時(shí)間：2023-01-05 00:10:17
開(kāi)篇：寫(xiě)作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇九年級(jí)化學(xué)酸堿鹽，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過(guò)程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
第一周復(fù)習(xí)：化學(xué)符號(hào)
1、復(fù)習(xí)常見(jiàn)的元素符號(hào)；復(fù)習(xí)常見(jiàn)元素的化合價(jià)。
2、根據(jù)化合價(jià)能書(shū)寫(xiě)常見(jiàn)物質(zhì)的化學(xué)式。
3、會(huì)表示課本提及的化學(xué)方程式。
第二周預(yù)習(xí)：九年級(jí)第一單元第一節(jié)生活中的酸和堿
1、酸堿指示劑在不同的酸堿環(huán)境中的顏色變化。
2、酸和堿的定義，溶液呈酸性和堿性的原因。
3、ph與溶液酸堿性強(qiáng)弱的關(guān)系，會(huì)用ph試紙檢驗(yàn)溶液的酸堿度。
第三周預(yù)習(xí)：九年級(jí)第一單元第二節(jié)中和反應(yīng)
1、中和反應(yīng)的定義和實(shí)質(zhì)及鹽的定義。
2、酸與堿反應(yīng)過(guò)程中溶液ph的變化。
3、中和反應(yīng)的實(shí)際應(yīng)用。
第四周預(yù)習(xí)：九年級(jí)第一單元第三節(jié)酸和堿的性質(zhì)
1、酸堿的腐蝕性（濃鹽酸、濃硫酸的性質(zhì)，濃硫酸的稀釋操作，氫氧化鈉和氫氧化鈣的性質(zhì)）
2、常見(jiàn)酸和堿的化學(xué)性質(zhì)。
3、復(fù)分解反應(yīng)的定義，復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件。
第五周預(yù)習(xí)：九年級(jí)第二單元第一節(jié)海水中的化學(xué)
1、海水中的化學(xué)物質(zhì)，海水制鎂。
2、"可燃冰"和"錳結(jié)核"。
3、海水淡化技術(shù)。
第六周預(yù)習(xí)：九年級(jí)第二單元第二節(jié)海水"曬鹽"
1、海水"曬鹽"過(guò)程--蒸發(fā)結(jié)晶。
2、飽和溶液與不飽和溶液的區(qū)分和轉(zhuǎn)化。
3、固體的溶解度和溶解度曲線，降溫結(jié)晶。
4、粗鹽提純的各步操作。
第七周預(yù)習(xí)：九年級(jí)第二單元第三節(jié)海水"制堿"
1、氨堿法制純堿的簡(jiǎn)單原理與主要流程。
2、純堿的性質(zhì)及用途。
3、鹽的水溶性規(guī)律。
第八周總結(jié)假期學(xué)習(xí)情況
整理假期學(xué)習(xí)內(nèi)容，落實(shí)記憶基礎(chǔ)知識(shí)，整理好預(yù)習(xí)筆記。
要求：1、按計(jì)劃完成復(fù)習(xí)預(yù)習(xí)任務(wù)，并整理好復(fù)習(xí)、預(yù)習(xí)筆記（每周筆記不少于200字），開(kāi)學(xué)檢查。
2、預(yù)習(xí)時(shí)注意閱讀課本，并完成"在線測(cè)試""挑戰(zhàn)自我"涉及的習(xí)題，開(kāi)學(xué)檢測(cè)重點(diǎn)。
二、社會(huì)調(diào)查及科技論文
關(guān)鍵詞：酸堿性；酸堿指示劑；替代物
文章編號(hào)：1008-0546（2013）09-0093-02 中圖分類(lèi)號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B
溶液的酸堿性是滬教版第7章第一節(jié)內(nèi)容，這一部分是酸堿鹽的開(kāi)始，也是酸堿鹽的基礎(chǔ)，對(duì)后面酸堿鹽的學(xué)習(xí)有著較大的影響，起著承上啟下的作用。2011版新課標(biāo)中要求初步學(xué)會(huì)用酸堿指示劑、pH試紙檢驗(yàn)溶液的酸堿性，會(huì)進(jìn)行溶液酸堿性的測(cè)定實(shí)驗(yàn)。
目前各種版本的教材中都介紹紫色石蕊和無(wú)色酚酞試液，但教學(xué)中我們發(fā)現(xiàn)，向酸性、中性、堿性溶液中分別滴加紫色石蕊試液，酸性溶液中顯示的紅色與中性溶液中顯示的紫色通過(guò)對(duì)照可以區(qū)分，而堿性溶液中的藍(lán)色與中性溶液中的紫色即使在白紙的映襯下也很難區(qū)分，因此向同學(xué)們介紹不同顏色時(shí)，很沒(méi)有說(shuō)服力，也顯得底氣不足；向酸性、中性、堿性溶液中分別滴加無(wú)色酚酞試液，顯示的顏色分別為無(wú)色、無(wú)色、紅色，因此利用無(wú)色酚酞試液區(qū)分堿性物質(zhì)與中性物質(zhì)或酸性物質(zhì)時(shí)，現(xiàn)象非常明顯，有時(shí)甚至能讓同學(xué)們驚呼，但是中性物質(zhì)和酸性物質(zhì)卻無(wú)法區(qū)分，因此這兩種常用的酸堿指示劑實(shí)際在使用時(shí)，都有著美中不足。
我們生活中是否能有著某些物質(zhì)既能區(qū)分出溶液的酸堿性，又能避開(kāi)上面兩種物質(zhì)的不足之處呢？
實(shí)驗(yàn)前，我們配制出不同的物質(zhì)不同質(zhì)量分?jǐn)?shù)的溶液，并編號(hào)試管①-⑩，分別是：
一、玫瑰花瓣
實(shí)驗(yàn)用品：新鮮的紅玫瑰花瓣、編號(hào)為①-⑩的試劑、試管、燒杯、膠頭滴管、研缽。
實(shí)驗(yàn)步驟：新鮮的紅玫瑰花瓣在研缽中研碎后，加入酒精，靜置一會(huì)兒，倒出上面的液體。分別向編號(hào)①-⑩的溶液中加入少量的這種液體。
紅玫瑰花瓣汁在酸性溶液中顯紅色，酸性強(qiáng)時(shí)為玫紅色，而酸性弱時(shí)顯示為淡紅色；在碳酸鈉、氫氧化鈉等堿性溶液中分別顯示黃色、綠色；而在中性溶液中顯示為紅色。紅玫瑰花的汁液僅從顏色的差別上可以作為家中的簡(jiǎn)易酸堿指示劑，但是這種試劑放置于空氣中大約20分鐘后，試劑本身的顏色會(huì)變淡，加入不同酸堿性溶液后顯示的顏色也會(huì)變化，沒(méi)有那么明顯，因此從這個(gè)角度講，紅玫瑰花瓣汁不穩(wěn)定，不合適作為實(shí)驗(yàn)中紫色石蕊試液的替代品來(lái)使用。
二、紫羅卜皮
實(shí)驗(yàn)用品：紫羅卜皮、編號(hào)為①-⑩的試劑、試管、燒杯、膠頭滴管、研缽。
實(shí)驗(yàn)步驟：將紫羅卜皮用剪刀剪碎后，加入酒精，靜置一會(huì)兒，倒出上面的液體。分別向試管編號(hào)①-⑩的溶液中滴加這種液體。
實(shí)驗(yàn)反思：
蘿卜皮的酒精溶液在酸性較強(qiáng)、酸性較弱、中性、堿性較弱、堿性較強(qiáng)的溶液中分別顯示出橙紅色、淺紅色、淺紅色、淺綠色、黃綠色，該物質(zhì)在空氣中放置后的顏色比較穩(wěn)定，因此我們覺(jué)得可以作為簡(jiǎn)易的酸堿指示劑。
三、紫甘藍(lán)
實(shí)驗(yàn)用品：紫甘藍(lán)葉片、編號(hào)為①-⑩的試劑、試管、燒杯、膠頭滴管、研缽。
實(shí)驗(yàn)步驟：將紫甘藍(lán)葉片用剪刀剪碎，加入酒精，靜置幾分鐘，倒出上面的液體。分別向試管編號(hào)①-⑩的溶液中加入少量的這種液體。
實(shí)驗(yàn)反思：
紫甘藍(lán)水的成分與實(shí)驗(yàn)室用的紫色石蕊試液相似。遇酸性物質(zhì)變紅，遇堿性物質(zhì)變綠，中性顯紫色。因而紫甘藍(lán)能起到鑒別酸堿性物質(zhì)的作用，所以它可以代替紫色石蕊試液作為簡(jiǎn)易的酸堿指示劑。
四、黑米水
實(shí)驗(yàn)用品：黑米水、編號(hào)為①-⑩的試劑、試管、燒杯、膠頭滴管。
實(shí)驗(yàn)步驟：向黑米中加入水浸泡大約兩個(gè)小時(shí)后，取浸泡出的水，分別向試管編號(hào)①-⑩的溶液中滴加這種液體。
實(shí)驗(yàn)反思：
黑米水是在我們生活中偶然發(fā)現(xiàn)的，看到這種紫黑色液體時(shí)，我們思考，他也顯紫色是不是也會(huì)像其它幾種紫色液體一樣呢？實(shí)驗(yàn)后我們發(fā)現(xiàn)它的顏色變化最明顯，也最易區(qū)分，并且變化中我們還發(fā)現(xiàn)它比較穩(wěn)定，所以我覺(jué)得它倒是一種不錯(cuò)的生活中的酸堿指示劑，只是它的價(jià)格肯定要比其它幾種高很多。
在進(jìn)行這樣的實(shí)驗(yàn)探究時(shí)，我們思考，國(guó)外的九年級(jí)化學(xué)教材中是不是也介紹酸堿指示劑呢？如果學(xué)習(xí)酸堿指示劑，會(huì)用哪種呢？于是我們查閱資料后，發(fā)現(xiàn)國(guó)外的教材中使用得較多的是一種叫溴化麝香草酚藍(lán)指示劑，也叫溴百里酚藍(lán)（Bromthymol Blue Indicator，簡(jiǎn)稱(chēng)為BTB），我們打聽(tīng)了許多商店后，找到了這種物質(zhì)，并且進(jìn)行了同樣的實(shí)驗(yàn)。
實(shí)驗(yàn)反思：
BTB在不同酸堿性溶液中顯示的顏色各不相同，并且很靈敏，放置幾天后，重新來(lái)實(shí)驗(yàn)，現(xiàn)象相同，說(shuō)明它比較穩(wěn)定。用水和酒精溶液配制后的顏色也有很大的差別，說(shuō)明在無(wú)機(jī)溶劑和有機(jī)溶劑中的顯示顏色不同，因此我覺(jué)得它完全可以代替紫色石蕊來(lái)作為酸堿指示劑，那樣的話，堿性和中性的區(qū)別則會(huì)簡(jiǎn)單得多。
生活中還有沒(méi)有更多的物質(zhì)可以替代紫色石蕊呢？我期待有更多的同行能與我們一起來(lái)進(jìn)行探究，也期待我們能一起進(jìn)步！
參考文獻(xiàn)
[1] 中華人民共和國(guó)教育部制訂.義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)[S].北京：北京師范大學(xué)出版社，2011
一、說(shuō)教材
本節(jié)課選自義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)人教版《化學(xué)》九年級(jí)下冊(cè)第十單元酸與堿課題2酸與堿的中和反應(yīng)。中和反應(yīng)是酸和堿的重要性質(zhì)，是貫穿整個(gè)酸、堿、鹽溶液體系的一個(gè)重要紐帶，既建立了酸和堿之間的聯(lián)系，又為鹽與復(fù)分解反應(yīng)奠定了基礎(chǔ)，同時(shí)為高中學(xué)習(xí)中和滴定打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，在整個(gè)化學(xué)學(xué)習(xí)中占有重要的地位。根據(jù)本教學(xué)要求，結(jié)合九年級(jí)學(xué)生的認(rèn)知過(guò)程及其心理特征，我制定了以下的教學(xué)三維目標(biāo)：知識(shí)與技能，認(rèn)識(shí)酸堿之間發(fā)生的中和反應(yīng)，比較不同酸堿中和反應(yīng)pH的變化情況；了解中和反應(yīng)在實(shí)際生活中的應(yīng)用。過(guò)程與方法，通過(guò)手持技術(shù)繪制曲線圖，直觀感受酸堿反應(yīng)滴定過(guò)程pH的變化。情感態(tài)度與價(jià)值觀，通過(guò)中和反應(yīng)在生活中的應(yīng)用，體會(huì)化學(xué)與生活、化學(xué)與社會(huì)的密切關(guān)系，培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)生活的態(tài)度。根據(jù)中和反應(yīng)的重要地位，我確定了以下的教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)。重點(diǎn)：中和反應(yīng)溶液pH的變化；酸堿中和反應(yīng)的實(shí)質(zhì)。難點(diǎn)：中和反應(yīng)的理解和應(yīng)用。本著突出重點(diǎn)、突破難點(diǎn)的原則，我將采取下列方式來(lái)解決本節(jié)課的重難點(diǎn)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)做出中和反應(yīng)溶液pH變化曲線圖，根據(jù)反應(yīng)寫(xiě)出化學(xué)方程式，通過(guò)對(duì)比并簡(jiǎn)單介紹酸和堿的電離引出中和反應(yīng)的本質(zhì)，在此基礎(chǔ)上對(duì)中和反應(yīng)進(jìn)行總結(jié)，加深學(xué)生對(duì)中和反應(yīng)的理解，聯(lián)系生活，體現(xiàn)中和反應(yīng)的應(yīng)用。
二、說(shuō)教法
采用以實(shí)驗(yàn)法、啟發(fā)式談?wù)摲橹鳌⒅v授法為輔的教學(xué)方法，向同學(xué)介紹pH傳感器、數(shù)據(jù)采集器和配套軟件的使用方法，通過(guò)控制條件的操作過(guò)程，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象獲得新知識(shí)的方法，獲得數(shù)據(jù)后采用提問(wèn)的方式引導(dǎo)學(xué)生對(duì)中和反應(yīng)溶液pH變化的理解。談?wù)摲ㄓ兄诩ぐl(fā)學(xué)生的思維，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考的能力。
三、說(shuō)學(xué)法
在本節(jié)課的學(xué)習(xí)之前學(xué)生已經(jīng)認(rèn)識(shí)了常見(jiàn)的酸和堿的種類(lèi)，但是他們對(duì)于酸堿之間能否發(fā)生反應(yīng)，會(huì)如何變化尚不清楚，九年級(jí)學(xué)生的化學(xué)知識(shí)儲(chǔ)備較少，對(duì)于學(xué)習(xí)新的反應(yīng)類(lèi)型積極性較高，有利于實(shí)驗(yàn)法教學(xué)的順利進(jìn)行。在學(xué)生主動(dòng)參與的前提下，引導(dǎo)學(xué)生猜想實(shí)驗(yàn)結(jié)果，對(duì)問(wèn)題進(jìn)行探究，學(xué)生自主學(xué)習(xí)，通過(guò)觀察、分析實(shí)驗(yàn)實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)目標(biāo)。
