時(shí)間：2023-05-29 17:22:25
開(kāi)篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇油茶樹(shù)種植，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過(guò)程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
關(guān)鍵詞：油茶；苗木培育；栽培管理
我國(guó)作為一個(gè)農(nóng)業(yè)文明古國(guó)，自古以來(lái)，就發(fā)現(xiàn)并先后人工種植了多種植物，以改善人們的生活需求。油茶樹(shù)作為一種木本植物，屬于我國(guó)的特有物種，對(duì)于其種植歷史，我們可以追溯到公元前，油茶樹(shù)主要種植在我國(guó)南方。當(dāng)前，隨著科學(xué)技術(shù)水平的進(jìn)一步提升，我國(guó)對(duì)于油茶樹(shù)果實(shí)的利用越來(lái)越成熟，不僅將其進(jìn)行壓榨以獲取食用油，而且廣泛地將油茶樹(shù)的果實(shí)應(yīng)用于醫(yī)療、美容和化工等領(lǐng)域。時(shí)代的進(jìn)步，也使得人們對(duì)于油茶樹(shù)果實(shí)的需求量進(jìn)一步提升，因此，有必要對(duì)我國(guó)的油茶樹(shù)種植技術(shù)進(jìn)行探討，對(duì)油茶樹(shù)苗木培育和其生長(zhǎng)過(guò)程中的栽培管理技術(shù)進(jìn)行討論，從而提升我國(guó)油茶樹(shù)的種植水平，使其更好地應(yīng)用于人們的生產(chǎn)生活中。
1 油茶種植概述
油茶作為一種獨(dú)特的食用型木本油料樹(shù)種，其籽可以用于食用或醫(yī)藥用，具有保健養(yǎng)顏功效。在油茶的種仁中，含油量高達(dá)60%。油茶樹(shù)生長(zhǎng)形勢(shì)良好、四季常青、根深葉茂，具有耐貧瘠和抗干旱的特點(diǎn)，是當(dāng)前保持水土不可缺少的樹(shù)種。在我國(guó)長(zhǎng)江以南的地區(qū)，油茶樹(shù)種都得到了廣泛種植，但由于技術(shù)水平有限，許多地區(qū)油茶品種混亂，營(yíng)造技術(shù)十分落后，管理技術(shù)粗放，使得樹(shù)種衰退和產(chǎn)量不高，導(dǎo)致病蟲損害嚴(yán)重，土地使用率下降，茶樹(shù)的產(chǎn)油量低，不能有效發(fā)揮其經(jīng)濟(jì)效益。因此，對(duì)于當(dāng)前油茶樹(shù)的種植，必須從油茶苗木培育、栽培以及管理技術(shù)等方面進(jìn)行品種和技術(shù)的更新改善，以提升油茶種植水平。
2 油茶的苗木培育
2.1 種子的采育率和儲(chǔ)藏
由于油茶樹(shù)是一種異花授粉植物，在采種基地內(nèi)，需要保證經(jīng)過(guò)各地優(yōu)選質(zhì)量好的無(wú)性系的開(kāi)花期和成熟期都一致，這樣才能確保結(jié)實(shí)和維持油茶種子群體的穩(wěn)定性。對(duì)于油茶的采種期，結(jié)合經(jīng)驗(yàn)和試驗(yàn)論證，一般是處于油茶的生理成熟期和種子的成熟期之間。例如，在皖南地區(qū)，種子的采收期一般在10月下旬，此時(shí)，茶樹(shù)果實(shí)已經(jīng)成熟但還未開(kāi)裂，通過(guò)肉眼觀察，果皮上的茸毛開(kāi)始自然脫落，變得光滑明亮，在樹(shù)上有部分茶果出現(xiàn)微裂，比較容易剝開(kāi)，觀察種子呈現(xiàn)出烏黑光澤或者是顏色為棕黑色時(shí)，開(kāi)始采種比較好。將果實(shí)采摘后，放在通風(fēng)干燥的地方，使其自然開(kāi)裂，將雜毛和果皮除去，采用人工選種，種子重量為2～3g較適宜，種子在室內(nèi)儲(chǔ)存于已經(jīng)消毒處理的干河沙，第2年取出，然后利用甲基拖布津處理過(guò)的濕沙催芽。具體的催芽措施是：按照1層沙子上鋪放1層種子的形式堆放，沙子的厚度確定為10～15cm，保持濕度，確保沙子和種子的濕度得到有效維持與控制。經(jīng)過(guò)數(shù)日后，種子會(huì)生根發(fā)芽，待芽生長(zhǎng)到5cm的高度，就可以芽苗砧嫁接。
2.2 圃地選擇和做床
在油茶苗的培育過(guò)程中，選擇適宜的苗圃地做床，能夠有效提升苗木的成活率和苗木的后期成長(zhǎng)。對(duì)于苗圃地的選擇，應(yīng)選擇陽(yáng)光適當(dāng)而且能夠避風(fēng)的地段，整個(gè)苗圃地的排水好，灌溉設(shè)施配置齊全，土地疏松透氣良好，沒(méi)有病蟲害和重茬的新鮮生土，土壤的pH值在5.5～6.5，最好是紅壤土地。在育苗的前1年就翻耕土地，在苗木嫁接的前1個(gè)月做床整地。做床時(shí)，結(jié)合整地每667m2撒復(fù)合肥100kg，加入腐熟的菜籽餅200kg做基肥，同時(shí)667m～施用生石灰25kg，均勻散布在翻耕的土地上，對(duì)土壤進(jìn)行消毒。做床時(shí)確定床的寬度為1～1.2m，高為20cm，步道的寬度為30～40cm，將圃地整平，挖好排水溝，防止積水。在苗床的上面，放1層厚度6cm的黃心土，以減少苗木生長(zhǎng)后期出現(xiàn)的雜草和病蟲害防治。用農(nóng)膜、竹片起棚，完全覆蓋在苗床上，搭遮陽(yáng)網(wǎng)，確保整個(gè)遮蔭度要達(dá)到70%，能夠正常人穴和安全作業(yè)。
2.3 采穗和嫁接繁植 在經(jīng)過(guò)鑒定的優(yōu)良無(wú)性系母株上，選用母樹(shù)中部、葉芽飽滿健壯的當(dāng)年生中木質(zhì)化春梢，粗度為0.3cm的枝條做接穗。將穗條采下進(jìn)行保濕處理，然后消毒，做到即采即用。在嫁接時(shí)，用150mg/L的苯乙酸處理，保證嫁接成活率。采用專門的嫁接工具嫁接，用已經(jīng)剪切好的鉆片條抱扎。南方一般嫁接時(shí)間為4月底～5月上旬，此時(shí)砧幼苗生長(zhǎng)到4～6cm，子葉展開(kāi)時(shí)，接穗在此時(shí)期已進(jìn)入半木質(zhì)化。嫁接時(shí)，首先將接穗削剪處理，將接穗上多余的1/2的葉片剪去，然后將接穗倒拿在左手的拇指和中指之間，削成楔形。然后削苗砧，在子葉柄上部2cm處平切斷，在橫斷面中心縱向深切1刀，深度約1.5cm。將削好待用的接穗薄楔形的木質(zhì)部插入苗砧并對(duì)齊，用做好消毒的鋁皮套筒在對(duì)接處捏緊即可，再到苗床種植、澆水、蓋膜。
2.4 芽苗栽植與管理 芽苗在嫁接完后，依據(jù)5～6萬(wàn)株/667m2的數(shù)量栽植，栽植時(shí)保持一定的深度，以鉆片露出土面為準(zhǔn)。栽種后澆灌定根水，然后再覆蓋塑料地膜，確保苗床的濕度，經(jīng)常檢查和觀察苗的長(zhǎng)勢(shì)情況。過(guò)40天要定期除草、除萌芽、拔草、防病。在苗木生長(zhǎng)過(guò)程中，要確保苗木生長(zhǎng)的溫度、濕度，經(jīng)常預(yù)防病害發(fā)生。一般裸根油茶苗木需要經(jīng)過(guò)1.5～2年的培育和管理，多根系發(fā)達(dá)、須根多，高25～50em，粗0.4cm以上，就可以上山造林。
關(guān)鍵詞：油茶 育苗與栽培 技術(shù)研究
中圖分類號(hào)：S794.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20151232047
1 油茶形態(tài)特征用途及油茶栽培種植中存在的問(wèn)題
1.1油茶形態(tài)特征及用途
油茶又被成為茶子樹(shù)、白花茶、油茶樹(shù)，其種子榨油可供食用，是較為優(yōu)質(zhì)的食用油，同樣也作為工業(yè)油和防銹油。油茶樹(shù)可高達(dá)4～6m，一般的高度也在2～3m，油茶屬茶科，其葉內(nèi)含有豐富的花黃素及茶堿，是醫(yī)藥的工業(yè)原料，木材也可以作為制作小型家具的材料，種子可以作為食用油的原料。油茶樹(shù)喜溫暖的環(huán)境，怕寒冷，要求在陽(yáng)光充足的地區(qū)生長(zhǎng)，如地理?xiàng)l件的不滿足，會(huì)使油茶樹(shù)只長(zhǎng)葉，結(jié)果少，含油量較低。
1.2 油茶栽培種植中存在的問(wèn)題分析
油茶未來(lái)發(fā)展前景未被有效認(rèn)知。油茶是兼具經(jīng)濟(jì)發(fā)展與社會(huì)生產(chǎn)的作物，但其發(fā)展?jié)摿Σ](méi)有被充分認(rèn)知，一些地區(qū)在種植油茶樹(shù)方面缺乏統(tǒng)籌的發(fā)展方案及發(fā)展計(jì)劃，政府對(duì)油茶樹(shù)苗栽培種植的重視不夠，人們對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)化鏈接缺少認(rèn)識(shí)，外出務(wù)工人員增多，導(dǎo)致勞動(dòng)力缺失，嚴(yán)重影響了油茶栽培種植的規(guī)模化產(chǎn)業(yè)發(fā)展。林業(yè)基地建設(shè)較慢，良種推廣受到限制，我國(guó)在1970年以來(lái)開(kāi)始建設(shè)油茶林業(yè)基地，1990年以來(lái)林業(yè)改造，使得可利用的種植面積不斷減少，不規(guī)范、不合理的種植現(xiàn)象嚴(yán)重阻礙了樹(shù)苗良種推廣的數(shù)量及質(zhì)量，產(chǎn)量及質(zhì)量無(wú)法得到根本保障，使得產(chǎn)出量大幅下降。一些種植戶缺乏資金和技術(shù)的支撐，苗木短缺，專業(yè)化技術(shù)管理人員較少且人員整體素質(zhì)相對(duì)較低。一些真正掌握技術(shù)的專業(yè)人員，很難滿足諸多種植戶的需要，粗放式產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象也使得苗木種植難以形成規(guī)模化生產(chǎn)。
部分油茶林零星經(jīng)營(yíng)，難以形成規(guī)模，缺乏效益保障。我國(guó)部分地區(qū)仍然受到小農(nóng)思想及經(jīng)濟(jì)模式的影響，個(gè)體化經(jīng)營(yíng)使得隨意性較大，大部分農(nóng)戶所種植生產(chǎn)的油茶以自給自足為主，缺乏集約化、商品化的生產(chǎn)，油脂加工企業(yè)的資源來(lái)源也在一定程度上受到限制，企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模難以擴(kuò)大。較為原始的經(jīng)營(yíng)模式缺乏有效的管理和規(guī)范化的經(jīng)營(yíng)，油茶的收益周期一般為3～5a，有些甚至?xí)r間更長(zhǎng)，種植農(nóng)戶缺乏基本的科學(xué)知識(shí)和科學(xué)的種植方法，對(duì)管理并沒(méi)有起到足夠的重視。生產(chǎn)模式的落后也是其中的一個(gè)重要方面，個(gè)體農(nóng)戶以家庭經(jīng)營(yíng)為主要方式，規(guī)模化生產(chǎn)相對(duì)較少，油茶采摘季節(jié)一到，亂摘、偷摘等現(xiàn)象也隨之不斷發(fā)生，一些種植戶為盡量減少損失，將采摘時(shí)間提前，而單位到成熟期的油茶，出油率也就會(huì)減少，這也導(dǎo)致部分地區(qū)產(chǎn)量偏低。
2 油茶栽培技術(shù)要點(diǎn)分析
2.1 林地的選擇及造林前的調(diào)整
在林地的選擇上，要根據(jù)油茶樹(shù)的生長(zhǎng)特點(diǎn)進(jìn)行選擇。油茶樹(shù)的生命力頑強(qiáng)，且能在貧瘠干旱的土地上生長(zhǎng)，本文所研究的油茶栽培的目的在于提高產(chǎn)量，增加經(jīng)濟(jì)效益，因此，在種植地區(qū)的選擇上要以黃壤、山地紅壤以及黃棕壤，土層厚度60cm以上的林地為宜；地勢(shì)200～600m的山地為主；選擇陽(yáng)光充足的陽(yáng)坡或半陽(yáng)坡。造林前的征地活動(dòng)是油茶栽培的前提和基礎(chǔ)環(huán)節(jié)，土壤在進(jìn)行翻松后，其土層厚度隨之加深，林地土壤結(jié)構(gòu)也隨之改良，土壤的蓄水能力及通氣性狀況得以改善，造林整地要與水保保持相結(jié)合，為油茶樹(shù)根系在土壤中的生長(zhǎng)提供了有利的條件。造林的3個(gè)月前需進(jìn)行整地，這對(duì)土壤的風(fēng)華起到了一定的促進(jìn)作用，造林的季節(jié)一般以冬季和春節(jié)為宜，而整地活動(dòng)則應(yīng)在秋季進(jìn)行，根據(jù)不同林地的地勢(shì)及土壤情況，因地制宜進(jìn)行整理。
2.2 造林方法分析
造林根據(jù)材料的不同，可以分為播種造林和植苗造林兩種，人工培育的油茶苗木，地上生長(zhǎng)部分相對(duì)旺盛，對(duì)外界環(huán)境的抵抗能力也相對(duì)較強(qiáng)，具有較高的成活率。人工培育的油茶樹(shù)生長(zhǎng)速度較快，相對(duì)于其他方式生長(zhǎng)的苗木來(lái)說(shuō)，能提前1～2a結(jié)果。育苗的方法根據(jù)不同苗木的不同規(guī)格及樹(shù)苗的生長(zhǎng)周期，也具有一定的差別，芽苗砧的嫁接苗從培育到出圃需2a的時(shí)間，如以容器進(jìn)行苗木的培育，也可1a出圃。
造林要控制在合理的密度范圍內(nèi)，這需要根據(jù)油茶苗木的品種及苗木種植目的的不同來(lái)進(jìn)行界定，一般情況下的種植密度在70～120株左右，行距2.3～3.0m，株距在2.0～3.0m之間為宜。以收果產(chǎn)油為目的的苗木種植以100株/667m2為標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)林地地勢(shì)條件的不同，來(lái)確定苗木種植合理的密度，最大程度上實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)。油茶樹(shù)的種植排列應(yīng)以植株相互間不受影響為標(biāo)準(zhǔn)，減少植株間對(duì)土地、光照等條件的競(jìng)爭(zhēng)，緩坡林地的選擇主要以三角形及梅花的排列為主，在山坡地帶，由于苗木間的行距較大、株距較小，應(yīng)以梯帶形的排列為主，增大行間的空隙，有利于植株對(duì)光和熱能的吸收、利用。
2.3 苗木管理及幼苗撫育
2.3.1 苗木管理
油茶幼苗需要適當(dāng)?shù)恼陉帲苑乐固?yáng)灼傷對(duì)苗木生長(zhǎng)的影響，在油茶苗木生長(zhǎng)至15cm高且長(zhǎng)出2對(duì)真葉時(shí)，可以進(jìn)行半遮陰；苗木的水源補(bǔ)充，主要是以澆淋為主，晴天時(shí)早晚各1次，陰天無(wú)雨時(shí)每天進(jìn)行1次，下雨天時(shí)要注意及時(shí)排水，防止苗木因水分過(guò)多而造成生長(zhǎng)受限制；油茶苗木在移植15d左右，視苗木生長(zhǎng)狀況，可以復(fù)合肥為主的水肥追肥。追肥時(shí)不宜多，以薄施且勤施為主，復(fù)合肥的濃度一般控制在0.1%～0.3%之間，對(duì)于生長(zhǎng)在苗木中的雜草要盡早進(jìn)行清除，造林前的1個(gè)月停止對(duì)苗木的施肥。
