時間：2022-05-19 19:43:13
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇生物實驗報告，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
我們做七年級生物實驗報告題時要仔細(xì)認(rèn)真的做，直道自己能舉一反三。以下是小編為大家整理的七年級下生物實驗報告答案，希望你們喜歡。
七年級下生物實驗報告答案(一)
七年級下生物實驗報告答案(二)
七年級下生物實驗報告答案(三)
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（1）了解普通光學(xué)顯微鏡的構(gòu)造及原理，掌握顯微鏡的操作及保養(yǎng)方法。（2）觀察、識別幾種原核微生物。真核微生物的個體形態(tài)，學(xué)會生物圖的繪制。
二、實驗器皿與材料
（1）器皿：顯微鏡、擦鏡紙、二甲苯。
（2）材料：示范片：細(xì)菌三形（球狀、桿狀、螺旋狀）、弧狀（硫酸鹽還原菌）、絲狀（浮游球衣菌等）、細(xì)菌鞭毛及細(xì)菌莢膜。放線菌、顫藍(lán)細(xì)菌、微囊藍(lán)細(xì)菌或念珠藍(lán)細(xì)菌等。
三、實驗步驟
（1）將標(biāo)本片放在載物臺上，使觀察的目的物置于圓孔正中央。（2）將鏡頭換成低倍鏡，將粗調(diào)節(jié)器向下旋轉(zhuǎn)（或載物臺向上旋轉(zhuǎn)），眼睛注視物鏡。當(dāng)物鏡的尖端距離載玻片約0.5cm處時停止旋轉(zhuǎn)。
（3）左眼對著目鏡觀察，將粗調(diào)節(jié)器向上旋轉(zhuǎn)，如果見到目的物，但不十分清楚，可用細(xì)調(diào)節(jié)器調(diào)節(jié)，直至目的物清晰。此時找到目的物并移至中央。（4）換成高倍鏡，觀察目的物，旋轉(zhuǎn)細(xì)調(diào)節(jié)鈕，直至視野清晰。（5）觀察示范片，繪出其形態(tài)圖。
四、思考題
（1）使用油鏡時，為什么要先用低倍鏡觀察？答：為了找到目的物并移動到中央。
（2）要使視野明亮，除采用光源外，還可采取哪些措施？
答：調(diào)大孔徑光闌，調(diào)整光源。如果是用反光鏡的顯微鏡，用凹面鏡可使視野明亮。
五、生物圖
實驗二、微生物培養(yǎng)基的配制與滅菌
一、實驗?zāi)康?/p>
（1）熟悉玻璃器皿的洗滌和滅菌前的準(zhǔn)備工作。
（2）了解配置微生物培養(yǎng)基的基本原理，掌握配置、分裝培養(yǎng)基的方法。（3）學(xué)會各類物品的包裝、配置（稀釋水等）和滅菌技術(shù)。
二、實驗器皿與材料
（1）實驗器皿：高壓蒸汽滅菌器、干燥箱、煤氣燈、培養(yǎng)皿、試管、刻度移液管、錐形瓶、燒杯、兩桶、藥物天平、玻璃棒、玻璃珠、石棉網(wǎng)、藥匙、鐵架、表面皿、pH試紙和棉花等。
（2）材料：牛肉膏、蛋白胨、NaCl、NaOH和瓊脂等。
三、實驗原理
培養(yǎng)基是微生物生長的基質(zhì)，是按照微生物營養(yǎng)、生長繁殖的需要，由碳、氫、氧、氮、磷、硫、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵及微量元素和水，按一定的體積分?jǐn)?shù)配置而成。調(diào)整合適的pH，經(jīng)高溫滅菌后以備培養(yǎng)微生物之用。由于微生物種類及代謝類型的多樣性，因而培養(yǎng)基種類也多，它們的配方及配制方法也各有差異，但一般的配制過程大致相同。
四、實驗步驟
1、取100mL蒸餾水倒入錐形瓶；
2、稱取牛肉膏0.5g，蛋白胨1g，NaCl0.5g，瓊脂20g；3、用100g/LNaOH調(diào)節(jié)pH至7.2~7.4；4、蓋上棉塞，121℃下滅菌15~20min。
五、思考題
1、固體培養(yǎng)基加瓊脂后加熱溶化時要注意哪些問題？答：（1）加熱器功率不能太高，也不能太低。太高，容易沸騰和把培養(yǎng)基燒
焦；太低，培養(yǎng)基容易凝固。
（2）受熱要均勻，可以墊上石棉網(wǎng)，要用玻璃棒不停緩慢攪拌。
（3）加熱完畢后，要在合適的溫度（60℃左右）倒平板，防止凝固。2、培養(yǎng)基中加瓊脂的作用是什么？答：瓊脂的作用就是讓培養(yǎng)基凝固。3、如何檢查培養(yǎng)基滅菌是否徹底？
答：將滅菌后的培養(yǎng)基按滅菌鍋內(nèi)不同位置,每處抽取數(shù)管標(biāo)號,置25至30
攝氏度培養(yǎng)一周左右進(jìn)行檢查,若培養(yǎng)基無什么變化說明滅菌效果較好
實驗三、細(xì)菌的革蘭氏染色
一、實驗?zāi)康?/p>
（1）了解細(xì)菌的涂片及染色在微生物學(xué)實驗中的重要性。
（2）學(xué)會細(xì)菌染色的基本操作技術(shù)，從而掌握微生物的一般染色法和革蘭氏染色法。
二、染色原理
微生物細(xì)胞由蛋白質(zhì)、核酸等兩性電解質(zhì)及其他化合物組成。所以，微生物表現(xiàn)出兩性電解質(zhì)的性質(zhì)。兩性電解質(zhì)兼有堿性基和酸性基，在酸性溶液中解離出堿性基，呈堿性帶正電；在堿性溶液中解離出酸性基，呈酸性帶負(fù)電。經(jīng)測定，細(xì)菌等電點(diǎn)（pI）在2~5之間時，大多以兩性離子存在，當(dāng)細(xì)菌在中性、堿性或偏酸性溶液中時，細(xì)菌帶負(fù)電荷，所以容易與帶正電荷的堿性染料結(jié)合，故用堿性染料染色的為多。
微生物體內(nèi)各結(jié)構(gòu)與染料結(jié)合力不同，故可用各染料分別染微生物的各結(jié)構(gòu)以便觀察。
三、實驗器皿、試劑、材料
（1）器皿：顯微鏡、接種環(huán)、載玻片、酒精燈。
（2）試劑：草酸銨結(jié)晶紫染液、革蘭氏碘液、體積分?jǐn)?shù)為95%的乙醇、質(zhì)量濃度為5g/L的沙黃染色液等。
（3）材料：枯草桿菌、大腸桿菌。
四、實驗步驟
（1）涂片：載玻片滴一滴蒸餾水蘸菌染勻（2）初染：用草酸銨結(jié)晶紫染液染色1~2min后水洗（3）媒染：用革蘭氏碘液染色1~2min后水洗
（4）脫色：滴加體積分?jǐn)?shù)為95%的乙醇，約45s后水洗（5）復(fù)染：滴加番紅染色2~3min后水洗并干燥（6）鏡檢：用顯微鏡觀察菌體形態(tài)
五、思考題
1．1對象與分組
從2010級中西結(jié)合專業(yè)隨機(jī)抽取4個班，每班各隨機(jī)抽取50人后，隨機(jī)分為2組，每組25人，其中一組按常規(guī)方法進(jìn)行實驗報告的批改，稱為對照組，共100人;另一組在學(xué)生做完實驗并完成實驗報告后，老師當(dāng)面批改實驗報告并就實驗內(nèi)容隨機(jī)提問，稱為實驗組，共100人。
1．2成績評定方法
給每個班對照組與實驗組學(xué)生授課的老師、內(nèi)容與方式都相同。期末實驗完成后進(jìn)行實驗操作與實驗理論考試，實驗操作考試占50分，實驗理論考試占50分，學(xué)生實驗總成績分為60～69分、70～79分、80～89分、90～100分4個等級，最后通過比較兩組總成績，分析隨機(jī)提問式批改實驗報告的效果。
1．3統(tǒng)計學(xué)分析
使用SPSS17．0統(tǒng)計軟件包錄入數(shù)據(jù)，采用秩和檢驗比較分析兩組實驗對象成績的差異。
2結(jié)果
所有實驗完成后，對學(xué)生的實驗操作和實驗理論各50分進(jìn)行考核，統(tǒng)計得分情況如表1所示。采用秩和檢驗分析，Z=－2．999，P=0．003，對照組與實驗組學(xué)生成績的差異具有統(tǒng)計學(xué)意義，實驗組學(xué)生成績較對照組學(xué)生成績有明顯提高。
3討論
關(guān)鍵詞： 《獸醫(yī)微生物學(xué)》 動手能力 教學(xué)改革
《獸醫(yī)微生物學(xué)》是動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，學(xué)好該門課程可以提高學(xué)生對動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的興趣，并為專業(yè)課的學(xué)習(xí)奠定牢固基礎(chǔ)。動手能力是學(xué)生考研、就業(yè)面臨的一項重要考查指標(biāo)，其能力反映學(xué)生對理論知識的靈活運(yùn)用程度，以及解決實際問題的能力。目前許多高校本科生的實驗動手能力較差［1］，某些畢業(yè)生在獸醫(yī)微生物學(xué)實驗室和研究室的畢業(yè)實習(xí)就反映出許多問題。雖然微生物學(xué)的大多數(shù)實驗操作都在瓶瓶罐罐內(nèi)進(jìn)行，有人戲稱微生物學(xué)實驗為“小兒科”或“過家家”，但不規(guī)范的實驗操作將給科研工作帶來很大的麻煩，導(dǎo)致臨床微生物學(xué)檢查誤診。本文從獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)的實際出發(fā)，分析造成學(xué)生動手能力低下的根本原因，并由此提出提高動手能力的幾種措施。
一、學(xué)生動手能力差的原因分析
目前全國許多高校面臨著學(xué)生綜合素質(zhì)下降的問題，尤其是學(xué)生的實驗動手能力明顯欠缺。不同的高校有不同的實際情況，原因多種多樣，現(xiàn)就往年我校獸醫(yī)微生物學(xué)實驗教學(xué)的實際情況進(jìn)行客觀評價。
1.學(xué)生課余時間少，實驗課安排緊張。
