日本飲食文化日語論文

開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇日本飲食文化日語論文，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。

第1篇

【關鍵詞】 日語閱讀 閱讀能力 閱讀基礎 閱讀技巧

引言

任何一門語言的學習都離不開“聽”、“說”、 “讀”、“寫”四個方面。而“讀”又是四個方面中不可或缺的一項。日語學習者在閱讀文章的過程中，常常會感到自己的能力有限，對文章內容的理解模棱兩可，不能全面掌握。因此，如何盡快掌握日語文章的閱讀技巧，提高閱讀能力就成為了日語學習者所關注的問題。

提高日語閱讀能力的要素

1. 閱讀基礎

要想提高日語閱讀能力，就要具備一定的閱讀基礎。廣義上，閱讀基礎是指除閱讀技巧外應具備的最基本的條件。本文主要從詞匯量、句型結構和中日文化差異等幾個方面進行簡要概括。

1.1詞匯量 詞匯是閱讀理解基礎中的基礎，詞匯量的多少會直接影響對文章的理解程度。詞匯量達到一定程度，某種程度上可以彌補語法上的不足。因此，掌握的詞匯越多，對文章的理解才會越深。這就要求日語學習者在日常學習中首先要掌握大量的單詞。有時會遇到這樣一種情況，一句話中，單詞都認識，卻不知道這句話要表達的意思。這是因為對單詞的把握和理解不夠，因為一個單詞常常會有多個意思，每句話根據不同的語境會有不同的意思。所以我們要熟練地掌握每個單詞的每個用法，并根據上下文、上下句加以猜測。

1.2句型結構 謂語放在句末是日語的一大特征，這一點和漢語不同。對于中國的日語學習者來說，很容易只讀到一半就完了，以致于將前半句的意思理解為整個句子的意思，或者先入為主的按照自己的理解進行推測而造成對句意的誤解。因此，我們要適應這種結構，在閱讀過程中，養成先看句尾的習慣，快速找出句子主干，把握全句含義。

1.3中日文化差異 兩種不同的文化背景會產生不同的認知方式。不同的認知方式又會造成人們對不同事件的不同看法。舉個例子來說，法律之外的很多事情，中國人以道德為準繩，這件事違背了道德觀念，所以是錯的。而日本人則以做這件事的人數的多少為準繩，因為大家都做了，所以沒有錯。再舉個飲食文化上的例子。在吃面這件事上，中國人認為發出聲音是很不禮貌的，而日本人則認為發出聲音代表面好吃，是對主人的一種贊美。因此，要想提高日語閱讀能力，在加強詞匯、語法等基本技能之外，還必須了解包括風土人情、傳統習俗、生活方式、行為規范、價值觀念和文化藝術等的日本文化，以日本文化為立足點，有助于加深對文章的理解與把握，理解一些文章中沒有表達出的內容，避免一些因文化的差異而導致的誤解，才能更好的把握作者的寫作思路，理解文章的中心思想。

2. 閱讀技巧

想要提高日語閱讀能力，除掌握詞匯、語法及中日文化差異外，掌握閱讀技巧也是必備的條件之一。閱讀技巧也是“仁者見仁”。下面就從不同體裁的文章進行簡單說明，以求幫助學習者更好的理解文章。

2.1說明文 說明文是運用說明的方式，客觀地、有條理地說明事物及其形狀、構造、性質、成因、功能、特點的文章。閱讀這類文章首先要弄清楚作者在文章里想要向讀者解說的是什么樣的事物或事理。再從局部到整體的把握全文意思。這主要從三方面入手：一是準確把握句與句的關系。句子間的關系可以分為并列、轉折、遞進、選擇、因果、條件、假設等關系。二是要把握段落大意，即找出說明文中的關鍵句，以便了解作者最想說的事。三是理清段與段的相互關系。而段與段的關系大致可以分為并列、轉折、因果、承上啟下等關系。弄清楚這些，全文的脈絡和大意也就一目了然了。在這從局部到整體的把握中，還要注意理解指示詞所指示的具體內容（そ、あ系列指前面已經出現的內容，こ系列指將要出現的內容）和分清文章中哪些是作者羅列出的客觀事實，哪些是作者的看法或者感想。另外，還要注意文章所使用的修辭手法。為了讓讀者更容易理解文章所說明的事物和事理，說明文在修辭手法上運用比喻句比較多。弄清比喻句在文章中的作用及比喻的具體對象，對進一步理解文章有很大的幫助。

2.2小說 小說是描寫人或事的文學性文章。小說同我們所熟識的記敘文一樣有六要素（時間，地點，人物，事件的起因、經過、結果）。因此，閱讀小說時，首先要弄清事情發生的時間、地點、出現的人物以及事件的具體情況。其次，通過小說中對人物的表情、態度、動作、情景描寫等，正確理解人物的心理；通過人物的語言行為、面部表情、處世態度來把握人物的形象，理清人物之間的相互關系。在此基礎上，我們還要留意作者的語言技巧。特別注意比喻、擬人等修辭方法的應用，以便更好的體會文章所表現的感彩。最后，通過作者所描繪的生活背景和塑造的藝術形象，準確把握文章的主題思想。

2.3評論文 評論文主要考的是對文章中重點句的理解，句與句或段與段之間的關系，以及對文章內容的概括等。因此，解讀評論文時，最重要的一點就是要搞清楚作者通過這篇文章想要揭示的問題是什么。要達到這一目的，首先要在短時間內，通讀全文，了解文章的內容。在了解內容的基礎上，尋找文章的主題。在明確文章主題之后，圍繞主題，仔細閱讀各自然段的具體內容以及分析他們之間的關系。同時，注意抓住作者的觀點。

結語

以上主要針對不同體裁的文章在閱讀時所要掌握的基本要領做了簡單的分析和總結。在日常學習中，僅作為一種參考。閱讀技巧是在一定的閱讀基礎上才能開始考慮的問題。否則，空有技巧，連最基本的文章意思都讀不懂，何談運用閱讀技巧去了解作者的寫作意圖，把握文章的主旨呢。總之，學習外語沒有捷徑，主要還是多看多記，多讀多查，多做閱讀，這樣對提高閱讀能力是十分有幫助的。只要長期堅持閱讀，閱讀能力自然就會提高。

參考文獻：

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