2.3.2幼苗撫育
生物學(xué)差異在一定程度上影響著油茶幼苗階段的長(zhǎng)短、生長(zhǎng)條件、經(jīng)營(yíng)強(qiáng)度高度、物種類型。在地理環(huán)境優(yōu)越、水源、肥料充足且集中投產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的狀況下生長(zhǎng)的油茶林，投產(chǎn)相對(duì)較早，而反之，地里環(huán)境惡劣、水源、肥料缺乏、土壤貧瘠，經(jīng)營(yíng)管理粗放的狀況下生長(zhǎng)的油茶林，則投產(chǎn)相對(duì)較晚。一般情況下來(lái)說(shuō)，普通油茶樹(shù)在造林后的3～4a便可開(kāi)花結(jié)果，油茶造林后要及時(shí)進(jìn)行撫育管理，為油茶樹(shù)提供適合生長(zhǎng)的良好環(huán)境，保證水源的充足，這是實(shí)現(xiàn)苗木早產(chǎn)及造林成活的關(guān)鍵所在。通過(guò)人力耕種措施來(lái)提高土壤的肥力，這樣不僅能滿足苗木生長(zhǎng)所需要的直接和間接肥力，以此來(lái)達(dá)到高產(chǎn)的目的，土壤耕作在油茶幼苗的管理中占據(jù)著重要地位。油茶在幼苗階段靠根部吸收的營(yíng)養(yǎng)來(lái)促進(jìn)整體根系的發(fā)展和完善，對(duì)油茶樹(shù)生殖階段的開(kāi)花結(jié)果做好準(zhǔn)備。
油茶樹(shù)在幼林生長(zhǎng)期間要注重對(duì)其進(jìn)行追肥，合理利用林地間的空隙，種植一些藥材、豆類作物，以中耕施肥來(lái)代替撫育，有效控制雜草的生長(zhǎng)，保證土壤肥力及蓄水能力，調(diào)節(jié)區(qū)域間氣候，提高區(qū)域內(nèi)溫度和濕度，降低地表溫度，促進(jìn)油茶樹(shù)幼苗根系的生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)幼苗的快速生長(zhǎng)及早產(chǎn)結(jié)果。
2.4 病蟲害防治要點(diǎn)分析
炭疽病是油茶樹(shù)常見(jiàn)且危害較為普遍的病害之一，該種病害于4～10月之間便已發(fā)生，在7～10月之間的蔓延速度加快，對(duì)嫩葉及嫩梢具有極強(qiáng)的危害。防治的方法主要是以甲基托布津藥液噴霧以及800倍的炭疽靈藥液進(jìn)行防治，用藥的頻率為每周1次，連續(xù)應(yīng)用3次便可收到較好的防治效果。
軟腐病是危害油茶樹(shù)生長(zhǎng)的另外一種病害，它對(duì)油茶的苗木及成年樹(shù)的生長(zhǎng)起著阻礙作用，這種病害會(huì)導(dǎo)致油茶樹(shù)的樹(shù)葉及果實(shí)大范圍凋落。防止的主要方法是噴灑波爾多液（1 ： 1 ： 100～150）或應(yīng)用可濕性退菌特（600～800倍）液來(lái)進(jìn)行噴射。
除以上所述的2種病害外，油茶樹(shù)的生長(zhǎng)還受到卷葉蟲及蚜蟲的危害，主要表現(xiàn)為嫩葉及嫩梢受到不同程度的損害，阻礙了林木生長(zhǎng)的速度，病蟲害的主要防止方法是， 進(jìn)行每一次連續(xù)兩次的辛硫磷液噴灑。
3 油茶扦插育苗技術(shù)分析
3.1 扦插育苗季節(jié)及插床準(zhǔn)備
春、夏季均可進(jìn)行扦插育苗，春插時(shí)間宜選擇2～3月份，選取1a生健壯的枝條；夏季扦插育苗的要求相對(duì)較高，需要精細(xì)化的管理才能有效的促進(jìn)根的發(fā)育，提高苗木的成活率。
插床的選擇主要以光照充足、排水良好、空氣流通的地段，插床高約為10～15cm，寬約為1m，基質(zhì)以90%的黃土心和10%的細(xì)砂混合，可根據(jù)黃土心的質(zhì)地適當(dāng)減少砂的供給量，這樣既可以保濕，又不會(huì)形成板結(jié)，插床在進(jìn)行扦插前，要搭好遮蔭棚。
3.2 茶樹(shù)苗選擇與枝條采集
實(shí)生茶園中茶樹(shù)的掛果量明顯高于其他茶樹(shù)，優(yōu)樹(shù)的選擇以分枝、果實(shí)分布均勻、皮薄、生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲害等作為選擇標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)樹(shù)年齡的選擇以15a為宜。在枝條的采集方面要進(jìn)行恰當(dāng)?shù)倪x擇，夏季插枝的茶樹(shù)苗要剪去優(yōu)樹(shù)當(dāng)年生半木質(zhì)化且向陽(yáng)生長(zhǎng)的健壯枝條，枝條及完成后，要立即裝入塑料袋等保濕器內(nèi)，并將采集后的枝條及時(shí)運(yùn)回室內(nèi)，并盡量于24h內(nèi)修剪完成。
3.3 插條修剪及插條促根
將采集完成的枝條長(zhǎng)度修剪為5cm，每根插條包含2個(gè)以上的芽，基部的修剪要在離芽0.5cm處進(jìn)行修剪，將腋芽1cm以上的光棍枝和基部的葉片進(jìn)行適當(dāng)?shù)男藜簟２鍡l促根的方法主要是將已修剪好的插條以100條每捆進(jìn)行捆扎，基部以50mg/L的萘乙酸或者是ABT液浸泡處理10～12h后，即可進(jìn)行扦插。
4 結(jié)語(yǔ)
本文是筆者在根據(jù)自身實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)及基本掌握油茶生物學(xué)特性的基礎(chǔ)上進(jìn)行的全面闡述，對(duì)油茶的育苗方法、油茶管理技術(shù)以及油茶培育過(guò)程中所需注意的事項(xiàng)進(jìn)行的分析，油茶育苗受到地理?xiàng)l件、環(huán)境因素、氣候條件以及人為等因素的影響，在育苗的過(guò)程中也會(huì)根據(jù)不同的實(shí)際情況進(jìn)行有針對(duì)性的調(diào)整，本文所總結(jié)出的育苗技術(shù)為今后的育苗工作做了可借鑒參考。
參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞油茶;種植前景;氣候條件;江西余江
油茶是一種常綠小喬木，是我國(guó)主要的木本油料樹(shù)種之一，不飽和脂肪酸含量占90%以上，不含膽固醇，被譽(yù)為“東方橄欖油”。一次種植可多年收益，油茶種子榨成的茶油是一種不干性油，可加工制成工業(yè)原料。油茶樹(shù)是常綠樹(shù)，樹(shù)干光滑，葉厚革質(zhì)，具有防火作用，是營(yíng)造防火林帶的優(yōu)良樹(shù)種，具有廣泛的種植前景。
1余江縣油茶
余江縣很早就開(kāi)始種植油茶。但是，油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢。究其原因，主要是人們對(duì)食用油的保健作用認(rèn)識(shí)較淺，對(duì)油茶的重要價(jià)值重視不夠等。從1999年成功引進(jìn)種植至今，經(jīng)過(guò)十多年的培育壯大，實(shí)現(xiàn)了從一個(gè)產(chǎn)品向一個(gè)產(chǎn)業(yè)的跨越，成為獨(dú)具區(qū)域特色、富民強(qiáng)縣的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。在近幾年的縣政府工作報(bào)告中，均提出了要大力發(fā)展油茶這一特色農(nóng)業(yè)的要求。目前，余江縣大量栽培的油茶品種主要是霜降種和寒露種，前者適宜當(dāng)?shù)胤N植，但成熟較晚;后者成熟較早，但產(chǎn)量較低。
2余江縣油茶種植的前景
油茶根系發(fā)達(dá)，四季常綠，耐干旱瘠薄，不易著火，是經(jīng)濟(jì)、生態(tài)效益兼?zhèn)涞膬?yōu)良樹(shù)種，既能促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，又能顯著改善農(nóng)村生態(tài)面貌和居住環(huán)境。油茶對(duì)氣候和土壤的適應(yīng)性強(qiáng)，易于生長(zhǎng)，為深根性樹(shù)種，根系的生長(zhǎng)具有強(qiáng)烈的趨水趨肥性，有較強(qiáng)的愈合力和再生力，對(duì)土壤質(zhì)地要求不嚴(yán)，pH值在4.5~6.5之間的酸性土壤上均可正常生長(zhǎng)育。油茶作為一種不占耕地的優(yōu)質(zhì)食用油原料來(lái)源，其優(yōu)勢(shì)日益顯現(xiàn)。所以大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)已成為有效緩解當(dāng)?shù)馗鼐o張、保障食用油安全的重要選擇。因目前余江縣的勞動(dòng)力有限，油茶種植消耗的勞動(dòng)力和勞動(dòng)時(shí)間少。按照當(dāng)前的勞動(dòng)力結(jié)構(gòu)種植油茶是一個(gè)較好的選擇。
3余江縣種植油茶的氣候條件分析
3.1余江縣氣候特點(diǎn)
余江縣屬中亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候區(qū)，四季分明，雨量豐沛，日照充足，無(wú)霜期長(zhǎng)。春季冷暖交替，多陰雨，初夏常有暴雨，形成洪澇，盛夏晴熱，秋季晴朗少雨，冬季較溫暖，雨雪較少。油茶是喜光好溫樹(shù)種，氣候條件要求年日照時(shí)數(shù)在1 200 h以上，年平均氣溫在14~21 ℃，年平均降水量在1 000 mm以上，且四季分布較均勻[3-4]。當(dāng)?shù)氐貏?shì)朝南坡向，坡度30°以下的丘陵山地可獲得較高的種植產(chǎn)量。
3.2油茶各發(fā)育期
葉芽膨大期:3月下旬至4月上旬;葉芽開(kāi)放期:4月中旬;抽梢期:4月下旬(春梢稍大)，6月下旬(夏梢稍小);展葉期:5月上旬;花芽膨大期:3月中旬至9月上旬;開(kāi)花期:9月中旬至10月下旬;果實(shí)成熟期:11月中旬(霜降期)。
3.3種植油茶的氣候條件要求
影響油茶生長(zhǎng)性狀、品質(zhì)、產(chǎn)量的因素較多，其中3個(gè)氣候因子對(duì)油茶的生長(zhǎng)影響較大:年日照時(shí)數(shù)、年平均氣溫和7—8月的降水量。年日照時(shí)數(shù)影響油茶樹(shù)體勢(shì)、花芽分化;年平均氣溫影響油茶生長(zhǎng)所需的熱量條件，7—8月降水量影響油茶的果實(shí)品質(zhì)等。油茶開(kāi)花期要求日平均氣溫大于10 ℃，雨日20 d以上較為適宜;7—9月的果實(shí)膨大期[5]，對(duì)水分有較多的要求，俗稱“7月落金，8月落銀”，即7、8月的雨量是決定油茶產(chǎn)量的關(guān)鍵[5]。根據(jù)氣候資料分析，余江縣各地均適宜種植油茶，并能使之正常生長(zhǎng)發(fā)育、開(kāi)花結(jié)果、形成較好的產(chǎn)量品質(zhì)。
4余江縣種植油茶的經(jīng)濟(jì)效益展望
對(duì)低產(chǎn)油茶林經(jīng)過(guò)技術(shù)措施到位的改造，其產(chǎn)油量可顯著增加，采用優(yōu)良品種新造油茶林，產(chǎn)油量可達(dá)525~750 kg/hm2。可見(jiàn)，油茶生產(chǎn)有巨大的潛力。據(jù)測(cè)算，1 hm2油茶的產(chǎn)值約為4.2 hm2油菜或1.34 hm2花生的產(chǎn)值。農(nóng)戶種1 hm2優(yōu)質(zhì)油茶林，穩(wěn)產(chǎn)期后每年收入可達(dá)3萬(wàn)元左右。油茶是一次種植，可多年收益，穩(wěn)產(chǎn)收獲期可達(dá)80年以上，是名副其實(shí)的“鐵桿莊稼”。余江縣俗稱“六山半地一分水，半分道路和莊園”，可利用當(dāng)?shù)乇姸嗌降剡M(jìn)行大面積的油茶種植，既提高土地的利用率，又可增加林農(nóng)的收益，其經(jīng)濟(jì)效益可觀。
5小結(jié)
油茶在當(dāng)?shù)胤N植，具有較好的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益，通過(guò)加強(qiáng)生育關(guān)鍵期(7—9月)的管理進(jìn)而獲得更高的收益，可套種花生和大豆來(lái)改變油茶小氣候環(huán)境，以對(duì)油茶種植地起到保水固土作用[6]，提高了油茶的產(chǎn)量，也提高了土地資源和氣候資源的利用率。使這一特色的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大，以獲取更多的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益。。
6參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞 油茶；栽培技術(shù)；改造技術(shù)；前景；安徽鳳陽(yáng)
中圖分類號(hào) S794.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2013）19-0198-02
鳳陽(yáng)縣位于安徽省東北部，淮河中游南岸，地處北緯 32°37′～33°03′，東經(jīng)117°19′～117°57′。全縣巖石分布主要為石英巖和石灰?guī)r兩大類，土壤主要有黃棕壤、石灰土、砂姜黑土、潮土、水稻土等，少量紅壤、黃壤，自然地理?xiàng)l件比較適宜油茶栽培。鳳陽(yáng)縣從20世紀(jì)60—70年代從皖南引種栽培，2007年年底統(tǒng)計(jì)全縣有油茶資源林40 hm2，紅心鎮(zhèn)蔣莊村油茶樹(shù)已進(jìn)入盛果期，保存有600～750株/hm2，樹(shù)高2 m左右，單株冠幅達(dá)1.5 m左右，產(chǎn)油45～90 kg/hm2，收入3 150～7 200元/hm2。在梅市街上有2家茶油加工作坊，每年加工的茶油供不應(yīng)求。但由于茶樹(shù)品種老化，前期管理跟不上，經(jīng)濟(jì)收入很低，為提高油茶的產(chǎn)量、質(zhì)量，現(xiàn)已在對(duì)全縣的老油茶林逐步改造更新。自2008年國(guó)家實(shí)施退耕還林后續(xù)產(chǎn)業(yè)以來(lái)，油茶作為鳳陽(yáng)縣經(jīng)濟(jì)林項(xiàng)目的主要樹(shù)種在全縣大面積栽植。目前，鳳陽(yáng)縣已新栽培油茶面積逾533.33 hm2，退還林后續(xù)產(chǎn)業(yè)加上鳳陽(yáng)縣“四十萬(wàn)畝”森林增長(zhǎng)工程的實(shí)施，預(yù)計(jì)鳳陽(yáng)縣的油茶林將平均以每年200 hm2的面積遞增，同時(shí)伴隨老油茶林更新40 hm2。現(xiàn)全縣油茶林已達(dá)666.67 hm2左右，仍在大力發(fā)展中。介紹了鳳陽(yáng)縣的新造林油茶栽培技術(shù)，并通過(guò)老油茶林改造前后的比較，提出了老油茶林改造后帶來(lái)的良好優(yōu)勢(shì)和三大效益。
1 新造油茶林栽培技術(shù)
1.1 造林地選擇與整理