獸醫(yī)微生物學(xué)是動物醫(yī)學(xué)和動物科學(xué)專業(yè)的必修課，在第五學(xué)期或第四學(xué)期開設(shè)，由于課程多，學(xué)生的實驗課安排往往很緊張，有時不得不安排在晚上和周末進(jìn)行。疲勞戰(zhàn)術(shù)在一定程度上降低了學(xué)生的積極性，許多學(xué)生逃課，或為了應(yīng)付了事而照抄實驗報告的現(xiàn)象非常突出。教師為學(xué)生精心設(shè)計、準(zhǔn)備了實驗，學(xué)生的反映卻并不積極，這種現(xiàn)象也打擊了教師的教學(xué)積極性。
2.實驗課缺乏有效的考核、監(jiān)督方法。
由于學(xué)生人數(shù)眾多，加上許多實驗的考核需要經(jīng)過二十四小時培養(yǎng)后才可以檢查操作效果，實驗結(jié)束后進(jìn)行操作考核存在一定的難度。除了開展過幾次實驗課考核外，通常情況下根據(jù)實驗報告和實驗出勤情況評定學(xué)生的實驗成績。由于沒有切實可行的考核監(jiān)督辦法，學(xué)生對待實驗課的態(tài)度明顯不認(rèn)真。
3.學(xué)生片面追求英語過關(guān)，忽視動手能力的培養(yǎng)。
獸醫(yī)微生物學(xué)實驗課開設(shè)的學(xué)期，學(xué)生正好面臨英語四、六級考試。這一時期的學(xué)生還沒有充分意識到實驗技能的重要性，不少學(xué)生認(rèn)為可利用的時間都用在了英語學(xué)習(xí)上，片面追求英語高分，相對忽視了專業(yè)課的學(xué)習(xí)，許多學(xué)生經(jīng)常不上實驗課。
4.實驗教學(xué)方法改革缺乏力度。
在傳統(tǒng)的實驗教學(xué)中，實驗員準(zhǔn)備好實驗試劑、器械、材料、培養(yǎng)基等，教師將實驗原理、目的、操作步驟講解清楚，學(xué)生只需要按照操作步驟進(jìn)行即可［2］。這種教學(xué)方法不利于激發(fā)學(xué)生的興趣和積極性，學(xué)生很少能主動參與到實驗中，袖手旁觀者居多，動手能力提高緩慢。許多高校的《微生物學(xué)》實驗課也暴露出類似的問題［3］。
二、實驗課教學(xué)改革
在總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)的基礎(chǔ)上，獸醫(yī)微生物學(xué)課程組進(jìn)行了《獸醫(yī)微生物學(xué)》A類課程的建設(shè)，同時承擔(dān)了校級教改課題“獸醫(yī)微生物學(xué)師生互動式教學(xué)改革”。在教改精神的指導(dǎo)下，我們先后進(jìn)行了如下改革。
1.新學(xué)期開始就制訂本學(xué)期實驗課安排計劃。
根據(jù)學(xué)生的課程表，開學(xué)第一周就對全學(xué)期的實驗課進(jìn)行了統(tǒng)籌安排，每個班級的實驗時間均固定，同時在學(xué)時安排上充分考慮了學(xué)生參與實驗準(zhǔn)備和實驗設(shè)計的要求。實驗計劃性更強(qiáng)，避免了往年與學(xué)生聯(lián)系實驗課時與臨時增加的某些課程和活動發(fā)生沖突，保證有充足的時間讓學(xué)生參與實驗準(zhǔn)備。
2.制定切實有效的實驗監(jiān)督檢查方法。
課程小組教師和實驗員經(jīng)共同商定，對每個實驗都制定了相應(yīng)的監(jiān)督檢查方法。在傳統(tǒng)的實驗教學(xué)中，學(xué)生練習(xí)了無菌操作倒平板后，為了節(jié)省時間，后續(xù)實驗用的平板大多由實驗員或課代表將全班同學(xué)用的平板倒好，再分發(fā)下去。由于缺乏鍛煉，學(xué)生的無菌觀念較差，不嚴(yán)格按照規(guī)定進(jìn)行操作，對實驗草草了事。改革后，實驗用的平板由學(xué)生在實驗課上輪流到講臺進(jìn)行無菌灌制，并同時對學(xué)生的操作打分。許多學(xué)生平時沒有認(rèn)真鍛煉實踐技能，上了講臺不知所措，抓耳撓腮，不是讓酒精燈火焰燒了手，就是把培養(yǎng)基撒滿桌子。通過檢查刺激，大多數(shù)學(xué)生端正了實驗態(tài)度，在實驗課堂中經(jīng)常可見學(xué)生以組為單位認(rèn)真討論實驗問題的現(xiàn)象。
3.調(diào)動教師的責(zé)任心。
教師的責(zé)任心與學(xué)生的認(rèn)真態(tài)度密切相關(guān)。在傳統(tǒng)的實驗課教學(xué)中，教師對學(xué)生的出勤檢查不嚴(yán)，有的學(xué)生點(diǎn)完名后就溜號。改革后課程組教師統(tǒng)一認(rèn)識，每次實驗課至少兩次檢查學(xué)生的出勤率。課程組規(guī)定，實驗平時成績占該門課程總成績的15％，其中實驗出勤占10％，實驗報告占5％；缺課一次扣1分，缺課兩次扣2分，缺課三次扣10分，同時實驗報告計0分。由于制度嚴(yán)格，學(xué)生再沒有了缺課的情況，保證了學(xué)生有提高動手能力的機(jī)會。
4.開設(shè)綜合性實驗和大型設(shè)計實驗。
將實驗內(nèi)容與實踐相結(jié)合，容易調(diào)動學(xué)生參與實驗的積極性。在傳統(tǒng)實驗的基礎(chǔ)上開設(shè)了綜合性及設(shè)計性實驗。綜合性實驗中需要的實驗技術(shù)在傳統(tǒng)實驗教學(xué)中都以孤立實驗的形式開設(shè)，新的教學(xué)模式下將幾個實驗內(nèi)容進(jìn)行融合，而且可在不同微生物的分離鑒定中反復(fù)練習(xí)微生物學(xué)實驗操作技術(shù)。例如我們開設(shè)了綜合性實驗“腸桿菌科細(xì)菌的分離鑒定”，改革前該內(nèi)容分兩個獨(dú)立的實驗：“細(xì)菌的生化試驗”及“腸桿菌科”，按照教師準(zhǔn)備、學(xué)生操作的方法，學(xué)生往往對實驗印象不深。改革后該實驗的開設(shè)方法為：以臨床癥狀疑似大腸桿菌病的病死雞為實驗材料，讓學(xué)生自己設(shè)計大腸桿菌病的微生物學(xué)診斷方法，從實驗準(zhǔn)備到具體操作均讓學(xué)生自己動手進(jìn)行。這種實驗需要應(yīng)用細(xì)菌的抹片制備及染色、細(xì)菌的分離培養(yǎng)、細(xì)菌的生化反應(yīng)、腸桿菌科及藥敏實驗等多個方面的實驗知識，學(xué)生從培養(yǎng)基的配制著手，查閱資料，請教老師，制訂出實驗計劃并逐步作出診斷。通過“腸桿菌科細(xì)菌的分離鑒定”、“葡萄球菌與鏈球菌的分離鑒定”、“病原真菌的分離鑒定”及“新城疫病毒的分離鑒定”等四個綜合性、設(shè)計性實驗，學(xué)生基本上對分離鑒定建立了清晰的思路，提高了動手能力，鍛煉了綜合運(yùn)用微生物學(xué)實驗手段的能力，也密切了與生產(chǎn)實踐的聯(lián)系。在綜合性實驗中，我們盡可能要求學(xué)生到教學(xué)基地采樣，熟悉采樣原則、臨床疾病的類型和特征等，學(xué)生對自己采集的病料有較強(qiáng)的責(zé)任心，更愿意親自用微生物學(xué)的實驗方法對疾病進(jìn)行系統(tǒng)的診斷，有效地激發(fā)了學(xué)習(xí)積極性。
5.改變實驗報告的書寫格式。
針對學(xué)生抄襲實驗報告的現(xiàn)象，實驗課教師經(jīng)過交流，統(tǒng)一了實驗報告的書寫格式。以往的實驗報告內(nèi)容分為實驗?zāi)康摹嶒炘怼嶒灢牧稀嶒灢襟E、實驗結(jié)果、思考題等內(nèi)容，由于學(xué)生自由發(fā)揮的空間較小，給學(xué)生抄襲報告提供了便利。改革后，實驗報告的內(nèi)容進(jìn)行了如下規(guī)范：對開設(shè)的四個基礎(chǔ)實驗（細(xì)菌培養(yǎng)基的配制、細(xì)菌的染色及形態(tài)觀察、細(xì)菌的移植及分離培養(yǎng)、自然界微生物的分布等），實驗報告按原格式書寫，對開設(shè)的綜合性實驗，要求學(xué)生按照研究論文的格式書寫，包括前言、材料與方法、結(jié)果與分析、討論、參考文獻(xiàn)等內(nèi)容，實驗報告增加了學(xué)生自由發(fā)揮的內(nèi)容，并規(guī)定如有抄襲現(xiàn)象，不論抄與被抄，實驗報告一律計0分。改革后的實驗報告書寫格式給學(xué)生提供了許多寫作科研論文的鍛煉機(jī)會，為學(xué)生的課程論文及畢業(yè)論文的寫作奠定了基礎(chǔ)。
目前，獸醫(yī)微生物學(xué)課程已完成校級精品課程建設(shè)。在課程組教師的一致努力下，獸醫(yī)微生物學(xué)的實驗教學(xué)改革取得了可喜的進(jìn)展，教師的責(zé)任心大大增強(qiáng)，實驗設(shè)計更加合理，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性也在逐步提高。
參考文獻(xiàn)：
［1］張文治，孫曄，俞岑等.深化課程改革提高教育質(zhì)量――《微生物學(xué)》重點(diǎn)課程建設(shè)的探索與實踐.微生物學(xué)通報，2007，34，（2）：386-389.
［2］柯野，黃曉敏，方白玉等.提高微生物學(xué)教學(xué)質(zhì)量的幾點(diǎn)體會.生物學(xué)雜志，2008，25，（3）：73-74.
［3］劉建玲，陳文強(qiáng)，鄧百萬.建設(shè)高質(zhì)量的微生物實驗課程探析.延安大學(xué)學(xué)報（自然科學(xué)版），2005，24，（1）：88-90.