四、說(shuō)教學(xué)過(guò)程
創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課。我們知道胃酸過(guò)多的人，醫(yī)生常常開(kāi)出蘇打片處方或者建議多吃蘇打餅干等堿性藥品或食品，使學(xué)生注意到生活中常常利用酸堿中和的原理來(lái)解決問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)研究中和反應(yīng)的原理，讓學(xué)生熟悉儀器使用，教師講解說(shuō)明pH傳感器、數(shù)據(jù)采集器和配套軟件的使用方法，學(xué)生認(rèn)真聽(tīng)并且學(xué)會(huì)本節(jié)課涉及儀器的使用方法；回顧舊知、提出問(wèn)題、做出猜想，學(xué)生通過(guò)前面的學(xué)習(xí)已經(jīng)知道酸和堿的表示方法，酸pH7。
讓學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行猜想：
（1）隨著NaOH溶液滴入，pH上升，到pH=7停止。
（2）隨著NaOH溶液滴入，pH上升，到pH
（3）隨著NaOH溶液滴入，pH上升，到pH>7停止。
（4）隨著NaOH溶液滴入，pH上升，到pH等于14停止。
（5）溶液中加入酚酞溶液，酚酞在pH=8變色，隨著NaOH溶液滴入，到pH=8停止。
根據(jù)學(xué)生猜想，向?qū)W生提出問(wèn)題，要求思考：終點(diǎn)前后每一滴堿液的加入是否作用？利用手持技術(shù)儀器繪制出中和滴定曲線。
學(xué)生探究，完成實(shí)驗(yàn)，本實(shí)驗(yàn)將0.2 mol/L NaOH溶液分別滴定加有酚酞溶液的0.2 mol/L鹽酸溶液、0.2 mol/L醋酸溶液和0.2 mol/L磷酸溶液，觀察溶液pH的變化曲線，記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。讓學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)分別寫(xiě)出三個(gè)反應(yīng)的化學(xué)方程式，尋找三個(gè)化學(xué)方程式的共同點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生得出中和反應(yīng)的實(shí)質(zhì)。
學(xué)得新知，服務(wù)生活，由于酸和堿之間的中和反應(yīng)可以影響pH的大小，了解了溶液的酸堿性，讓我們可以對(duì)我們的生活、生產(chǎn)以及我們的生命活動(dòng)有更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，農(nóng)作物一般適宜在pH=7或接近于7的土壤中生長(zhǎng)，在pH8的堿性土壤中，一般不適于種植，我國(guó)的華北地區(qū)鹽堿地嚴(yán)重，可以利用中和反應(yīng)改良土壤質(zhì)量。農(nóng)作物土壤需要適宜的酸堿值，人體體液也需要維持在一定的酸堿范圍內(nèi)，通過(guò)聯(lián)系實(shí)際讓學(xué)生對(duì)酸堿的中和反應(yīng)有更深的認(rèn)識(shí)和理解。
五、說(shuō)板書(shū)設(shè)計(jì)
我將采取提綱式的板書(shū)，讓學(xué)生清晰地回憶起酸堿中和滴定實(shí)驗(yàn)。
中和反應(yīng)過(guò)程中溶液pH的變化
一、實(shí)驗(yàn)原理
二、滴定曲線
三、實(shí)驗(yàn)結(jié)果
隨著NaOH溶液的加入，溶液pH不斷增大直至pH=14
四、中和反應(yīng)的應(yīng)用
1.改變土壤的酸堿性，如可向鹽堿地撒硫酸鹽
2.用于醫(yī)療保健，如被蚊蟲(chóng)叮咬可用堿性氨水消腫
3.……
六、說(shuō)教學(xué)反思
【關(guān)鍵詞】中和反應(yīng)；迷思概念；原因分析；修正
一、問(wèn)題的提出
建構(gòu)主義認(rèn)為：“迷思概念是一種學(xué)生者自己建構(gòu)出來(lái)的，一種針對(duì)自己經(jīng)驗(yàn)的合理的解釋?zhuān)珔s是一種不周全的解釋。”所以學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)中一切知識(shí)點(diǎn)的理解都可能存在迷思概念。
“酸和堿的中和反應(yīng)”是義務(wù)教育教科書(shū)中一個(gè)重要課題，也是初中化學(xué)中一個(gè)重要的知識(shí)點(diǎn)。所謂中和反應(yīng)，是指酸與堿作用生成鹽和水的反應(yīng)。其概念簡(jiǎn)潔明了，反應(yīng)微觀實(shí)質(zhì)也很直觀易懂，但在實(shí)際的教學(xué)過(guò)程中卻發(fā)現(xiàn)關(guān)于“中和反應(yīng)”學(xué)生卻產(chǎn)生了一些迷思概念。本文基于義務(wù)教育概念學(xué)習(xí)的階段性以及學(xué)生認(rèn)知水平，結(jié)合三個(gè)典型“中和反應(yīng)”迷思概念，試圖分析其產(chǎn)生的原因并談?wù)勑拚姆椒ā?/p>
二、迷思概念產(chǎn)生原因分析與修正
迷思概念1：酸性物質(zhì)與堿性物質(zhì)的反應(yīng)，就是中和反應(yīng)。
產(chǎn)生原因：生活事例中廣義使用“中和”一詞誤導(dǎo)產(chǎn)生迷思概念
化學(xué)與生活密切相關(guān)，生活中許多事例或通用說(shuō)法以及課本不確當(dāng)?shù)挠迷~誤導(dǎo)造成學(xué)生產(chǎn)生一些中和反應(yīng)迷思概念。例如：硫酸廠的污水中含有硫酸等物質(zhì)，常直接用生石灰來(lái)“中和”處理；根據(jù)土壤情況，利用“中和”反應(yīng)，在土壤中加入酸性或堿性物質(zhì)，調(diào)節(jié)土壤的酸堿性，以利于農(nóng)作物生長(zhǎng)；胃酸過(guò)多，遵醫(yī)囑服用某些含堿性物質(zhì)的藥物，以“中和”過(guò)多的胃酸。
修正方法：引導(dǎo)厘清概念，審視把握涵義
引導(dǎo)學(xué)生從“中和反應(yīng)”的概念出發(fā)，分析o此概念下定義的角度，從“酸與堿作用生成鹽和水的反應(yīng)，叫做中和反應(yīng)”，或“酸+堿鹽+水”可以看出，此概念中的反應(yīng)物以及生成物都是從物質(zhì)的分類(lèi)角度進(jìn)行定義的，因此要求學(xué)生先厘清物質(zhì)的分類(lèi)，區(qū)別酸與酸性物質(zhì)、堿與堿性物質(zhì)，知道如碳酸鈉的溶液呈堿性，但它是鹽，氧化鈣能與酸反應(yīng)，但氧化鈣是氧化物，不是堿，不是將能否將酸除去或與堿反應(yīng)的角度來(lái)判斷是否是中和反應(yīng)，判斷時(shí)確定反應(yīng)物一定是酸與堿，生成物一定是鹽和水，否則不是中和反應(yīng)，更要清晰區(qū)分化學(xué)概念“中和反應(yīng)”與廣義層面的“中和”的異同點(diǎn)。
迷思概念2：中和反應(yīng)生成的鹽一定是中性的。
產(chǎn)生原因：教材中的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)偏失產(chǎn)生了迷思概念
通過(guò)與學(xué)生對(duì)話調(diào)查發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)生此迷思概念的原因來(lái)自教師的實(shí)驗(yàn)，再究其根源，是教材實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的偏失所致。
人教版“義務(wù)教育教科書(shū)”九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第60頁(yè)，課題開(kāi)頭引導(dǎo)學(xué)生思考：“酸具有相似的化學(xué)性質(zhì)，堿也有相似的化學(xué)性質(zhì)，那么，酸與堿能否發(fā)生反應(yīng)呢？”請(qǐng)注意：此問(wèn)題的關(guān)鍵詞是“能否發(fā)生反應(yīng)”。
教材設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)是【實(shí)驗(yàn)10-8】：在燒杯中加入約5mL的稀氫氧化鈉溶液，滴加酚酞溶液。用滴管慢慢滴入稀鹽酸，并不斷攪拌溶液，至溶液顏色恰好變?yōu)闊o(wú)色為止。請(qǐng)注意：此實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵詞：“至溶液顏色恰好變?yōu)闊o(wú)色為止”。
分析：課本要證明酸和堿能否發(fā)生反應(yīng)，推導(dǎo)中和反應(yīng)的概念，是一個(gè)定性概念，即酸與堿反應(yīng)生成鹽和水，只要做一個(gè)證明“反應(yīng)發(fā)生了”的定性實(shí)驗(yàn)，但教材卻安排了一個(gè)定量實(shí)驗(yàn)，即中和滴定反應(yīng)，且選用了一個(gè)強(qiáng)堿、強(qiáng)酸間恰好反應(yīng)生成了中性狀態(tài)的特殊的中和反應(yīng)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生關(guān)注的是“恰好反應(yīng)”的瞬間現(xiàn)象：酚酞試劑剛剛褪色，此時(shí)為中性，學(xué)生就把這種現(xiàn)象當(dāng)作中和反應(yīng)的唯一現(xiàn)象，而學(xué)生沒(méi)有“強(qiáng)酸與弱堿或弱酸與強(qiáng)堿的中和滴定，產(chǎn)生的鹽不是中性的”的知識(shí)儲(chǔ)備，所以認(rèn)為中和反應(yīng)結(jié)果就是產(chǎn)生了中性狀態(tài)的反應(yīng)，并沒(méi)有將知識(shí)建構(gòu)重點(diǎn)放在產(chǎn)生鹽和水的概念外延上。
修正方法：實(shí)驗(yàn)引導(dǎo)分析，微觀表征解釋
1.在燒杯中加入約5mL的稀氫氧化鈉溶液，滴加石蕊溶液。觀察現(xiàn)象，引導(dǎo)學(xué)生分析此時(shí)溶液酸堿性，分析溶液中存在的微粒種類(lèi)。
2.用滴管慢慢滴入稀鹽酸，不斷攪拌，觀察現(xiàn)象，引導(dǎo)學(xué)生分析溶液酸堿性的變化，分析溶液中存在的微粒種類(lèi)。
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象： 藍(lán)色―紫色―紅色。教師同步呈現(xiàn)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的離子種類(lèi)變化微觀表征圖示（如圖1），分析說(shuō)明酸與堿發(fā)生了反應(yīng)，在微觀上，是HCl被電離成H+和Cl-，NaOH被電離成Na+和OH-，氫離子和氫氧根離子結(jié)合成極難被電離的水，所以溶液中剩下的是鈉離子和氯離子沒(méi)有變化，所以酸和堿能發(fā)生反應(yīng)，且反應(yīng)的微觀實(shí)質(zhì)是“H++OH-H2O”。
通過(guò)以上分析，引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合元素觀、守恒觀等認(rèn)識(shí)中和反應(yīng)，同時(shí)提醒學(xué)生，高中階段會(huì)學(xué)習(xí)酸與堿恰好反應(yīng)時(shí)生成的溶液并不是中性的事實(shí)，修正一定是中性的錯(cuò)誤概念。
迷思概念3：具備了“H++OH-H2O”微觀反應(yīng)實(shí)質(zhì)的反應(yīng)就是中和反應(yīng)。
產(chǎn)生原因：邏輯推論錯(cuò)誤產(chǎn)生迷思概念
教師引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)微觀圖示分析：HCl與NaOH反應(yīng)，氫離子和氫氧根離子結(jié)合成極難被電離的水，溶液中的鈉離子和氯離子沒(méi)有變化，所以中和反應(yīng)的微觀實(shí)質(zhì)是“H++OH-H2O”，在引導(dǎo)通過(guò)幾個(gè)中和反應(yīng)的微觀分析都得出相同的結(jié)論，并要求學(xué)生根據(jù)“H++OH-H2O”寫(xiě)一個(gè)中和反應(yīng)，通過(guò)上述學(xué)習(xí)與訓(xùn)練，學(xué)生由此產(chǎn)生了一個(gè)推論：具有“H++OH-H2O”的微觀實(shí)質(zhì)的反應(yīng)就是中和反應(yīng)的迷思概念。
我們知道一個(gè)道理：命題正確，但逆命題不一定正確。可見(jiàn)學(xué)生犯了一個(gè)推論性的邏輯性錯(cuò)誤。若教師沒(méi)有就此進(jìn)行即時(shí)例舉糾正，學(xué)生又找不到證明逆命題錯(cuò)誤的例子，所就產(chǎn)生了此迷思概念。
修正方法：例舉問(wèn)題辨析，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)推論
思考題：現(xiàn)有反應(yīng)：NaHSO4+NaOH=Na2SO4+H2O，NaHSO4在溶液中能解離出Na+、H+、SO42-，溶液呈酸性，根據(jù)以上信息思考下列問(wèn)題：
1.從離子角度看，該反應(yīng)的本質(zhì)是什么？
2.該反應(yīng)是中和反應(yīng)嗎？
為修正此迷思概念，教師可以設(shè)計(jì)上述學(xué)生活動(dòng)，要求學(xué)生先獨(dú)立完成思考，然后小組內(nèi)討論，并在全班匯報(bào)結(jié)果，引發(fā)大家的思考，并引導(dǎo)學(xué)生建立“命題與逆命題”的邏輯關(guān)系正確思維方法。
【參考文獻(xiàn)】
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剛升入九年級(jí)的同學(xué)，要增學(xué)一門(mén)新的基礎(chǔ)自然科學(xué)――化學(xué)。怎樣才能學(xué)好化學(xué)這門(mén)功課呢？俗話說(shuō)萬(wàn)事開(kāi)頭難，只要起好步，以后學(xué)習(xí)起來(lái)就比較順利。為此，我在此談幾點(diǎn)自己指導(dǎo)九年級(jí)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的做法。