鳳陽(yáng)縣油茶造林主要在黃棕壤、黃壤、紅壤，呈中性或弱酸性，多選擇海拔1 000 m以下的南部山區(qū)，定植在山坡的中下部位置，土壤肥沃，不積水，土層厚度達(dá)60～80 cm。坡向?yàn)楣庹諚l件好的東坡、西坡、南坡、東南坡、西南坡。近年的栽植地類更廣泛，涉及到塘壩、農(nóng)田。及時(shí)對(duì)造林地上雜草、灌叢、次生林及各種雜物清理干凈。并在每年的10—12月實(shí)行機(jī)械帶狀整地或全墾整地。整地深度達(dá)60 cm，破碎大土塊，清除大石塊，填平低洼處、大溝、穴以增加造林面積。
1.2 選用良種壯苗
鳳陽(yáng)縣發(fā)展油茶品種必須是經(jīng)過(guò)國(guó)家或省林木品種審定委員會(huì)認(rèn)定通過(guò)的優(yōu)良品種。包括容器苗、Ⅰ級(jí)苗、嫁接苗一年生等，苗高不低于15 cm，基徑不低于0.25 cm，木質(zhì)化程度高，根球完整，側(cè)根發(fā)達(dá)均勻，不團(tuán)結(jié)，無(wú)病蟲害和機(jī)械損傷。扦插苗1.5年生，苗高不低于25 cm，地徑不低于0.35 cm，木質(zhì)化程度高，根系發(fā)達(dá)完整，無(wú)病蟲害和機(jī)械損傷。鳳陽(yáng)縣油茶苗木品種有大別山1號(hào)、大別山2號(hào)、大別山3號(hào)、大別山4號(hào)及長(zhǎng)林系列；鳳陽(yáng)1號(hào)、鳳陽(yáng)2號(hào)、鳳陽(yáng)3號(hào)、鳳陽(yáng)4號(hào)等，均通過(guò)省林木品種審定委員會(huì)認(rèn)定，平均產(chǎn)油量達(dá)450～900 kg/hm2，經(jīng)濟(jì)收入3.6 萬(wàn)～7.2萬(wàn)元/hm2。
1.3 造林
鳳陽(yáng)縣油茶造林以2—3月中旬最為適宜，最好選在陰天或晴天傍晚進(jìn)行。在機(jī)械整地的基礎(chǔ)上，采用穴植法造林，栽植深度比苗木地徑原土印深3 cm，栽植時(shí)施足基肥，用腐熟的廄肥、堆肥和餅肥等有機(jī)肥作基肥，施基肥0.3～0.4 kg/株，與回填表土充分拌勻，然后填滿待稍沉降后栽植。栽植時(shí)澆足底水，苗木扶正，培緊即可，不需用腳踩，以防踩爛容器。鳳陽(yáng)縣油茶栽植密度1 650株/hm2，株行距為2 m×3 m；當(dāng)栽植密度為1 110株/hm2，株行距為3 m×3 m。
1.4 幼林撫育管理
1.4.1 施肥措施。定植當(dāng)年通常不施肥，有條件的可在6—7月樹(shù)苗恢復(fù)后適當(dāng)澆些稀薄的人糞尿或施尿素或?qū)Ｓ梅?5～50 g/株。從第2年起，3月新梢萌動(dòng)前15 d左右施入速效氮肥，11月上旬則以土雜肥或糞肥作為越冬肥，施5～10 kg/株，隨著樹(shù)體的增長(zhǎng)，每年的施肥量逐年遞增[1]。
1.4.2 撫育管理。夏季旱季來(lái)臨前中耕除草1次，并將鏟下的草皮覆于樹(shù)蔸周圍的地表，給樹(shù)基培蔸，用以減輕地表高溫灼傷和旱害。冬季結(jié)合施肥進(jìn)行有限的墾覆。林地土壤條件較好的要以綠肥或豆科植物為主進(jìn)行合理間種，實(shí)行以耕代撫[2]。油茶幼樹(shù)由于抽梢量大，組織幼嫩，易受凍害，冬天冷氣流頻繁的地方應(yīng)適當(dāng)營(yíng)造防風(fēng)林帶，平時(shí)做好施肥和病蟲害防治工作以加強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，11月施足保暖越冬肥，還可根據(jù)枝梢生長(zhǎng)情況在10—11月用0.2%磷酸二氫鉀（KH2PO4）溶液在葉面進(jìn)行噴施，以增加新梢木質(zhì)化程度，有利于安全越冬。
1.4.3 樹(shù)型培育。油茶定植后，在距接口30～50 cm處定干，適當(dāng)保留主干，第1年在20～30 cm處選留3～4個(gè)生長(zhǎng)強(qiáng)壯，方位合理的側(cè)枝培養(yǎng)為主枝；第2年再在每個(gè)主枝上保留2～3個(gè)強(qiáng)壯分枝作為副主枝；第3～4年在繼續(xù)培養(yǎng)正副主枝的基礎(chǔ)上，將其上的強(qiáng)壯春梢培養(yǎng)為側(cè)枝群，并使三者之間比例合理[3-4]。油茶在樹(shù)體內(nèi)條件適宜時(shí)，具有內(nèi)膛結(jié)果習(xí)性，但要注意在樹(shù)冠內(nèi)多保留枝組以培養(yǎng)樹(shù)冠緊湊、樹(shù)形開(kāi)張的豐產(chǎn)樹(shù)型。要注意摘心，控制枝梢徒長(zhǎng)，并及時(shí)剪除擾亂樹(shù)形的徒長(zhǎng)枝、病蟲枝、重疊枝和枯枝等。幼樹(shù)前3年需摘掉花蕾，不讓掛果，維持樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，加快樹(shù)冠成形。
1.4.4 林地管護(hù)。2013年鳳陽(yáng)縣大廟鎮(zhèn)楊崗村大鄔山林木科研有限公司在山上栽植的41.33 hm2油茶因安排專人管理，及時(shí)中耕、除草、培土，在春季逾2個(gè)月干旱情況下，成活率仍能達(dá)到90%以上。禁止進(jìn)入林地放牧、采砂、采石、取土、埋墳等一切不利于林木生長(zhǎng)的活動(dòng)。在進(jìn)入林地的路口豎立警示標(biāo)牌，張貼警示標(biāo)語(yǔ)，提高農(nóng)民護(hù)林防火意識(shí)[5]。
2 老油茶林改造效果
老油茶林平均產(chǎn)油達(dá)45～90 kg/hm2，為了提高產(chǎn)量和質(zhì)量必須對(duì)老油茶林進(jìn)行改造。嚴(yán)格的老油茶林改造程序是：清地—疏伐—剪枝（換冠）—嫁接—復(fù)墾—施肥，也可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行以上程序的調(diào)整。按嚴(yán)格程序操作起來(lái)速度較慢，但長(zhǎng)久收益較高，一次性投入后，可持續(xù)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，并延長(zhǎng)油茶樹(shù)的產(chǎn)籽周期，較適用于樹(shù)齡在30～40 年的油茶樹(shù)改造。由表1可知，改造后的老油茶林具有以下優(yōu)勢(shì)：一是產(chǎn)量增加，形成穩(wěn)產(chǎn)，并延長(zhǎng)了油茶樹(shù)的產(chǎn)籽年限；二是一次性投入后，便于后期長(zhǎng)效的管理、撫育工作；三是經(jīng)過(guò)疏伐后的油茶林，便于產(chǎn)生綜合經(jīng)濟(jì)效益（如林下養(yǎng)殖、種植等）；四是彌補(bǔ)新造油茶林生產(chǎn)周期長(zhǎng)的缺點(diǎn)，短期內(nèi)可使農(nóng)戶獲得較高經(jīng)濟(jì)收益。
3 前景展望
3.1 經(jīng)濟(jì)效益
油茶進(jìn)入盛果期后，可產(chǎn)油高達(dá)900 kg/hm2，茶油經(jīng)濟(jì)收入達(dá)7.2萬(wàn)元/hm2，茶籽的副產(chǎn)品——茶餅可提取茶皂素、茶堿等化工原料及生物農(nóng)藥，也可用于制作高效有機(jī)肥、優(yōu)質(zhì)飲料等，茶枯餅的價(jià)格也達(dá)到1 800元/t以上，油茶全身都是寶，栽培油茶在鳳陽(yáng)縣已成為農(nóng)村一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，經(jīng)濟(jì)效益明顯高于栽植其他樹(shù)種。
3.2 社會(huì)效益
鳳陽(yáng)縣很多農(nóng)民到外地務(wù)工，丟下老人、孩子無(wú)人照顧。油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，可以使一些人在家鄉(xiāng)承包山場(chǎng)栽植油茶、建油茶加工廠帶動(dòng)農(nóng)民就地就業(yè)，增加收入，在家同樣可以賺到錢。目前，鳳陽(yáng)縣油茶已在全縣7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)1個(gè)工業(yè)園區(qū)進(jìn)行栽植，而且長(zhǎng)勢(shì)良好。
3.3 生態(tài)效益
油茶樹(shù)常綠長(zhǎng)壽，1次種植，收獲期長(zhǎng)達(dá)100年以上，適應(yīng)性強(qiáng)，丘陵、山地、溝邊、路旁均能生長(zhǎng)，不與糧、棉爭(zhēng)地。油茶的副產(chǎn)品還能為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供肥料、原料，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。油茶有美化環(huán)境、保持水土、涵養(yǎng)水源、調(diào)節(jié)氣候的生態(tài)功能，同時(shí)，它又是一個(gè)抗污染能力強(qiáng)的樹(shù)種，對(duì)二氧化硫抗性強(qiáng)，抗氫和吸氯能力也很強(qiáng)。油茶是常綠闊葉樹(shù)，葉厚革質(zhì)，且樹(shù)干光滑，能起防火作用，是防火林帶的優(yōu)良樹(shù)種。茶籽生長(zhǎng)期長(zhǎng)，從開(kāi)花、授粉至果實(shí)成熟需要12個(gè)月，采摘油茶籽時(shí)茶花盛開(kāi)怒放，是旅游觀賞的一道亮麗風(fēng)景。
3.4 推動(dòng)林業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展
目前，大廟鎮(zhèn)楊崗村大鄔山林木科研有限公司將集茶油生產(chǎn)、加工、服務(wù)于一體進(jìn)行開(kāi)發(fā)，將帶動(dòng)林業(yè)產(chǎn)業(yè)達(dá)到一個(gè)新的發(fā)展階段。鳳陽(yáng)縣在油茶形成一定氣候以后，還可以新建或招商引資一批油茶精深加工企業(yè)，油茶加工業(yè)形成一定規(guī)模后，再帶動(dòng)油茶副產(chǎn)品綜合開(kāi)發(fā)利用，成為鳳陽(yáng)縣的又一經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。
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關(guān)鍵詞：油茶；種植技術(shù)；栽培技術(shù)：病蟲害防治
1 油茶的生物學(xué)特性
油茶屬木本植物，是經(jīng)濟(jì)油料果樹(shù)，寒帶、熱帶都有分布。在園林選擇方面，以土層深厚、肥沃、緩坡向陽(yáng)，土壤呈酸性或微酸性的土地為宜。整地宜在冬季或早春。其方法是一般以水平帶狀整地效果較好。穴一般為67cm，全面開(kāi)墾時(shí)，深度不少于27cm。油茶的壽命長(zhǎng)達(dá)七八十年，有的甚至達(dá)到百年以上。它的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，要經(jīng)幼年、成年和衰老這3個(gè)階段。
1.1 幼年階段
從油茶發(fā)芽到開(kāi)花結(jié)實(shí)，為幼年階段。這階段一般為5年。6年，是油茶生長(zhǎng)發(fā)育的基礎(chǔ)，幼年生長(zhǎng)的好壞，直接影響以后的生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量。這個(gè)階段主要發(fā)育特點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)十分迅速，主干生長(zhǎng)多，分枝很少。
1.2 成年階段
從7年～8年開(kāi)始大量開(kāi)花結(jié)實(shí)到衰老之前的旺盛時(shí)期，為成年階段。在這一階段里延續(xù)時(shí)間很長(zhǎng)，一般可達(dá)到70年～80年，有的甚至更長(zhǎng)。在成年階段的生長(zhǎng)特點(diǎn)是，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)都達(dá)到旺盛階段。
1.3 衰老階段
油茶生長(zhǎng)到七八十年以后。開(kāi)花結(jié)實(shí)的能力與生長(zhǎng)發(fā)育的能力都逐漸衰退，樹(shù)勢(shì)衰老，產(chǎn)量下降，大小年現(xiàn)象明顯。為了提高老油茶樹(shù)的產(chǎn)量，通常會(huì)根據(jù)生長(zhǎng)情況，砍去衰老的植株，以萌發(fā)新的植株，這樣會(huì)很快可以結(jié)實(shí)，增加油茶產(chǎn)量，增加收益。生產(chǎn)上叫萌發(fā)更新。
2 油茶的種植方法
2.1 植樹(shù)
植樹(shù)就是將苗圃培育出來(lái)的實(shí)生苗、扦插苗、營(yíng)養(yǎng)缽苗和嫁接苗定植到油茶園。由于油茶苗木在苗圃里護(hù)理得較好，生長(zhǎng)健壯，根系發(fā)達(dá)，抗旱力強(qiáng)，栽植后扎根快，容易成活，恢復(fù)生長(zhǎng)快。做到早成林，早收益。栽植油茶的天氣很重要，在某種情況下，比造林季節(jié)還重要，是造林成敗的關(guān)鍵。最好的栽植天氣是陰雨天，栽后下雨，或是毛毛雨天為好，輕粕上宜陰天栽，沙土宜毛毛雨天栽，壤土宜雨后晴天栽。土壤過(guò)干、過(guò)濕、冰凍、大雨、大太陽(yáng)天，都不宜栽種油茶，以免降低成活率。
2.2 直播
用種子直接播種在油茶園地。這種方法簡(jiǎn)便，節(jié)省勞動(dòng)力，生產(chǎn)成本較低，解決林地遠(yuǎn)，不便運(yùn)輸苗木的難題，而且又不受苗木供應(yīng)的限制。缺點(diǎn)是用種子較多，種子容易受鼠獸損害，同時(shí)幼苗抗旱能力較差，小苗出土后，在高溫干旱季節(jié)容易被灼傷或曬死，有的到了秋季，死苗根部重新萌發(fā)新枝，使油茶樹(shù)變成無(wú)主干的叢生樹(shù)體。為了提高直播的成活率，有條件的地方，提早播種季節(jié)，即改春播為冬播，可以明顯提高直播的出苗率。
2.3 大枝扦插
油茶大枝帶也扦插造林，有成活率高、生長(zhǎng)快、結(jié)果早的特點(diǎn)。插條林地的要求較高，土壤要求濕潤(rùn)、肥沃、疏松，土層深厚的山地，方向朝南或東南，背西北風(fēng)。陡坡、排水不良、低洼積水或土層淺薄、卵石很多的地方，不宜作扦插林地。最好在造林的前一年挖翻，種植農(nóng)作物，使土壤熟化，提高肥力。有利于扦插的成活、生長(zhǎng)。插后可進(jìn)行林糧間種。以耕代撫。插條周圍約35cm范圍內(nèi)不要松土，以免松動(dòng)插條。插條苗側(cè)根發(fā)達(dá)，無(wú)明顯主根，不耐旱，故應(yīng)加強(qiáng)肥水管理。
3 成林管理
適宜造林地的條件是海拔500m以下，坡度20°以下，應(yīng)選擇土層深厚的紅壤、黃壤或黃棕壤。整地時(shí)應(yīng)先清理林地，需要全部砍除雜灌，一般采取水平撩壕、大穴、魚鱗坑等三種方式。其中撩壕的方法最好。
3.1 撩壕
在山坡上每隔3m挖一條深50cm、底寬60cm，溝底水平的等高壕溝。表土填入壕底，底覆于上面，整成內(nèi)低外高的反坡梯土，梯面寬度為1.2m～1.5m，內(nèi)側(cè)開(kāi)20cm×20cm的蓄水溝。
3.2 等高大穴