【論文摘要】：食品微生物實驗教學(xué)中,本文從精心選擇實驗內(nèi)容,有效組織管理實驗教學(xué),引進(jìn)綜合考評機(jī)制并加強(qiáng)開放管理實驗室方面進(jìn)行思考和總結(jié),以期確保實驗課安全、有序、成功的完成,達(dá)到教學(xué)目的。
實驗教學(xué)是高等教育教學(xué)活動的重要環(huán)節(jié)。通過實驗課不僅可以加深學(xué)生對課堂內(nèi)容的理解,鞏固已學(xué)到的理論知識,而且能夠培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實際的能力、分析問題和解決問題的能力,對于活躍思維、提高創(chuàng)新能力起著積極的作用。
食品微生物學(xué)是食品專業(yè)學(xué)生必修的專業(yè)課,是普通微生物學(xué)的延伸。食品微生物學(xué)是一門實踐性和應(yīng)用性較強(qiáng)的學(xué)科,它要求學(xué)生在系統(tǒng)學(xué)習(xí)基礎(chǔ)理論知識的基礎(chǔ)上,掌握食品微生物學(xué)檢測技術(shù)、分離純化技術(shù)、鑒定技術(shù)、發(fā)酵食品的制備技術(shù)、食品加工與保鮮技術(shù)以及現(xiàn)代分子微生物學(xué)實驗方法等。通過食品微生物實驗教學(xué)培養(yǎng)出不僅具有豐富理論知識,而且能掌握現(xiàn)代生物技術(shù)并熟練操作的高技能人才。
如何加強(qiáng)食品微生物實踐教學(xué)的組織指導(dǎo),如何調(diào)動學(xué)生的積極性,提高實驗教學(xué)效果一直是我們關(guān)注和探索的問題。下面簡單談一下我們在食品微生物實驗教學(xué)中遇到的問題,解決的方法和對一些問題的思考。
1精心選擇實驗內(nèi)容,調(diào)動學(xué)習(xí)積極性
隨著食品工業(yè)和微生物檢測技術(shù)的迅速發(fā)展,食品微生物學(xué)及其實驗課的內(nèi)容也不斷擴(kuò)展,而實驗課既受理論課內(nèi)容進(jìn)度的限制,又受課時及實驗室等客觀條件的限制。要在有限的課時內(nèi),系統(tǒng)、科學(xué)地完成食品微生物所有的實驗項目是絕對不可能的,這就要求我們實驗教師在掌握微生物學(xué)教學(xué)大綱的前提下,結(jié)合現(xiàn)代科技的發(fā)展和食品微生物的研究動態(tài),精心設(shè)計實驗課教學(xué)體系,合理選擇實驗項目。
選擇實驗內(nèi)容,我們由淺入深,由感性到理性。首先要求學(xué)生對食品中常見細(xì)菌、酵母菌、霉菌、乳酸菌進(jìn)行觀察,掌握其性狀特征和培養(yǎng)生長條件。學(xué)會識別哪些是有益菌,哪些是有害菌,利用有益菌的代謝活動制造更多的發(fā)酵產(chǎn)品,提高食品的質(zhì)量,同時防止有害菌引起食品腐敗變質(zhì)以及食物中毒。其次選擇有代表性的發(fā)酵食品作為實驗內(nèi)容,使學(xué)生了解利用微生物生產(chǎn)發(fā)酵食品的整個過程,通過這些實驗使同學(xué)們對食品發(fā)酵有一個總體印象,并能舉一反三。最后對不同的食品和發(fā)酵食品設(shè)計實驗,讓學(xué)生掌握食品微生物學(xué)檢測技術(shù)、分離純化技術(shù)、鑒定技術(shù)。并在課堂上結(jié)合自己的科研成果和食品研究熱點(diǎn)介紹食品工業(yè)發(fā)展的前沿動態(tài)。
實驗設(shè)計過程中,不僅有驗證性實驗,更多地引進(jìn)了綜合性和設(shè)計性實驗,學(xué)生分成幾人一組,讓學(xué)生從實驗設(shè)計,自己選擇原材料,準(zhǔn)備實驗材料,試劑的配置,培養(yǎng)基的制備和滅菌等都由學(xué)生自己完成,最后寫成規(guī)范的實驗報告。學(xué)生對此積極性很高,甜酒釀、酸奶、腐乳等都是同學(xué)們喜歡并制作的發(fā)酵食品。在這個過程中學(xué)生將所學(xué)內(nèi)容貫通,并熟悉掌握各個環(huán)節(jié)的操作步驟,這對學(xué)生將來步入社會,在工作崗位上獨(dú)立開展工作都會有很大的幫助。
2強(qiáng)化基礎(chǔ)技能的訓(xùn)練,有效組織管理實驗教學(xué)
食品微生物學(xué)是在掌握微生物的基本實驗技能的基礎(chǔ)上開展的,學(xué)生無菌操作觀念的培養(yǎng)、正確使用、掌握微生物的實驗儀器,如光學(xué)顯微鏡、滅菌消毒器械等都非常重要。但基于很多原因,學(xué)生的這些基礎(chǔ)技能還是很薄弱,所以我們在進(jìn)行食品微生物的每一個實驗的每一個步驟中只要涉及這些基礎(chǔ)性的知識,都會給予強(qiáng)調(diào),親自演示。
學(xué)生微生物基礎(chǔ)技能培養(yǎng)和形成,不是一兩堂課能完成,也不是單單有老師演示后學(xué)生就可以掌握,必須讓學(xué)生每人親自動手。但在實際教學(xué)過程中,由于學(xué)生人數(shù)的增加,硬件等條件限制,人手一套實驗器材不現(xiàn)實,那么在有限人力、有限資源情況下,使每一位同學(xué)都能動手操作并熟悉實驗過程,有效組織和管理實驗教學(xué)過程就尤為重要。
(1)首先任課教師和實驗技術(shù)人員充分做好預(yù)實驗,對實驗的關(guān)鍵步驟和關(guān)鍵操作點(diǎn)都做到心中有數(shù),在授課過程中有重點(diǎn)地強(qiáng)調(diào),并分析某步驟出現(xiàn)問題可能會出現(xiàn)的結(jié)果。
(2)每次實驗之前任課教師和實驗技術(shù)人員就實驗進(jìn)行積極的溝通,不僅對實驗準(zhǔn)備的物品和材料溝通,更要對實驗的組織過程協(xié)商。
(3)在實驗過程中則需要任課教師和實驗技術(shù)人員相互協(xié)作,并充分發(fā)揮學(xué)生班干部和小組長的作用。課堂理論教學(xué)課和實驗課最大的區(qū)別在于,實驗課更注重學(xué)生的動手參與,以及實驗過程出現(xiàn)問題發(fā)現(xiàn)問題的及時解決。
(4)教師要嚴(yán)于律已,教師要嚴(yán)格要求自己,實驗過程中耐心指導(dǎo),熱情幫助,回答好學(xué)生提出的每個問題,并隨時糾正不正確或不規(guī)范操作。
3加強(qiáng)實驗課考核,引進(jìn)綜合實驗考評
實驗課的成績給定,往往包括實驗課出勤率和實驗報告成績兩方面綜合。所以首先就要求教師認(rèn)真考勤,只有學(xué)生的出勤率有保證才能有效地組織教學(xué)活動。其次,要求實驗報告書寫規(guī)范,詳細(xì)完成實驗報告,對實驗結(jié)果進(jìn)行討論,實驗失敗要分析原因。同時教師也對實驗報告認(rèn)真批改,實驗報告是對實驗的總結(jié),也是對實驗課質(zhì)量高低的檢驗。通過對實驗報告的批改,可以發(fā)現(xiàn)學(xué)生的實驗操作能力和觀察分析問題的能力。
實際教學(xué)中,實驗報告雷同和抄襲的現(xiàn)象比較多見,為綜合考評學(xué)生實際動手能力和對實驗技能的掌握,建議今后引進(jìn)期末的綜合實驗考評:即將各個試驗項目設(shè)計成不同的實驗題目,讓每個學(xué)生隨機(jī)抽取并在有限的時間內(nèi)獨(dú)立完成操作,視完成的情況給予評分。比如:“食品中常見菌類的平板培養(yǎng)”考察了無菌操作、培養(yǎng)基的制備,對食品中常見菌類平板接菌技術(shù);“食品中常見菌類的形態(tài)觀察”考察了革蘭氏染色,各真菌形態(tài)辨別等。在進(jìn)行具體考核過程中,可把每個考核的內(nèi)容進(jìn)行量化定出詳細(xì)的評分標(biāo)準(zhǔn),根據(jù)學(xué)生的每一個操作環(huán)節(jié)現(xiàn)場打分,并對同學(xué)進(jìn)行現(xiàn)場提問,讓學(xué)生進(jìn)行答辯。
4有計劃推進(jìn)實驗室的開放加強(qiáng)實驗室開放管理
微生物實驗室的開放是對食品微生物實驗課的有益補(bǔ)充,能強(qiáng)化、鞏固、提升對食品微生物課程內(nèi)容的理解,我們鼓勵學(xué)生設(shè)計和開發(fā)自己的科研項目,而且學(xué)校有很優(yōu)厚的資金加以支持。但是開放實驗室不是無條件的,有時因?qū)嶒灢僮鞑划?dāng)引起的安全隱患是很嚴(yán)重和難以預(yù)料。因此實驗室開放時管理須給予加強(qiáng)。
建立科學(xué)的管理機(jī)制,利用校園網(wǎng)建設(shè)實驗網(wǎng)站,公布開放實驗項目的題目、時間和地點(diǎn),供學(xué)生選擇和預(yù)約。
專人負(fù)責(zé)學(xué)生的科研隊伍,對菌種、標(biāo)準(zhǔn)品、和學(xué)生用到的有毒有害物質(zhì)要有專人負(fù)責(zé),注意保管,不隨意丟棄,做好無害化處理。對使用儀器學(xué)生做好使用登記,實驗物品注意清洗、歸還、交接。
總之,食品微生物實驗課,只有提高對實驗教學(xué)活動的認(rèn)識,精心選擇實驗內(nèi)容,合理有效組織和管理實驗過程,并加強(qiáng)實驗課的考核,在此基礎(chǔ)上,推進(jìn)實驗室對學(xué)生的開放,加強(qiáng)開放實驗室的管理,就能確保實驗課安全、有序、成功的完成,達(dá)到教學(xué)目的,也使學(xué)生真正有所收獲。
參考文獻(xiàn)
[1]賴建平.從培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力入手加強(qiáng)化學(xué)院食品微生物學(xué)實驗教學(xué)改革[J].廣東化工,2007,2:77～79.
生物是衛(wèi)生學(xué)校的一門基礎(chǔ)學(xué)科。生物實驗教學(xué)在培養(yǎng)中等衛(wèi)生實用型技術(shù)人才中顯得十分重要，這就為生物實驗教學(xué)提出了更高的要求。然而，我們目前的生物實驗教學(xué)卻存在著很多誤區(qū)。“重理論輕實驗”的現(xiàn)象還十分嚴(yán)重。因此，加強(qiáng)生物實驗教學(xué)改革，提高實驗教學(xué)效果，培養(yǎng)學(xué)生的實操能力，全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，已成為生物實驗教學(xué)改革的焦點(diǎn)問題，成為實施素質(zhì)教育的重要內(nèi)容。
一、傳統(tǒng)的生物實驗教學(xué)所存在問題
1、對實驗教學(xué)重視不夠。傳統(tǒng)的中等教育大多存在以理論教學(xué)為主，實驗教學(xué)為輔的現(xiàn)象。實驗教學(xué)的計劃是緊緊圍繞理論教學(xué)而制定的.從內(nèi)容到進(jìn)度基本上都是依附于理論課，沒有形成獨(dú)立而完整的實驗教學(xué)體系。實驗內(nèi)容陳舊，多是驗證課堂理論實驗，忽略了對學(xué)生的能力與素質(zhì)的培養(yǎng)。實驗設(shè)備落后，實驗用品不夠。從而使學(xué)生缺乏獨(dú)立實驗操作的機(jī)會，不利于培養(yǎng)學(xué)生實操能力。
2、缺乏專職的生物實驗教學(xué)人員。實驗技術(shù)人員肩負(fù)著學(xué)生實驗的準(zhǔn)備、實驗儀器的維護(hù)保養(yǎng)、實驗場所的管理、疑難技術(shù)的操作與指導(dǎo).其重要作用往往是理論教師所無法達(dá)到的。然而，目前學(xué)校缺乏專職的生物實驗技術(shù)人員.生物實驗人員是兼職的.業(yè)務(wù)不夠精通，嚴(yán)重影響了實驗教學(xué)，不利于培養(yǎng)學(xué)生的實操技術(shù)和能力。
3、缺乏科學(xué)合理的考核體系。傳統(tǒng)實驗教學(xué)中.對學(xué)生實驗成績的評定僅以實驗報告作為唯一的評價依據(jù).而當(dāng)前學(xué)生實驗報告卻存在一些問題:如固定書寫框架太多，對實驗過程和結(jié)果的分析過少，相互抄襲實驗報告的現(xiàn)象普遍，只按教材內(nèi)容填寫而不按實際實驗結(jié)果完成實驗報告的也大有人在.這些都會造成評價結(jié)果不準(zhǔn)確，真正做過實驗的學(xué)生和沒做過實驗的學(xué)生成績相差不多，不利于提高學(xué)生對實驗的積極性.不利于提高學(xué)生的實操技能。
二、衛(wèi)校生物實驗教學(xué)改革措施
1、思想上重視實驗教學(xué)。教育者應(yīng)以“重理論輕實驗”的教學(xué)觀念中解放出來，高度重視實驗教學(xué)在培養(yǎng)創(chuàng)新型和實操型人才中的重要作用。實驗教學(xué)是實驗研究與理論教學(xué)相結(jié)合的產(chǎn)物。是實驗研究被納入教學(xué)過程的具體體現(xiàn)。實驗教學(xué)與理論教學(xué)是兩個居于同等重要地位的教學(xué)環(huán)節(jié)，對于中職教育來說，更應(yīng)該重視實驗教學(xué)，這樣才更有利于培養(yǎng)實操型人才。重視實驗教學(xué)，還應(yīng)加大實驗室的投入，更新實驗設(shè)備，使人人都有實驗實際操作的機(jī)會，提高動手操作能力。
