功能健全的食品和飲料等的持續(xù)需求，這是行業(yè)發(fā)展的內(nèi)在而根本的動(dòng)力；(2)政府推進(jìn)公眾營(yíng)養(yǎng)改善，形成行業(yè)發(fā)展的外在推力。我國(guó)已將“推進(jìn)公眾營(yíng)養(yǎng)改善行動(dòng)”列入政府工作計(jì)劃，國(guó)家公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心2007年推出的公眾營(yíng)養(yǎng)改善益生元項(xiàng)目計(jì)劃在三年時(shí)間內(nèi)使添加益生元的產(chǎn)品從早期的保健品、乳制品、飲料覆蓋到國(guó)民日常生活涉及的大部分食品企業(yè)，近期國(guó)家發(fā)改委等部門將進(jìn)一步推出和落實(shí)公眾營(yíng)養(yǎng)健康規(guī)劃，這對(duì)公司和行業(yè)都會(huì)是重要利好；(3)下游食品企業(yè)的市場(chǎng)細(xì)分和產(chǎn)品更新轉(zhuǎn)型的需求。傳統(tǒng)的食品制造商、飲料生產(chǎn)者在追逐利潤(rùn)和競(jìng)爭(zhēng)壓力的雙重作用下，積極地進(jìn)行產(chǎn)品升級(jí)，也將推動(dòng)功能食品市場(chǎng)的繁榮。
基于以上三點(diǎn)，我們認(rèn)為公司憑借在益生元和果葡糖漿領(lǐng)域的綜合競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力，必將隨著功能糖這一朝陽(yáng)行業(yè)的發(fā)展而展現(xiàn)出巨大的成長(zhǎng)潛力。據(jù)公司統(tǒng)計(jì)預(yù)測(cè)，2010年我國(guó)低聚糖產(chǎn)品需求量將達(dá)到19萬(wàn)噸以上(其中低聚異麥芽糖超過(guò)10萬(wàn)噸，低聚果糖約8萬(wàn)噸)，但總產(chǎn)能僅12萬(wàn)噸，缺口高達(dá)7萬(wàn)噸，占比達(dá)37％。行業(yè)和產(chǎn)品短缺問(wèn)題在未來(lái)幾年都難以徹底解決。公司低聚異麥芽糖產(chǎn)能有5萬(wàn)噸(占全國(guó)產(chǎn)能比重約42％)，募投的1萬(wàn)噸果糖項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后，產(chǎn)能達(dá)到6萬(wàn)噸，增長(zhǎng)20％，與行業(yè)需求相比仍有很大差距。
三大主營(yíng)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)勢(shì)頭強(qiáng)勁
低聚糖是公司主營(yíng)之一和越來(lái)越重要的利潤(rùn)來(lái)源，盈利占比不斷提升，2007～2009年利潤(rùn)占比為36.65％、34.24％和55.53％。盈利占比提升的支撐因素是毛利率的上升，2006～2008年毛利率為35.96％、37.52％和40.65％，2009年公司為鞏固銷售，略微下降了主要產(chǎn)品平均售價(jià)從而導(dǎo)致毛利率略降至37，96％。基于兩個(gè)主要理由，我們預(yù)計(jì)公司未來(lái)低聚糖業(yè)務(wù)將維持40％左右的毛利率水平：一是公司低聚糖產(chǎn)品主要是低聚異麥芽糖，其供給增速不是很快，供需矛盾在未來(lái)若干年之內(nèi)不會(huì)很突出，行業(yè)毛利率具有穩(wěn)定性，二是公司作為大型企業(yè)與新興企業(yè)相比維描現(xiàn)有毛利率更有優(yōu)勢(shì)。新興企業(yè)進(jìn)入市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)較大，品牌競(jìng)爭(zhēng)等都難以和大企業(yè)相抗衡，公司作為龍頭企業(yè)將憑借已有優(yōu)勢(shì)在成本與產(chǎn)品價(jià)格方面享有較多的選擇、談判和確認(rèn)優(yōu)勢(shì)。
