來源：學(xué)術(shù)之家整理 2026-04-11 18:00:29
《Food Hydrocolloids》是一本專注于CHEMISTRY, APPLIED領(lǐng)域的English學(xué)術(shù)期刊，創(chuàng)刊于1986年，由Elsevier出版商出版，出版周期Bimonthly。該刊已被SCIE數(shù)據(jù)庫收錄。根據(jù)中科院分區(qū)，該雜志在大類學(xué)科農(nóng)林科學(xué)中位列1區(qū)，小類學(xué)科CHEMISTRY, APPLIED應(yīng)用化學(xué)中位列1區(qū)，進一步證明了其在學(xué)術(shù)界的地位。
《Food Hydrocolloids》雜志在JCR分區(qū)中屬于Q1，按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū)中學(xué)科：CHEMISTRY, APPLIED為Q1，按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū)中學(xué)科：CHEMISTRY, APPLIED為Q1，表明其在全球范圍內(nèi)具有較高的學(xué)術(shù)影響力。
投稿《Food Hydrocolloids》雜志可以通過以下幾種方式了解稿件狀態(tài)：
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4.參考平均審稿周期：根據(jù)《Food Hydrocolloids》雜志的平均審稿速度預(yù)計為： 約1.7個月 約9.2周，如果投稿已超過時間仍未收到反饋，建議主動聯(lián)系雜志社。
Food Hydrocolloids中科院分區(qū)
| 大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 1區(qū) | CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 1區(qū) 1區(qū) | 是 | 否 |
中科院分區(qū)：中科院分區(qū)是SCI期刊分區(qū)的一種，是由中國科學(xué)院國家科學(xué)圖書館制定出來的分區(qū)。主要有兩個版本，即基礎(chǔ)版和升級版。2019年中國科學(xué)院文獻(xiàn)情報中心期刊分區(qū)表推出了升級版，實現(xiàn)了基礎(chǔ)版和升級版的并存過渡；升級版是對基礎(chǔ)版的延續(xù)和改進，將期刊由基礎(chǔ)版的13個學(xué)科擴展至18個，科研評價將更加明確。
近年IF值(影響因子)趨勢圖
影響因子：是美國科學(xué)信息研究所(ISI)的期刊引證報告(JCR)中的一項數(shù)據(jù)。指的是某一期刊的文章在特定年份或時期被引用的頻率，是衡量學(xué)術(shù)期刊影響力的一個重要指標(biāo)。自1975年以來，每年定期發(fā)布于“期刊引證報告”(JCR)。
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