2、加強(qiáng)實驗室?guī)熧Y隊伍建設(shè)。生物實驗室應(yīng)配備一名專職的實驗技術(shù)人員，加強(qiáng)實驗技術(shù)人員的素質(zhì)培訓(xùn)，給實驗人員提供出外進(jìn)修和學(xué)習(xí)新技術(shù)新方法的機(jī)會，提高實踐教學(xué)人員的業(yè)務(wù)水平。調(diào)動實驗人員積極性，從制度上解決實驗人員的職稱晉升和待遇問題。
3、改良實驗教學(xué)方法。傳統(tǒng)的實驗教學(xué)方法是教師在教學(xué)中多采用“抱著走”或“填鴨式”的教學(xué)模式，不僅告訴學(xué)生實驗原理，實驗所用儀器及藥品實驗方法和步驟，甚至將實驗結(jié)果及誤差分析全都告訴了學(xué)生，將不利于學(xué)生的發(fā)展。個人認(rèn)為，生物實驗教學(xué)中更多地應(yīng)采用啟發(fā)誘導(dǎo)教授學(xué)生的實驗方法。例如，在蛋白質(zhì)電泳實驗中，多利用現(xiàn)代化的教學(xué)手段，采取多媒體教學(xué)，首先讓學(xué)生觀看視頻，要求學(xué)生注意電泳技術(shù)的基本原理和基本操作，仔細(xì)觀察電泳緩沖液的配制、加樣、電泳及染色等重要步驟，觀看視頻之后，教師有針對性地對該實驗的一些重點(diǎn)問題和難點(diǎn)加以強(qiáng)調(diào)和解釋，之后由學(xué)生提出問題.教師回答。這樣學(xué)生對電泳的基本原理和操作就有了一個較為清楚的基本認(rèn)識。在此基礎(chǔ)上，學(xué)生即可進(jìn)入實驗操作階段，在實驗操作過程中，教師注意觀察、加強(qiáng)輔導(dǎo)，及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，并不失時機(jī)地向?qū)W生提出問題，這樣.就有利于學(xué)生加強(qiáng)動腦、動手，掌握方法，提高實操能力。
4、建立多元考核評價體系。這是生物實驗教學(xué)改革順利進(jìn)行的保證。實驗成績由平時成績和實驗操作考試成績組成，各占50%，其中平時成績由課前預(yù)習(xí)(1O%)、課堂表現(xiàn)(2O%)和實驗報告(2O%)組成。在課前預(yù)習(xí)中要求學(xué)生明確實驗?zāi)康模砼c方法，做到實驗時心中有數(shù)，以課堂隨機(jī)提問方式進(jìn)行；課堂表現(xiàn)只是考核學(xué)生的實驗動手能力、學(xué)習(xí)態(tài)度和協(xié)作能力；實驗報告中重點(diǎn)考查學(xué)生的從實驗中學(xué)到了什么，有什么心得和想法。實驗操作考試主要選取基本操作與能力驗證兩方面的小實驗進(jìn)行操作考試，考核學(xué)生的動手能力。從而促進(jìn)了學(xué)生的學(xué)習(xí)動力.提高了學(xué)生的實操能力。
總之，改革傳統(tǒng)的實驗教學(xué)模式，創(chuàng)建適用于中等衛(wèi)生技術(shù)人才綜合素質(zhì)教育要求的實驗教學(xué)新模式是時展的需要。在實驗教學(xué)中必須時刻以培養(yǎng)學(xué)生的實操技能和創(chuàng)新能力為目標(biāo)，更好地為國家醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)。
關(guān)鍵詞: 普通生物學(xué)實驗 教學(xué)改革 體系構(gòu)建
《普通生物學(xué)》是高等院校生物工程、生物技術(shù)專業(yè)的一門必修專業(yè)基礎(chǔ)課程［1］，也是一門實驗性很強(qiáng)的課程。近年來，許多高校均已開設(shè)這門綜合課程。該課程以培養(yǎng)學(xué)生的生物學(xué)能力，提高學(xué)生的生物學(xué)素養(yǎng)為總目標(biāo)。如何能更好地實現(xiàn)這一課程目標(biāo)？如何提高實驗教學(xué)質(zhì)量？圍繞這些問題，我在普通生物學(xué)實驗教學(xué)體系、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法及實驗考核辦法等方面作了一些改革，取得了一些成果。
一、精選內(nèi)容，構(gòu)建合理的《普通生物學(xué)》實驗項目體系
精選實驗內(nèi)容，并在實踐過程中進(jìn)行完善修改，構(gòu)建合理的《普通生物學(xué)實驗》項目體系。精選內(nèi)容時要注意以下幾個方面。
（一）注重內(nèi)容的經(jīng)典性和基礎(chǔ)性。
在精選實驗內(nèi)容過程中，進(jìn)行必要的實驗項目取舍。有些經(jīng)典的實驗內(nèi)容經(jīng)過長期教學(xué)實踐的錘煉，對學(xué)生加深基礎(chǔ)知識的理解、增加基本技能的鍛煉有很好的幫助，像這樣的經(jīng)典實驗內(nèi)容一定要保留。在保留的基礎(chǔ)上，還要特別注意實驗內(nèi)容的創(chuàng)新。例如：“顯微鏡的使用”是一個很基礎(chǔ)、很經(jīng)典的實驗，并為后續(xù)課程的實驗提供一定的基本技能，在這個實驗中可結(jié)合細(xì)胞形態(tài)觀察，動物和植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)比較、組織器官的制片和觀察等內(nèi)容［2］。
（二）注重內(nèi)容的連續(xù)性和層次性。
為了改變目前實驗項目驗證性實驗過多，綜合性、設(shè)計性實驗過少的情況，在內(nèi)容層次化結(jié)構(gòu)中，要注意根據(jù)各自的教學(xué)目標(biāo)，反映從認(rèn)知層面到應(yīng)用層面再到創(chuàng)新層面的逐步提高的過程，這樣符合學(xué)知識、用知識，發(fā)展創(chuàng)造能力的循序漸進(jìn)的發(fā)展規(guī)律。
在認(rèn)知層面上的實驗如“常見動植物基本組織結(jié)構(gòu)的制片觀察”、“生物繪圖”等的基礎(chǔ)上進(jìn)行綜合層次實驗，如“魚的系列實驗”、“植物群落特征調(diào)查”等。在基礎(chǔ)和綜合實驗基礎(chǔ)上進(jìn)行設(shè)計創(chuàng)新實驗。在完成必做實驗以后，布置學(xué)生進(jìn)行設(shè)計實驗，可學(xué)生自選題目，也可老師提出問題讓學(xué)生自行探究，鍛煉學(xué)生思維，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力。
（三）注意內(nèi)容的可行性和實際性。
在確定實驗內(nèi)容時，不僅要根據(jù)課程的需要，而且要根據(jù)實際情況，包括要考慮學(xué)生的認(rèn)識水平、實驗室的儀器設(shè)備情況，以及結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶒灢牧喜杉⑴囵B(yǎng)的難易程度等方面的因素選擇可操作性強(qiáng)的實驗內(nèi)容。如“水螅、渦蟲、蛔蟲”等實驗材料，如今越來越難找到，但又有其典型性，于是，將其列為選做實驗，或者換作其他易于獲得的實驗材料進(jìn)行相關(guān)實驗。
二、修訂大綱，構(gòu)建合理的《普通生物學(xué)》實驗教學(xué)體系
修訂實驗教學(xué)大綱是實驗教學(xué)工作的重要組成部分，提高教學(xué)質(zhì)量的主要教學(xué)環(huán)節(jié)之一，對提高學(xué)生實際操作水平，加強(qiáng)學(xué)生創(chuàng)新能力和實踐能力的培養(yǎng)起著重要作用［3］。依據(jù)我院生物工程和生物技術(shù)專業(yè)教學(xué)計劃和《普通生物學(xué)》課程的要求，本實驗課程共有20個課時，在編制本課程實驗教學(xué)大綱的過程中，應(yīng)明確實驗類型（必修、選修）、實驗屬性（演示性、驗證性、綜合性、設(shè)計性），培養(yǎng)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)實驗的基本方法與技能，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思想能力，提高創(chuàng)新能力。
生物工程專業(yè)在課程設(shè)置上側(cè)重于細(xì)胞、生化、微生物、遺傳等工廠化操作領(lǐng)域。生物技術(shù)專業(yè)則側(cè)重于在動植物個體生物學(xué)方面內(nèi)容，因此，在編寫實驗教學(xué)大綱時，針對不同專業(yè)，進(jìn)行內(nèi)容取舍。生物工程專業(yè)著重于培養(yǎng)學(xué)生在動物學(xué)、植物學(xué)結(jié)構(gòu)和功能方面的實驗基本技能，生物技術(shù)專業(yè)著重于培養(yǎng)學(xué)生在動物學(xué)、植物學(xué)發(fā)展和應(yīng)用方面的實驗基本技能。
三、規(guī)范教學(xué)，構(gòu)建多元化的《普通生物學(xué)》實驗教學(xué)指導(dǎo)體系
為了規(guī)范實驗教學(xué)，提高實驗教學(xué)質(zhì)量，編寫實驗教學(xué)指導(dǎo)書。并從操作、實驗報告的撰寫等各個方面，給學(xué)生以指導(dǎo)，努力構(gòu)建多元化的實驗教學(xué)指導(dǎo)體系。
（一）完善課程體系，編寫適用的實驗指導(dǎo)書。
隨著普通生物學(xué)實驗教學(xué)改革的不斷深入，實驗教材的編寫也在發(fā)展中。目前，仍然很難找到一本適合我院實際的普通生物學(xué)實驗指導(dǎo)書，這給教學(xué)帶來了一定的難度和不便。因此，根據(jù)本課程改革的需要和我國高校生物科學(xué)實驗的教學(xué)改革思路，在近幾年教學(xué)實踐的基礎(chǔ)上，努力編寫普通生物學(xué)實驗指導(dǎo)書，希望能力求做到完整、系統(tǒng)、實用、可操作，滿足普通生物學(xué)實驗的教學(xué)需要。目前只有部分手稿，在學(xué)生實驗過程中起到了較好的指導(dǎo)作用。
（二）加強(qiáng)實驗報告撰寫的指導(dǎo)。
撰寫實驗報告是實驗教學(xué)的一個重要環(huán)節(jié)，是衡量學(xué)生分析問題、解決問題能力的一個重要依據(jù)，因此，要重視學(xué)生實驗報告的撰寫質(zhì)量，在認(rèn)真批改實驗報告后，對學(xué)生進(jìn)行集體指導(dǎo)和個別指導(dǎo)，對不符合要求及不認(rèn)真撰寫的實驗報告，堅決要求返工改正。通過實驗報告的撰寫讓學(xué)生展開多維度的思考。
四、注重以人為本，改革《普通生物學(xué)》實驗教學(xué)方法
在該課程教學(xué)過程中，應(yīng)該牢固樹立以學(xué)生為主體的以人為本意識，改革教學(xué)方法，不斷提高實驗教學(xué)質(zhì)量。
（一）培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和作風(fēng)。
從實驗的準(zhǔn)備到完成，指導(dǎo)學(xué)生直接參與實驗的準(zhǔn)備和整理工作，在學(xué)生預(yù)習(xí)實驗的基礎(chǔ)上，鼓勵學(xué)生參與實驗所用物品的準(zhǔn)備工作。這樣可以促使學(xué)生對實驗全部過程有系統(tǒng)的認(rèn)識，獨(dú)立地完成實驗，培養(yǎng)創(chuàng)新意識，提高實踐技能、使學(xué)生在嚴(yán)格、系統(tǒng)的訓(xùn)練中，提高動手能力，為將來就業(yè)或繼續(xù)深造創(chuàng)造條件。
（二）改進(jìn)教學(xué)方法，調(diào)動學(xué)生主觀能動性。
實驗課常規(guī)由教師演示，實驗?zāi)康摹嶒炘怼⒉牧嫌镁摺⒉僮鞑襟E及結(jié)論等按要求進(jìn)行，在教學(xué)實踐中，我發(fā)現(xiàn)有的學(xué)生只重視最后的實驗數(shù)據(jù)和實驗結(jié)果，而忽視實驗過程中儀器的正確使用。針對這種情況，實驗指導(dǎo)教師每次上課，都要自始至終認(rèn)真指導(dǎo)學(xué)生的操作技能訓(xùn)練，加強(qiáng)在課堂中的現(xiàn)場指導(dǎo)，保證學(xué)生實驗操作的規(guī)范性。對于綜合性實驗，除了課內(nèi)知識外，還要積極鼓勵學(xué)生自己設(shè)計一些感興趣的課外實驗來培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析、動手解決問題的能力；通過植物園、動物園、生態(tài)學(xué)野外實習(xí)所獲得的實踐知識，會對學(xué)生將來從事科學(xué)研究產(chǎn)生積極的作用，因此，在實習(xí)中融入實訓(xùn)的內(nèi)容是提高實驗教學(xué)質(zhì)量的一個重要途徑［4］。