一、培養(yǎng)學(xué)生良好的習(xí)慣
1.培養(yǎng)規(guī)范使用化學(xué)用語(yǔ)的習(xí)慣
使用化學(xué)用語(yǔ)習(xí)慣的培養(yǎng)，要做到兩個(gè)方面：一是規(guī)范使用。規(guī)范使用，要求學(xué)生使用化學(xué)用語(yǔ)要用得正確，符合規(guī)范，比如，化學(xué)符號(hào)中大小寫(xiě)的區(qū)分、上下標(biāo)的規(guī)范，化學(xué)方程式的配平以及反應(yīng)條件、生成物的狀態(tài)等。教師可以布置足夠的練習(xí)，讓學(xué)生暴露錯(cuò)誤，然后抓住典型錯(cuò)誤進(jìn)行分析，促其進(jìn)行自行訂正。二是要經(jīng)常使用，要求教師將化學(xué)用語(yǔ)的教學(xué)貫穿于教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)，要求學(xué)生養(yǎng)成使用化學(xué)用語(yǔ)解答化學(xué)問(wèn)題的良好習(xí)慣。
2.培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)操作的習(xí)慣
首先，認(rèn)真做好每一個(gè)演示實(shí)驗(yàn)，增強(qiáng)學(xué)生的好奇心和求知欲。興趣盎然的觀察能活躍學(xué)生的思維，形成積極思考的氛圍，從而使學(xué)生學(xué)到化學(xué)知識(shí)。如初三化學(xué)中講催化劑概念、氧氣、氫氣、酸堿鹽性質(zhì)時(shí)，演示實(shí)驗(yàn)尤為重要。如在講氧氣的鑒別時(shí)，先不講鑒別方法，而是用一個(gè)帶火星的木條，分別兩個(gè)集氣瓶中，讓學(xué)生由觀察到的現(xiàn)象得出鑒別氧氣的方法。再如在講實(shí)驗(yàn)室制氫氣是用鋅而不是用鎂或鐵的原因時(shí)，增加了一個(gè)演示實(shí)驗(yàn)：分別用鋅、鎂、鐵三種金屬與稀硫酸反應(yīng)，讓學(xué)生觀察現(xiàn)象有何不同，再由學(xué)生得出為何不用鎂、鐵而用鋅的原因，這也為以后學(xué)習(xí)金屬活動(dòng)性順序表打下了基礎(chǔ)。在教學(xué)實(shí)踐中大家都有這樣的經(jīng)驗(yàn)，一堂生動(dòng)精彩的化學(xué)課，可使學(xué)生的情緒高漲，充滿學(xué)習(xí)化學(xué)的熱情，對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)多彩多變的現(xiàn)象驚嘆不已。
老師在做每一個(gè)演示實(shí)驗(yàn)時(shí)要充分準(zhǔn)備，并可運(yùn)用多種手段巧妙地結(jié)合演示實(shí)驗(yàn)、設(shè)置問(wèn)題，使學(xué)生在“觀察――驚嘆――疑問(wèn)”中感受化學(xué)世界的神秘和新奇，使他們從一開(kāi)始就向往學(xué)習(xí)化學(xué)，增強(qiáng)對(duì)化學(xué)學(xué)科的興趣。如老師手持一杯澄清的石灰水，故意告知學(xué)生是一杯“清水”，然后用玻璃管向杯中吹氣，不一會(huì)兒，杯中的水變成一杯乳白色的“牛奶”。學(xué)生歡欣不已，繼而表示驚訝，提出疑問(wèn)：“是真的牛奶嗎？”老師搖頭。緊接著又做一個(gè)魔棒空中取煙的表演，進(jìn)而把學(xué)生的情緒推到。其后講到，如果想知道這其中的奧妙，我們就要學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)。至此，學(xué)生初步認(rèn)為化學(xué)很“好玩兒”，進(jìn)而在老師的指導(dǎo)下，總結(jié)出化學(xué)的研究對(duì)象。學(xué)生一聽(tīng)化學(xué)課以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)，以后自己可以親自動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)，更加興奮不已，他們會(huì)對(duì)下一次化學(xué)實(shí)驗(yàn)迫切期待。
其次，要上好學(xué)生實(shí)驗(yàn)課，課前必須進(jìn)行預(yù)習(xí)，明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?shí)驗(yàn)原理和操作步驟。進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)，自己要親自動(dòng)手，不做旁觀者，認(rèn)真做好實(shí)驗(yàn)內(nèi)容里所安排的每一個(gè)實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中要集中注意力，嚴(yán)格按實(shí)驗(yàn)要求操作，對(duì)基本操作要反復(fù)進(jìn)行練習(xí)，對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中出現(xiàn)的各種現(xiàn)象，要耐心細(xì)致地觀察，認(rèn)真思考，準(zhǔn)確如實(shí)地記錄。
二、培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會(huì)聽(tīng)課
教師把課講清楚了，學(xué)生不一定就明白了。因?yàn)榻虒W(xué)過(guò)程是師生之間共同活動(dòng)的雙邊過(guò)程，學(xué)生學(xué)習(xí)積極性至關(guān)重要。因此，教師必須從實(shí)際出發(fā)，從學(xué)生掌握知識(shí)的程度不同，加強(qiáng)疏導(dǎo)和引導(dǎo)來(lái)提高教學(xué)效果，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會(huì)聽(tīng)課。
三、讓學(xué)生牢固記憶知識(shí)點(diǎn)
1.及時(shí)鞏固所學(xué)知識(shí)，讓學(xué)生用自己的語(yǔ)言理解知識(shí)的層次要點(diǎn)，加深記憶。如：“固態(tài)物質(zhì)的溶解度”這個(gè)概念，可分以下幾個(gè)問(wèn)題理解：①一定溫度；②飽和狀態(tài)；③100克溶劑；④溶解的質(zhì)量。其中①②③是必不可少的條件，④是結(jié)論。
2.突出知識(shí)中關(guān)鍵字、句，在理解的基礎(chǔ)上加深記憶。如：催化劑這個(gè)概念中，“改變化學(xué)反應(yīng)速度”和“質(zhì)量和化學(xué)性質(zhì)都沒(méi)有改變”是闡述基本特征的字詞，引導(dǎo)學(xué)生抓住這些關(guān)鍵詞語(yǔ)。
3.把所學(xué)知識(shí)綜合歸納，行成知識(shí)鏈。介紹酸、堿、鹽相互反應(yīng)的規(guī)律時(shí)，以生成物中有鹽為中心，歸納出相關(guān)知識(shí)點(diǎn)。在歸納時(shí)，教師應(yīng)有意地滲透物質(zhì)的分類(lèi)，使學(xué)生準(zhǔn)確無(wú)誤地判斷出物質(zhì)的類(lèi)別及名稱(chēng)，幫助學(xué)生記憶。
四、靈活運(yùn)用
關(guān)鍵詞：實(shí)驗(yàn)；初中化學(xué)；基礎(chǔ)地位
實(shí)驗(yàn)是中學(xué)化學(xué)乃至整個(gè)化學(xué)科目中不可或缺的重要部分，也是化學(xué)教材中的重要素材。作為一門(mén)較為嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖匀豢茖W(xué)，化學(xué)理論的形成和知識(shí)的獲得都離不開(kāi)實(shí)驗(yàn)的驗(yàn)證和推理，古往今來(lái)的化學(xué)家的成功事例無(wú)不證明了這一點(diǎn)，而中學(xué)化學(xué)是化學(xué)入門(mén)的啟蒙課，在化學(xué)教學(xué)中采取操作性較強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)法可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和動(dòng)機(jī)，讓學(xué)生從“做中學(xué)”，積極建構(gòu)自己的知識(shí)體系，從而提高化學(xué)教學(xué)的質(zhì)量和效果。因而，實(shí)驗(yàn)在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中占據(jù)著不可動(dòng)搖的基礎(chǔ)地位，也發(fā)揮了其不可替代的重要作用。筆者結(jié)合自己多年的教學(xué)實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn)，探究了實(shí)驗(yàn)在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中的基礎(chǔ)地位和作用，希望能引起廣大師生對(duì)中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的重視。
一、中學(xué)化學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀
（一）重知識(shí)，輕實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)雖然在中學(xué)化學(xué)教材中占據(jù)著重要的比例，但是其并沒(méi)有受到應(yīng)有的關(guān)注和重視，導(dǎo)致其作用也沒(méi)有得到應(yīng)有的發(fā)揮。受應(yīng)試教育和升學(xué)壓力的影響，教師大多數(shù)將注意力放在知識(shí)的傳授上，較少關(guān)注學(xué)生的動(dòng)手操作能力。他們認(rèn)為，只要達(dá)到了預(yù)期教學(xué)目標(biāo)，學(xué)生掌握了基本知識(shí)，能夠在考試中脫穎而出就行了，用不著浪費(fèi)時(shí)間去做實(shí)驗(yàn)，講清楚實(shí)驗(yàn)的原理和相關(guān)知識(shí)、公式就可以了。這樣一來(lái)，中學(xué)化學(xué)教學(xué)就出現(xiàn)了重知識(shí)獲取，輕實(shí)驗(yàn)操作的現(xiàn)象。
（二）講解多，演示少
實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教學(xué)中的重要性不言而喻，但是縱觀當(dāng)今中學(xué)化學(xué)教學(xué)，采取實(shí)驗(yàn)的教學(xué)法少之又少，即使教師采取實(shí)驗(yàn)演示的方法，也是教師獨(dú)自在講臺(tái)上操作和演示，并且大多側(cè)重講解，有的甚至只是讓學(xué)生認(rèn)識(shí)那些實(shí)驗(yàn)器材和儀器，并不演示其操作和使用方法。許多教師認(rèn)為，實(shí)驗(yàn)也是為了讓學(xué)生學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)，且其不僅花費(fèi)時(shí)間過(guò)多，還存在安全隱患，因此還不如直接將知識(shí)講解給學(xué)生聽(tīng)，既節(jié)約時(shí)間，又提高了教學(xué)效率，因而造成講解多、演示少的局面。
二、實(shí)驗(yàn)在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中的基礎(chǔ)地位
如上面所述，實(shí)驗(yàn)是化學(xué)學(xué)科的基礎(chǔ)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)可以使學(xué)生更好地理解知識(shí)結(jié)構(gòu)和反應(yīng)原理，也可以激發(fā)學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣和動(dòng)機(jī)。一門(mén)學(xué)科的基礎(chǔ)地位可以體現(xiàn)在很多方面，本文主要著重于從三個(gè)方面來(lái)闡述。
（一）化學(xué)實(shí)驗(yàn)在教材中所占的比例
從現(xiàn)行的化學(xué)教材來(lái)看，實(shí)驗(yàn)在教材中占據(jù)著極大的比例。以人民教育出版社的義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教材為例，筆者粗略統(tǒng)計(jì)，中學(xué)（初三）化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)共有87個(gè)，分組實(shí)驗(yàn)有8個(gè)，共需96個(gè)課時(shí)，其中演示實(shí)驗(yàn)課時(shí)占90%，分組實(shí)驗(yàn)課時(shí)占9%。[1]從這些數(shù)據(jù)可以看出，實(shí)驗(yàn)在總課時(shí)中占據(jù)著極大比重。一些資料顯示，英國(guó)和法國(guó)僅初中階段的化學(xué)實(shí)驗(yàn)就接近300個(gè)。我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)對(duì)化學(xué)中實(shí)驗(yàn)的課時(shí)有明確規(guī)定，不得少于總課時(shí)的50%。
（二）近年來(lái)中考化學(xué)實(shí)驗(yàn)題的比例逐步增加
新課程改革不斷地強(qiáng)調(diào)要讓學(xué)生從“做中學(xué)”，以培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力。因而，一些中考題開(kāi)始逐漸增加實(shí)驗(yàn)題型的比重，以考察學(xué)生實(shí)驗(yàn)動(dòng)手操作能力和相關(guān)知識(shí)的掌握程度，這就要求學(xué)生平時(shí)多動(dòng)手、多操作，切身感受知識(shí)的由來(lái)，也從另一方面顯示出實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)作用和重要性。