按株距從山頂?shù)缴侥_拉直線定點(diǎn)，環(huán)山水平放樣，栽植穴的位置就是在水平線與垂直線的交叉點(diǎn)，形成上下成列、水平環(huán)山成行的格局。穴底長(zhǎng)寬深度為60cm×60cm×50cm。環(huán)山每隔4行就挖一條寬50cm、深40cm的水平保水溝。
3.3 魚鱗坑
沿等高線，依株距定出栽植點(diǎn)，上下行之間錯(cuò)開(kāi)。表土填人坑底，作成半月形的土臺(tái)，臺(tái)的內(nèi)側(cè)挖深約20cm的保水溝。
4 油茶主要栽培技術(shù)
在苗木培育方面，油茶繁殖一般采用嫁接和扦插兩種方法，它們都具有結(jié)果早，并能保持母樹(shù)的優(yōu)良性狀等特點(diǎn)，接穗或扦插枝條都應(yīng)在長(zhǎng)勢(shì)壯的優(yōu)良單株的向陽(yáng)枝條上選擇。如大量培育，最好建立采穗圃和種子園。嫁接一般應(yīng)用嵌合枝接，皮下枝接法，具有簡(jiǎn)便易行、成活率高的特點(diǎn)。嵌合枝接的適宜時(shí)間應(yīng)選擇在2月底～3月初，5月底～6月初和9月底～10月初。扦插采用短穗扦捅，插穗宜用當(dāng)年春梢，穗長(zhǎng)5cm～6cm，留葉1片，夏季扦捅為好。插穗最好用200ppm～500ppm奈乙酸液浸24h，插后要遮蔭、保濕。生根后，及時(shí)施稀薄人糞尿或根外追施磷酸氧鉀。油茶樹(shù)形枝繁葉茂，適應(yīng)性強(qiáng)，壽命長(zhǎng)，產(chǎn)量高，種植大約4年～5年就可開(kāi)花結(jié)果，每年開(kāi)花結(jié)果1次，開(kāi)花時(shí)間很特別，是在冬季12月到次年1月開(kāi)花，到次年9月左右果實(shí)成熟；果皮顏色與樹(shù)皮一樣，種仁外包著黑色的骨質(zhì)硬殼，取出種仁曬干就可榨油。
在栽培管理上，油茶定植時(shí)間宜“十月小陽(yáng)春”種植，每公頃栽900株～1200株。油茶栽植過(guò)程中，提倡合理套種短期作物，以充分利用土地資源，發(fā)揮效益，用地因時(shí)制宜地進(jìn)行夏墾。冬季或早春可結(jié)合施有機(jī)肥進(jìn)行深挖。夏季干旱高溫時(shí)，要注意清除雜草松表土，防止水、土、肥的流失，以免造成不必要的損失。
5 病蟲害的防治
所有的生物都會(huì)生病，油茶也不例外，主要堅(jiān)持以預(yù)防為主。綜合防治，以生物防治為主導(dǎo)。影響油茶生長(zhǎng)的主要病蟲害有油茶炭疽病、油茶軟腐病、油茶尺蠖、茶毒蛾等，它們對(duì)油茶的危害是毀滅性的，因此要隨時(shí)觀察油茶病蟲害的發(fā)生情況，一旦發(fā)生及時(shí)采取防治。
5.1 油茶炭疽病
4月～10月容易發(fā)生此病，但7月～9月蔓延的速度最快。在發(fā)病高峰期的，可用1％波爾多液進(jìn)行噴灑，每個(gè)月兩次，連噴3次～4次。
5.2 油茶軟腐病
發(fā)病時(shí)容易造成油茶大量落葉，落果，以致產(chǎn)生嚴(yán)重的后果，一般4月～5月下雨之后迅速蔓延，6月份以后到8月最為強(qiáng)烈。噴灑75％甲基托布津300倍液～500倍液就能得到有效緩解。
5.3 油茶毒蛾
幼蟲吃葉和嫩枝、花芽和幼果。藥物防治應(yīng)掌握在幼蟲3齡之前進(jìn)行為最佳。藥劑可用合成洗衣粉50倍液～100倍液或100倍肥皂液～200倍肥皂液進(jìn)行有效滅蟲。
5.4 油茶尺蠖
二十塊漲到三十、三十塊漲到五十，馬上就這樣漲起來(lái)。果子賣價(jià)攀升，誰(shuí)都不愿錯(cuò)過(guò)采收的最佳時(shí)機(jī)。油茶果以前根本就不值錢，甚至樹(shù)都被農(nóng)戶砍掉了。之所以成了人們致富的寶貝，全因?yàn)橐粋€(gè)地道的外行——胡鳳翔。
2003年，胡鳳翔賣掉股票，進(jìn)入這個(gè)對(duì)他完全陌生的行業(yè)，結(jié)果成就了他的創(chuàng)業(yè)傳奇。現(xiàn)在，胡鳳翔被朋友戲稱為財(cái)神爺，可當(dāng)初他被迫跌入這個(gè)陌生的行業(yè)時(shí)，三年內(nèi)賠光全部家產(chǎn)，家人也急得落淚。從2007年開(kāi)始，因?yàn)橐粋€(gè)招數(shù)，他把這種賺不到錢的果子變成了俏手貨，財(cái)富迅猛增長(zhǎng)，四年時(shí)間一躍成為福建省第一、全國(guó)第三的茶油企業(yè)，銷售額達(dá)到了1.2億元，他究竟是如何做到的呢？
賺錢生意砸在門外漢頭上
2003年5月，一個(gè)消息讓胡鳳翔坐立難安。堂叔突發(fā)腦溢血離開(kāi)人世，而兩個(gè)月前，他們剛在老家辦起了一個(gè)油茶加工廠。胡鳳翔投資200萬(wàn)，堂叔出技術(shù)，一下子全沒(méi)了著落。公司群龍無(wú)首，項(xiàng)目的何去何從。胡鳳翔感覺(jué)到無(wú)從下手。“都不認(rèn)識(shí)這個(gè)東西，一下子扔到你頭上，誰(shuí)也怕，大家都不懂得。”
家里人只是吃過(guò)茶油，可究竟是怎么榨出來(lái)的，誰(shuí)也不知道。全家哥幾個(gè)都在福州等地經(jīng)營(yíng)建筑和房地產(chǎn)。這個(gè)油茶廠到底該怎么處理呢？
哥哥提出轉(zhuǎn)讓，叫有實(shí)力做這個(gè)的、有做過(guò)這一行的，轉(zhuǎn)讓給他做。全家人都認(rèn)為，建筑和房地產(chǎn)才是他們的老本行，利潤(rùn)比茶油要高得多，沒(méi)必要蹚這個(gè)渾水。
胡鳳翔也猶豫不決，但不久之后，他的態(tài)度發(fā)生了一百八十度的轉(zhuǎn)變。
胡鳳翔老家尤溪縣，種植油茶樹(shù)有上百年的歷史。2003年胡鳳翔來(lái)這里看看。他發(fā)現(xiàn)，油茶樹(shù)在這竟然是不值錢的東西。村民都是自己種自己吃了，有的干脆砍掉種橘子，橘子好賣。
大片的油茶林都荒廢了，或者干脆被砍了種上其它的。胡鳳翔還注意到，幾乎每村都有一個(gè)這樣的小油作坊，只是為了給農(nóng)戶提供榨油服務(wù)。有人要就賣一點(diǎn)。村里面油一斤才賣10-12元，但到超市里面看，品牌的油基本上賣到20幾到30元。
走訪了十幾個(gè)小作坊之后胡鳳翔發(fā)現(xiàn)，除了有人零星買一點(diǎn)之外，茶油并沒(méi)有被做成商品，他意識(shí)到，這里面蘊(yùn)藏著一個(gè)巨大的賺錢機(jī)會(huì)。油的品種也不多，才一兩個(gè)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不激烈，利潤(rùn)空間蠻大的。
回來(lái)后，他不顧家人反對(duì)，變賣了自己在房地產(chǎn)中的全部股份，接手油茶廠。他要加大投資做最好的茶油品牌。
油茶樹(shù)與油橄欖樹(shù)一樣，是油料植物，生長(zhǎng)在我國(guó)南方。可油茶樹(shù)要五年左右才能豐產(chǎn)，胡鳳翔不愿意等那么久。
2004年，他從農(nóng)戶手中承包了一萬(wàn)畝荒廢的油茶林，承包期限三十年。村民們都在背后嘲笑他，因?yàn)檫@些油茶樹(shù)荒廢了很多年，有些只開(kāi)花，連果子都不結(jié)。
接著，胡鳳翔又干出一件事，更是成為村前屋后的談資。他用了幾天時(shí)間，在所有的樹(shù)上都拴上了不同顏色的布條。有的栓綠色、有的栓黃色、還有的栓紅色。
這是胡鳳翔在開(kāi)車時(shí)看到紅綠燈得出的靈感。這種方法一直沿用到現(xiàn)在。“如果今年表現(xiàn)比較差的就用紅布條，表現(xiàn)一般的就用黃布條系上，如果長(zhǎng)得果比較多的，就用綠布條系上。”
咨詢過(guò)尤溪縣林業(yè)局專家的意見(jiàn)，胡鳳翔把系紅布條的樹(shù)種全部淘汰，兩年選拔之后，剩下的全都是掛果率高的。這種方式可以比自己種要提前兩年豐產(chǎn)。但胡鳳翔萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有料到，他竟然被這些豐產(chǎn)的果子逼上了絕路。
貼身戰(zhàn)術(shù)讓大客戶主動(dòng)上門
2005年，胡鳳翔還以公司加農(nóng)戶的方式，在電視上公開(kāi)油茶果的收購(gòu)價(jià)格，每斤四毛五，一共收購(gòu)了2700噸。工人們先要將果子分選一遍。油茶果一般都有四瓣，要取仁至少得四個(gè)動(dòng)作。四下才能把這個(gè)剝開(kāi)。用搖的方法聽(tīng)里面的干度，像色子一樣。
胡鳳翔對(duì)于茶油的特性已經(jīng)非常了解。他把榨出的這種五升的茶油標(biāo)價(jià)433元，他首先想到的就是進(jìn)大超市。他覺(jué)得超市人氣旺，是最能產(chǎn)生銷量的地方。可2005年，胡鳳翔第一次跟超市談進(jìn)貨的經(jīng)歷，卻把他氣得夠嗆。“一整天耗了四個(gè)多小時(shí)，坐了冷板凳，結(jié)果換回來(lái)的是等待的兩句話。感覺(jué)特別氣。”
超市引進(jìn)一個(gè)新品，首先要考慮知名度再進(jìn)行推廣，知名度不高暫時(shí)不考慮。茶油很少有人賣過(guò)，在福州很多人都不認(rèn)識(shí)。超市一口回絕。胡鳳翔只好先把茶油放進(jìn)土特產(chǎn)店里，還擺放了一些油茶果，但結(jié)果卻讓他哭笑不得。人們看見(jiàn)茶籽，拿起來(lái)就咬，以為是板栗；一說(shuō)茶油就問(wèn)是不是茶葉榨出來(lái)的油。人們不知道這種作物，也沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)茶油，所以胡鳳翔推廣介紹茶油的好處、功效，很多消費(fèi)者都聽(tīng)得云里霧里。一個(gè)特產(chǎn)店一個(gè)月賣不了五千塊錢。
到2005年底，胡鳳翔積在庫(kù)里的茶油有兩百多噸，資金周轉(zhuǎn)變得困難。這時(shí)候，另一件事更是讓胡鳳翔雪上加霜。2006年，農(nóng)戶開(kāi)始上交新一季的油茶果，當(dāng)時(shí)遇到了讓他最驚慌的天氣，暴雨傾盆。積水達(dá)到20公分，油茶果都泡在里面。
霉變的油茶果榨不出油，胡鳳翔又損失了200萬(wàn)。此時(shí)，他的本錢已經(jīng)全部用光。員工建議立即停止收購(gòu)，但胡鳳翔借錢也要繼續(xù)收。倉(cāng)庫(kù)里面成堆的產(chǎn)品放著，賣也賣不出去，公司還收果干什么用？難道收進(jìn)來(lái)放在這邊再積壓？
茶油的保質(zhì)期只有一年半，去年的快過(guò)期了都賣不完，胡鳳翔竟然還要收購(gòu)。沒(méi)錢賺還要搭錢，員工都覺(jué)得跟著他沒(méi)前途了。
賣不出去，就沒(méi)有銷售提成，員工們都散了攤子。胡鳳翔內(nèi)憂外患。家人看他茶油賣得這么慘，都?xì)獾脡騿埽f(shuō)他這是魔怔了。
胡鳳翔不想放棄，他看好茶油的前景，認(rèn)為只要把茶油的品牌打出去，那財(cái)富就會(huì)不可估量。他借錢打算背水一戰(zhàn)。
胡鳳翔用兩百多萬(wàn)收購(gòu)了4000噸油茶果。剩下的錢他做了另外一件事。這件事，讓他在三個(gè)月之后就成功翻身。
2007年，胡鳳翔在福州開(kāi)了三家專賣店，每家店的位置他都動(dòng)了心思。這個(gè)精心的設(shè)計(jì)，讓多次拒絕他的超市主動(dòng)找上了門。
2007年3月，胡鳳翔在大型超市的對(duì)面開(kāi)專賣店，并且通過(guò)試吃的活動(dòng)讓消費(fèi)者了解茶油。慢慢地，有消費(fèi)者開(kāi)始接受茶油的口感，“勁道，很嫩，口感很香。”“就是有一種清香的味道，就是很鄉(xiāng)土的味道，我覺(jué)得挺好的。”
胡鳳翔在超市對(duì)門開(kāi)專賣店的目的，首先第一超市的人流量比較多，人多人氣就比較旺，看到我的品牌的人比較多。利用超市的高人氣帶動(dòng)了專賣店的銷售，也培養(yǎng)了一批忠實(shí)顧客。但這還不是胡鳳翔的最終目的。
根據(jù)自己逛超市的習(xí)慣，胡鳳翔推斷，顧客吃慣了某種東西，肯定去超市時(shí)候都想順帶著買。而這必須會(huì)給超市的主管傳遞一種信息。果不其然，三個(gè)月后的一天，胡鳳翔等到了他夢(mèng)寐以求的電話。“三個(gè)月以后超市的主管通知我們，要談?wù)勎覀冞@個(gè)品牌進(jìn)場(chǎng)的問(wèn)題。”靠這個(gè)方法，胡鳳翔終于把茶油打進(jìn)了超市。很快推開(kāi)了福建省內(nèi)的市場(chǎng)。
產(chǎn)品多樣化贏得消費(fèi)者信任
2008年一個(gè)消息更是讓他喜出望外。全國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在長(zhǎng)沙召開(kāi)。回良玉副總理提出要加快推進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。尤溪縣政府給每畝油茶林補(bǔ)助300元，油茶林的面積迅速擴(kuò)大到23萬(wàn)畝。
胡鳳翔覺(jué)得機(jī)會(huì)來(lái)了，他投資6000萬(wàn)修建了新廠房，還研發(fā)了油茶果剝殼機(jī)，成為全國(guó)第一個(gè)實(shí)現(xiàn)機(jī)械化剝殼的公司，就在他打算進(jìn)軍全國(guó)的時(shí)候，一個(gè)從超市傳來(lái)的消息對(duì)他十分不利。“你這個(gè)油肯定是假的，都沒(méi)有我們農(nóng)家茶籽油的味道。”胡鳳翔很委屈，他覺(jué)得那種濃濃的味道并不是什么好味道。怕消費(fèi)者不好接受，胡鳳翔有意在加工環(huán)節(jié)去掉了這種味道，但一少部分在農(nóng)村吃過(guò)茶油的人，卻對(duì)這種味道很留戀。面對(duì)這個(gè)問(wèn)題，胡鳳翔干脆把產(chǎn)品細(xì)分成清香型和濃香型。濃香型專門保留了這種味道。一經(jīng)推出就獲得了好評(píng)。
濃香型的茶油讓胡鳳翔重新贏得了顧客的信任。除此之外，他賺錢還有一招。這種是榨完油之后的下腳料，基本上只能當(dāng)成肥料用。但胡鳳翔發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)厝诉€有另外一個(gè)用途。當(dāng)?shù)厝私?jīng)常用這個(gè)來(lái)洗頭發(fā)，胡鳳翔發(fā)現(xiàn)，里面蘊(yùn)含的茶皂素具有清洗功能，他就把廢料開(kāi)發(fā)成洗漱用品，光這項(xiàng)每年的利潤(rùn)就增加一千多萬(wàn)元。
到2011年公司總共的銷售額超過(guò)1.2億元。成為福建省規(guī)模第一、全國(guó)排名前三的茶油企業(yè)，帶動(dòng)尤溪縣5000戶農(nóng)戶一起致富。
關(guān)鍵詞：油茶；園藝化種植；高產(chǎn)高效栽培集成技術(shù)
油茶又名茶子樹(shù)，在山茶科山茶屬中種子含油量較高、具有生產(chǎn)價(jià)值的油用物種總稱，屬于常綠小喬木，其壽命可以達(dá)到幾十年至幾百年，是我國(guó)木本油料之一。使用其制作出的茶油是綠色、健康的食用油，品質(zhì)優(yōu)良，可以和橄欖油相提并論，有“東方的橄欖油”之稱。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的生活水平越來(lái)越高，對(duì)生活質(zhì)量的要求也越來(lái)越高，對(duì)油茶的需求量不斷的增加，油茶慢慢進(jìn)入了國(guó)際市場(chǎng)，為油茶產(chǎn)業(yè)提供了發(fā)展的空間。