五、規(guī)范實驗考核模式，建立完善的《普通生物學(xué)》實驗評價體系
在以往的教學(xué)中，學(xué)生的實驗成績主要以實驗報告成績來評定，這樣做不能全面考核學(xué)生的實驗?zāi)芰退健Ｔ凇镀胀ㄉ飳W(xué)》實驗教學(xué)改革中，采取考勤、實驗態(tài)度、實驗預(yù)習(xí)、實驗操作、實驗報告等多項考核定成績的方法，并堅持實驗操作考核。具體考核內(nèi)容包括三個部分：平時的實驗態(tài)度與實驗操作占30%；實驗報告的書寫與實驗結(jié)果的分析討論占30%；隨機(jī)抽取題目并獨(dú)立完成的實驗考試占40%。三種方式綜合評定實驗成績，避免了教師只看平時表現(xiàn)打分的過分主觀性，以及不同教師不同的評定標(biāo)準(zhǔn)；更正了學(xué)生只注重操作，忽視對實驗結(jié)果分析和總結(jié)的錯誤觀念；真正有利于學(xué)生實際操作能力的培養(yǎng)。
總之，普通生物學(xué)實驗課教學(xué)改革涉及面廣，環(huán)節(jié)多，比較復(fù)雜。我們只是在這方面做了一些有益的嘗試，并取得了一定的成功經(jīng)驗。通過實驗教學(xué)改革，學(xué)生的實驗?zāi)芰Φ玫搅顺浞值挠?xùn)練和提高，主觀能動性和創(chuàng)造性得到了培養(yǎng)，真正實現(xiàn)了在實驗教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生分析問題與解決問題的能力、獨(dú)立自主的工作能力、合作與交流的能力、改革與創(chuàng)新的能力。
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關(guān)鍵詞：植物生物學(xué)實驗；教學(xué)改革；實踐
中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）02-0244-02
植物生物學(xué)是高等院校生物技術(shù)專業(yè)的一門基礎(chǔ)課，是一門實踐性很強(qiáng)的課程[1]，是生物技術(shù)專業(yè)的學(xué)生進(jìn)入大學(xué)后首先接觸的專業(yè)基礎(chǔ)課，是學(xué)好細(xì)胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、藥用植物學(xué)、細(xì)胞工程、植物組織培養(yǎng)實驗等課程的基礎(chǔ)。該課程包含了植物學(xué)與植物生理學(xué)等學(xué)科的內(nèi)容，與植物學(xué)課程相比，內(nèi)容比較廣泛。而植物生物學(xué)課程必須通過實驗和野外實習(xí)環(huán)節(jié)進(jìn)行鞏固。植物生物學(xué)實驗是一門以實驗為基礎(chǔ)的研究植物生命活動的現(xiàn)象、規(guī)律及其本質(zhì)的科學(xué)[2]。下面就筆者多年來在植物生物學(xué)及實驗教學(xué)上的經(jīng)驗談?wù)勚参锷飳W(xué)實驗的教學(xué)改革。
一、植物生物學(xué)實驗教學(xué)中存在的問題
1.教學(xué)設(shè)備不足。由于是地方本科院校的新建專業(yè)，而且開設(shè)的時間較短，設(shè)備相對不足，有時儀器套數(shù)不能滿足學(xué)生數(shù)，必須將學(xué)生進(jìn)行分組，否則不能滿足每一名學(xué)生一臺儀器。另外，實驗室內(nèi)缺乏多媒體設(shè)備，不能采用進(jìn)行PPT進(jìn)行講解，視頻也不能播放給學(xué)生看，只能在理論課上彌補(bǔ)。
2.研究性、綜合性實驗較少。以前的植物生物學(xué)實驗，大多數(shù)是驗證性的實驗，如植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)、植物各組織、器官的觀察，而研究性、綜合性或創(chuàng)新性實驗較少。驗證性實驗雖然能鞏固所學(xué)知識，但是不利于學(xué)生思維的開發(fā)，也不能激發(fā)學(xué)生的興趣。
3.實驗教學(xué)考核和教學(xué)方法不完善。實驗考核一般是：實驗操作+實驗報告，但是考核實驗操作比較少，而是比較注重實驗報告。有時實驗報告是將在顯微鏡下所看到的圖片畫在實驗報告上，學(xué)生為了完成實驗報告去臨摹課本上的圖，學(xué)生動手能力得不到發(fā)展，反而會使學(xué)生養(yǎng)成不良的習(xí)慣。在教學(xué)方法上，教師一般是先準(zhǔn)備好各種材料，讓學(xué)生按照教師或課本上的實驗步驟進(jìn)行操作，這樣，學(xué)生按照既定的步驟，按部就班地進(jìn)行實驗，養(yǎng)成了依賴教師和教材的習(xí)慣，分析問題和解決問題的能力受到限制。
二、植物生物學(xué)實驗教學(xué)改革途徑
1.將植物生物學(xué)實驗單獨(dú)設(shè)課。將植物生物學(xué)實驗教學(xué)附屬于理論課之下，存在一定的不足[3]，因此將實驗課改為一門單獨(dú)的課程，這也順應(yīng)學(xué)校建設(shè)應(yīng)用型本科院校的目標(biāo)。要達(dá)到這樣的目標(biāo)，必須增加實踐課程。把植物生物學(xué)實驗列為單獨(dú)的一門課程，既增加了實驗課時，也使學(xué)生的動手能力得到加強(qiáng)。
2.優(yōu)化整合實驗教學(xué)內(nèi)容。首先，根據(jù)植物學(xué)學(xué)科發(fā)展的要求，結(jié)合中學(xué)生物教學(xué)，將有關(guān)實驗內(nèi)容做了相應(yīng)的調(diào)整和補(bǔ)充，并對相關(guān)的實驗項目加以優(yōu)化整合，將原來的實驗項目根據(jù)人才培養(yǎng)方案和教學(xué)大綱要求做了適當(dāng)合并、整合，分成必做、選做和自主實驗三類，并根據(jù)認(rèn)知原理，將實驗項目劃分為驗證性、綜合性和創(chuàng)新性三個層次。其次，根據(jù)學(xué)科發(fā)展需要，增加實驗內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生開展研究性學(xué)習(xí)。如根據(jù)中學(xué)生物的教學(xué)特點(diǎn)，增加了種子萌發(fā)動態(tài)過程的觀察，根據(jù)植物學(xué)科的發(fā)展，增加了被子植物莖、葉生長動態(tài)的觀察，植物生態(tài)、群落多樣性的觀察等。再次，將教師科研課題整合進(jìn)實驗項目，引導(dǎo)學(xué)生開展創(chuàng)新性實驗。
3.加大資金投入。學(xué)校應(yīng)加大對新建專業(yè)的投入力度，在儀器購買及師資上應(yīng)適當(dāng)傾斜，以建設(shè)好新設(shè)置的專業(yè)。儀器設(shè)備充足后，可以對整個班級進(jìn)行教學(xué)，而不需要分組，這樣可以減少教學(xué)次數(shù)，減少教師的工作量。目前，大多數(shù)人認(rèn)為實驗室不必建設(shè)多媒體，其實實驗室也必須像一般教室那樣建設(shè)多媒體，將實驗中相關(guān)的理論、技術(shù)給學(xué)生進(jìn)行講解，使教學(xué)更加形象、生動和直觀。
4.采用直觀化教學(xué)方法。利用多媒體教學(xué)手段和技術(shù)，使學(xué)生突破時空限制直觀了解植物的自然形態(tài)和變化規(guī)律。充分利用大量的實物切片的顯微照片真實再現(xiàn)特定季節(jié)、特定區(qū)域、特定環(huán)境下的植物解剖結(jié)構(gòu)，使學(xué)生有條件了解和研究植物微觀世界的奧秘[4]。教學(xué)模式掛圖、動畫仿真模擬與錄像再現(xiàn)等多種教學(xué)手段與具體的實驗操作緊密結(jié)合，以其形象、生動、真實的信息輸入，加強(qiáng)了學(xué)生對實驗教學(xué)內(nèi)容的理解和掌握。如：將實驗材料的切片直接投影于大屏幕，由指導(dǎo)教師結(jié)合實驗內(nèi)容重點(diǎn)講解，幫助學(xué)生正確地判斷和準(zhǔn)確定位，這種直觀的教學(xué)方法，使學(xué)生對微觀世界有身臨其境的感覺，不僅使學(xué)生對課堂理論知識有了深刻理解，也提高了學(xué)生對實驗教學(xué)的興趣，培養(yǎng)出學(xué)生的探索精神。又如：觀察細(xì)胞的有絲分裂和減數(shù)分裂過程時，采用動畫模擬形式將連貫的細(xì)胞分裂各個時期中染色體變化的特點(diǎn)形象、生動地展示給學(xué)生，把學(xué)生觀察到的靜止的畫面與動態(tài)的細(xì)胞分裂過程聯(lián)系起來，使學(xué)生對細(xì)胞分裂的完整過程有了充分理解。
5.增加綜合性及研究性實驗。驗證性的實驗要求學(xué)生掌握簡單的實驗操作，不利于學(xué)生思維的開發(fā)[5]，因此在實驗教學(xué)中，增加綜合性的實驗，循序漸進(jìn)地引導(dǎo)開展實驗。根據(jù)課程性質(zhì)可將實驗劃分為基礎(chǔ)實驗和提高實驗兩個教學(xué)體系[6]，根據(jù)學(xué)生的潛質(zhì)分為基本型和提高型兩個層次，如培養(yǎng)洋蔥根尖，利用壓片法觀察有絲分裂過程，及分生組織的細(xì)胞特點(diǎn)和分布位置；自行設(shè)計實驗方案，比較和觀察不同成熟組織的細(xì)胞特點(diǎn)和分布位置；自行設(shè)計實驗方案，觀察、比較單雙子葉植物根的構(gòu)造；測定植物的葉綠素含量；讓學(xué)生開展水培實驗等。
6.開設(shè)第二課堂。帶領(lǐng)學(xué)生游覽校園，初步認(rèn)識一些植物；在此基礎(chǔ)上，讓學(xué)生采集校園植物標(biāo)本，對校園植物進(jìn)行檢索、分類，參與校園植物命名掛牌，牌上寫明植物的中文名、學(xué)名、形態(tài)特征、分布范圍和用途等方面的內(nèi)容。由于校園是學(xué)生學(xué)習(xí)和活動的地方，方便學(xué)生認(rèn)識和記憶植物的形態(tài)特征。這一措施大大提高了學(xué)生識別植物的效率和鑒定植物的能力。此外，在校外選擇了幾處植物種類較豐富的地區(qū)來充實教學(xué)實習(xí)資源。如帶領(lǐng)學(xué)生到澄碧湖水庫附近的山地開展現(xiàn)場式教學(xué)，讓學(xué)生采集和鑒定標(biāo)本，加強(qiáng)學(xué)生對植物分類知識的鞏固。
7.設(shè)置植物野外實習(xí)。每年暑假，生物技術(shù)專業(yè)都要進(jìn)行一年一次為期2周的植物野外實習(xí)，通過野外實習(xí)這個實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，鞏固了所學(xué)的植物學(xué)分類知識，同時，增強(qiáng)了學(xué)生的團(tuán)結(jié)友愛、互幫互助的精神，增進(jìn)了學(xué)生之間及教師與學(xué)生之間的友誼。
8.指導(dǎo)學(xué)生開展科學(xué)研究。首先，鼓勵學(xué)生積極參加老師的科研課題，鼓勵和吸納學(xué)生參與老師學(xué)術(shù)研究，如學(xué)生參加教師的“全國第四次中草藥資源調(diào)查”的項目，讓學(xué)生掌握一些學(xué)科前沿知識。指導(dǎo)學(xué)生利用課余時間查閱文獻(xiàn)、整理資料，制定研究方案，開展科學(xué)研究，統(tǒng)計、分析科研數(shù)據(jù)，撰寫論文或綜述，并組織交流討論等。再次，指導(dǎo)學(xué)生自主開展科學(xué)研究、研究性學(xué)習(xí)和創(chuàng)新性實驗計劃項目、“挑戰(zhàn)杯”科技制作競賽等。
9.改革考核辦法。過去實驗考核方式是以實驗報告作為平時成績，占實驗總成績的70%；實驗操作的規(guī)范程度和實驗態(tài)度，占實驗總成績的30%。對于實驗的考核的改革，首先在所占的比例上進(jìn)行改革，由原來以實驗報告為主的形式改為以實驗操作為主的考核方法，如實驗操作可占總成績的60%～70%，主要考核學(xué)生實驗操作的規(guī)范狀況、熟練程度，注重學(xué)生能力的考查[7]。平時成績包括實驗出勤、實驗準(zhǔn)備、預(yù)習(xí)報告、課堂紀(jì)律，實驗設(shè)計的合理性以及實驗報告成績等，占總成績的40%～30%。由以上兩項所構(gòu)成實驗總成績占課程總成績的30%。指導(dǎo)教師通過口試面對面與學(xué)生交流，獲得學(xué)生對相關(guān)知識的掌握情況，給出其余70%的成績。在教學(xué)方法上，關(guān)注學(xué)生的實驗操作過程，發(fā)現(xiàn)并糾正問題。在課堂上可就有關(guān)的一些問題提問學(xué)生，可避免學(xué)生不認(rèn)真預(yù)習(xí)。另外，可讓學(xué)生參與一部分實驗準(zhǔn)備工作，可提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。每次實驗報告，均要求學(xué)生對實驗結(jié)果進(jìn)行分析，提高分析和解決問題的能力。