（三）中考化學(xué)實(shí)驗(yàn)動(dòng)手操作的考核，證明了化學(xué)實(shí)驗(yàn)在中學(xué)教學(xué)中占有舉足輕重的地位
中考不僅側(cè)重考查學(xué)生的書(shū)面知識(shí)，而且還要考查學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Γ康氖菫榱丝己藢W(xué)生的動(dòng)手操作能力。這些包括實(shí)驗(yàn)操作、程序、細(xì)節(jié)、觀察和表述等。這不僅是目前實(shí)施素質(zhì)教育的良好體現(xiàn)，同時(shí)體現(xiàn)了化學(xué)實(shí)驗(yàn)在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中的重要地位與作用。
三、實(shí)驗(yàn)在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中的重要作用
在實(shí)驗(yàn)在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中的基礎(chǔ)地位的影響下，化學(xué)實(shí)驗(yàn)勢(shì)必會(huì)發(fā)揮出其強(qiáng)大的作用力，它是幫助學(xué)生建構(gòu)化學(xué)知識(shí)、鞏固知識(shí)經(jīng)驗(yàn)、培養(yǎng)技能以及養(yǎng)成科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)學(xué)習(xí)態(tài)度的重要途徑，從中也更加凸顯出在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中的基礎(chǔ)地位。因?yàn)榻滩闹袑?shí)驗(yàn)部分分為演示實(shí)驗(yàn)和分組實(shí)驗(yàn)，因此本文也分別從這兩個(gè)方面討論實(shí)驗(yàn)在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中的重要作用。
（一）演示實(shí)驗(yàn)在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中的重要作用
演示實(shí)驗(yàn)是化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的一個(gè)重要組成部分，通過(guò)演示實(shí)驗(yàn)，學(xué)生可以對(duì)要學(xué)習(xí)的知識(shí)有一個(gè)迅速的感性的認(rèn)識(shí)和了解，激發(fā)初步的學(xué)習(xí)欲望和動(dòng)機(jī)，也為接下來(lái)的化學(xué)教學(xué)奠定了基礎(chǔ)，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和思維能力等有極大的促進(jìn)作用。
1.激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和動(dòng)機(jī)，為后來(lái)的學(xué)習(xí)做鋪墊。化學(xué)實(shí)驗(yàn)具有生動(dòng)、新奇和趣味性等特點(diǎn)，而初中生正處于好奇的階段，什么都想嘗試一下，什么都想探個(gè)究竟，教師可以利用實(shí)驗(yàn)的趣味性和新奇性抓住學(xué)生的這個(gè)特點(diǎn)，以吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)習(xí)欲望。[2]例如，在學(xué)習(xí)“物質(zhì)的變化和性質(zhì)”（人教版九年級(jí)化學(xué)上冊(cè)）這一單元時(shí)，教師可以拿兩個(gè)集氣瓶子，一個(gè)集氣瓶中裝有氧氣（O2），一個(gè)集氣瓶中裝有二氧化碳（CO2），然后將一根燃燒著的木棒分別伸進(jìn)兩個(gè)瓶子中，讓學(xué)生觀察會(huì)發(fā)生什么現(xiàn)象。學(xué)生一定會(huì)凝神屏息地觀察教師的演示實(shí)驗(yàn)，將會(huì)發(fā)現(xiàn)，燃著的木棒伸進(jìn)氧氣瓶后越燒越旺，伸進(jìn)二氧化碳瓶后則會(huì)慢慢熄滅。學(xué)生定會(huì)產(chǎn)生好奇，這是為什么呢？于是便會(huì)帶著興趣集中注意力去學(xué)習(xí)接下來(lái)的知識(shí)，教師也順勢(shì)提出物質(zhì)變化和性質(zhì)這一課題。
又如，在學(xué)習(xí)“燃燒和滅火”這一課題時(shí)，教師可以演示一個(gè)“面粉爆炸”的實(shí)驗(yàn)，將一個(gè)小塑料瓶和蠟燭置于去蓋的空金屬罐里面，在小塑料瓶和金屬罐底側(cè)各打一個(gè)小孔，并用橡皮管連接到外面，然后在小塑料瓶中放入面粉，點(diǎn)燃蠟燭，用塑料蓋蓋住罐。從橡皮管一端鼓入大量的空氣（人距離該裝置遠(yuǎn)一些），使面粉充滿罐，然后引導(dǎo)學(xué)生觀察發(fā)生的現(xiàn)象。學(xué)生將會(huì)發(fā)現(xiàn)面粉較為劇烈的爆炸場(chǎng)景，這時(shí)他們會(huì)對(duì)這一幕感到驚奇，想要進(jìn)一步探究其原因。這時(shí)教師就可以自然而然地引出“燃燒的條件”的知識(shí)，演示實(shí)驗(yàn)起到了激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)的作用。
2.培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和思維能力。教師在演示實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，學(xué)生會(huì)仔細(xì)地觀察，但并不是盲目地、毫無(wú)目的地看熱鬧，教師要引導(dǎo)學(xué)生帶著問(wèn)題去觀察，這不僅有助于培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，還能提高學(xué)生的思維能力。例如，在學(xué)習(xí)第九單元“溶液”（人教版九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)）的時(shí)候，教師可以拿一杯清水，然后慢慢往里面加入鹽，讓學(xué)生觀察水杯中發(fā)生的現(xiàn)象。學(xué)生仔細(xì)觀察將會(huì)發(fā)現(xiàn)，開(kāi)始的時(shí)候加入鹽便會(huì)立刻溶解，到了一定的時(shí)候加入的鹽不再溶解了，會(huì)堆積在杯中，學(xué)生會(huì)感到疑惑，這是怎么回事呢？接下來(lái)教師便可以因勢(shì)利導(dǎo)，導(dǎo)出將要學(xué)習(xí)的溶液、溶解度和溶質(zhì)的問(wèn)題，而學(xué)生在此過(guò)程中是帶著自己的觀察和思維來(lái)進(jìn)入課堂的，上課的效果便會(huì)更佳。又如我們?cè)趯W(xué)習(xí)金屬鈉的相關(guān)概念時(shí)，先拿出一塊鈉讓學(xué)生仔細(xì)觀察，學(xué)生可以通過(guò)觀察得知：金屬鈉是銀白色的，可切割，切口處還有光澤，將其放入水中會(huì)迅速反應(yīng)，并發(fā)出“滋滋”聲，水則變紅，通過(guò)觀察到的現(xiàn)象學(xué)生可以逐步思考，推理出鈉的各種屬性：在水面上說(shuō)明密度小于1，與水反應(yīng)產(chǎn)生氫氣等。
3.實(shí)驗(yàn)可幫助學(xué)生形成概念，理解和鞏固化學(xué)知識(shí)。從個(gè)體認(rèn)識(shí)事物的角度來(lái)看，感知是學(xué)生認(rèn)識(shí)化學(xué)概念最基本的因素，空泛的講述對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)太過(guò)抽象而不利于理解，因此教師要利用實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生形成切實(shí)的感知。例如，在學(xué)習(xí)酸堿的通性時(shí)，教師強(qiáng)調(diào)“紫色石蕊試液遇酸變紅色，無(wú)色酚酞試液遇酸不變色；紫色石蕊試液遇堿變藍(lán)色，無(wú)色酚酞試液遇堿變紅色”。對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)只是一個(gè)死記硬背的知識(shí)點(diǎn)，這時(shí)教師若拿一杯酸（HCL）和堿（NaOH）分別滴入紫色石蕊試液和無(wú)色酚酞進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)演示，然后與活潑的金屬、堿性氧化物以及鹽等一一發(fā)生反應(yīng)，讓學(xué)生觀察發(fā)生的現(xiàn)象和生成物，由此自己推理歸納出酸堿反應(yīng)規(guī)律并形成相關(guān)概念。又如，在講到物質(zhì)的性質(zhì)、變化時(shí)，教師可以演示鎂條燃燒實(shí)驗(yàn)，學(xué)生看到燃燒時(shí)發(fā)出耀眼的白光最后生成白色粉末，讓學(xué)生形成化學(xué)變化的概念。再如氧氣和氫氣都是無(wú)色無(wú)味的氣體，也可以通過(guò)不同演示實(shí)驗(yàn)來(lái)對(duì)其進(jìn)行區(qū)分，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)二者的認(rèn)識(shí)和概念獲得。
（二）分組實(shí)驗(yàn)在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中的重要作用
演示實(shí)驗(yàn)主要以教師為主體，分組實(shí)驗(yàn)則以學(xué)生為主體，學(xué)生自己動(dòng)手操作可以更加清晰地獲得相關(guān)知識(shí)和概念，體驗(yàn)化學(xué)樂(lè)趣，培養(yǎng)合作學(xué)習(xí)能力。[3]
1.促進(jìn)學(xué)生動(dòng)手操作能力的形成。讓學(xué)生熟悉化學(xué)基本儀器的用途和掌握使用方法是化學(xué)教學(xué)中重要的一部分，也是學(xué)生掌握相關(guān)知識(shí)的有效途徑，還可以培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手和操作技能。例如，在學(xué)習(xí)了氧氣和氫氣的知識(shí)后，要求學(xué)生動(dòng)手制作氧氣和氫氣。由于實(shí)驗(yàn)比較復(fù)雜，比較適合分組實(shí)驗(yàn)。小組成員分工協(xié)作，有負(fù)責(zé)安裝檢驗(yàn)儀器裝置的，有負(fù)責(zé)準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)所需藥劑的，在操作過(guò)程中有負(fù)責(zé)拿實(shí)驗(yàn)用品的，有收集氣體的，最后還有負(fù)責(zé)清洗實(shí)驗(yàn)器材的。在此過(guò)程中，學(xué)生邊實(shí)驗(yàn)邊觀察氧氣的性質(zhì)，不僅提高了動(dòng)手操作能力，而且培養(yǎng)了學(xué)生的觀察能力、合作能力等。
2.培養(yǎng)學(xué)生分析能力和歸納總結(jié)能力。實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的記錄和分析是分組實(shí)驗(yàn)不可缺少的一部分。例如，在學(xué)習(xí)質(zhì)量守恒定律時(shí)（人教版九年級(jí)化學(xué)上冊(cè)第五單元），學(xué)生要驗(yàn)證質(zhì)量守恒，就要有相關(guān)數(shù)據(jù)做支持，這時(shí)就要做實(shí)驗(yàn)。以鎂條燃燒實(shí)驗(yàn)為例，在實(shí)驗(yàn)前學(xué)生要記錄各反應(yīng)物的質(zhì)量及總量，反應(yīng)后要記錄生成物的質(zhì)量，然后分析反應(yīng)前后質(zhì)量總和的變化，得出相關(guān)結(jié)論。學(xué)生分工協(xié)作完成實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，運(yùn)用各種科學(xué)方法記錄和處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，并進(jìn)行分析和歸納，提升了相關(guān)的能力素質(zhì)。
總之，化學(xué)實(shí)驗(yàn)的重要作用不言而喻，化學(xué)是實(shí)驗(yàn)的科學(xué)，尤其對(duì)于抽象思維和邏輯推理發(fā)展尚未完全的中學(xué)生，形象、具體、生動(dòng)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)更加有助于其理解和掌握化學(xué)知識(shí)，并促進(jìn)各種能力的提升。只有認(rèn)清了實(shí)驗(yàn)在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中的基礎(chǔ)地位和重要作用，才能加強(qiáng)對(duì)實(shí)驗(yàn)的重視，進(jìn)一步提高中學(xué)化學(xué)教學(xué)的質(zhì)量和效果。
參考文獻(xiàn)：
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關(guān)鍵詞 中學(xué) 化學(xué)教學(xué) 方法
新課程的實(shí)施給學(xué)校帶來(lái)了新的活力，給課程注入了新的生機(jī)，給教師迎來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇。新的《九年級(jí)化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》為化學(xué)教學(xué)樹(shù)立了新理念，提出了新要求。化學(xué)教學(xué)正在隨著課程改革的不斷深入發(fā)生巨大的變化，廣大的化學(xué)教師響應(yīng)積極，認(rèn)真理解新的化學(xué)課程觀，學(xué)習(xí)新教材，逐漸樹(shù)立起了新的化學(xué)教學(xué)觀。如何提高中學(xué)化學(xué)教學(xué)的質(zhì)量，我有許多體會(huì)和反思。