1.選擇油茶園的建立地點(diǎn)
根據(jù)油茶的生長(zhǎng)特性和適應(yīng)性，建立油茶園應(yīng)該選擇陽(yáng)光充足、降雨量充沛、地勢(shì)平坦、海拔100～500m、排水好、交通便捷、具有較好的水電設(shè)施、土壤質(zhì)量好、質(zhì)地疏松、土壤中有機(jī)物含量高、肥力強(qiáng)的位置。江西處在亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明、光照充足、降雨量充沛，非常適合油茶生長(zhǎng)。
2.油茶園的規(guī)劃
2.1油茶園小區(qū)劃分
為了方便栽培油茶，在油茶園內(nèi)應(yīng)該劃分栽培小區(qū)。坡度
2.2油茶園道路設(shè)置
油茶園的主干路設(shè)置在林地中心，道路的寬度4～5m，支路和主干路交叉，路寬約3m。主干路和支干路設(shè)置在小區(qū)和小區(qū)之間，也可以作為劃分小區(qū)的界限。
2.3油茶園水池設(shè)置
為了避免出現(xiàn)干旱的問(wèn)題，每4hm2設(shè)置1個(gè)100m3的蓄水池。
2.4排水和灌水裝備設(shè)置
排水系統(tǒng)設(shè)置在園林的低處，灌水系統(tǒng)設(shè)置在園林的高處。
3.油茶園的造林技術(shù)
3.1整地方式
坡度在15°以內(nèi)的平緩地塊適合使用機(jī)械進(jìn)行全墾整地，深度50cm。坡度在15°以上的荒地適合使用魚鱗狀或者撩壕整地，撩壕整地的寬度為60cm，深度40cm，帶狀間隔300cm。在使用這2種整地方式之前，種植之前要先挖穴，穴的規(guī)格是40cm×40cm×30cm。
3.2樹(shù)苗間的距離要求
根據(jù)油茶的生長(zhǎng)特性，幼苗在種植3年后會(huì)進(jìn)入初產(chǎn)期，6～7年進(jìn)入盛產(chǎn)期。最初種植時(shí)，幼苗的密度可以設(shè)計(jì)為3m×2m，5年后間隔1行進(jìn)行移植，幼苗的密度調(diào)整為3m×4m。這樣可以充分利用土地資源、光能，也方便采摘。
3.3施放基肥
在種植幼苗前的3～5天，施放基肥，每個(gè)穴內(nèi)施放2.5kg基肥，鈣鎂磷肥施放0.5kg。攪拌基肥和表土后填入坑內(nèi)。
3.4選擇種植苗木
要想實(shí)現(xiàn)油茶園藝化，選擇的幼苗品種必須適合當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境，而且是國(guó)家或省級(jí)良種委員會(huì)審定的優(yōu)良品種。在種植前進(jìn)行苗木檢疫，并建立苗木檔案。記錄苗木的來(lái)源、年齡、育苗地點(diǎn)、良種證、經(jīng)營(yíng)許可證等。
3.5苗木定值
幼苗一般在春季的2～3月進(jìn)行種植，種植前要把營(yíng)養(yǎng)袋退出，挖開(kāi)回填穴，把幼苗的營(yíng)養(yǎng)土球放人穴中，豎直放人幼苗，回土，踏實(shí)。回填的土要比嫁接口高5cm，種植完成后及時(shí)澆水。
3.6混交和套種
3年桐適合和油茶進(jìn)行混交，如果立地條件好還可以和名貴的樹(shù)種混交，可以套種15～20株/667m2。在幼林期可以套種豆類、花生、西瓜等，這些都可以提高經(jīng)濟(jì)效益。
4.油茶園的管理技術(shù)
4.1油茶園的幼林管理
4.1.1幼林期的補(bǔ)苗。在幼苗種植1個(gè)月后檢查幼苗的成活率，成活率低于98%時(shí)，要及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)苗，在第2年春季時(shí)檢查保存率，保存率低于95%時(shí)，要用和成活幼苗相同苗齡的苗木進(jìn)行補(bǔ)種，保證幼苗林整齊的生長(zhǎng)。在檢查成活率和保存率時(shí)，如有萌條要及時(shí)剪除。
4.1.2除草、松土和摘心。幼苗種植后，每年除草2～3次，除草的最佳時(shí)間是4～5月和9～10月，不能在三伏天除草和松土。夏梢強(qiáng)萌芽枝要進(jìn)行摘心，在冬季進(jìn)行定桿，定桿高度在50～60cm。苗木種植1～2年后，要摘除花芽，生長(zhǎng)狀況好的幼苗會(huì)在第3年留花，第4年結(jié)果。生長(zhǎng)狀況不好的就繼續(xù)摘花，幫助幼苗生長(zhǎng)。每隔3年深挖1次，深度在20～30cm。大塊翻土，撿除草蔸。
4.1.3施肥管理。幼苗栽植后不可以立即施肥，要等幼苗恢復(fù)正常生長(zhǎng)后，可根據(jù)生長(zhǎng)情況適當(dāng)追施一些氮肥，濃度在0.2%即可。在9～10月份可施加復(fù)合肥，濃度在0.5%即可。栽植2年后，每年要施3次肥。春季施加的主要肥料是尿素，夏季施加的主要肥料是復(fù)合肥，尿素和復(fù)合肥的施放量控制在每株50～150g，有機(jī)肥的施放量控制在250～500g。根據(jù)油茶園的實(shí)際情況，逐年適當(dāng)?shù)脑黾邮┓柿俊?/p>
4.1.4苗木病蟲害的防治。油茶園苗木病蟲害的防治原則是以營(yíng)林措施為主，綜合地進(jìn)行病蟲害的預(yù)防和治理工作。堅(jiān)持預(yù)防為主，治理為輔的方針。針對(duì)油茶炭疽病、軟腐病、根腐病、煙煤病、尺蠖、刺蛾類等病蟲害進(jìn)行防治工作。在每年的5～6月、9～11月，每隔3～4天噴灑1次水胺硫磷，連續(xù)噴灑2～3次。
4.1.5幼苗的修剪。幼苗生長(zhǎng)到60em左右時(shí)，需對(duì)其進(jìn)行斷頂處理，適當(dāng)保留幼苗的主干，第1年選取3～4枝生長(zhǎng)較好的側(cè)枝，作為主枝培養(yǎng)，第2年在第1年的基礎(chǔ)上，選擇2～3枝生長(zhǎng)好的作為副主枝，第3年對(duì)所選取的主枝和副主枝進(jìn)行培養(yǎng)，合理分配三者之間的比例，使其均勻的分布。
4.2油茶園的成林管理
要想油茶能夠保證高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，在油茶苗進(jìn)入開(kāi)花結(jié)果期，必須要做好墾復(fù)、追肥、修建、灌溉、病蟲防治等工作。
（1）清除油茶園內(nèi)的灌藤和草刺，保持油茶園內(nèi)的整潔，提高園內(nèi)的通風(fēng)效果和采光效果。
（2）每隔1年，油茶園在冬季進(jìn)行1次中耕，每隔3年，進(jìn)行1次深耕。墾復(fù)方式分為全墾、帶墾、穴墾和階梯式墾復(fù)等，根據(jù)油茶園所在的地理位置，選擇合適的墾復(fù)方法，保持水土的質(zhì)量。如果使用全墾，可在油茶林之間種植黃豆、花生等作物，提高土地單位面積的收益。
（3）油茶具有花果共生的特點(diǎn)，在生長(zhǎng)過(guò)程中需要消耗大量的營(yíng)養(yǎng)，因此需要進(jìn)行人工施肥，保證土壤中含有足夠油茶生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)。油茶不耐肥，肥量過(guò)多會(huì)使油茶生長(zhǎng)旺盛，加重病蟲害，降低產(chǎn)量，因此，需要結(jié)合油茶的實(shí)際生長(zhǎng)狀況，定期施放不同種類的肥料。
（4）定期修剪，剪除枯枝、病蟲枝、寄生枝等影響油茶樹(shù)生長(zhǎng)的枝干，幫助油茶樹(shù)健康的生長(zhǎng)。
（5）油茶在長(zhǎng)油階段需要大量的水，所以需要人工灌溉，為油茶生長(zhǎng)提供水分。在經(jīng)濟(jì)條件允許的情況下，可安裝噴灌設(shè)施，如果經(jīng)濟(jì)條件不允許可使用水窖，收集雨水。
關(guān)鍵詞：油茶；培育；栽培管理
中圖分類號(hào)：S794.4文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1674-0432（2012）-02-0166-2
油茶在我國(guó)的分布十分廣，適合長(zhǎng)江流域和南方山地丘陵區(qū)大量種植，不失為增加農(nóng)民收入發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的一個(gè)有效途徑。但是由于油茶品種混雜不清，加上管理粗放，致使油茶樹(shù)種病蟲害滋生，地力下降，產(chǎn)量低，經(jīng)濟(jì)效益低。本文將對(duì)油茶苗木的培育和栽培管理技術(shù)進(jìn)行詳細(xì)的介紹。
1 苗木培育
1.1 優(yōu)良選種采集和催生芽苗
油茶是一種植物科目中異花授粉的植物，在采種的大本營(yíng)中，來(lái)自優(yōu)選的各地優(yōu)良無(wú)性系應(yīng)該至少保持著開(kāi)花時(shí)期和成熟時(shí)期在根本上的一致性，這樣才能保證結(jié)果的質(zhì)量和維持群體種族內(nèi)部結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定。基本上油茶的采種時(shí)期是在油茶生理期間的成熟階段和種子自身成熟階段之間這段時(shí)間。長(zhǎng)江以南大部分地區(qū)在10月份下旬左右，大部分的種子都已經(jīng)開(kāi)始成熟，但在果實(shí)未開(kāi)裂之前的話，單單只用肉眼觀察種子，油茶果實(shí)的果皮上的茸毛會(huì)自然而然的脫落，并且因之而漸漸變得光滑透亮，樹(shù)上慢慢會(huì)開(kāi)始有少數(shù)的茶果因時(shí)間變化而裂開(kāi)，那樣子很容易就被剝開(kāi)。當(dāng)種子轉(zhuǎn)為烏黑呈現(xiàn)光澤或顯示棕黑色的時(shí)候，這時(shí)開(kāi)始采摘?jiǎng)倓傔m合。當(dāng)果實(shí)采摘過(guò)后，最好是放在通風(fēng)干燥的陰涼地方讓它自然而然的裂開(kāi)。除掉周邊的雜質(zhì)物品，用手選擇大顆種子(粒子重量約達(dá)2-3g)，在室內(nèi)可用比較干凈并消過(guò)毒的干河砂儲(chǔ)藏，待到第二年時(shí)再取出來(lái)，然后用經(jīng)過(guò)托布津處理過(guò)的一些濕砂去催芽。具體做法主要是：用一層砂，然后再用一層種子堆放上去，砂的厚度一般是8-10cm,然后以后的每3-5天就可以實(shí)施灑水1次，這些用來(lái)確保砂和種子的濕度能夠保持原來(lái)適當(dāng)?shù)奈恢茫缓筮^(guò)后注意多加觀察。大概過(guò)了3個(gè)月時(shí)間，等待新芽生長(zhǎng)到3-5cm左右時(shí)，就可以作芽苗砧嫁接。
1.2 選擇圃地的地點(diǎn)和做床
苗圃地對(duì)油茶苗木的生長(zhǎng)十分重要，應(yīng)該選擇在避風(fēng)向陽(yáng)且灌溉方便，排水容易，土壤疏松，透氣良好，病蟲害少，PH值最好在5.5-6.5之間的黃土壤、紅土壤地。苗圃應(yīng)該是整平光滑的，做床時(shí)，床寬最好為1m，高0.25m，步道寬為0.3m，預(yù)防水積現(xiàn)象的產(chǎn)生。最好是在苗床的表面位置施一層大概2cm厚的生土物質(zhì)，用來(lái)減少雜草雜花生長(zhǎng)和其他病蟲害事故的發(fā)生。同時(shí)也可以用農(nóng)用塑料薄膜全方位的覆蓋在苗床上，然后保摘，以搭建遮陽(yáng)網(wǎng)或者用樹(shù)枝、稻草覆上都可以。
1.3 優(yōu)化選穗和嫁接
在已經(jīng)通過(guò)鑒定的優(yōu)良無(wú)性系母株上面，可以選用母樹(shù)的中部部位區(qū)域、葉芽相對(duì)比較飽滿的生木質(zhì)春梢和夏梢，粗度大概在0.4cm左右的穗條作為接穗備用物品。當(dāng)穗條被采摘下來(lái)之后，就應(yīng)該立刻剪去多余的那些枝葉和葉片，用厚濕布包住，嚴(yán)謹(jǐn)保險(xiǎn)，剛采即用。嫁接工具都是采用專門的切口較薄而且鋒利的刀片刀口，還要同時(shí)準(zhǔn)備一些廢鋁皮片剪成大概1.5×1.5cm的長(zhǎng)條形，彎成卷筒狀再進(jìn)行清潔消毒，以作備用之需。等到6月上旬光景,砧苗的幼芽已經(jīng)是生長(zhǎng)到3cm左右而且即將展子葉時(shí),而此時(shí)接穗，也進(jìn)入半木質(zhì)化時(shí)即可嫁接。先削掉接穗部位,將接穗上，其他多余的1/2葉片也都剪去,再將接穗倒拿在左手拇指、還有中指之間,在距芽基部，斜削成30°左右，對(duì)稱兩個(gè)削面，深度約1.5cm,然后將削好待用的接穗,即薄楔形的木質(zhì)部分，插入苗砧并使之對(duì)齊,用做好消毒的鋁皮套筒，在其對(duì)接處捏緊即可，然后完成嫁接工作。
1.4 芽苗的培栽和管理
在芽苗嫁接完畢后，就必須按照每1平方米75萬(wàn)株芽苗來(lái)栽植，要注意栽植之后撒透定根水蓋上塑料地膜，以保持苗床的濕度適中。30天之后，就可以開(kāi)始展開(kāi)有規(guī)模的除草，除去其他的萌芽，還有那些死亡的單株。苗木生長(zhǎng)過(guò)程當(dāng)中要注意溫度濕度和通風(fēng)透氣等等。
2 苗木的栽培管理
2.1 造林之地的選擇和整地方案
最好的造林之地是坡度小于25°而海拔在800m以下，pH值在4.5-6.0之間土壤疏松深厚，排水條件好，年溫在14℃-21℃，降水量800-1600mm，無(wú)霜期大概200天，向陽(yáng)坡的地方。注意在栽種前要深挖，施足基肥，最好用的是農(nóng)家肥料，在此基礎(chǔ)上加施磷肥以利根和結(jié)果實(shí)。整地要根據(jù)坡地的坡度緩陡整地成梯，再根據(jù)坡度、土壤肥力、間種和撫育的管理具體水平進(jìn)行密度設(shè)計(jì)。
2.2 栽培的時(shí)間和方式
選擇在2月下旬到3月上旬栽種，空氣和土壤都比較濕潤(rùn)，而且大部分地區(qū)降水量較多，這是最適合的時(shí)間栽培。起苗時(shí)切記保護(hù)好根部，用黃泥漿護(hù)住苗根，使根系舒展再覆土踩實(shí)，培土形成饅頭狀就可。在此之外要覆上適量的稀疏苗木樹(shù)葉，防止水分的蒸發(fā)。
2.3 培育管理和施肥料
苗小時(shí)要注意一年之內(nèi)的人工除草過(guò)程至少有2次，培土至少1次，在夏初和秋末進(jìn)行最適宜。施肥時(shí)要注意每株在20g之內(nèi)，每次每株施肥量不要超過(guò)10g最好。加強(qiáng)幼苗的保護(hù)措施，防止人類或者畜類進(jìn)行破壞。定植最好選擇在陰天或者晴天的傍晚天氣進(jìn)行，下雨天的話土壤太濕不適合定植。最好在根部位用磨細(xì)的稻田土或者肥沃的培植土來(lái)作定植土。
2.4 油茶幼林的管理
幼林期指的是從定植之后進(jìn)入到盛果前段期間的階段。這個(gè)時(shí)期的主要管理特點(diǎn)就是促使樹(shù)冠能夠迅速長(zhǎng)大，培養(yǎng)起良好的樹(shù)體結(jié)構(gòu)，積累樹(shù)體的養(yǎng)分為盛果期的營(yíng)養(yǎng)打下基礎(chǔ)。施肥應(yīng)該以氮肥為主配施磷肥鉀肥，每年的施肥量應(yīng)該逐漸增加；雨季時(shí)候注意排水，夏季干旱之時(shí)注意及時(shí)灌水，減輕地表高溫灼傷和旱害可以用中耕除草一次，還要建造防風(fēng)林帶預(yù)防冬季冷空氣來(lái)臨；油茶在樹(shù)體內(nèi)條件適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有內(nèi)膛結(jié)果的習(xí)性，所以要注意在樹(shù)冠中保留枝組以培養(yǎng)樹(shù)冠緊湊樹(shù)形開(kāi)張的豐產(chǎn)樹(shù)形。