三、結(jié)語
植物生物學(xué)實驗教學(xué)要適應(yīng)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，必須進(jìn)行改革。優(yōu)化和整合實驗教學(xué)內(nèi)容，增加創(chuàng)新性實驗，采用直觀化教學(xué)方法，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)研究，完善考核方法。通過上述措施，不僅提高了實驗教學(xué)效果，而且有利于開發(fā)學(xué)生的思維，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神，培養(yǎng)科研意識，提高學(xué)生分析問題、解決問題的能力[8]。然而實驗教學(xué)改革沒有止步，我們要不斷摸索，使實驗課內(nèi)容和教學(xué)方法更能讓學(xué)生滿意。
參考文獻(xiàn)：
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【關(guān)鍵詞】大類招生；生物工程；微生物實驗；教學(xué)改革
我校15級新生實行大類招生，使用新教學(xué)計劃，而教學(xué)計劃中實習(xí)實踐部分除了生物化學(xué)實驗和微生物學(xué)實驗之外基本使用都是綜合實驗，加上教育部一直以來都要求高校加強(qiáng)實習(xí)實踐育人，作為我校生物工程基礎(chǔ)專業(yè)必修課的一門基礎(chǔ)專業(yè)課程的微生物學(xué)實驗課程改革迫在眉睫。
一、明確實驗課程地位
根據(jù)我校生物工程專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，生物工程專業(yè)的教學(xué)計劃修訂后將微生物學(xué)作為生物工程的主要專業(yè)基礎(chǔ)課，但是還是沒有將實驗課列為單獨(dú)的實驗技術(shù)課程，因此微生物實驗在整個生物工程人才培養(yǎng)的重要地位也被忽略了，所以應(yīng)該將實驗課列為單獨(dú)的實驗技術(shù)課程，使得教研室全體教師都明確考試大綱，進(jìn)行獨(dú)立的課程建設(shè)，網(wǎng)站建設(shè)等等。同時使教師對實驗教學(xué)更加引起重視，使得教師更好地為實驗教學(xué)拓展思路和進(jìn)行實驗指導(dǎo)。也是學(xué)生對實驗以足夠的重視，使得學(xué)生的實驗操作能力都會得到相應(yīng)的平衡和提升，以至于能夠很好的完成后面的生物工程綜合實驗。
二、教學(xué)方法改革
傳統(tǒng)的實驗教學(xué)是驗證微生物學(xué)講授的理論內(nèi)容，因此，傳統(tǒng)的實驗教學(xué)存在諸多不足，如學(xué)生實驗興趣低下、驗證實驗過多等，實驗教學(xué)重視程度低，缺乏規(guī)范，受到忽視。教師在指導(dǎo)實驗過程也存在的問題及學(xué)生參與實驗是被動的應(yīng)付，對實驗缺少主動思考，對遇到的問題缺少分析或僅進(jìn)行簡單的分析。而隨著單獨(dú)設(shè)課的實施，我們還引入多媒體技術(shù)，加上學(xué)校現(xiàn)有的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，甚至可以利用微信建立一個以微生物實驗為平臺微信群直接讓學(xué)生一起參與實驗的討論，這樣就能解決了以上問題且從而還能提高微生物實驗教學(xué)成效。
三、實驗項目改革
從事微生物的研究工作，首先要掌握基本的實驗技術(shù)，包括經(jīng)典的培養(yǎng)基的制備和滅菌、顯微鏡技術(shù)、無菌操作技術(shù)、染色技術(shù)、各種微生物培養(yǎng)特征及形態(tài)特征、微生物的分離純化及計數(shù)等。其次，我校生物工程專業(yè)按大類招生后實習(xí)實踐課基本都是綜合實驗，這就要求學(xué)生有一定的綜合實驗?zāi)芰ΑＲ虼耍瑢W(xué)生在完成一定的基本操作技能實驗后，結(jié)合我校實際條件和教師研究方向開展小型綜合性實驗，教師給出數(shù)個10個學(xué)時左右可完成的題目，學(xué)生自己設(shè)計，經(jīng)和教師討論確定可行后作為實驗題目，題目要求要用到前面的基本實驗技術(shù)，如八角內(nèi)生細(xì)菌的分離篩選及其轉(zhuǎn)化茴腦的初探等，要求以小組為單位進(jìn)行，每組4-5人。由小組寫出實驗方案，所需試劑儀器等等等。小組獨(dú)立完成，教師跟進(jìn)指導(dǎo)。這實驗期間要求學(xué)生節(jié)省耗材，愛護(hù)儀器，養(yǎng)成良好的實驗操作習(xí)慣，以實驗報告的形式進(jìn)行考查。
四、考核方式改革
傳統(tǒng)微生物實驗課成績僅反映平時上課考勤和實驗報告情況，而實驗的過程沒有體現(xiàn)，且實驗是每個小組4個，部分學(xué)生沒有動手操作或應(yīng)付式的完成了實驗。因此，我們要求課前預(yù)習(xí)，提前了解實驗的原理、目的、方法及注意事項；實驗過程中如實記錄實驗結(jié)果，并要求每一次實驗的原始數(shù)據(jù)要老師檢查并簽名；實驗結(jié)束后分析整理結(jié)果、上交實驗報告。而且還要引入實驗考試：包括口試和實驗操作考試，均以抽簽取題的形式，口試內(nèi)容涉及實驗原理、實驗步驟、實驗設(shè)計等內(nèi)容；實驗操作考試在規(guī)定時間內(nèi)對某個實驗部分操作考試，如大腸桿菌的簡單染色等若干操作。我們對微生物學(xué)實驗考試按這個方式進(jìn)行了兩年的試驗，學(xué)生的各個方面都得到了很好的提高，尤其是實驗操作。這樣實驗實驗成績就是：平時成績包括預(yù)習(xí)報告、平時操作等內(nèi)容，占30%;實驗報告占30%;考試成績包括口試、規(guī)定操作等內(nèi)容，占40%。以上實驗考核方式的改革，有利于改善學(xué)風(fēng)，提高學(xué)生的動手能力和實驗基本素質(zhì)。
參考文獻(xiàn)：
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[關(guān)鍵詞] 生物化學(xué)；實驗教學(xué)；留學(xué)生
[中圖分類號]R34 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]B [文章編號]1673-7210（2008）05（a）-084-02
The observation and analysis on biochemistry laboratory course for international students in medicine university
ZHANG Wen-li，XU Yue-fei，DONG Xu，MA Yu-fang
（The Biochemisty and Molecular Biology Department of Dalian Medical University，Dalian 116044，China）
[Abstract] Biochemisty laboratory course is one of the important subjects for the undergraduate in medical university, and it has the same importance for the international students in China. During teaching international students in biochemisty laboratory course, followings were observed: ①The most important is free communication between the international students and the lab teacher.②Most of international students are active in the lab class. ③Most of international students did the lab report carefully and scientifically, to some extent, even better than national students.Therein the observation for international students in biochemistry lab course was gathered to discuss with the fellow member of a profession, so that a further improvement in biochemisty lab course for international students would be achieved.
[Key words] Biochemistry；Laboratory course；International students
生物化學(xué)是一門重要的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課程，是一門實驗與理論并重的學(xué)科。實驗教學(xué)是生物化學(xué)教學(xué)的重要組成部分，通過實驗教學(xué)，可以使學(xué)生牢固掌握生物化學(xué)研究的基本方法與實驗技術(shù)；加深學(xué)生對生物化學(xué)基本理論知識的理解與認(rèn)識；提高觀察、思考、分析和解決問題的能力；培養(yǎng)實事求是、嚴(yán)謹(jǐn)踏實的科學(xué)態(tài)度和良好的工作作風(fēng)[1，2]。
1生物化學(xué)實驗課程特點(diǎn)
醫(yī)學(xué)生物化學(xué)實驗課程主要內(nèi)容是三大技術(shù)(分光光度法、電泳法、色譜法)和基礎(chǔ)分子生物學(xué)的理論及其應(yīng)用。其中這三大技術(shù)的原理和操作貫穿了本科實驗課，充分展現(xiàn)了現(xiàn)代對核酸和蛋白質(zhì)進(jìn)行研究的基礎(chǔ)與前沿技術(shù)，是醫(yī)學(xué)本科學(xué)生的重點(diǎn)實驗內(nèi)容。實驗課教學(xué)的目的是讓學(xué)生對理論課的內(nèi)容有直觀的認(rèn)識，增強(qiáng)對理論知識的理解，熟悉常用生物化學(xué)與分子生物學(xué)實驗技術(shù)，所以實驗課內(nèi)容安排盡量和理論課內(nèi)容同步進(jìn)行，讓學(xué)生在實驗操作的過程中對理論課的內(nèi)容進(jìn)行回顧和驗證，強(qiáng)化記憶和理解。我校重視生物化學(xué)實驗教學(xué)，大力增加生物化學(xué)實驗室設(shè)備與耗材的投入，為每一個同學(xué)在課堂上創(chuàng)造實驗操作的機(jī)會；更新舊的實驗講義，以便每一個學(xué)生所學(xué)到的是真正能用于實踐的、并和理論知識密切相關(guān)的技術(shù)知識。總之，我校已通過各種改革措施提高生物化學(xué)實驗教學(xué)的質(zhì)量。
2留學(xué)生教育現(xiàn)狀
隨著國際交流的不斷擴(kuò)大和我國醫(yī)學(xué)事業(yè)的不斷進(jìn)步，來華學(xué)習(xí)醫(yī)學(xué)的外國留學(xué)生日益增多，對這些來華留學(xué)生的教育具有特殊性。作為學(xué)生，他們與在校的大學(xué)生一樣，必須完成在校期間的學(xué)習(xí)任務(wù)，遵守我國的有關(guān)法律及所在學(xué)校的各項規(guī)章制度，尊敬教師。但是，留學(xué)生又具有自身的特殊性，他們來自不同的國家和地區(qū)，社會制度、、文化背景、生活習(xí)俗等均與我國不同，這使得其個體的精神風(fēng)貌、心理狀態(tài)、思維方式、價值取向都不盡相同。他們跨國、跨文化的特殊性決定了對留學(xué)生教學(xué)不同于我們傳統(tǒng)的教學(xué)方式，而其在教學(xué)模式、教學(xué)方法及教學(xué)手段等問題都具有極大的探索價值[3，4]。
