來源：學(xué)術(shù)之家整理 2025-03-18 15:38:11
《Food Technology》中文名稱：《食品科技》，創(chuàng)刊于1947年，由Institute of Food Technologists出版商出版，出版周期Monthly。
《食品技術(shù)》是涵蓋食品科學(xué)和技術(shù)各個(gè)方面的領(lǐng)先刊物。其深入而均衡的報(bào)道包括最新的研究發(fā)展、行業(yè)新聞、消費(fèi)品創(chuàng)新和職業(yè)機(jī)會(huì)。
旨在及時(shí)、準(zhǔn)確、全面地報(bào)道國內(nèi)外FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY工作者在該領(lǐng)域的科學(xué)研究等工作中取得的經(jīng)驗(yàn)、科研成果、技術(shù)革新、學(xué)術(shù)動(dòng)態(tài)等。
| 文章引用名稱 | 引用次數(shù) |
| GRAS 28 FLAVORING SUBSTANCES | 6 |
| TOP 10 Functional Food Trend... | 4 |
| Is the Future of Meat Animal... | 3 |
| Combating Antibiotic Resista... | 2 |
| FOOD COMPANIES GET SMART ABO... | 2 |
| Formulating With Animal-Free... | 1 |
| Solving the Food Waste Disgr... | 1 |
| Probing Probiotics | 1 |
| Plant Proteins Take Root | 1 |
| SUSTAINABILITY: How Food Com... | 1 |
| 被引用期刊名稱 | 數(shù)量 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 48 |
| FOOD CHEM | 38 |
| FOOD RES INT | 30 |
| J FOOD PROCESS PRES | 30 |
| MEAT SCI | 27 |
| FOODS | 26 |
| J FOOD ENG | 25 |
| FOOD QUAL PREFER | 24 |
| J FOOD SCI TECH MYS | 24 |
| J FOOD SCI | 23 |
| 引用期刊名稱 | 數(shù)量 |
| FOOD TECHNOL-CHICAGO | 8 |
| J FOOD SCI | 8 |
| J FOOD ENG | 4 |
| BENEF MICROBES | 3 |
| J AM COLL NUTR | 3 |
| J NUTR | 3 |
| NUTRIENTS | 3 |
| EUR J NUTR | 2 |
| J AGR FOOD CHEM | 2 |
| J CLIN BIOCHEM NUTR | 2 |
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