2.5 油茶成林的管理
良種的油茶進(jìn)入盛果期需要消耗大量的營(yíng)養(yǎng)成分，所以這個(gè)時(shí)期的管理工作主要放在強(qiáng)林地土、肥水管理和防治病蟲害之上。首先要對(duì)土壤進(jìn)行改良，隔年對(duì)土壤進(jìn)行深翻改土，主要在3-4月或者11月結(jié)合施肥進(jìn)行；增施有機(jī)肥不但能夠有效改良土壤的理化特征，增加肥力，而且還能夠提高果實(shí)的含油量，進(jìn)行適當(dāng)?shù)娜~面噴施對(duì)促花保果、調(diào)節(jié)樹(shù)勢(shì)、改良提高抗逆性有很大的幫助；油茶成年樹(shù)只抽發(fā)春梢，要盡量保留，對(duì)于過(guò)分郁閉的樹(shù)形，應(yīng)該適當(dāng)剪除少量枝徑2-4cm的直立枝干，提高內(nèi)膛結(jié)果能力。
3 油茶病蟲害的防治
危害油茶的病蟲害類別非常多，在不同的地區(qū)不同時(shí)期發(fā)生的病蟲害類型也不盡相同。
3.1 油茶的病害類型
主要有苗木白絹病、炭疽病、軟腐病、半邊瘋、茶苞病等等。我們一貫稟行的原則都是“預(yù)防為主，綜合治理”，在平日通過(guò)一些整形修剪枝干樹(shù)葉，土壤消毒來(lái)控制病蟲害。
3.1.1 苗木白絹病 一種菌核性根腐蝕病，多發(fā)生在幼苗期，能夠危害幼苗的莖基部，造成苗木枯死，防治的方法主要是選擇土質(zhì)良好的圃地，加強(qiáng)苗圃管理，剝除病根消毒帶菌土。
3.1.2 炭疽病 會(huì)導(dǎo)致落葉、落花、落果減產(chǎn)，甚至絕收的嚴(yán)峻局面，防治的方法主要是采取修剪措施，清理病枝病葉病果，減少污染。
3.1.3 軟腐病又叫落葉病 多發(fā)生在多雨季節(jié)，低洼地帶及密度大林分，防治的方法主要是加強(qiáng)管理，改造過(guò)密林分，整枝修剪。
3.1.4 半邊瘋又叫白腐病 患病的油茶樹(shù)皮會(huì)變成白色，形成樹(shù)干半邊生病半邊健康，多發(fā)生在低洼積水林地。防治的方法是造林盡量避免低洼積水林地，平時(shí)注意整枝修剪，清理病枝病葉，初發(fā)病的油茶樹(shù)可涂抹石硫合劑控制病害的發(fā)展。
3.1.5 茶苞病又名茶餅病 病菌在早春花芽開(kāi)放之前侵入子房，形如桃，中空，產(chǎn)生大量茶泡和茶苞。防治的方法是加強(qiáng)油茶林管理，合理整枝修剪，保持油茶林通風(fēng)透光條件，及時(shí)剪除清理病枝。
3.2 危害油茶生長(zhǎng)的蟲害主要有毒蛾、象甲蟲、茶梢蛾等
3.2.1 毒蛾又名毛蟲 專啃食油茶葉、芽、果皮，會(huì)造成油茶葉子被食光，果實(shí)脫落，樹(shù)枝枯死。防治的方法主要是結(jié)合茶林撫育，消滅幼蟲；采取人工撲殺或燈光誘殺等。
3.2.2 象甲蟲也叫油茶象 成蟲鉆蛀油茶的幼果，產(chǎn)卵于果內(nèi)，孵化幼蟲食果仁，造成果實(shí)脫落。防治的方法主要是加強(qiáng)油茶林管理，合理整枝修剪，保持油茶林通風(fēng)透光條件；采取定期收集落果進(jìn)行消除，燒死還沒(méi)有出來(lái)果實(shí)外邊的幼蟲。
3.2.3 茶梢蛾又名茶梢尖蛾 主要蛀蝕新梢，致使芽梢枯萎，不能開(kāi)花結(jié)果造成減產(chǎn)，防治的方法主要是選擇優(yōu)良苗木品種；及時(shí)整枝修剪，清理病枝。
4 結(jié)語(yǔ)
對(duì)于油茶的苗木培育和栽培管理技術(shù)：從選擇優(yōu)良品種和催生芽苗，到選擇圃地為做床準(zhǔn)備；從如何進(jìn)行優(yōu)化選穗和嫁接方法的選擇，到芽苗的栽植選地時(shí)間以及施肥管理；再?gòu)挠筒枇植煌A段時(shí)期的管理，到油茶林病蟲害具體防治方法等，還有很多未知的細(xì)節(jié)問(wèn)題需要我們?nèi)ッ鳌⒖偨Y(jié)。
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關(guān)鍵詞; 油茶; 特征和特性; 苗木培育;措施
Abstract: China is the origin of the genus Camellia, Camellia Theaceae is China's major and unique woody oil tree, I will feature and the characteristics of Camellia, Camellia seedling cultivation method of technical analysis.
Keywords; tea; characteristics; cultivation; measures
中圖分類號(hào)：TU986.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：文章編號(hào):
前言：油茶樹(shù)壽命長(zhǎng)，適應(yīng)性強(qiáng)，丘陵、山地、溝邊、路旁均能生長(zhǎng)，不與糧、棉爭(zhēng)地。油茶不僅能綠化荒山，保持水土，同時(shí)是一種常綠闊葉樹(shù)，葉厚革質(zhì)，且樹(shù)干光滑能起防火作用，因此，也是防火林帶的優(yōu)良樹(shù)種。
二、 油茶的特征和特性
1、特征
油茶為常綠小喬木，高達(dá)4―6米，矮的2―3米。花兩性，無(wú)柄，10月中、下旬開(kāi)花，開(kāi)花以后直到次年10月間果實(shí)方能成熟，因此，油茶樹(shù)上花與果同時(shí)俱在。
2、適生條件
油茶喜溫暖濕潤(rùn)的氣候，要求年平均溫度14―21℃，最低月平均溫度不得低于0℃，最高月平均溫度為31℃，相對(duì)濕度在74―85%之間，年平均降雨量在1，000毫米以上，且四季分配均勻，日照1，800―2，200小時(shí)。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，適應(yīng)性很強(qiáng)，能耐較瘠薄的土壤，一般以PH值5―6的酸性黃壤為最適宜。但疏松、深厚、排水良好、較肥沃的沙質(zhì)土壤對(duì)油茶生長(zhǎng)發(fā)育特別有利。生長(zhǎng)在向南或東南、西南的向陽(yáng)山地的油茶，樹(shù)干粗壯，樹(shù)冠卵形，結(jié)實(shí)多，產(chǎn)量高。油茶是深根性樹(shù)種，主根發(fā)達(dá)，向下深扎1.5米以上。油茶具有萌蘗性，再生能力強(qiáng)，利用這個(gè)特性，可進(jìn)行老殘林更新改造，伐后萌發(fā)新枝撫育成林。
3、生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程
新梢：油茶有春梢、夏梢和秋梢。絕大部分花蕾在春梢上分化，春梢在新梢中占98%以上。盛果期前春梢生長(zhǎng)旺盛，盛果期后，春梢生長(zhǎng)比較緩慢。
花：4月份開(kāi)始在當(dāng)年春梢上分化花芽，10月上、中旬為初花期，10月下旬進(jìn)入盛花期，11月下旬至12月為末花期。每朵花從開(kāi)放到凋謝為5―6天左右。開(kāi)花的第1―2天柱頭正常，第3―4天開(kāi)始枯萎，花粉在柱頭上第1―2天發(fā)芽率最高，生活力最強(qiáng)，最容易受精。油茶一般為蟲媒授粉，以異花尤其是異株授粉效果好。盛花期溫暖晴朗，昆蟲活躍，開(kāi)花的成果率高。自花授粉和始花、末花期成果率低。因此，在林內(nèi)應(yīng)保護(hù)和引放土蜂，以提高授粉率和結(jié)實(shí)量。
根系：根系在2月中旬開(kāi)始活動(dòng)，3月下旬至4月中旬為生長(zhǎng)最迅速時(shí)期，6―7月生長(zhǎng)也快，持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)。12月下旬至次年2月初根系生長(zhǎng)甚慢。
二、油茶苗木培育的技術(shù)方法
1. 實(shí)生育苗
以條播法為宜。冬春季均可播種。冬播在l1月，春播在2～3月。冬播的溝寬10～12cm，溝距18～21cm，深4～5cm，每畝播種量100～125千克。播前種子要水選和消毒，播后覆土3～4cm，再薄薄蓋一層稻草，在4月下旬應(yīng)揭草。當(dāng)苗高10cm左右時(shí)可施速效氮肥；3-5片真葉時(shí)，再施復(fù)合肥。容器育苗法種子經(jīng)催芽后直接播在容器袋的營(yíng)養(yǎng)土中，造林不受季節(jié)限制，成活率高，生長(zhǎng)發(fā)育快，是一種高效的育苗方法。對(duì)于用油茶種子直接繁殖苗木，由于實(shí)生苗存在后代分化大、品種退化嚴(yán)重、林相不整齊、茶果成熟期不一致、掛果時(shí)間晚、盛果期遲等缺點(diǎn)，不要使用實(shí)生苗造林。
2. 無(wú)性育苗
2.1 扦插育苗
用于扦插的育苗圃土壤分兩層，表層為1：1或2：1的黃心土加沙混合(比例視黃心土粘度而定)，厚6～10cm；下層為肥沃土壤，疏松層約10cm，扦插土壤的pH值不超過(guò)6。插條應(yīng)取自優(yōu)良品種的單株或優(yōu)良無(wú)性系的，要求粗壯通直、腋芽健全、葉片完整的一年生木質(zhì)化的春梢。剪下的枝條放在陰涼處，噴水保濕，防止擠壓發(fā)熱。視枝條節(jié)間長(zhǎng)短，剪成長(zhǎng)穗或短穗，以短穗為好。短穗每穗帶1～2片葉，長(zhǎng)3～5cm。剪好(削)穗條每2O支1捆，切口放在200～400毫克／千克萘乙酸液中浸12～16小時(shí)，扦插后要有蔭棚，棚內(nèi)溫度不得超過(guò)3O攝氏度，過(guò)高時(shí)揭棚通風(fēng)降溫，經(jīng)常澆水，成活率一般在80％以上。條件好的采用封閉式或自動(dòng)噴霧裝置，扦插的效果更好，但繁殖的油茶苗，由于其根系不發(fā)達(dá)、抗旱能力差，導(dǎo)致造林成活率低，應(yīng)慎重使用，不宜提倡扦插育苗。
2.2 嫁接育苗
主要是以芽苗砧嫁接為主，以普通油茶實(shí)生芽苗作砧木，在嫁接前35天至45天浸種后播種，即播于沙床或營(yíng)養(yǎng)土上，深約3cm，覆沙后稍加壓實(shí)，沙厚1Ocm左右，沙太薄苗莖早出地面變細(xì)老化，對(duì)嫁接不利。待苗木出沙(土)后2～3片葉時(shí)進(jìn)行嫁接。芽苗砧嫁接一般用劈接法，其程序如下：首先是將沙床中的裸根苗取出洗凈，蓋上濕布放在室內(nèi)操作臺(tái)(桌)上備用。第二步是用刀片(單面刀片)在芽苗上方1～1．5cm處切斷，隨即從砧木正中髓心處劈開(kāi)，開(kāi)口1cm左右，胚根保留5-6cm，切除多余部分。第三步套砧，即用口徑略大于砧木直徑的薄鋁片(或牙膏皮)將砧木套住。先將裁成長(zhǎng)約3cm、寬約1cm的薄鋁片做成圓筒（口徑可大可小)，便于套砧。第四步是削穗，在接穗下端離葉柄1～2cm處的兩側(cè)，各削1個(gè)15度、長(zhǎng)約1cm雙斜的楔形，再?gòu)娜~柄上方2～3毫米處截?cái)啵?芽1葉的接穗。置清水中待用。最后把削好的接穗插入砧木切口中，葉柄一側(cè)的皮層要對(duì)齊，將套筒輕輕一提一捏使砧穗緊接。栽植深度以基部種殼剛?cè)胪翞橐耍詫?shí)壓緊，不呆根，栽后淋水保濕，并隨即栽于用遮陽(yáng)網(wǎng)遮陰80％透光20％保濕棚內(nèi)。密封材料一般用塑料薄膜，既透光又保濕保溫，罩內(nèi)濕度為85％～9O％ ，溫度25-28℃，不得超過(guò)33℃，過(guò)高時(shí)將薄膜適當(dāng)揭開(kāi)通風(fēng)透氣降溫，澆水保濕。大部分接穗萌芽開(kāi)葉時(shí)（約一個(gè)半月），便可拆除保濕罩，遮陰直至秋季，以后根據(jù)情況及時(shí)進(jìn)行除萌、施肥、除草等管理。
3．芽苗管理
3.1除萌去雜：從嫁接后20天左右開(kāi)始，注意除去砧木萌芽和死亡單株，一直堅(jiān)持到9月份。
3.2去花芽：由于接穗花芽、腋芽同時(shí)并存，影響苗木生長(zhǎng)，應(yīng)注意摘除花芽。
3.3調(diào)整溫、濕度：嫁接后一個(gè)月是苗木成活的關(guān)鍵時(shí)期。此時(shí)若遇高溫干旱，易于造成苗木灼傷，應(yīng)增加覆蓋減少透光度。若遇長(zhǎng)期陰雨，地下水位上升，易造成根腐病，此時(shí)應(yīng)加大透光度，可將薄膜兩頭揭開(kāi)，以利通風(fēng)透氣，同時(shí)應(yīng)抓緊清溝排水。待7月中旬幼苗第二次抽梢時(shí)，雨后的早晚或陰天揭去塑料薄膜罩。
3.4病害防治：嫁接苗第一年病害主要有白絹病，即菌核性根腐病。發(fā)病癥狀：在接近地面的莖基部，開(kāi)始病株組織出現(xiàn)褐色，上面很快長(zhǎng)出白色綿毛狀物，并以網(wǎng)狀向上部及土壤表面擴(kuò)展，形成白色絹絲狀膜層。防治辦法是拔除病株，消除帶菌土，再用1 9%硫酸銅液灌苗木根部，消毒保苗。
3.5移床擴(kuò)田：第二年元月至2月進(jìn)行移栽，每畝栽3―4萬(wàn)株。
第二年的管理工作主要有除草、除雜、施肥、去頂和炭疽病的防治。可根據(jù)發(fā)病情況，定期噴灑50％多菌靈1000倍液或1 %波爾多液3―4次，即春季新梢生長(zhǎng)后噴1次，發(fā)病初期6月1次，連噴兩次。
3.6芽砧苗的出圃標(biāo)準(zhǔn)：嫁接口愈合良好，無(wú)萌芽，有較多的須根和4―5個(gè)分布均勻的側(cè)根，甲級(jí)苗高30厘米以上，地徑0.3厘米以上，主干上有分枝，乙級(jí)苗高20一25厘米。
4.松土除草：造林當(dāng)年除草松土1次，以后每年松土除草2次，第一次在5-6月間，第二次在8月下旬至9月不同地區(qū)有所不同。三伏天地表熾熱，不宜松土除草。松土深度，一般以3～5cm為宜。造林當(dāng)年宜淺，以后逐年加深;幼樹(shù)兜邊宜淺，向外可逐漸加深；壤土宜淺，粘土宜深。
關(guān)鍵詞 ：茶花；嫁接；接穗選擇與搭配；嫁接后管理
茶花屬于嫁接較難成活的植物，要提高其嫁接成活率，需掌握嫁接操作技巧，同時(shí)還需運(yùn)用一些特殊的嫁接方法。現(xiàn)將茶花嫁接技術(shù)總結(jié)如下。
1 接穗選擇與搭配
根據(jù)品種的資源進(jìn)行接穗選擇，再根據(jù)操作者的個(gè)人愛(ài)好進(jìn)行合理的搭配，才能使被嫁接的茶花達(dá)到預(yù)期的效果。接穗應(yīng)選用優(yōu)良無(wú)性系和樹(shù)冠中上部外圍的枝條。茶花應(yīng)選用所需品種植株上生長(zhǎng)健壯、腋芽飽滿、葉色正常、無(wú)病蟲害的枝條。夏季用當(dāng)年生春梢，秋季用當(dāng)年生的春梢或夏梢作接穗。于清晨采集，放置于盛水的盆中，以免失水干枯。接穗最好是隨采隨接，忌取陰枝、老枝和病蟲枝。
1.1 選株形、長(zhǎng)勢(shì)相似的品種
如果所選品種長(zhǎng)勢(shì)不同，勢(shì)必有的品種發(fā)芽早，有的發(fā)芽晚。發(fā)芽早的品種養(yǎng)分充足、長(zhǎng)勢(shì)好、抽梢多，發(fā)芽晚的品種因養(yǎng)分被發(fā)芽早者耗盡而變?nèi)酢Ｖ晷尾煌钠贩N嫁接在一起，有的直立、有的擴(kuò)張，會(huì)使株形雜亂無(wú)章，有礙觀賞。