我校招收的臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)留學(xué)生為五年制本科生，大部分來源于印度、尼泊爾和巴基斯坦，還有小部分來自于日本和韓國等其他周邊國家。絕大多數(shù)留學(xué)生漢語基礎(chǔ)很差，盡管學(xué)院也為他們開設(shè)了漢語課，但其水平僅限于日常的對話和交流，很難滿足對專業(yè)課的學(xué)習(xí)，因此在生物化學(xué)實驗教學(xué)中，我校采用全英文的授課方式。
3留學(xué)生在生物化學(xué)實驗教育中的點(diǎn)滴
在留學(xué)生生物化學(xué)實驗課帶教過程中，我們對發(fā)現(xiàn)的問題和觀察到的現(xiàn)象進(jìn)行總結(jié)，以期與其他的參與此類課程的同行們進(jìn)行探討，從而提高留學(xué)生生物化學(xué)實驗教學(xué)的質(zhì)量。
3.1師生之間交流與溝通的重要性
自參與留學(xué)生的生物化學(xué)實驗教學(xué)以來，筆者發(fā)現(xiàn)學(xué)生與老師之間最重要的是相互之間的理解及相互之間的溝通，因此要求授課的老師要有一定的英文語言水平，包括熟練的英語聽說能力、對各國文化背景知識的了解等。而生物化學(xué)實驗課又具有特殊性，它是學(xué)生與老師之間直接面對面的交流，因此留學(xué)生們和教師之間能夠溝通顯得更加重要。而留學(xué)生們也渴望能和教師之間能夠自如地交流。如果老師能夠很好地理解他們，并且輔之豐富的理論知識，也會贏得學(xué)生的尊重，學(xué)生們也喜歡參加相應(yīng)課程的學(xué)習(xí)。
在我校就讀的留學(xué)生們，盡管他們的國家有的長期受英國的殖民統(tǒng)治，以及他們在接受教育時的官方語言是英語，但這并不意味著所有的學(xué)生都能講非常出色的英語，例如在印度有些不發(fā)達(dá)的地區(qū)，一些教育程度低的人也聽不懂英語。但可以肯定的是，能夠來到我國留學(xué)的這些學(xué)生，他們的英語語言能力是好的，但也存在差別。在教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn)，若有的學(xué)生不能很好地理解課堂上老師所講的話，其他的同學(xué)會用他們當(dāng)?shù)氐恼Z言翻譯出來，這樣可能會更容易使他理解。此外，這些留學(xué)生在講英語時有著濃重的地方口音，這要求授課的老師要能適應(yīng)不同國家人講英語時所帶有的本國特色的口音。作為中國人，英語不是我們的母語，而且漢語與英語語系相差太遠(yuǎn)，在用英語授課過程中，最大不足之處不在于單詞量的不足，而在于語法、語調(diào)多數(shù)時候都是濫用的，這很容易使人產(chǎn)生迷惑。最簡單的一個例子就是我們在闡述過去發(fā)生的事件中，很自然用到的不是過去時態(tài)。因此，在全英文授課過程中，就對中國的老師們提出了更高的要求，既要能適應(yīng)留學(xué)生們的口音，能很好地理解他們；又要盡量克服自己語言上的不足，使自己的授課內(nèi)容能被學(xué)生們聽懂。師生之間的溝通與理解是能否上好生化實驗課的基礎(chǔ)，它也決定了課程中能否激起留學(xué)生們的學(xué)習(xí)興趣及使留學(xué)生們在操作過程中能否順利完成。
3.2實驗操作過程的表現(xiàn)
教師要做好課前的準(zhǔn)備工作，在學(xué)生開始操作之前，盡可能地解釋清楚相關(guān)的原理以及操作的詳細(xì)步驟。英語畢竟不是我們的母語，因此要求每一位代課老師認(rèn)真?zhèn)湔n，并糾正自己可能的錯誤發(fā)音；如果每次在授課時能采用多媒體輔助教學(xué)的手段講解整個實驗內(nèi)容，則會事半功倍。但無論通過何種手段，都要使學(xué)生們理解每一課的操作內(nèi)容，使得整個實驗流程在學(xué)生的頭腦中比較清晰，操作時能做到有條不紊。在講實驗準(zhǔn)備時要介紹實驗中需要用到的儀器和試劑；對于一些適合示教的內(nèi)容，盡量給學(xué)生演示一下實驗操作的過程，讓學(xué)生有個直觀的印象；對于不適合演示的內(nèi)容，要盡量詳細(xì)地介紹實驗操作步驟。對于課堂上的表現(xiàn)，多數(shù)的留學(xué)生都能和國內(nèi)的同學(xué)一樣，積極踴躍地參與實驗的操作，并試圖多掌握些實驗的技能及其相關(guān)的理論知識。但多數(shù)中也有個別，有些同學(xué)懶得動手，課堂上自己不動手，或者看別的同學(xué)操作，或者只自顧自地做些自己喜歡的工作，實際上這種情況也見于國內(nèi)的學(xué)生，是一種普遍現(xiàn)象。因此，要求教師在代課過程中嚴(yán)格要求學(xué)生們，盡可能地調(diào)動所有學(xué)生的積極性，讓課堂上的每一個學(xué)生都動起來。實際上，學(xué)生自己動手操作，這也是實驗課的一個中心環(huán)節(jié)，而且我校的生物化學(xué)實驗課也為每一個留學(xué)生都提供了動手操作的機(jī)會，并鼓勵學(xué)生自己動手操作。
3.3實驗報告的書寫
實驗課學(xué)生操作完畢后，教師對實驗內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)、歸納，并要求學(xué)生書寫完整的實驗報告。通過書寫實驗報告，可以使學(xué)生熟悉撰寫科研論文的基本格式，學(xué)會應(yīng)用有關(guān)理論知識和相關(guān)文獻(xiàn)資料，對實驗數(shù)據(jù)進(jìn)行整理分析，得出結(jié)論；同時還可以培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考、嚴(yán)謹(jǐn)求實的科學(xué)作風(fēng)。這樣在學(xué)生動手操作、積極動腦的同時，也培養(yǎng)了分析問題、解決問題的能力。此外，教師對實驗報告批改的過程，也是清楚學(xué)生對該實驗理解程度的過程。在實驗報告的書寫上，對于中外學(xué)生的要求是沒有差別的，但令人驚訝的是，幾乎所有的留學(xué)生都非常認(rèn)真地對待實驗報告，多數(shù)同學(xué)實驗報告完成的非常漂亮，他們會用不同顏色對不同部分進(jìn)行標(biāo)注，重要部分一目了然，并且對結(jié)果的分析合理，在這一點(diǎn)上，我認(rèn)為還是值得國內(nèi)學(xué)生借鑒的。
我國留學(xué)生教育事業(yè)目前還處于起步階段，但隨著世界各國經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加快，大力發(fā)展海外留學(xué)生教育已成為各國的共識。接收與培養(yǎng)外國留學(xué)生是維護(hù)和提升國家政治地位的一項外交策略，是拉動本國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，是促進(jìn)科技文化交流的重要推動力，也是提升國內(nèi)教育的國際競爭力、促進(jìn)教育國際化與現(xiàn)代化的重要途徑[3~4]。招收和培養(yǎng)外國留學(xué)生已經(jīng)成為我國高等院校的一項重要任務(wù)，如何提高留學(xué)生的教學(xué)質(zhì)量，吸引更多的外國留學(xué)生已經(jīng)成為我們需要面對的一個新課題，在此對我校留學(xué)生的生物化學(xué)實驗中的一些現(xiàn)象進(jìn)行觀察、總結(jié)和探討，希望我們的教學(xué)經(jīng)驗和體會能與其他學(xué)科及同行進(jìn)行交流，以共同提高我國的留學(xué)生教育質(zhì)量。
[參考文獻(xiàn)]
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【關(guān)鍵詞】生化實驗 ;教學(xué)創(chuàng)新; 創(chuàng)新意識
【中圖分類號】R-1
【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A
【文章編號】1007-8231（2011）10-1827-01前言：生物化學(xué)實驗在整個生物化學(xué)教學(xué)體系當(dāng)中發(fā)揮著重要的作用，能夠強(qiáng)化理論知識。并且在學(xué)生的動手能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)方面有著非常大的優(yōu)勢。但是，在我國目前的許多高校當(dāng)中，生化實驗的課程仍然擺脫不了以教師為中心，重知識、重形式的傾向仍然非常的嚴(yán)重。并且在生化實驗中存在著大量的限制性的問題及其操作，這在一定程度上對學(xué)生的創(chuàng)造能力的發(fā)揮造成了不利的影響。因此，在新的教育體制之下，必須對生化實驗的教學(xué)進(jìn)行改革，從而能夠適應(yīng)時展的潮流。
1生物化學(xué)教學(xué)當(dāng)中存在的一些問題
在我國目前的生化實驗教學(xué)當(dāng)中存在的問題主要包括以下四個方面的內(nèi)容：
1.1教學(xué)手段的單一化：現(xiàn)行的生化實驗教學(xué)模式仍然照搬傳統(tǒng)的方式，即由實驗人員在實驗之前做好實驗的準(zhǔn)備，實驗時老師對實驗的原理、步驟及其相關(guān)的注意事項進(jìn)行講解和交代，之后學(xué)生再按著實驗指導(dǎo)書上的內(nèi)容進(jìn)行實驗。
1.2實驗內(nèi)容比較的陳舊：實驗的內(nèi)容主要是對上課所學(xué)的理論知識做一個鞏固，并沒有一些發(fā)散性思維的東西在里面，因而不利于學(xué)生實驗思維的發(fā)展。另一方面，實驗的內(nèi)容大都受到了理論課得約束，實驗內(nèi)容顯得比較的僵化，沒有什么聯(lián)系性，實驗的儀器也比較的落后，實驗方法簡單。
1.3實驗考試的模式不合理：學(xué)生的期末成績構(gòu)成還是以平時成績?yōu)橹鳎瑢嶒灥某煽兯嫉姆种当戎乇容^的小，而且實驗成績主要是以實驗報告為主。而實驗報告中的實驗原理、實驗?zāi)康暮蛯嶒灁?shù)據(jù)之間的抄襲現(xiàn)象比較的嚴(yán)重，因此一份簡單的實驗報告并不能夠真實的反應(yīng)出學(xué)生的實驗?zāi)芰蛯嶒灁?shù)據(jù)的分析能力。
1.4大家對實驗課的重視程度不夠：在所有的課程當(dāng)中，基本上都存在著重理論輕實踐的教學(xué)方式，生物化學(xué)也是如此。有的學(xué)生在做實驗的時候就是一種觀望的態(tài)度。這種輕實踐、重理論的教學(xué)培養(yǎng)方式抑制了學(xué)生的動手操作能力，也不利于學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。
2生物化學(xué)實驗的改革措施
2.1對實驗內(nèi)容進(jìn)行改革：在生物化學(xué)實驗中，應(yīng)該善于總結(jié)過去生化實驗的教學(xué)經(jīng)驗，并且在這基礎(chǔ)之上對兄弟院校的優(yōu)秀生物化學(xué)實驗內(nèi)容進(jìn)行吸收整合，并且對這些成果在充分論證的基礎(chǔ)之上結(jié)合自身的實際情況，重新制定實驗教學(xué)的內(nèi)容。比如說某學(xué)校的生物化學(xué)實驗就是以分光光度技術(shù)、電泳技術(shù)、層析技術(shù)等生物化學(xué)實驗技術(shù)為基礎(chǔ)，在內(nèi)容上包含了糖類、蛋白質(zhì)、核酸等方面的內(nèi)容，并且盡可能的選擇有多種技術(shù)相結(jié)合的實驗，這樣每一個學(xué)生都有動手的機(jī)會。另一方面，實驗的安排還應(yīng)該考慮到學(xué)生基本技能的培訓(xùn)，并且在學(xué)生的動手能力方面能夠發(fā)揮出一定的作用，其次還應(yīng)該讓學(xué)生掌握一些常規(guī)儀器的使用方法及其注意事項，在簡單的基礎(chǔ)之上適當(dāng)?shù)脑黾右恍?fù)雜的內(nèi)容。
2.2 對教學(xué)手段進(jìn)行優(yōu)化：在新的教育體制之下，實驗教學(xué)手段不能再以教師為中心，老師講什么，學(xué)生就做什么，這種教學(xué)模式肯定會影響學(xué)生的自主動手的能力。應(yīng)該為生化實驗營造良好的氛圍，讓學(xué)生有著一定的發(fā)展空間，并且應(yīng)該積極的鼓勵學(xué)生對實驗方案進(jìn)行優(yōu)化，在善于利用書本上的知識點(diǎn)的基礎(chǔ)之上再次進(jìn)行深度的挖掘。