一、注重課堂教學(xué)的有效性
課堂是學(xué)生接受知識(shí)的主渠道。我們常說(shuō)的提高課堂45分鐘效率指的就是提高課堂教學(xué)的有效性。化學(xué)學(xué)科的特點(diǎn)要求我們要注重實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有效性。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象一定要明顯，便于學(xué)生觀察，對(duì)于現(xiàn)象不明顯的實(shí)驗(yàn)，可以借助于現(xiàn)代化的教學(xué)媒體進(jìn)行放大。如視頻展臺(tái)的使用就可以起到這種作用。視頻展臺(tái)和培養(yǎng)皿的組合使用在放大實(shí)驗(yàn)效果上的應(yīng)用是很廣的。如：硫酸與石灰石的反應(yīng)，放大后就可以看到“能反應(yīng)，但反應(yīng)不持續(xù)”的現(xiàn)象。對(duì)于課本實(shí)驗(yàn)，如果效果不理想，需要進(jìn)行實(shí)驗(yàn)改進(jìn)，這也是一名優(yōu)秀化學(xué)教師必備的能力，許多改進(jìn)實(shí)驗(yàn)都是針對(duì)課本實(shí)驗(yàn)的不足而設(shè)計(jì)的。對(duì)于一些有毒、不安全、不易做到的實(shí)驗(yàn)，還可以充分利用多媒體設(shè)備，通過(guò)播放視頻、動(dòng)畫(huà)都能達(dá)到很好的教學(xué)效果。如：電解水實(shí)驗(yàn)，平時(shí)實(shí)驗(yàn)時(shí)，由于電極等諸多原因，反應(yīng)速率慢，通過(guò)播放電解水視頻，其效果是不錯(cuò)的；再如：一氧化碳還原氧化鐵的實(shí)驗(yàn)，估計(jì)大多數(shù)學(xué)校都不做這個(gè)演示實(shí)驗(yàn)，原因是一氧化碳有毒，實(shí)驗(yàn)條件等的限制，也可以通過(guò)播放flas，實(shí)踐表明效果不亞于實(shí)驗(yàn)。當(dāng)然，對(duì)于微觀世界的知識(shí)更有必要通過(guò)視頻等電教手段實(shí)施教學(xué)。如：質(zhì)量守恒定律的微觀解釋?zhuān)沪岭娮拥纳⑸鋵?shí)驗(yàn)等。 影響課堂教學(xué)的有效性的因素還很多，如課堂設(shè)計(jì)是否流暢，是否合理，教師的語(yǔ)言、板書(shū)設(shè)計(jì)、當(dāng)堂鞏固練習(xí)等是否有效。對(duì)于課件，使用一定要恰如其分，不要搞花架子，不是每一節(jié)課都需要用課件。不同的課型、不同的知識(shí)點(diǎn)采用不同的教學(xué)手段，傳統(tǒng)的教學(xué)手段有時(shí)還是需要繼承和發(fā)展的。
二、重點(diǎn)知識(shí)口訣化
對(duì)于重點(diǎn)知識(shí)或易混淆的知識(shí)，為了加深記憶，可以采取口訣化。像氫氣還原氧化銅的注意事項(xiàng)可總結(jié)為：“先通氫，防爆炸；后停氫，防氧化”，既道出了操作的順序，還說(shuō)明這樣操作的原因。量筒的使用：“量筒量液無(wú)別用，大小選準(zhǔn)又端平，液面刻度加視點(diǎn)，三點(diǎn)一線成水平”。天平的使用：“托盤(pán)天平要放平，游碼復(fù)位再調(diào)零；放藥先將盤(pán)襯底，左物右碼要記清；取碼用鑷手不拿，先大后小直到平”。玻璃儀器讀數(shù)時(shí)：“俯視仰視兩相反，讀數(shù)大小看零點(diǎn)，零點(diǎn)若高俯視低，零點(diǎn)若低俯視高”。制氧操作：“制氧操作要記清，先驗(yàn)裝置氣密性；白藥黑藥三比一，混勻裝入試管中；鐵夾夾管中上部，管口略微斜下傾；加熱要用燈外焰，移燈預(yù)熱半分鐘；排水裝置準(zhǔn)備好，氣泡均勻?qū)肫浚粚?shí)驗(yàn)完畢莫慌張，先移導(dǎo)管后撤燈”。還有常見(jiàn)元素的化合價(jià)、常見(jiàn)酸堿鹽的溶解性、地殼中元素的含量、化學(xué)方程式的書(shū)寫(xiě)方法、配平方法、酸堿指示劑與酸堿的顏色變化等都可以用口訣記憶。熟記口訣，加上適當(dāng)有針對(duì)性地練習(xí)，學(xué)生學(xué)起來(lái)也就倍感輕松。
三、精心選擇，習(xí)題少而精
對(duì)于課堂訓(xùn)練，要提高選題的針對(duì)性，精心設(shè)計(jì)切合本節(jié)課教學(xué)內(nèi)容的習(xí)題，要少而精，講練結(jié)合，精講精練，教師一言堂的方法是要摒棄的。有些教師在教學(xué)中忘記了“貪多勿得”的道理，總以為做題越多越好。還說(shuō)這是使學(xué)生開(kāi)闊眼界，所以竭盡全力去搜索各種版本的復(fù)習(xí)資料、升學(xué)指導(dǎo)、名目繁多的自測(cè)題、模擬題、統(tǒng)考題、競(jìng)賽題等，不加選擇地讓學(xué)生去做，使學(xué)生陷入茫茫“題海”之中。加重了學(xué)生的負(fù)擔(dān)，也影響了學(xué)生對(duì)其他學(xué)科的學(xué)習(xí)。要知道學(xué)生升學(xué)不能只靠化學(xué)這門(mén)課，即使他們做了，是對(duì)是錯(cuò)也不知道，更談不上靈活運(yùn)用知識(shí)，提高解題能力，可謂事倍功半，收效甚微。
對(duì)資料、試題多收集一些是必要的，但讓學(xué)生去做時(shí)，就要加以精心選擇，一要典型，二要適量，不是越多越好，選擇的習(xí)題還應(yīng)與生活和工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)密切相關(guān)。老師在講評(píng)時(shí)對(duì)有些典型題目要力求分析透徹，做到一題多變：變形式，使學(xué)生將知識(shí)學(xué)活；變角度，以擴(kuò)展學(xué)生解題思路；變內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生綜合分析能力；變解法，提高學(xué)生解題的技能技巧。力求使學(xué)生真正掌握解題規(guī)律，做到舉一反三，只有精講精練，才能收到事半功倍之效。在復(fù)習(xí)教學(xué)中，可以只采用一本《化學(xué)復(fù)習(xí)用書(shū)》和本地區(qū)的一套復(fù)習(xí)資料。資料上的所有習(xí)題都讓學(xué)生認(rèn)真去做，教師認(rèn)真批改，認(rèn)真評(píng)講分析，然后要求學(xué)生認(rèn)真更正。對(duì)于一些難度較大的題目，就先作分析引導(dǎo)，然后再讓學(xué)生去做。而其它復(fù)習(xí)資料一律不訂，一律不做，學(xué)生在中考照樣可以取得優(yōu)異成績(jī)。
四、做好期末復(fù)習(xí)工作
關(guān)鍵詞：演示實(shí)驗(yàn)；學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)
文章編號(hào)：1008-0546（2014）02-0083-02 中圖分類(lèi)號(hào)：G632.41 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B
doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2014.02.032
《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）》指出“化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，在教學(xué)中創(chuàng)設(shè)以實(shí)驗(yàn)為主的科學(xué)探究活動(dòng)，有助于激發(fā)學(xué)生對(duì)科學(xué)的興趣，引導(dǎo)學(xué)生在觀察、實(shí)驗(yàn)和交流討論中學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)，提高學(xué)生的科學(xué)探究能力。”從化學(xué)課程的性質(zhì)，我們不難看出實(shí)驗(yàn)教學(xué)在化學(xué)課程中的地位和作用。通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，幫助學(xué)生形成化學(xué)概念，獲得化學(xué)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能，提高觀察和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Γ€有助于培養(yǎng)教師和學(xué)生實(shí)事求是、嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度和學(xué)習(xí)方法。義務(wù)教育階段是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的啟蒙階段，要讓學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)產(chǎn)生興趣并穩(wěn)定學(xué)習(xí)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)是教師開(kāi)展化學(xué)課程的重要手段。
上海教育出版社出版的義務(wù)教育教科書(shū)九年級(jí)化學(xué)中，實(shí)驗(yàn)教學(xué)分為“觀察與思考”和“活動(dòng)與探究”兩大塊，筆者針對(duì)這兩塊內(nèi)容在所在區(qū)域內(nèi)進(jìn)行調(diào)查，下面就這兩個(gè)方面談一些看法。
一、區(qū)域內(nèi)實(shí)驗(yàn)教學(xué)情況的調(diào)查
我校所在區(qū)域有12所初級(jí)中學(xué)，絕大部分初中的化學(xué)教學(xué)儀器配備合格率接近江蘇省配備標(biāo)準(zhǔn)，有了較為完善的教學(xué)儀器配置，實(shí)驗(yàn)教學(xué)條件較為完善。尤其在東部區(qū)域，不管是實(shí)驗(yàn)教學(xué)的儀器設(shè)備，還是師資力量都非常雄厚；西部區(qū)域相對(duì)稍弱些，有一所學(xué)校在調(diào)查期間因借其他學(xué)校教室進(jìn)行教學(xué)，故未進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)；還有一所新建學(xué)校和一所民辦學(xué)校，地處區(qū)域的南部。以下調(diào)查數(shù)據(jù)以區(qū)域內(nèi)11所初中學(xué)校為樣本，不包含借用他校教室教學(xué)的學(xué)校；并對(duì)東部區(qū)域的學(xué)校和西部區(qū)域的學(xué)校進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)。東部區(qū)域包含4所建校較長(zhǎng)（超過(guò)10年）的學(xué)校，西部區(qū)域包含5所建校較長(zhǎng)（超過(guò)10年）的學(xué)校。
1.觀察與思考
滬教版九年級(jí)化學(xué)教材中，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的“觀察與思考”，教師一般采取演示方式進(jìn)行教學(xué)，但有些教師因?qū)W生接受能力不同、實(shí)驗(yàn)條件限制等，進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式可能不一定或不僅僅是演示實(shí)驗(yàn)，故筆者把“觀察與思考”按照“教師演示”、“學(xué)生分組”、“師生合作”、“播放視頻”四種活動(dòng)方式進(jìn)行調(diào)查，數(shù)據(jù)如下：
在調(diào)查中，筆者發(fā)現(xiàn)滬教版教材中“觀察與思考”的實(shí)驗(yàn)，絕大部分教師都是以課堂演示為主。有的教師對(duì)于同一個(gè)實(shí)驗(yàn)，采取的教學(xué)方式出現(xiàn)了兩種或三種方式，極大地發(fā)揮了實(shí)驗(yàn)教學(xué)的作用，提升了學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的興趣以及學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Γ?dāng)然對(duì)于極少數(shù)的“觀察與思考”因教學(xué)條件限制，一般就采取播放視頻的方式來(lái)完成教學(xué)任務(wù)。
從調(diào)查數(shù)據(jù)，不難發(fā)現(xiàn)東部區(qū)域?qū)?shí)驗(yàn)的重視程度高于西部區(qū)域，西部區(qū)域無(wú)活動(dòng)方式的實(shí)驗(yàn)比例明顯高于東部區(qū)域；對(duì)同一個(gè)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)活動(dòng)方式的比例，東部區(qū)域也明顯多于西部區(qū)域。這些可能與西部區(qū)域的實(shí)驗(yàn)教學(xué)條件有關(guān)，但主要原因還是在于教師對(duì)實(shí)驗(yàn)的重視程度不夠，對(duì)于讓學(xué)生深刻理解實(shí)驗(yàn)的思考不夠。
2.活動(dòng)與探究
滬教版九年級(jí)化學(xué)教材中，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的“活動(dòng)與探究”，教師一般采取學(xué)生實(shí)驗(yàn)方式進(jìn)行教學(xué)。而事實(shí)上“活動(dòng)與探究”的實(shí)驗(yàn)在全冊(cè)教材中達(dá)四十多個(gè)，每個(gè)實(shí)驗(yàn)都進(jìn)行學(xué)生分組是不現(xiàn)實(shí)的，所以在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，不少“活動(dòng)與探究”的實(shí)驗(yàn)，教師可能還是采取演示的方式，也可能師生合作，甚至播放視頻，故筆者把“活動(dòng)與探究”還是按照“教師演示”、“學(xué)生分組”、“師生合作”、“播放視頻”四種活動(dòng)方式進(jìn)行調(diào)查，數(shù)據(jù)如下：