果葡糖漿是公司另一大主營(yíng)業(yè)務(wù)，目前擁有17萬(wàn)噸產(chǎn)能，我國(guó)果葡糖漿2007年和2008年的總銷量約為50萬(wàn)噸和60萬(wàn)噸，公司同期銷量5.7萬(wàn)噸和6，2萬(wàn)噸，市場(chǎng)占有率分別約為11％和10％。公司果葡糖漿2007―2009年收入占比為31.32％、26.61％和39.55％，利潤(rùn)占比為31.41％、26.67％和34.27％，2009年果葡糖漿平均售價(jià)增長(zhǎng)5.01％，年收入增長(zhǎng)45.57％，是公司各項(xiàng)業(yè)務(wù)收入增長(zhǎng)最快者。我們預(yù)計(jì)未來(lái)果葡糖漿業(yè)務(wù)隨著產(chǎn)量、收入和利潤(rùn)增長(zhǎng)對(duì)公司業(yè)績(jī)貢獻(xiàn)會(huì)繼續(xù)增加。主要理由是：其一，果葡糖漿作為一種新型糖源主要用于飲料、冷食、糖果和釀造制品等產(chǎn)品，具有甜度高、吸潮性和保濕性好等特點(diǎn)，是傳統(tǒng)蔗糖的替代品，需求很大，其二，公司果葡糖漿未來(lái)成長(zhǎng)將主要來(lái)自現(xiàn)有客戶增量和新客戶蔗糖改果葡糖漿需求。
赤蘚糖醇在所有糖醇類產(chǎn)品中具有純天然、零熱值等優(yōu)越的功能特性，也是國(guó)際上普遍認(rèn)可采用的一種新型功能性產(chǎn)品。公司變更募投項(xiàng)目(原募投項(xiàng)目是年產(chǎn)3萬(wàn)噸高純度水溶性膳食纖維)后將主要精力放在赤蘚糖醇上面，其技術(shù)改造項(xiàng)目具有明顯的投資少、見(jiàn)效快和風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較小的優(yōu)點(diǎn)，公司赤蘚糖醇產(chǎn)能將從原來(lái)的1000噸升級(jí)為4000噸，增長(zhǎng)300％。公司以前赤蘚糖醇業(yè)務(wù)處于無(wú)量無(wú)價(jià)狀態(tài)，近年隨著國(guó)際客戶需求的增大，公司開(kāi)始重視此項(xiàng)業(yè)務(wù)的發(fā)展，目前赤蘚糖醇技改項(xiàng)目已于今年5月達(dá)產(chǎn)，即使按今年產(chǎn)能利用率只達(dá)去年一半計(jì)算，我們保守預(yù)計(jì)今年收入貢獻(xiàn)也可會(huì)在翻番以上。
與巨人共舞的中間商
公司產(chǎn)品屬于中間產(chǎn)品，直接客戶不是終端消費(fèi)者而是原輔材料需求者，對(duì)客戶的依賴度很高，因此，公司的營(yíng)銷思路和策略是緊盯大客戶，要與大客戶――各子行業(yè)或產(chǎn)品細(xì)分市場(chǎng)的巨人們共同成長(zhǎng)，去分車他們的成功。于是，“與巨人共同成長(zhǎng)的方案營(yíng)銷”成為公司營(yíng)銷的“不二法則”，通過(guò)“方案營(yíng)銷模式”與下游客戶建立了堅(jiān)實(shí)的合作基礎(chǔ)和完善的營(yíng)銷服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，獲得多方面的成功：其一，通過(guò)識(shí)別和滿足大客戶需求，憑借自身技術(shù)優(yōu)勢(shì)和多年來(lái)在功能糖和果葡糖漿市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)，為客戶提供系統(tǒng)的解決方案和增值服務(wù)。其二，由于產(chǎn)品和服務(wù)到位，大客戶一旦使用公司產(chǎn)品，基本上都能夠與公司建立起長(zhǎng)期合作關(guān)系，大客戶已有可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、雀巢、美國(guó)國(guó)際玉米制品公司、惠氏、吉百利、蒙牛、伊利、天獅生物、無(wú)錫健特等，產(chǎn)品已出口到二十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)；其三，由于公司很好的滿足了大型企業(yè)的需求，其在業(yè)內(nèi)的知名度也進(jìn)一步打開(kāi)，不僅避免了主動(dòng)做品牌的風(fēng)險(xiǎn)，也為潛在客戶群的提高奠定了基礎(chǔ)。