1.2 選花期一致的品種
選用花期一致的品種，在開(kāi)花時(shí)可收到一樹(shù)多色、一樹(shù)多型的效果。但如果都留有花蕾，勢(shì)必導(dǎo)致母株養(yǎng)分消耗殆盡，以后數(shù)年生長(zhǎng)不旺。正確的做法應(yīng)是讓不同的品種逐年分批分期開(kāi)放，長(zhǎng)勢(shì)旺的當(dāng)年開(kāi)，長(zhǎng)勢(shì)弱的抹掉花蕾第2年再開(kāi)。這樣有利于母株的復(fù)壯，保存有生力量。
1.3 選花期不一致的品種
選花期不一致的品種，目的是讓母株的花期一批接一批開(kāi)放，這其實(shí)也延長(zhǎng)了花期，但必須要在母樹(shù)樹(shù)勢(shì)強(qiáng)勁有力的情況下才有可能。否則只能讓早花品種開(kāi)放，晚花品種因養(yǎng)分不足往往開(kāi)不出花而“胎死腹中”，落花落蕾是最終的必然結(jié)果。因此，這種嫁接對(duì)母株提出了一定要求，如達(dá)不到只能讓其以營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主，使植株儲(chǔ)藏養(yǎng)分，翌年再開(kāi)花。
1.4 花色、花形搭配要合理
花色、花形的搭配完全可根據(jù)個(gè)人愛(ài)好來(lái)定。如果覺(jué)得1種品種過(guò)于單調(diào)，可將各種品種交叉接于一樹(shù)，可達(dá)到五彩繽紛的效果。
1.5 選同一樹(shù)種的不同品種
這樣做的目的是樹(shù)勢(shì)協(xié)調(diào)、美觀。如果1棵樹(shù)上分別嫁接上茶花、茶梅，由于枝條長(zhǎng)短不一，葉片大小相異，花形有大有小，就顯的不協(xié)調(diào)。
2 嫁接時(shí)間
為提高嫁接成活率，必須在砧木水分、養(yǎng)分吸收旺盛的時(shí)期，一般在5~9月均可嫁接。據(jù)試驗(yàn)，以6~7月為最佳嫁接時(shí)間。這時(shí)候氣溫適宜，當(dāng)年山茶花接穗已木質(zhì)化，移栽的砧木苗已成活，嫁接成活率可高達(dá)90%以上。
3 嫁接方法
3.1 撕皮嵌接法
此法適宜夏秋季節(jié)砧木能剝皮時(shí)使用，成活率高，樹(shù)冠成型快，是大樹(shù)嫁接的主要方法。廣泛用于油茶林低改的高接換種，或利用油茶林嫁接茶花品種建立茶花資源林，以及利用油茶樹(shù)或其他山茶樹(shù)嫁接茶花制作茶花樁景。在待嫁接部位，平行縱切2刀，深達(dá)木質(zhì)部，長(zhǎng)約3cm，寬度視接穗粗度而定，一般為0.3~0.5cm，再橫切1刀，挑開(kāi)樹(shù)皮，使切口呈“H”形。取帶有1芽1葉的一段接穗，長(zhǎng)約2.5cm，在葉柄對(duì)面帶木質(zhì)削成長(zhǎng)條形平口，平口兩側(cè)用刀片削去皮線，將接穗嵌入砧木切口內(nèi)，嚴(yán)密包扎，只留葉柄和腋芽。然后用一塊透明薄膜包封整個(gè)嫁接部位，內(nèi)留3~5cm空間，形成保濕罩。
3.2 三角嵌接法
此法可在春季樹(shù)皮不易剝離時(shí)使用，適用于大砧木嫁接，抽梢快，形成樹(shù)冠早，嫁接愈合處平滑，非常適宜利用油茶樹(shù)樁制作茶花盆景時(shí)應(yīng)用，只是操作技術(shù)要求稍高。在嫁接部位斷砧，在砧木截口一側(cè)用利刀削成一三角形凹槽，長(zhǎng)約2.5cm，寬度視接穗粗度而定。取帶有1葉1芽的接穗，長(zhǎng)約3cm，從葉柄下削成相應(yīng)的凸三角形。將接穗嵌入砧木槽內(nèi)，使兩邊緊密結(jié)合，嚴(yán)密包扎接口。再用塑料袋罩住接穗及嫁接部位，形成保濕罩。接穗芽頭萌動(dòng)后，逐步松開(kāi)直至去掉保濕罩。
3.3 嫩枝嫁接法
指在未半木質(zhì)化砧木新枝上嫁接半木質(zhì)化接穗枝條，一般采用劈接法進(jìn)行。接后用2層塑料袋罩住接穗及嫁接部位，外面再套牛皮紙袋遮蔽強(qiáng)光。成活后逐步去掉紙袋和塑料袋。這種嫁接方法，由于砧木和接穗均為幼嫩枝條，形成層厚，愈合快，成活率高，是茶花嫁接育苗或培養(yǎng)一樹(shù)多品種茶花的主要方法。
3.4 水扦插嫁接法
此法的優(yōu)點(diǎn)在于管理簡(jiǎn)便，適宜于家庭培育茶花應(yīng)用，利用油茶老樁嫁接茶花制作盆景時(shí)也常用此法。砧木接穗的切削及嵌合與三角嵌接法基本相同，區(qū)別在于水扦插嫁接使用整個(gè)枝條作接穗，長(zhǎng)8~15cm，接口包扎后，接穗下端外露3~5cm。用盛水小玻璃瓶固定在砧木上，將接穗下端插在水瓶中。接穗愈合萌芽成長(zhǎng)后，撤去水瓶，剪去接穗下端部分。
4 嫁接后管理
4.1 截干
在嫁接后20~30d應(yīng)及時(shí)觀察其愈合情況，愈合好的植株即用小鋸在接穗2~3cm處將砧木原保留的主干截?cái)?/2~2/3，并將其壓低。一般不要立即截?cái)嘀鞲桑驗(yàn)榻铀脒€沒(méi)有吸收養(yǎng)分的能力，留部分主干可繼續(xù)吸收水分和養(yǎng)分供給接穗生長(zhǎng)，70d后接穗腋芽開(kāi)始萌動(dòng)長(zhǎng)出，這時(shí)候可將主干全部截掉。
4.2 松綁
當(dāng)接穗腋芽長(zhǎng)出，即可將密封包扎的薄膜解開(kāi)。再過(guò)20d左右將扎緊的綁帶割斷，使其正常生長(zhǎng)發(fā)育。
4.3 除萌芽
高砧嫁接砧木上萌芽枝多而且長(zhǎng)得快，必須及時(shí)摘除，否則會(huì)影響接穗的生長(zhǎng)，輕則導(dǎo)致植株生長(zhǎng)緩慢，重則導(dǎo)致植株黃萎干枯。除萌芽要直至接穗生長(zhǎng)占優(yōu)勢(shì)為止。
4.4 整形
嫁接成活后，應(yīng)適當(dāng)整形，根據(jù)茶花樹(shù)形和枝條位置的需要，用繩捆綁定向整形。
參考文獻(xiàn)
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【關(guān)鍵詞】農(nóng)村；油茶產(chǎn)業(yè)；對(duì)策建議
1.前言
油茶是茶科茶屬常綠小喬木，種子可榨油供食用。油茶樹(shù)四季常綠，抗旱耐瘠，適宜在南方紅壤山地生長(zhǎng)，由于它根系發(fā)達(dá)，樹(shù)冠大，樹(shù)干矮，不僅可生產(chǎn)茶油，而且具有良好的保持水土、保護(hù)生態(tài)環(huán)境功能。茶油是通過(guò)壓榨或浸出的加工工藝，將油茶籽中的油脂提出、精煉而得到的一種純天然的植物油脂。富含單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、維生素E、茶多酚、角鯊烯等，它不僅被當(dāng)作優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)食用油，還被廣泛用于醫(yī)藥、保健品和化妝品等行業(yè)。
江西省宜春地區(qū)位于江西省西北部，自漢代開(kāi)始建縣，迄今有2200多年的歷史，其中太尉農(nóng)村已有人口達(dá)3700多人，是袁州區(qū)中西部山村秀麗、以茶油生產(chǎn)為支柱產(chǎn)業(yè)的并具代表性的生態(tài)經(jīng)濟(jì)村落。然而，由于種種問(wèn)題，這里的油茶資源并沒(méi)有得到很好的開(kāi)發(fā)利用，從整體來(lái)看，油茶產(chǎn)業(yè)化水平不高。
2.太尉村經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀
2.1 自然資源現(xiàn)狀
該地?fù)碛胸S富的自然資源，主要并具特色的資源是優(yōu)質(zhì)油茶。山油茶是天然木本油料之一，它生長(zhǎng)在野外山地，不受農(nóng)藥化肥的污染，不含菜油中的芥酸，不含豆油、花生油中黃曲霉素，不含動(dòng)物油中的高膽因醇，屬純天然綠色食品。太尉農(nóng)村油茶種類較多，如普通油茶、小果油茶、紅花油茶等等；栽培歷史悠久，油茶種植面積大，其中天然油茶林所占比重居多。
當(dāng)?shù)卮蟛糠謱儆跍\山丘陵地區(qū)，海拔高度多在200-400米，森林覆蓋率達(dá)60%，擁有眾多山坡荒地與雜灌林地，大部分屬酸性土，丘陵山地以紅、黃壤為主，土層深厚，有機(jī)質(zhì)含量多，土壤肥力較高，有利于油茶樹(shù)的生長(zhǎng)。當(dāng)?shù)氐乃Y源豐富，基本沒(méi)有受到污染，使油茶在優(yōu)越的自然條件下生長(zhǎng)，有利于加大油茶良種繁育的速度。
2.2 加工及經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀
太尉農(nóng)村位于山區(qū)，農(nóng)產(chǎn)品的加工工藝落后。油茶的加工全部是以作坊粗榨毛油，榨油后的茶餅大部分直接在榨油作坊被收購(gòu)，價(jià)格低廉，其余的當(dāng)做燃料或肥料消耗掉，茶殼全部是被作為燃料或肥料消耗掉。缺乏深加工和綜合利用，資源浪費(fèi)嚴(yán)重，生產(chǎn)效益差。在經(jīng)營(yíng)方面，大部分農(nóng)產(chǎn)品都是自產(chǎn)自銷，只有少數(shù)有剩余的才會(huì)用于市場(chǎng)交易，且交易也僅限于當(dāng)?shù)氐募校瑑r(jià)格相比很低，當(dāng)?shù)卮迕竦氖杖牒艿停靷舜迕竦纳a(chǎn)積極性。
3.當(dāng)?shù)赜筒璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題及原因分析
3.1 油茶生產(chǎn)的勞動(dòng)力緊缺
油茶是一種木本作物，而木本油料作物從種植到采摘過(guò)程必須要依靠人力。油茶籽實(shí)成熟前的勞動(dòng)量投入不大，但籽實(shí)的成熟季很長(zhǎng)，需要終年經(jīng)管；在籽實(shí)收獲季節(jié)，由于其勞動(dòng)強(qiáng)度的關(guān)系，需要青壯年勞動(dòng)力的密集投入，并且密集度還必須保持相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間，目前并沒(méi)有相關(guān)的機(jī)器可以代替人力。[1]根據(jù)問(wèn)卷調(diào)查分析，當(dāng)前當(dāng)?shù)厍鄩涯杲?0%都已流向東部發(fā)達(dá)地區(qū)務(wù)工了，留下來(lái)的大多是老人和小孩，嚴(yán)重影響油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
3.2 對(duì)油茶生產(chǎn)的認(rèn)識(shí)不足
目前，當(dāng)?shù)氐拇迕襁€習(xí)慣把油茶當(dāng)作“低產(chǎn)、低效”的樹(shù)種來(lái)認(rèn)識(shí)，認(rèn)為新造油茶周期長(zhǎng)、見(jiàn)效慢、經(jīng)濟(jì)價(jià)值不高，沒(méi)有看到高產(chǎn)油茶的巨大潛力，沒(méi)有充分認(rèn)識(shí)到油茶深加工、綜合利用產(chǎn)品的巨大效益和廣闊市場(chǎng)空間。很多村民家中的油茶經(jīng)營(yíng)都還停留在自用油階段，沒(méi)有形成規(guī)模化、集約化經(jīng)營(yíng)[2]。
3.3 油茶林經(jīng)營(yíng)粗放，單位面積產(chǎn)量低
該村的油茶林現(xiàn)今大部分處于“人種天養(yǎng)”的自然生長(zhǎng)狀態(tài)。近些年來(lái)，由于外出務(wù)工勞動(dòng)力匱乏，油茶林只由留在家中的年老者管理，豐收年份才會(huì)進(jìn)行除草，歉收年份則不打理，勞動(dòng)力投入不足，雜草叢生，有的由于年久未經(jīng)管理甚至變成荒山；茶樹(shù)沒(méi)有得到及時(shí)更新改造，樹(shù)齡老化，各種病蟲害（如炭疽病等）頻繁發(fā)生，油茶林的單位面積產(chǎn)量低。
3.4 生產(chǎn)組織形式不規(guī)范，出油率低
該村的油茶林以村民自主、分散經(jīng)營(yíng)為生產(chǎn)組織形式。在油茶籽采摘期由于勞動(dòng)力不足，全部農(nóng)戶都采取提前采摘的方式來(lái)避免偷摘哄搶、亂摘濫采的現(xiàn)象，油茶籽的采摘秩序極為混亂，嚴(yán)重影響了油茶籽的出油量。當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶一般都會(huì)提前10天開(kāi)始采摘，而一些油茶林種植大戶更是會(huì)提前至20天，這說(shuō)明油茶籽的出油率普遍減少10%以上。由于生產(chǎn)組織形式的不規(guī)范影響了油茶的產(chǎn)量，造成了農(nóng)戶豐產(chǎn)不豐收，挫傷了他們的生產(chǎn)積極性。
3.5 利用不充分，增收效益差
從調(diào)查結(jié)果可以看出，絕大多數(shù)農(nóng)戶對(duì)油茶全身的價(jià)值認(rèn)識(shí)不全面，只了解茶油的食用油用途，至于其在醫(yī)藥、保健品和化妝品等行業(yè)的工業(yè)價(jià)值則知之甚少。[3]油茶的產(chǎn)品主要是初榨油，茶枯（茶餅）則大部分直接在榨油作坊以低廉的價(jià)格被收購(gòu)，茶殼大部分用作成取暖的燃料，小部分用作肥料，油茶的綜合利用率低下，造成了極大浪費(fèi)。油茶產(chǎn)品均為初級(jí)產(chǎn)品，缺乏附加值，加上農(nóng)戶銷售渠道僅為少數(shù)收購(gòu)者上門收購(gòu)，議價(jià)能力受限，處于被動(dòng)接受的地位，因此油茶的收購(gòu)價(jià)格很低。
4.解決對(duì)策及建議
4.1 充實(shí)油茶經(jīng)營(yíng)的勞動(dòng)力
政府可以通過(guò)鼓勵(lì)務(wù)工人員在收獲期回鄉(xiāng)收摘油茶籽，具體措施可以如下：設(shè)立特種基金，為返鄉(xiāng)的人員報(bào)銷一定比例的車費(fèi)；加大對(duì)當(dāng)?shù)刈匀毁Y源的開(kāi)發(fā)，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品、藥材加工業(yè)，增強(qiáng)吸納就業(yè)的能力；鼓勵(lì)村民自主創(chuàng)業(yè)，以創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)，鼓勵(lì)承包轉(zhuǎn)包經(jīng)營(yíng)以形成集中、規(guī)模效應(yīng)。
4.2 加強(qiáng)對(duì)油茶林經(jīng)營(yíng)的監(jiān)督和管理