實驗案例：在影響酶促反應(yīng)速度因素的實驗當(dāng)中，在實驗指導(dǎo)書中用NaCl 和 CuS04作比較，這種比較方式只能夠反映出鈉離子或者氯離子為唾液淀粉酶的促進(jìn)劑，銅離子為唾液淀粉酶的抑制劑，但是卻不能更進(jìn)一步的加以區(qū)分。經(jīng)過同學(xué)們的討論研究，決定通過加入Na2S的方法進(jìn)行對照。這樣就能使結(jié)果顯得更加的明確，即氯離子是促進(jìn)劑，而銅離子是抑制劑。通過這種實驗方案的簡單修改，使得實驗結(jié)構(gòu)顯得更加的合理，同時也使學(xué)生的思維能力和動手創(chuàng)新能力得到了顯著的加強(qiáng)。
2.3對考試方式進(jìn)行改革：首先，實驗指導(dǎo)書上的實驗原理、實驗?zāi)康摹嶒灢襟E等內(nèi)容應(yīng)該改為由學(xué)生來講解，這樣不僅能夠鍛煉學(xué)生的口頭表達(dá)能力，同時也能夠顯著的促進(jìn)學(xué)生進(jìn)行認(rèn)真的實驗復(fù)習(xí)。之后，老師可以通過提問的方式，對實驗當(dāng)中的注意事項及其有關(guān)的問題進(jìn)行提問，通過這一步驟能夠使學(xué)生在實驗之前對實驗的過程有一個比較清晰的認(rèn)識，同時讓學(xué)生能夠積極的思考，激發(fā)求知的欲望。在實驗的過程當(dāng)中，老師應(yīng)該仔細(xì)的觀察，對學(xué)生在實驗過程當(dāng)中的一些錯誤操作進(jìn)行及時的糾正，并且對錯誤進(jìn)行分析。
最后，對生物化學(xué)實驗的實驗報告內(nèi)容進(jìn)行整合，擺脫以往的那種報告形式。實驗報告的第一部分內(nèi)容可以對實驗進(jìn)行綜合的概述，主要是對實驗原理、實驗?zāi)康摹嶒灢襟E的敘述，這部分的內(nèi)容不能夠從實驗指導(dǎo)書上進(jìn)行照搬，而是應(yīng)該用自己的語言進(jìn)行敘述。第二部分的報告內(nèi)容主要是包括實驗現(xiàn)象及其相關(guān)實驗數(shù)據(jù)的記錄，這部分的實驗數(shù)據(jù)要求科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，而且不同組的學(xué)生的實驗數(shù)據(jù)應(yīng)該是不一樣的。第三部分就是分析和討論部分了，第三部分是整個報告的關(guān)鍵部分，主要包括實驗當(dāng)中出現(xiàn)的問題并且對問題的分析、實驗的改進(jìn)及其討論等內(nèi)容，這部分的內(nèi)容還應(yīng)該有著一些探索性的問題，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實驗的分析，從而培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力和創(chuàng)新的意識。
3小結(jié)
綜上所述，本文簡單的對生物化學(xué)實驗教學(xué)當(dāng)中存在的問題進(jìn)行了分析，同時在如何通過生物化學(xué)實驗培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識方面提出了一些建議措施。
總之，生物化學(xué)實驗教學(xué)的改革是多方面的，老師應(yīng)該根據(jù)學(xué)生及其學(xué)校條件的實際情況考慮，綜合選擇一條或者多條最佳的實驗教學(xué)方式，從而提高學(xué)生的創(chuàng)新意識。
參考文獻(xiàn)
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醫(yī)學(xué)生物化學(xué)是一門為醫(yī)學(xué)院各專業(yè)開設(shè)的主干課程，是聯(lián)系基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)與臨床醫(yī)學(xué)的重要學(xué)科，在醫(yī)學(xué)教學(xué)中具有重要作用。醫(yī)學(xué)生物化學(xué)實驗是一門可以自成體系，有其豐富的理論、技術(shù)內(nèi)容的課程，在醫(yī)學(xué)生物化學(xué)教學(xué)中占有突出的地位，它不僅可以以生動形象的實驗現(xiàn)象幫助學(xué)生加深掌握醫(yī)學(xué)生物化學(xué)的理論知識，更重要的是讓學(xué)生掌握實驗中的各種技術(shù)的基本原理，掌握常規(guī)實驗儀器的主要性能與操作方法，培養(yǎng)學(xué)生在實驗過程中發(fā)現(xiàn)問題、思考問題、分析問題和解決問題的能力。
一、傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)生物化學(xué)實驗教學(xué)的弊端
我們以前進(jìn)行的生物化學(xué)實驗，其實驗內(nèi)容和考核方法都有弊端。
1.實驗內(nèi)容弊端。我們以前給學(xué)生開設(shè)的實驗基本上都是驗證性實驗，一般是理論課講述了相關(guān)知識，接著安排這個知識點(diǎn)的實驗課。例如，理論課講述了蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)，這次實驗課的內(nèi)容就為“蛋白質(zhì)的沉淀凝固”。課本上的理論都是前人的實驗結(jié)果，對于這樣的實驗學(xué)生認(rèn)為缺乏挑戰(zhàn)性，實驗操作中也不主動思考。醫(yī)學(xué)生物化學(xué)實驗課程的驗證性實驗太多，不能很好地發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，也不利于學(xué)生思維能力和創(chuàng)造能力的培養(yǎng)。
2.考核方法的弊端。我們以前的醫(yī)學(xué)生物化學(xué)實驗考核成績主要是學(xué)生的實驗報告，忽略了學(xué)生在寫實驗報告的過程中存在抄襲現(xiàn)象。有的學(xué)生實驗操作能力很差，抄襲別人的實驗報告也可得高分。這種考核標(biāo)準(zhǔn)導(dǎo)致學(xué)生不重視實驗過程，只注重實驗報告的書寫，不利于培養(yǎng)學(xué)生的動手能力，不利于培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力。
二、生物化學(xué)實驗教學(xué)改革
1.構(gòu)建新的實驗教學(xué)內(nèi)容。對實驗項目進(jìn)行改革。我們以前醫(yī)學(xué)生物化學(xué)實驗內(nèi)容：生物化學(xué)實驗的基本知識與基本技能、蛋白質(zhì)的沉淀和凝固、雙縮脲法測定蛋白質(zhì)的含量、還原糖含量的測定、氨基酸紙層析、尿淀粉酶活性的測定、血清尿素氮含量的測定、血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳、DNA的提取與鑒定、丙二酸對琥珀酸脫氫酶的抑制作用等。改革后的實驗內(nèi)為：蛋白質(zhì)含量的測定（考馬斯亮藍(lán)法）、氨基酸紙層析、酶促反應(yīng)動力學(xué)實驗、丙二酸對琥珀酸脫氫酶的抑制作用、葡萄糖含量的測定（葡萄糖氧化酶法）、血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳、組織DNA的提取與鑒定、堿性磷酸酶提取與鑒定等。經(jīng)過對實驗項目的改革，去掉部分淘汰實驗和部分驗證性實驗，增加了分子生物學(xué)實驗比例，增加了綜合設(shè)計性實驗項目。
綜合設(shè)計性實驗，就是在實踐教學(xué)中，教師提出實驗的總體要求，讓學(xué)生自己設(shè)計實驗。學(xué)生先進(jìn)行分組，實驗小組的各成員經(jīng)過查閱文獻(xiàn)資料、設(shè)計實驗所用試劑儀器、設(shè)計實驗步驟、進(jìn)行預(yù)實驗、制作幻燈片、小組課堂匯報這樣的程序完成整個綜合設(shè)計性實驗。實驗成功了，學(xué)生會有極大的成就感；如果有些實驗不成功，帶教老師進(jìn)行引導(dǎo)，分析失敗原因，再重復(fù)實驗。這樣，每位學(xué)生在整個實驗中一直處于主體地位，避免了個別學(xué)生不動手操作、抄襲實驗報告等不良行為，從而達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識，以及學(xué)生的動手、動腦能力的目的。
2.自編生化實驗指導(dǎo)教材。我們以前所使用的實驗教材有的內(nèi)容目前已淘汰，有的內(nèi)容不適合醫(yī)學(xué)生，因此，我們參考了周愛儒主編的《生物化學(xué)》，藥立波主編的《醫(yī)學(xué)分子生物學(xué)》，趙亞華主編的《生物化學(xué)與分子生物學(xué)實驗技術(shù)教程》，劉吉民主編的《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)與分子生物學(xué)實驗教程》等，結(jié)合我校的實際情況，編寫了《醫(yī)學(xué)生物化學(xué)實驗技術(shù)》實驗講義。對醫(yī)學(xué)生物化學(xué)實驗的基本實驗內(nèi)容進(jìn)行精心的取舍，保留經(jīng)典的實驗內(nèi)容如葡萄糖含量的測定、氨基酸紙層析、血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳等外，增加了綜合設(shè)計性實驗如組織DNA的提取與鑒定、堿性磷酸酶的提取與鑒定實驗等的比例。這樣一方面學(xué)生可以掌握生物化學(xué)實驗的分光技術(shù)、層析技術(shù)、電泳技術(shù)等基本實驗技術(shù)，另一方面通過綜合設(shè)計性實驗培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。
3.讓學(xué)生自己準(zhǔn)備實驗。傳統(tǒng)的生物化學(xué)實驗教學(xué)注重知識傳遞和操作能力的培養(yǎng)。上實驗時，老師先講實驗原理、操作步驟、可能出現(xiàn)的結(jié)果，準(zhǔn)備好試劑，調(diào)試好實驗儀器，學(xué)生按部就班地操作即可，完全剝奪了學(xué)生的思維空間。讓學(xué)生自己準(zhǔn)備實驗，學(xué)生可以全身心地投入到整個實驗的各個準(zhǔn)備階段，例如試劑的配制、試劑的分裝、儀器的調(diào)試等，在準(zhǔn)備的過程中會出現(xiàn)各種問題，學(xué)生們在老師的指導(dǎo)下就要去分析為什么會出現(xiàn)這些問題，如何去解決這些問題。學(xué)生自己準(zhǔn)備實驗可以使學(xué)生獲得從書本上學(xué)不到的知識和能力，從實驗中得到更多的收獲。
4.先做后講。我們以前的實驗大多為驗證性實驗，一般是老師講完后學(xué)生再做，有時為了得到明確的實驗結(jié)果教師參與過多，學(xué)生對實驗印象不深。為此，我們決定采用先做后講的歸納式教學(xué)方法，這種方法更適用于綜合設(shè)計性實驗，讓學(xué)生一邊做實驗，一邊觀察討論，整個實驗做完后，讓學(xué)生總結(jié)規(guī)律，老師只做歸納性、提高式講解。這樣的教學(xué)方法可以引導(dǎo)學(xué)生感知知識的發(fā)生過程，體驗獲得真知的喜悅。
5.應(yīng)用多媒體技術(shù)豐富實驗課教學(xué)。醫(yī)學(xué)生物化學(xué)這門課的知識很抽象，教師講課難度較大。多媒體技術(shù)通過文字、圖像、動畫和聲音等傳遞信息。應(yīng)用多媒體技術(shù)進(jìn)行醫(yī)學(xué)生物化學(xué)的教學(xué)，可以生動、形象地傳遞較多的知識，還可以幫助師生共同突破教學(xué)中的重點(diǎn)和難點(diǎn)，極大地提高教學(xué)質(zhì)量。我們以前上實驗課時都采用黑板板書，操作也只做一些簡單的示范。由于班級人數(shù)較多，有一些學(xué)生看不到操作示范。現(xiàn)在我們把多媒體技術(shù)也運(yùn)用在醫(yī)學(xué)生物化學(xué)實驗課堂上，教師把實驗原理、實驗試劑、實驗儀器、操作步驟等做成幻燈片，比板書看起來更清晰，把實驗操作也錄成視頻，做實驗前先看一段實驗操作步驟的錄像，然后再操作，避免了學(xué)生看不到操作示范，這樣可提高學(xué)生實驗動手能力。
6.開放實驗室。為了提高學(xué)生的實驗操作能力，我們決定進(jìn)行實驗室開放，便于學(xué)生進(jìn)行綜合設(shè)計性實驗的預(yù)實驗及學(xué)生參與教師科研的實驗。（1）帶教老師給學(xué)生講解一些常用實驗儀器的使用方法及注意事項，例如：電子天平、臺式低速離心機(jī)、超低溫離心機(jī)、恒溫培養(yǎng)箱、水浴箱、電泳儀、烤箱、手提式不銹鋼消毒器、分光光度計、PCR儀等。由實驗技術(shù)人員管理、維護(hù)實驗室及其儀器。（2）實驗室開放時間：周一到周五從18∶00～22∶00，周六、周日全天開放。帶教老師和實驗技術(shù)人員輪流值班，隨時解決學(xué)生實驗過程中的問題。