從調(diào)查數(shù)據(jù)中，我們清晰地看到“活動(dòng)與探究”大部分實(shí)驗(yàn)，教師還是采取演示方式完成教學(xué)任務(wù)的，學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)只占了19.93%。從調(diào)查問(wèn)卷上發(fā)現(xiàn)，主要是“基本實(shí)驗(yàn)操作、氧氣和二氧化碳的性質(zhì)和制取、酸堿鹽的性質(zhì)”等采取學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，而這些實(shí)驗(yàn)往往采取學(xué)生分組結(jié)合其他活動(dòng)方式共同完成，凸顯了它們?cè)诔踔谢瘜W(xué)教學(xué)中的重要性。
從調(diào)查數(shù)據(jù)分析，和“觀察與思考”調(diào)查數(shù)據(jù)趨勢(shì)類(lèi)似，不難發(fā)現(xiàn)東部區(qū)域?qū)τ谥匾獙?shí)驗(yàn)采取的活動(dòng)方式較西部區(qū)域要多，比較靈活，更充分體現(xiàn)了東部區(qū)域教師更注重實(shí)驗(yàn)教學(xué)，更注重學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)。
二、實(shí)驗(yàn)教學(xué)現(xiàn)狀的反思
縱觀整個(gè)調(diào)查數(shù)據(jù)，區(qū)域內(nèi)化學(xué)教師對(duì)于化學(xué)實(shí)驗(yàn)都比較重視，教師以“講實(shí)驗(yàn)”、“畫(huà)實(shí)驗(yàn)”，學(xué)生以“聽(tīng)實(shí)驗(yàn)”、“背實(shí)驗(yàn)”的方式來(lái)完成實(shí)驗(yàn)教學(xué)任務(wù)的比較少。這主要源于蘇州市的中考中有化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作能力的考查，平時(shí)若不加強(qiáng)訓(xùn)練，在考前復(fù)習(xí)時(shí)間非常有限的情況下，希望考前突擊訓(xùn)練實(shí)驗(yàn)操作能力是不現(xiàn)實(shí)的；在蘇州市的中考化學(xué)試題中，化學(xué)實(shí)驗(yàn)所占的比例每年都呈現(xiàn)上升的趨勢(shì)，而且近幾年的化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作考查內(nèi)容都會(huì)以試題的形式呈現(xiàn)在中考化學(xué)試卷中。因此通過(guò)教師演示、學(xué)生分組、師生合作，甚至是播放視頻，都極大加深了學(xué)生的理解和記憶，有利于學(xué)生學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。從數(shù)據(jù)中，筆者也發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題：
1.區(qū)域差異
實(shí)驗(yàn)教學(xué)在區(qū)域方面還是呈現(xiàn)了一定的差異，不管是“觀察與思考”，還是“活動(dòng)與探究”，西部區(qū)域在對(duì)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的處理方式上，比例基本遜色于東部區(qū)域，這主要與教師的教學(xué)觀念有關(guān)，西部區(qū)域教師對(duì)實(shí)驗(yàn)的重視程度差于東部區(qū)域。但在“師生合作”完成實(shí)驗(yàn)的比例中，西部區(qū)域都高于東部區(qū)域，這可能是由于西部區(qū)域?qū)W生的動(dòng)手能力相對(duì)差些，平時(shí)動(dòng)手訓(xùn)練機(jī)會(huì)比較少，故教師采取“師生合作”方式比例相對(duì)高。
2.重演示，輕分組
一、結(jié)合生活實(shí)際，感知微粒的存在與特征
人教版九年級(jí)化學(xué)第三單元《課題2 分子 原子》學(xué)生開(kāi)始初步認(rèn)識(shí)物質(zhì)的微觀存在，在引入時(shí)我提出了一個(gè)問(wèn)題：如果把一塊鐵無(wú)限放大，你能想象一下你看到鐵的內(nèi)部是什么構(gòu)成的嗎？此問(wèn)題激發(fā)起學(xué)生的很大興趣，有的說(shuō)看到了鐵粉、有的說(shuō)看到了像顯微鏡下看到細(xì)菌一樣的東西，有的說(shuō)無(wú)法想象。這時(shí)我展示了一系列不同物質(zhì)放大的圖片，放大300倍的樹(shù)葉、放大1000倍的白紙、放大5000倍的頭發(fā)、放大10000倍的陶瓷、放大300萬(wàn)倍的鐵、放大1000萬(wàn)倍的酒精，可以讓學(xué)生看到物質(zhì)在不斷被放大后，慢慢看到了構(gòu)成物質(zhì)的微觀粒子是真實(shí)存在的，真切感知物質(zhì)是由微粒構(gòu)成的事實(shí)。這些微粒都很小，一滴水就含有1.67×1027個(gè)水分子。然后再給出我國(guó)科學(xué)家在1993年首次利用超真空掃描隧道顯微鏡技術(shù)在一塊硅原子的表面通過(guò)探針撥動(dòng)硅原子寫(xiě)下了“中國(guó)”兩字的照片。
這些事實(shí)讓學(xué)生驚呼，原來(lái)物質(zhì)內(nèi)部的“真實(shí)”面目是這樣的。學(xué)生通過(guò)這些觀察，真切地感知到“物質(zhì)是由微粒構(gòu)成”的事實(shí)。
二、利用模型化方法，認(rèn)識(shí)分子和原子
如果有比較清晰的物理圖像作參考，初三學(xué)生認(rèn)識(shí)抽象概念就會(huì)容易得多。因此，模型化方法特別適用于分子、原子這類(lèi)抽象概念的學(xué)習(xí)。
在教學(xué)過(guò)程中我以“水的三態(tài)變化”和“水的電解”為例，結(jié)合生動(dòng)的動(dòng)畫(huà)模擬和圖示，讓學(xué)生討論“構(gòu)成物質(zhì)的分子在發(fā)生物理變化和化學(xué)變化時(shí)有何變化”來(lái)形成對(duì)分子的理解性認(rèn)識(shí)。最終幫助學(xué)生形成這樣兩個(gè)核心理解：在發(fā)生物理變化時(shí)，沒(méi)有形成新的物質(zhì)，構(gòu)成物質(zhì)的分子沒(méi)有發(fā)生變化，冰、水和水蒸氣都是由水分子構(gòu)成的，只是分子間的距離發(fā)生了變化； 在發(fā)生化學(xué)變化時(shí)， 形成了新的物質(zhì)， 物質(zhì)的分子發(fā)生了變化，物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)發(fā)生了變化。對(duì)于原子的理解性認(rèn)識(shí)，通過(guò)“水的電解”分解事實(shí)的認(rèn)識(shí)來(lái)形成：水由水分子構(gòu)成，當(dāng)水分子通電時(shí)，分子運(yùn)動(dòng)加快，分子被破壞變成了化學(xué)變化中不能再分的粒子：氧原子和氫原子，每2個(gè)氧原子構(gòu)成一個(gè)氧分子，每2個(gè)氫原子構(gòu)成一個(gè)氫分子，氧分子、氫分子聚集起來(lái)就是氧氣和氫氣。從而引入了原子是化學(xué)變化中的最小粒子。
三、不斷提示“微觀”與“宏觀”、“符號(hào)”之間的聯(lián)系
在第四單元《物質(zhì)構(gòu)成的奧秘》中學(xué)到物質(zhì)的化學(xué)式，學(xué)生通過(guò)記住元素的化合價(jià)來(lái)生硬記住物質(zhì)的化學(xué)式往往感覺(jué)到很枯燥也不易理解，因此，初中生化學(xué)微粒觀的構(gòu)建過(guò)程中，需要重視“微觀”與“宏觀”、“符號(hào)”之間聯(lián)系的思考、判斷與表達(dá)，而“宏觀”、“微觀”、“符號(hào)”三種表征方式之間轉(zhuǎn)換的準(zhǔn)確與熟練程度，與學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)的水平一致。教學(xué)中，可結(jié)合實(shí)物或圖片引導(dǎo)學(xué)生想到其所構(gòu)成的微觀粒子和化學(xué)符號(hào)，或給出化學(xué)符號(hào)引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)想到微觀粒子的種類(lèi)、模型以及物質(zhì)的性質(zhì)與變化現(xiàn)象等。例如展示銅絲，學(xué)生要想到銅是由銅原子構(gòu)成的，符號(hào)可以用“Cu”表示。看到“H2O”就知道是水這種物質(zhì)，而且水是由水分子構(gòu)成的。這種訓(xùn)練多了、聯(lián)系多了，學(xué)生自然會(huì)理解得更準(zhǔn)確，運(yùn)用得更熟練。
四、“模型化”是學(xué)習(xí)、運(yùn)用“離子”的有效方法
教學(xué)中，除了用好教科書(shū)中提供的資源外，更需要將“觀察、想象、類(lèi)比、模型化”等策略進(jìn)行組合，積極引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到離子的真實(shí)存在，習(xí)慣于從離子角度分析常見(jiàn)酸堿鹽溶液的組成，在此基礎(chǔ)上嘗試分析酸堿鹽之間的化學(xué)變化。其中，“分析常見(jiàn)酸堿鹽溶液的離子組成”是關(guān)鍵步驟，“模型化”則是有效方法。
關(guān)鍵詞：學(xué)習(xí)支架；支架形式；探究學(xué)習(xí)
學(xué)習(xí)支架就是教師在學(xué)生在學(xué)習(xí)新的或困難的任務(wù)時(shí)，為他們提供幫助的各種材料。蘇聯(lián)著名心理學(xué)家維果斯基的“最近發(fā)展區(qū)”理論，為教師如何以助學(xué)者的身份參與學(xué)習(xí)提供了指導(dǎo)，也對(duì)“學(xué)習(xí)支架”提出了意義明晰的需求說(shuō)明。維果斯基將學(xué)生的實(shí)際發(fā)展水平與潛在發(fā)展水平相交疊的區(qū)域稱(chēng)為“最近發(fā)展區(qū)”。這個(gè)發(fā)展區(qū)存在于學(xué)生已知與未知，能夠勝任和不能勝任之間，是學(xué)生需要“支架”才能夠完成任務(wù)的區(qū)域。
學(xué)習(xí)支架提高學(xué)生先前的能力水平，幫助他們認(rèn)識(shí)到潛在的發(fā)展空間。對(duì)學(xué)生日后的獨(dú)立學(xué)習(xí)起到潛移默化的引導(dǎo)作用，使他們?cè)诒匾臅r(shí)候，可以通過(guò)各種途徑尋找或構(gòu)建支架來(lái)支持自己的學(xué)習(xí)。
學(xué)習(xí)支架有多種形式，如情景、演示、問(wèn)題、指導(dǎo)、范例、建議、表格、圖表、解釋、對(duì)話、合作等。同時(shí)，學(xué)者們也提出了提供學(xué)習(xí)支架的多項(xiàng)原則：適時(shí)性原則、動(dòng)態(tài)性原則、個(gè)性化原則、引導(dǎo)性原則、多元性原則、漸退性原則等。無(wú)論是形式還是原則，其目的是讓學(xué)生經(jīng)歷了一些更為有經(jīng)驗(yàn)的學(xué)習(xí)者（如教師）所經(jīng)歷的思維過(guò)程，有助于學(xué)生對(duì)于知識(shí)，特別是隱性知識(shí)的體悟與理解。學(xué)生通過(guò)內(nèi)化支架，可以獲得獨(dú)立完成任務(wù)的技能。本文以“酸和堿之間發(fā)生的反應(yīng)”教學(xué)內(nèi)容為載體，結(jié)合課堂教學(xué)實(shí)踐，展示學(xué)習(xí)支架設(shè)計(jì)及教學(xué)中的感悟。
一、設(shè)計(jì)演示，激發(fā)學(xué)生自發(fā)提出問(wèn)題
本課之前，學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了酸和堿兩類(lèi)不同物質(zhì)的一些化學(xué)性質(zhì)，在問(wèn)題情景的這個(gè)學(xué)習(xí)支架的設(shè)計(jì)上不走老路。
老師：展示稀鹽酸和氫氧化鈉溶液二瓶無(wú)色溶液，詢問(wèn)學(xué)生，鹽酸滴到氫氧化鈉溶液中會(huì)發(fā)生什么？
學(xué)生：不假思索地說(shuō)，會(huì)發(fā)生反應(yīng)生成氯化鈉和水。
老師：在學(xué)生回答之后立即把稀鹽酸倒入氫氧化鈉溶液。
學(xué)生：馬上意識(shí)到這樣回答太草率了，因?yàn)樗裁炊紱](méi)看到！
老師：稀鹽酸和氫氧化鈉反應(yīng)沒(méi)有明顯的現(xiàn)象，那么如何才能知道它們確實(shí)發(fā)生了反應(yīng)呢？
為了能更好地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)需求，教師并沒(méi)有直接提出問(wèn)題，而是通過(guò)對(duì)話、演示讓學(xué)生自己去發(fā)現(xiàn)并提問(wèn)題。通過(guò)演示活動(dòng)，形成了問(wèn)題：“如何知道鹽酸滴到氫氧化鈉溶液確實(shí)發(fā)生了反應(yīng)？”這個(gè)演示活動(dòng)就是學(xué)生自發(fā)形成問(wèn)題學(xué)習(xí)支架，而放在學(xué)生不假思索地回答之后，時(shí)機(jī)恰到好處，體現(xiàn)了提供學(xué)習(xí)支架的適時(shí)性原則。
二、設(shè)計(jì)引導(dǎo)，確定解決問(wèn)題的路徑
由于稀鹽酸與氫氧化鈉反應(yīng)沒(méi)有明顯現(xiàn)象，我們需要采用轉(zhuǎn)換思想，既在保證效果相同的前提下，將不可見(jiàn)、不易見(jiàn)的現(xiàn)象轉(zhuǎn)換成可見(jiàn)、易見(jiàn)的現(xiàn)象。轉(zhuǎn)換思想是科學(xué)研究中重要的思維方式，在培養(yǎng)學(xué)科素養(yǎng)中具有重要作用，正如巴甫洛夫所說(shuō)：“重要的是科學(xué)方法，科學(xué)思想的總結(jié)，認(rèn)識(shí)一個(gè)科學(xué)家的思想方法遠(yuǎn)比認(rèn)識(shí)他的成果更有價(jià)值。”