應(yīng)堅(jiān)持集約經(jīng)營(yíng)，規(guī)模發(fā)展，不搞粗放經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益協(xié)同發(fā)展。[4]具體可以在以下方面努力：村委組織規(guī)定統(tǒng)一的、科學(xué)合理的采摘日期，對(duì)違反者追究相關(guān)責(zé)任，防止提前采摘和哄搶，保證出油率；推廣優(yōu)良品種，擴(kuò)大高產(chǎn)苗木的生產(chǎn)，通過(guò)試驗(yàn)、示范，在各林區(qū)廣泛推廣，大幅度提高當(dāng)?shù)赜筒璁a(chǎn)量和質(zhì)量；開(kāi)展立體經(jīng)營(yíng)，大力提倡林地間作套種，推廣立體經(jīng)營(yíng)模式，提高復(fù)合系統(tǒng)生產(chǎn)力；進(jìn)行綜合改造，對(duì)現(xiàn)有油茶林采取林地清理、深挖墾復(fù)、合理施肥、密林疏伐、稀林良種補(bǔ)植、修樹(shù)整形、蓄水保土、防治病蟲害等一系列配套的綜合改造措施，提高油茶林生產(chǎn)力。
4.3 加強(qiáng)油茶的綜合利用
使農(nóng)戶充分認(rèn)識(shí)到油茶全身是寶，只有綜合利用，才能充分發(fā)揮其功能和作用，在大力發(fā)展油茶加工業(yè)的同時(shí)，要開(kāi)發(fā)其綜合利用的潛力。堅(jiān)強(qiáng)對(duì)茶殼、茶餅的合理利用，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提高油茶的附加值。只有綜合利用，才能提高油茶林的經(jīng)營(yíng)效益，增加農(nóng)戶收入，改善當(dāng)前面貌，促進(jìn)這一產(chǎn)業(yè)的欣欣向榮。
4.4 進(jìn)一步完善林權(quán)制度改革
當(dāng)前太尉農(nóng)村集體油茶林的承包經(jīng)營(yíng)權(quán)是分散的，推進(jìn)油茶林權(quán)林地流轉(zhuǎn)十分迫切和必要。[5]在推進(jìn)這一機(jī)制的過(guò)程中，鄉(xiāng)政府及村委會(huì)應(yīng)制定和出臺(tái)鼓勵(lì)政策和具體實(shí)施措施，積極鼓勵(lì)有經(jīng)營(yíng)能力、勞動(dòng)力充足的農(nóng)戶轉(zhuǎn)包外出務(wù)工農(nóng)戶的油茶林，并承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。一方面防止油茶林荒蕪，另一方面有利于形成規(guī)模化、集中化的經(jīng)營(yíng)和生產(chǎn)。
4.5 加大對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)的扶持力度
政府在油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展上應(yīng)積極發(fā)揮引導(dǎo)作用：應(yīng)加大油茶在醫(yī)藥、保健品和化妝品等行業(yè)的工業(yè)價(jià)值的宣傳普及，只有村民深刻認(rèn)識(shí)到茶油的價(jià)值和所能帶來(lái)的收益，才能調(diào)動(dòng)其生產(chǎn)積極性；通過(guò)政府和自治組織引進(jìn)油茶加工企業(yè)，在當(dāng)?shù)亟⑸a(chǎn)基地，進(jìn)行專業(yè)生產(chǎn)，使油茶的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)步入規(guī)范化和專業(yè)化；政府對(duì)外加大當(dāng)?shù)赜筒栀Y源的宣傳和介紹，吸引更多的茶油收購(gòu)者和投資者來(lái)考察、收購(gòu)和投資。
參考文獻(xiàn)
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作者：王磊 陳永忠 王承南 王瑞 陳隆升 王金路 單位：中南林業(yè)科技大學(xué)林學(xué)院 湖南省林業(yè)科學(xué)院
立體農(nóng)業(yè)是在我國(guó)傳統(tǒng)的間、套作和多重經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變過(guò)程中的必然產(chǎn)物，是傳統(tǒng)技術(shù)和現(xiàn)代技術(shù)相互結(jié)合、相互滲透的結(jié)果，也是我國(guó)農(nóng)業(yè)向資源節(jié)約型、生產(chǎn)集約經(jīng)營(yíng)、防止環(huán)境污染、保持生態(tài)平衡的現(xiàn)代可持續(xù)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)化過(guò)程的一種重要形式。仿生栽培是指利用田間工程技術(shù)模仿生物結(jié)構(gòu)和功能進(jìn)行再創(chuàng)造。它是利用免耕、生草、覆草等方式為作物營(yíng)造野生自然環(huán)境，返璞歸真，以優(yōu)化其生長(zhǎng)環(huán)境，增加作物生產(chǎn)力，達(dá)到人類所期待的效果。這種栽培方法是在對(duì)植物的生理、生態(tài)特性均有深入了解的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，與溫室栽培有相似性，但其科技含量更高。設(shè)施栽培從某些方面來(lái)說(shuō)也屬于仿生栽培，它是利用各類塑料大棚、玻璃溫室和人工氣候室以及配套的工程技術(shù)設(shè)備［12］為作物營(yíng)造仿自然環(huán)境。目前，設(shè)施栽培主要用于栽培蔬菜、花卉、瓜果等作物。
生態(tài)栽培對(duì)油茶生長(zhǎng)發(fā)育的影響
生態(tài)栽培對(duì)油茶生長(zhǎng)發(fā)育的影響套作茶葉的油茶林，其樹(shù)高高于粗放經(jīng)營(yíng)的油茶林，兩者相差0.78m;粗放經(jīng)營(yíng)模式下的油茶春梢生長(zhǎng)明顯比套作模式的緩慢，套作模式的油茶春梢長(zhǎng)度及粗度接近粗放經(jīng)營(yíng)模式的2倍，這主要是由于套作在茶園中的油茶在茶園管理時(shí)也得到了相對(duì)較好的管理，在水、肥管理等方面優(yōu)于粗放經(jīng)營(yíng)模式［13］。覆草、間種均能提高油茶幼林生長(zhǎng)量。覆草、間種效果的大小:間種紅薯＞覆草7500kg/hm2＞覆草6000kg/hm2＞覆草4500kg/hm2＞間種花生＞覆草3000kg/hm2＞不覆草＞不間種［14］。覆草為油茶幼林的生長(zhǎng)提供了良好的環(huán)境，提高了新梢的生長(zhǎng)量。通過(guò)1年的跟蹤觀察，覆草對(duì)幼林的新梢作用大小隨覆蓋量的增加而增加，其中稻草覆蓋量為7500kg/hm2處理，其春梢長(zhǎng)12.63cm，是對(duì)照的130.6%;夏梢長(zhǎng)28.52cm，是對(duì)照的144.8%;秋梢長(zhǎng)22.38cm，是對(duì)照的125.7%［15］。生態(tài)栽培對(duì)油茶產(chǎn)量的影響油茶立體經(jīng)營(yíng)能顯著提高產(chǎn)量。赤山天堂林場(chǎng)立體經(jīng)營(yíng)油茶林連續(xù)2年增產(chǎn)，1986年產(chǎn)茶油41.10kg/hm2，1987年產(chǎn)茶油49.35kg/hm2，1988年產(chǎn)茶油78.15kg/hm2［16］。林地覆草可以減小氣溫變化幅度和減慢水分蒸發(fā)速度，而且草腐爛后是很好的有機(jī)肥料，因此，覆草可以提高油茶的產(chǎn)油量和出油率。覆草前產(chǎn)油量為173kg/hm2，出油率為22%，覆草后產(chǎn)油量為225kg/hm2，出油率為30%［17］。油茶和茶葉套作，產(chǎn)量顯著高于粗放經(jīng)營(yíng)，套作油茶平均單株產(chǎn)果量為32.88kg，粗放經(jīng)營(yíng)平均單株產(chǎn)果量為10.44kg，兩者相差2倍以上［13］。林中間種農(nóng)作物，能綜合利用山區(qū)勞動(dòng)力、土地，是發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，繁榮山區(qū)經(jīng)濟(jì)的主要途徑［18］。常德地區(qū)林業(yè)局營(yíng)林科實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，1978年油茶總產(chǎn)量7196.5kg，產(chǎn)油量為21.60kg/hm2，比辦場(chǎng)前常年產(chǎn)量增長(zhǎng)213.2%，且間種比未間種的林地有機(jī)質(zhì)，有效N、P、K含量提高1倍以上［19］。
生態(tài)栽培對(duì)油茶生長(zhǎng)環(huán)境的影響
生態(tài)栽培對(duì)土壤理化性質(zhì)的影響在春季低溫時(shí)期覆草，可增加根部溫度，促進(jìn)其根系活動(dòng)提早，有助于根系吸收水分、養(yǎng)分等;在夏季高溫季節(jié)，覆草能降低土壤溫度，減小因高溫造成對(duì)根部的燒傷比率，延長(zhǎng)根部的日生長(zhǎng)時(shí)間。覆草可以降低各土層14:00的平均地溫和減少高溫次數(shù)，高溫次數(shù)分別為對(duì)照的33.3%、22.2%、28.6%和66.7%［15］。各種生態(tài)栽培模式的樹(shù)體中N、P、K元素總含量要高于土壤，其中油茶林下種植綠豆對(duì)其土壤和樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)有促進(jìn)作用，種植花生則對(duì)全N含量的增加有明顯促進(jìn)作用，人工施肥可以增加全K含量［11］。其土壤中N、P、K等元素的變化較為復(fù)雜，除了覆草外，間種矮腳毛豆、花生、綠豆、四季豆等都有利于油茶林土壤全N含量的增加，綠豆種植會(huì)對(duì)全P的合成起到促進(jìn)作用，人工施肥在較短的時(shí)間內(nèi)可以增加土壤全K含量。各種生態(tài)栽培模式的P元素變化較為平緩［11］。幼齡茶園間種大豆以后的林地土壤肥力大幅度增加。其中土壤有機(jī)質(zhì)增加1倍;速效P2O5和速效K2O比未間作的分別增加5倍和3倍;全N、全P2O5的百分含量也均有很大的提高，是間種后油茶生長(zhǎng)發(fā)育良好、結(jié)實(shí)增多的物質(zhì)基礎(chǔ)［20］。生態(tài)栽培對(duì)水土保持的影響在油茶林套作，作物阻擋了部分降水，特別是減輕了暴雨對(duì)油茶幼林松軟濕潤(rùn)地表的沖涮，能有效地減輕地表的徑流。油茶幼林+花生與油茶幼林+大綠豆2種套種模式與對(duì)照相比，其年徑流量分別低35.14%和5.16%;流失水土的比例均遠(yuǎn)小于對(duì)照，分別是對(duì)照的38.87%和38.06%，表明套種模式流失的泥土比例更高，但該2種套種模式流失水土的比例差異不大;土壤侵蝕量分別為對(duì)照的1.70倍和2.43倍，油茶幼林套種模式的土壤侵蝕量明顯大于對(duì)照。可見(jiàn)，油茶幼林的套種，雖然可在短期內(nèi)增加林農(nóng)的收入，但過(guò)多的撫育明顯加重了土壤的流失。因此，適當(dāng)?shù)販p少耕作次數(shù)，并保持適度的自然植被將有利于減輕土壤侵蝕［21］。
生態(tài)栽培對(duì)油茶林經(jīng)濟(jì)效益的影響
南方幼齡油茶林套種大豆的種植模式，大豆產(chǎn)量高，品質(zhì)好，可以收獲大豆900kg/hm2以上，可增加經(jīng)濟(jì)收益9000～12000元/hm2。種大豆還能起到肥地養(yǎng)地的作用，可改善土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，提高地力;能有效促進(jìn)油茶樹(shù)生長(zhǎng)，增加產(chǎn)量，提高復(fù)種指數(shù)［20］。油茶林間種花生純收入可增加10591.5元/hm2;間種紅薯純收入可增加10297.5元/hm2。花生和紅薯收獲后，藤葉還可還田做綠肥，改良土壤，提高地力，增加潛在的經(jīng)濟(jì)價(jià)值［22］。在油茶林內(nèi)套種魚腥草，魚腥草培育10～12個(gè)月后，一般可產(chǎn)45000～90000kg/hm2根莖。根據(jù)市場(chǎng)行情，按5元/kg計(jì)算，林農(nóng)可收益22.5～45萬(wàn)元/hm2。無(wú)論從產(chǎn)量、產(chǎn)值來(lái)看，還是從投工投勞所得收益來(lái)看，在油茶林內(nèi)套種魚腥草均大有可為［23］。在油茶林內(nèi)套種金銀花，前3年油茶純林幾乎沒(méi)有收入，行間穴狀間作金銀花，前2年平均可收干花180kg/hm2，按一級(jí)金銀花干花300元/kg計(jì)，套種年平均收益為54000元/hm2;3年后，隨著金銀花盛花期的來(lái)臨，經(jīng)濟(jì)效益還會(huì)大增，而油茶純林前3年收益為0。間作金銀花采摘、管理每1公頃只需要增加45個(gè)勞動(dòng)力。因此，單位面積內(nèi)行間穴狀模式套種產(chǎn)生的綜合效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于油茶純林效益［24］。
討論
目前，生態(tài)栽培越來(lái)越被重視，油茶生態(tài)栽培在生產(chǎn)中將發(fā)揮越來(lái)越重要的作用，而對(duì)油茶生態(tài)栽培及其模式的研究與推廣也將不斷深入，但還存在一些問(wèn)題。(1)林農(nóng)沒(méi)有明白生態(tài)栽培的真正內(nèi)涵，因此，要加大生態(tài)栽培的宣傳力度，努力提高林農(nóng)對(duì)生態(tài)栽培的認(rèn)識(shí)，通過(guò)培訓(xùn)等方式，提高農(nóng)民的素質(zhì)，增強(qiáng)農(nóng)民對(duì)農(nóng)業(yè)資源和生態(tài)環(huán)境的保護(hù)意識(shí)，營(yíng)造發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的濃厚氛圍，使農(nóng)民真正地理解生態(tài)農(nóng)業(yè)可以促進(jìn)人類健康、保護(hù)環(huán)境和增加農(nóng)民的收入。(2)生態(tài)栽培不只是簡(jiǎn)單的覆草、生草、間作和套種等模式，這些只是生態(tài)栽培的初級(jí)模式，中、高級(jí)模式要求充分運(yùn)用生物共生和物質(zhì)循環(huán)再生原理，從而建立一個(gè)投入少、效益高、抗逆性強(qiáng)的油茶林生產(chǎn)體系，促進(jìn)油茶高效、持續(xù)發(fā)展。因此，應(yīng)根據(jù)油茶生態(tài)特征，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，找出適合油茶的模式，不能簡(jiǎn)單套用其它經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種的經(jīng)驗(yàn)?zāi)Ｊ健４送猓筒枭鷳B(tài)栽培的系統(tǒng)研究才剛剛起步，研究還不夠深入，如生態(tài)栽培對(duì)于油茶生長(zhǎng)、結(jié)果、開(kāi)花、坐果率、油質(zhì)、產(chǎn)量、形態(tài)是否有影響等方面還待進(jìn)一步研究，以便為油茶生態(tài)栽培提供理論基礎(chǔ)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