[設(shè)計(jì)方案]
設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案證明稀鹽酸和氫氧化鈉發(fā)生了反應(yīng)。
[討論交流]
方案1：用試管取一些氫氧化鈉溶液，先滴入幾滴酚酞溶液，然后再滴入稀鹽酸，溶液由紅色變?yōu)闊o(wú)色。
方案2：用試管取一些氫氧化鈉溶液，先加入稀鹽酸，然后加一顆鋅粒，沒(méi)有氣泡產(chǎn)生，說(shuō)明稀鹽酸與氫氧化鈉反應(yīng)了。
方案3：……
[教師引導(dǎo)]
先在黑板上書(shū)寫(xiě)反應(yīng)“HCl+NaOH=NaCl+H2O”，然后結(jié)合學(xué)生交流內(nèi)容進(jìn)行引導(dǎo)。方案1是利用堿的化學(xué)性質(zhì)，通過(guò)證明反應(yīng)物（氫氧化鈉）消失來(lái)證明二者能夠發(fā)生反應(yīng)。方案2是利用酸的化學(xué)性質(zhì)，通過(guò)證明反應(yīng)物（鹽酸）消失來(lái)證明二者能夠發(fā)生反應(yīng)。我們還可以從哪個(gè)角度來(lái)收集二者發(fā)生反應(yīng)的證據(jù)呢？
學(xué)生：從生成物角度找證據(jù)，證明有氯化鈉或有水生成。
九年級(jí)學(xué)生對(duì)于轉(zhuǎn)化思想并不陌生，已有的酸、堿知識(shí)經(jīng)驗(yàn)使他們輕而易舉地找到證明二者能夠反應(yīng)的方法。但是這種找證據(jù)的方法是零碎、隨意的，充滿感性成分。這時(shí)老師設(shè)計(jì)的引導(dǎo)學(xué)習(xí)支架起到了關(guān)鍵作用，它能讓學(xué)生用俯視的目光，從整體角度系統(tǒng)地考查獲取證據(jù)的每一種方法，讓學(xué)生思維陡然發(fā)生質(zhì)變！
三、設(shè)計(jì)活動(dòng)，體驗(yàn)收集證據(jù)的過(guò)程
在探究活動(dòng)的具體實(shí)施中，放手讓學(xué)生按自己的方案選擇器材，用他們自己的方式去收集證據(jù)，為尋找問(wèn)題的答案多途徑地找證據(jù)，同時(shí)發(fā)現(xiàn)新問(wèn)題。
任務(wù)單：尋找HCl和NaOH發(fā)生反應(yīng)的證據(jù)。
[實(shí)驗(yàn)器材]
稀鹽酸、無(wú)水乙酸、氫氧化鈉溶液、氫氧化鈉固體、酚酞、石蕊、鋅粒、生銹鐵釘、碳酸鈣固體、無(wú)水硫酸銅、硝酸銀溶液、玻璃片、酒精燈、鑷子、試管等。
[活動(dòng)要求]
①與小組同學(xué)分工合作，自選器材驗(yàn)證你們的方案，用時(shí)5分鐘；
②完成記錄表，便于匯報(bào)交流；
③記錄實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的異常現(xiàn)象或問(wèn)題，或許有新發(fā)現(xiàn)！
異常現(xiàn)象或問(wèn)題：________________________。
給學(xué)生的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)支架，目的是為了確保學(xué)生能根據(jù)自己的意愿進(jìn)行有序、有效的自主探究。學(xué)習(xí)支架具體表現(xiàn)在：一是提供豐富的試劑器材供學(xué)生選擇；二是用分工、限時(shí)推進(jìn)合作學(xué)習(xí)；三是操作性記錄表。活動(dòng)中，通過(guò)對(duì)一些細(xì)微、短暫的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察和原因探究，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和質(zhì)疑精神；通過(guò)同組合作實(shí)驗(yàn)和全班共同交流，培養(yǎng)合作精神和與人溝通交流分享的精神。
四、設(shè)計(jì)閱讀，獲取收集證據(jù)的技能
為了能使學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)操作的目的和技能有系統(tǒng)的梳理鞏固，教學(xué)中，在學(xué)生動(dòng)手活動(dòng)之后安排對(duì)教材活動(dòng)步驟的文本閱讀，逐字逐句地體會(huì)文本內(nèi)涵。
[閱讀任務(wù)]
閱讀第19頁(yè)活動(dòng)操作文本材料。
[閱讀要求]
①先獨(dú)立通讀全文，然后結(jié)合你的實(shí)驗(yàn)操作，找出使鹽酸和氫氧化鈉恰好完全反應(yīng)的操作或要求；
②與小組成員討論這些操作是如何確保二者恰好反應(yīng)的；
③記錄討論結(jié)果，準(zhǔn)備有序的向全班同學(xué)展示。
[學(xué)生交流]
學(xué)生1：用酚酞作指示劑，能顯示溶液中酸和堿是否恰好反應(yīng)。
學(xué)生2：用石蕊作指示劑時(shí)，溶液由藍(lán)色過(guò)渡到紫色，顏色界限不明顯。
學(xué)生3：.逐滴滴加稀鹽酸，防止稀鹽酸滴加過(guò)量。
學(xué)生4：邊加邊振蕩試管，使氫氧化鈉和鹽酸充分混合并反應(yīng)。
學(xué)生5：紅色剛好褪去，說(shuō)明酸和堿恰好反應(yīng)。
給學(xué)生的文本閱讀設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)支架，目的是為了激發(fā)學(xué)生閱讀文本的意愿和培養(yǎng)閱讀文本的能力。教學(xué)中，將閱讀文本放在學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)活動(dòng)之后，這是對(duì)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的一種追憶、回味，這樣的文本閱讀才不會(huì)枯燥乏味。在通讀的基礎(chǔ)上再精讀找出關(guān)鍵操作要求，而且這種操作要求是在實(shí)驗(yàn)中得到了印證的。在小組討論的基礎(chǔ)上進(jìn)行面向全班同學(xué)展示使學(xué)生學(xué)習(xí)經(jīng)過(guò)個(gè)體學(xué)習(xí)到共同學(xué)習(xí)的過(guò)程。
五、設(shè)計(jì)讀圖，理解酸堿反應(yīng)的本質(zhì)
在學(xué)習(xí)了“酸和堿反應(yīng)生成了鹽和水”這一規(guī)律之后，教材安排了第20頁(yè)的讀圖，要求學(xué)生用自己的話，概括出酸與堿之間的反應(yīng)實(shí)質(zhì)：酸中的氫離子（H+）與堿中的氫氧根離子（OH-）結(jié)合生成中性的水（H2O）。根據(jù)以往的教學(xué)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)學(xué)生對(duì)此仍心存疑慮。為此，需要教師進(jìn)一步設(shè)計(jì)讀圖學(xué)習(xí)支架給予幫助。
教師：展示圖片，請(qǐng)同學(xué)從電離角度分析反應(yīng)前稀鹽酸和氫氧化鈉溶液各有哪些離子？反應(yīng)后哪些離子沒(méi)有了？你的證據(jù)是什么？
教師：在學(xué)生回答的基礎(chǔ)上進(jìn)一步板書(shū)并解釋。
第1步：HCl+NaOH=NaCl+H2O（書(shū)寫(xiě)化學(xué)反應(yīng)方程式）；
第2步：H++Cl-+Na++OH-=Cl-+Na++H2O（用電離解釋?zhuān)?/p>
第3步：H++OH-=H2O（除去等式兩邊沒(méi)有變化的離子）。
設(shè)計(jì)圖甲學(xué)習(xí)支架，為學(xué)生從微觀角度分析酸堿反應(yīng)直接提供直觀證據(jù)，學(xué)生根據(jù)酚酞試液由紅色剛好變?yōu)闊o(wú)色推測(cè)溶液中沒(méi)有了氫離子和氫氧根離子，此時(shí)的溶液呈中性。設(shè)計(jì)圖乙學(xué)習(xí)支架使學(xué)生排除了氯離子和鈉離子的干擾。老師在學(xué)生回答的基礎(chǔ)上又運(yùn)用電離知識(shí)又進(jìn)一步為學(xué)生理解設(shè)計(jì)的學(xué)習(xí)支架，使學(xué)生對(duì)酸堿反應(yīng)本質(zhì)再作理性的思考。
六、設(shè)計(jì)練習(xí)，促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)遷移
遷移是學(xué)習(xí)的繼續(xù)和鞏固，又是提高和深化學(xué)習(xí)的條件，為了鞏固酸和堿反應(yīng)規(guī)律和本質(zhì)以及本節(jié)課所獲得的思想方法，設(shè)計(jì)了二道課堂練習(xí)。
[練習(xí)一]
下列反應(yīng)，要借助酸堿指示劑才能判斷二者是否發(fā)生反應(yīng)的是（ ）。
A.氫氧化銅和稀硝酸
B.二氧化碳和氫氧化鈣溶液
C.鐵銹和稀硫酸
D.石灰水和稀鹽酸
[練]
酸和堿反應(yīng)使溶液的酸堿性趨向中性，在生產(chǎn)、生活中有重要的用途。Al（OH）3、NaOH、Ca（OH）2是三種常見(jiàn)的堿。請(qǐng)與同學(xué)一起思考回答下列問(wèn)題：
（1）查閱教材175頁(yè)“部分酸、堿和鹽的溶解性表”，描述三種堿的溶解性情況。
（2）根據(jù)溶解性情況，請(qǐng)將它們按堿性由弱到強(qiáng)順序排列起來(lái)（相同條件），并作出解釋。
（3）農(nóng)業(yè)中改良酸性土壤、醫(yī)學(xué)上除去多余胃酸（鹽酸）、工業(yè)上除去精制石油中過(guò)量的硫酸分別選用哪種堿，為什么？
這二道課堂練習(xí)題的來(lái)源不是簡(jiǎn)單的“拿來(lái)主義”，而是根據(jù)課堂的學(xué)習(xí)目標(biāo)進(jìn)行了設(shè)計(jì)。練習(xí)一的目的是為了鞏固轉(zhuǎn)換法這種科學(xué)思想，在選項(xiàng)設(shè)計(jì)上有兩個(gè)方面的考量：一是設(shè)計(jì)了選項(xiàng)內(nèi)容，包括酸和可溶性堿、酸和難溶性堿、酸和金屬氧化物、堿和非金屬氧化物，即有本課知識(shí)又有之前所學(xué)內(nèi)容；二是設(shè)計(jì)了選項(xiàng)順序，將正確選項(xiàng)放于最后，確保每個(gè)選項(xiàng)都需要學(xué)生進(jìn)行推敲。練的目的是為了鞏固酸堿反應(yīng)實(shí)質(zhì)的應(yīng)用，在問(wèn)題設(shè)計(jì)上也有兩個(gè)方面的考量：一是溶解性對(duì)溶液中氫氧根離子濃度（即溶液堿性強(qiáng)弱）的影響；二是根據(jù)土壤、人體、容器等不同的環(huán)境要求選擇不同溶解性要求的堿。
綜上所述，在核心問(wèn)題引導(dǎo)下科學(xué)探究過(guò)程中，在解決每一個(gè)具體的學(xué)習(xí)任務(wù)時(shí)，教師需設(shè)計(jì)不同的學(xué)習(xí)支架支持學(xué)生的學(xué)習(xí)。設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)支架時(shí)，要符合學(xué)生的思維發(fā)展水平，要針對(duì)學(xué)生遇到的具體問(wèn)題。提供的學(xué)習(xí)支架還要關(guān)注支架本身的結(jié)構(gòu)性和可操作性，有利學(xué)生運(yùn)用支架去順利完成所有任務(wù)。搭建學(xué)習(xí)支架時(shí)，首先必須了解針對(duì)學(xué)生解決問(wèn)題中遇到的具體問(wèn)題提供相應(yīng)幫助，所以搭建學(xué)習(xí)支架時(shí)必須有針對(duì)性。在學(xué)習(xí)支架使用要遵循適時(shí)性原則，切中時(shí)機(jī)，順勢(shì)而為。
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在九年級(jí)化學(xué)中，主要的研究對(duì)象是氧氣、氫氣、二氧化碳、鐵、鹽酸、硫酸、氫氧化鈉和氫氧化鈣等。因?yàn)闋顟B(tài)的關(guān)系，氧氣、氫氣和二氧化碳的實(shí)驗(yàn)研究無(wú)論是從實(shí)驗(yàn)裝置還是從操作方法上都要比酸堿鹽之間的反應(yīng)復(fù)雜，因此在實(shí)際教學(xué)中，這類(lèi)實(shí)驗(yàn)的處理常常是以“講”代“做”。下文嘗試從改變?cè)b置龐大、藥品消耗過(guò)多這兩個(gè)個(gè)方面著手，用簡(jiǎn)單易得的材料，用極其微量的藥品消耗完成九年級(jí)化學(xué)中有關(guān)這三種氣體的主要化學(xué)實(shí)驗(yàn)。
1“二合一”氣體發(fā)生、收集裝置的制作
首先來(lái)了解一下氧氣、氫氣、二氧化碳這三種氣體的制取原理。在常溫下，這三種氣體都可以采用固體和液體反應(yīng)生成，分別是：氧氣由過(guò)氧化氫溶液在二氧化錳的催化作用下分解產(chǎn)生；氫氣由鋅粒和稀硫酸反應(yīng)生成；二氧化碳由石灰石和稀鹽酸反應(yīng)制得。當(dāng)然也可以用類(lèi)似物品代替。
其次，介紹“二合一”簡(jiǎn)易裝置的制作：
①材料：氣密性良好的一次性塑料保鮮袋一只、一次性塑料注射器一只(注射器最好選用規(guī)格為1mL的，這樣的針筒外徑只有6mm，便于捆扎)、30cm長(zhǎng)細(xì)線一根。
②發(fā)生器的做法：如圖A所示，用細(xì)線把保鮮袋緊緊扎在針筒上，再把袋子中的空氣擠出。
③連接器的做法：如圖B所示，取打吊針的廢棄皮條兩根，拔下皮條上的帶細(xì)軟管的針頭，剪掉細(xì)軟管留下針座待用。再在皮條上剪下2、3cm長(zhǎng)的一段皮管，把兩個(gè)針座連接起來(lái)，這是一個(gè)非常好用的注射器與注射器之間的連接方式。
④堵頭的制作：如圖C所示，當(dāng)保鮮袋或針管中充滿氣體的時(shí)候，針嘴部分會(huì)漏氣，因此在不需要排氣的時(shí)候必須要把針嘴堵起來(lái)，簡(jiǎn)單的做法是把針頭截去一部分后彎折并捏扁使之不漏氣即可。
⑤用法：根據(jù)制取氣體的不同，預(yù)先在袋中放入的固體藥品也不同。以氧氣為例，在扎緊袋口之前，先在袋中放入一定量的二氧化錳粉末，然后用另外一個(gè)20-30mL規(guī)格的注射器抽取過(guò)氧化氫溶液通過(guò)接頭推注到保鮮袋中，兩種藥物接觸發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生氧氣。產(chǎn)生的氧氣就聚集在保鮮袋中，當(dāng)需要氧氣時(shí)，用注射器抽取即可。
⑥如果氣體的需要量很小，注射器本身就是一個(gè)很不錯(cuò)的氣體發(fā)生、收集裝置。后面有介紹及應(yīng)用實(shí)例。
2“噴吹法”的具體應(yīng)用
2.1 木炭的燃燒實(shí)驗(yàn)
首先把燃燒匙的鐵絲柄截去三分之一(降低重心)，在適當(dāng)位置纏上一小段細(xì)鐵絲或細(xì)銅絲，并彎成一個(gè)小鉤，如圖D，使燃燒匙能平穩(wěn)地掛在集氣瓶的一側(cè)（把手解放出來(lái)，便于后面的操作）。（下同）
先在一個(gè)空的集氣瓶中放出一些澄清石灰水，然后把一小塊木炭放在燃燒匙中在酒精燈上加熱點(diǎn)燃，觀察木炭在空氣中的燃燒現(xiàn)象；然后把燃燒匙掛在集氣瓶中，用20mL規(guī)格的一次性注射器在圖A裝置中抽取氧氣后，安裝上針頭，兩手配合，緩緩?fù)苿?dòng)針?biāo)ǎ瑢?duì)著燃燒的木炭噴吹氧氣，木炭立即從發(fā)紅光變成發(fā)白光。而原來(lái)的實(shí)驗(yàn)是在充滿氧氣的集氣瓶中進(jìn)行的，因?yàn)槿紵艧崾箽怏w體積膨脹導(dǎo)致一部分氧氣逃逸，另外燃燒產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w混在氧氣中導(dǎo)致氧氣濃度下降，這些原因都將導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)持續(xù)的時(shí)間不長(zhǎng)。而噴吹出來(lái)的一直是純氧氣。經(jīng)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，20mL的氧氣噴吹實(shí)驗(yàn)要比100mL的瓶裝氧氣實(shí)驗(yàn)效果好。燃燒完畢，蓋上玻片，振蕩，可見(jiàn)澄清石灰水變渾濁。
2.2 硫的燃燒實(shí)驗(yàn)
先在空的集氣瓶中放入少量水，再滴入幾滴紫色的石蕊試液。把綠豆大小的硫粉放在燃燒匙中并在酒精燈上加熱點(diǎn)燃，可以見(jiàn)到微弱的淡藍(lán)色火焰。然后將燃燒匙掛在集氣瓶口上，再用氧氣噴吹，立即看到又大又明亮的藍(lán)紫色火焰。燃燒完畢，蓋上玻片，振蕩，可見(jiàn)到紫色的石蕊試液變成紅色。這既為后面酸雨形成的學(xué)習(xí)提供感性認(rèn)識(shí)，又可以對(duì)學(xué)生進(jìn)行環(huán)保意識(shí)的培養(yǎng)。
2.3 鐵的燃燒實(shí)驗(yàn)
把細(xì)鐵絲改為鐵粉，在燃燒匙中加入小半匙的鐵粉，在酒精燈上加熱至暗紅狀態(tài)，此時(shí)觀察到鐵粉在空氣中并沒(méi)有燃燒，說(shuō)明此反應(yīng)不需在集氣瓶中進(jìn)行。如果能請(qǐng)一位同學(xué)幫忙拿著燃燒匙并使燃燒匙傾斜朝向其他同學(xué)再噴吹氧氣，觀察的效果會(huì)更好。在做這個(gè)實(shí)驗(yàn)時(shí)，要注意兩點(diǎn)，一是要先抽氧氣然后再加熱鐵粉，以免鐵粉冷卻后不易點(diǎn)燃；二是要把針頭扎入鐵粉中再吹氧氣，可以見(jiàn)到鐵粉劇烈燃燒，火星四濺，被燒的部位形成一個(gè)空洞。實(shí)驗(yàn)后如果能以視頻的形式展現(xiàn)鋼板氣割畫(huà)面，那給學(xué)生的感覺(jué)就不僅是化學(xué)有趣，而且還是很有用了。
在上述1、2、3三個(gè)實(shí)驗(yàn)中，氧氣總共消耗不超過(guò)60mL，制取氧氣所耗雙氧水也就幾毫升而已。
4 氫氣的燃燒實(shí)驗(yàn)
點(diǎn)燃?xì)錃獾年P(guān)鍵在于要獲得一個(gè)穩(wěn)定的氫氣流，一般使用啟普發(fā)生器來(lái)獲取氫氣，可是啟普發(fā)生器一次使用要消耗大量的藥品，如何用微量的藥品就能獲得明顯的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象呢？
①氫氣的制取方法：最簡(jiǎn)單最節(jié)省時(shí)間的辦法是用鎂條和稀鹽酸反應(yīng)，經(jīng)實(shí)驗(yàn)測(cè)算，每5mm長(zhǎng)的鎂條可以產(chǎn)生5mL氫氣，本實(shí)驗(yàn)最多需要20mL氫氣，也就是需要鎂條2cm即可。稀鹽酸用量不超過(guò)2mL。
②氫氣的制取過(guò)程：如圖E所示，在20mL規(guī)格的注射器針筒中放入約2cm長(zhǎng)的鎂條，鎂條最好剪成幾節(jié)，然后推上針?biāo)ǎ瑪D走空氣。另取一個(gè)注射器，吸取約2mL的稀鹽酸，把兩支注射器用圖B所示的連接器連接起來(lái)，推動(dòng)針?biāo)ǎ瓜←}酸進(jìn)入另一個(gè)注射器的針筒，鎂條接觸到稀鹽酸迅速反應(yīng)，產(chǎn)生的氫氣推動(dòng)針?biāo)ê笠疲a(chǎn)生的氫氣約20mL。
③點(diǎn)燃：反應(yīng)停止后，把儲(chǔ)有氫氣的針管換上針頭，緩緩?fù)苿?dòng)針?biāo)〝D出氫氣，點(diǎn)燃，在火焰上方罩一個(gè)冷而干燥的燒杯，有明顯的水霧出現(xiàn)。只要控制好推動(dòng)針?biāo)ǖ乃俣龋?0mL的氫氣可以燃燒十來(lái)秒鐘，學(xué)生有足夠的觀察時(shí)間。
用上述裝置裝還可做如下一些實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：
2.5 二氧化碳溶解于水的微型設(shè)計(jì)
可用圖A所示的簡(jiǎn)單裝置作為二氧化碳的制取和收集裝置，為了節(jié)省時(shí)間，可以預(yù)先在袋子中放入碳酸鈉粉末，然后注入稀鹽酸或稀硫酸。
先用注射器先抽取約5mL的二氧化碳然后再抽取5毫升的水，安裝上如圖C所示的不透氣的針頭，振蕩并推擠針?biāo)ㄔ黾訅簭?qiáng)以加快溶解，一小會(huì)后松開(kāi)手可以看到剩余氣體的體積已經(jīng)變得很小，絕大部分的二氧化碳?xì)怏w溶解到水中。把注射器放到熱水中加熱，可以看到氣泡從水中產(chǎn)生，針?biāo)ê笠疲瑲怏w體積變大。這可以作為氣體溶解影響因素的很好例證。
2.6 二氧化碳與水反應(yīng)的微型設(shè)計(jì)
先用注射器抽取約1-2毫升的紫色石蕊試液，然后再抽取1-2毫升的二氧化碳，振蕩，可以見(jiàn)到明顯地變色現(xiàn)象。加熱后，液體中有氣泡生成，溶液顏色由淺紅色變?yōu)樽仙?/p>
2.7 二氧化碳與石灰水反應(yīng)的微型設(shè)計(jì)
一、注重聯(lián)系生活實(shí)際
在現(xiàn)實(shí)生活中，化學(xué)應(yīng)用廣泛，可通過(guò)學(xué)生熟悉的生活現(xiàn)象
引導(dǎo)他們?nèi)グl(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出問(wèn)題、探究問(wèn)題，培養(yǎng)學(xué)生自主探究、分析、解釋化學(xué)知識(shí)的能力，并激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。以“常見(jiàn)鹽”為例，教師會(huì)向?qū)W生介紹碳酸氫鈉，俗稱(chēng)小蘇打，是發(fā)酵粉的重要成分之一（另一種成分是酒石酸），學(xué)生根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)可知發(fā)酵粉用于發(fā)面，教師可就此提出問(wèn)題：生活中我們是如何使用發(fā)酵粉進(jìn)行發(fā)面的？學(xué)生根據(jù)各自的生活經(jīng)驗(yàn)或觀察到的現(xiàn)象，總結(jié)出兩種方式：一是直接與面團(tuán)糅合后加熱；二是先加水溶解發(fā)酵粉，再與面團(tuán)糅合。接下來(lái)，由學(xué)生提供的這兩種方式很自然地引出碳酸氫鈉的化學(xué)性質(zhì)，一是加熱后分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳，二是與酸反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳。這樣的教學(xué)流程水到渠成，更容易被學(xué)生所接受，并激發(fā)了學(xué)生探究問(wèn)題的興趣。可以說(shuō)，現(xiàn)實(shí)生活中的教學(xué)資源無(wú)處不在，只要你用心發(fā)現(xiàn)、充分發(fā)掘，就可以將生活中的實(shí)例轉(zhuǎn)換為課堂中豐富、生動(dòng)的內(nèi)容，切實(shí)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)
興趣。
二、注重科學(xué)實(shí)驗(yàn)探究
化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)奧妙無(wú)窮，當(dāng)他們看到新奇的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象時(shí)，總會(huì)誘發(fā)好奇，產(chǎn)生強(qiáng)烈的求知欲望。教師應(yīng)積極利用這一特點(diǎn)，充分運(yùn)用實(shí)驗(yàn)激發(fā)學(xué)生
興趣。
1.增加趣味實(shí)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生求知興趣
在化學(xué)學(xué)習(xí)的入門(mén)階段，教師可以嘗試做一些趣味小實(shí)驗(yàn)來(lái)激發(fā)學(xué)生的熱情。例如，第一節(jié)課“緒言”，可以為學(xué)生演示“燒不著的手帕”；也可以將帶火星的木條伸入氧氣瓶，學(xué)生看到木條發(fā)亮、復(fù)燃的現(xiàn)象會(huì)感到很新鮮；還可以準(zhǔn)備少量的澄清石灰水，由學(xué)生親自操作，向其中吹氣，澄清的石灰水逐漸變渾濁；此時(shí)，學(xué)生就會(huì)被奇妙的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象吸引，興趣盎然。
2.做好演示實(shí)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生探究興趣
化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)是學(xué)生對(duì)教學(xué)內(nèi)容獲得直觀認(rèn)識(shí)的重要手段。一個(gè)成功的演示實(shí)驗(yàn)，會(huì)使學(xué)生在觀察的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出問(wèn)題并產(chǎn)生解決問(wèn)題的欲望，有利于激發(fā)興趣、加深理解。
3.利用分組實(shí)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生參與興趣
教師在演示實(shí)驗(yàn)時(shí)，學(xué)生處于被動(dòng)觀察狀態(tài)，體會(huì)不夠真切。而分組實(shí)驗(yàn)是學(xué)生主動(dòng)操作、近距離觀察，身臨其境體驗(yàn)、驗(yàn)證化學(xué)物質(zhì)及反應(yīng)的最有效手段。比如，在酸堿中和實(shí)驗(yàn)課上，一個(gè)上課經(jīng)常走神的學(xué)生沒(méi)有按照步驟先在氫氧化鈉溶液中加入酚酞，而是加入氫氧化鈉溶液后直接加鹽酸，滴加到一半時(shí)突然意識(shí)到錯(cuò)了。他就問(wèn)我：此時(shí)溶液是顯酸性還是堿性，其實(shí)這正是一道重要的實(shí)驗(yàn)探究題。我讓全班同學(xué)幫助他，通過(guò)不同的方法，利用實(shí)驗(yàn)加以驗(yàn)證。全班同學(xué)都投入到探究和驗(yàn)證中，最終總結(jié)出的驗(yàn)證方法有十余種。由此可見(jiàn)，分組實(shí)驗(yàn)可以加深和豐富學(xué)生所學(xué)的理論知識(shí)，鞏固知識(shí)要點(diǎn)。
三、注重創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境
氛圍是養(yǎng)成習(xí)慣、激發(fā)興趣的重要因素，通過(guò)設(shè)計(jì)新穎的教學(xué)情境來(lái)烘托學(xué)習(xí)氛圍，可以從學(xué)生的內(nèi)心深處探尋思想共鳴，形成求知合力，營(yíng)造探求舞臺(tái)，提升教學(xué)效率。
1.巧妙設(shè)置問(wèn)題，創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境
課堂提問(wèn)關(guān)鍵在于是否有助于啟發(fā)學(xué)生去思考和探求。為鋪墊知識(shí)點(diǎn)、達(dá)到教學(xué)目的，教師常常喜歡控制學(xué)生的思維，所提問(wèn)題的答案往往過(guò)于局限，效果看似和諧，實(shí)質(zhì)上留給學(xué)生的思維空間狹小，不能啟發(fā)思維。我認(rèn)為設(shè)計(jì)的問(wèn)題要精巧，要有一定的難度，既要激發(fā)學(xué)生的好奇心、求知欲，激起思維的浪花，又要使學(xué)生通過(guò)努力思考挖掘最大潛能，“跳一跳，摘桃子”，推動(dòng)學(xué)生綜合能力的整體提升。
2.努力編排故事，創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境
成功的導(dǎo)課對(duì)整個(gè)教學(xué)過(guò)程起著拋磚引玉的作用，牽引著學(xué)生投入相關(guān)知識(shí)的思考中，使學(xué)生的注意力得到集中。利用具有懸念的小故事導(dǎo)入新課，常常能抓住學(xué)生的心弦，使學(xué)生步入求知欲的興奮狀態(tài)。如：講“質(zhì)量守恒定律”時(shí)，給學(xué)生講“水變油”的鬧劇，20世紀(jì)80年代，有人到處表演水變油的把戲，把一種神奇的藥液滴到水中后，水變成了油，水就像油一樣能燃燒！因此蒙蔽了不少人，其實(shí)這是偽科學(xué)、假技術(shù)的大騙局。實(shí)際上水是不可能變成油的，這為什么是個(gè)騙局呢？由此引出質(zhì)量守恒定律。
