時間：2022-08-26 03:17:32
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇化學(xué)實訓(xùn)總結(jié)，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
一、培養(yǎng)良好的化學(xué)實訓(xùn)學(xué)習(xí)方式
對于中職類中職類畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)生來說，化學(xué)是一門頭痛的學(xué)科，實訓(xùn)課更是難之有難。怎么學(xué)？怎么樣能學(xué)好。古人云：‘授之以魚，不如授之以漁“。所以在新學(xué)剛到校的最初幾次課，教師就要為學(xué)生解決這些問題，讓他們知道為什么要學(xué)化學(xué)，為什么要上好化學(xué)實訓(xùn)課，培養(yǎng)他們學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣、方式和習(xí)慣。可以從以下幾個方面來做。
1.基本操作的培養(yǎng)
學(xué)生的基礎(chǔ)參差不齊，授課時，可以從最基本的實訓(xùn)操作開始授課，反復(fù)講解，講練結(jié)合，多次示范。如玻璃儀器的洗滌、酒清燈的使用、酒精噴燈的使用與保養(yǎng)、75%酒精的配制等內(nèi)容要反復(fù)講練。對操作規(guī)范的學(xué)生，要用多種激勵方式，培養(yǎng)學(xué)生的自信心和對學(xué)習(xí)的興趣。
2.培養(yǎng)學(xué)習(xí)的集體程序
化學(xué)實訓(xùn)課是一種技能操作課，只有在熟悉掌握后才能對其它專業(yè)的化學(xué)相關(guān)技能做到舉一反三。為保證課堂效果和質(zhì)量，化學(xué)實訓(xùn)課教學(xué)不僅要培養(yǎng)學(xué)生個體的學(xué)習(xí)方式和習(xí)慣，還要培養(yǎng)集體的學(xué)習(xí)方式和習(xí)慣。這種培養(yǎng)應(yīng)該從新生入學(xué)到校的第一次化學(xué)實訓(xùn)課的時候做起。
2.1明確課堂紀(jì)律。為激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，教師通常需要創(chuàng)造活躍的課堂氣氛。在有張有弛的課堂中，安全、順利地進(jìn)行學(xué)習(xí)和操作。如本人就在上課前，和所授課班級的班主任取得聯(lián)系，對該班學(xué)生進(jìn)行詳細(xì)的了解，然后制定針對該班的實訓(xùn)室規(guī)則的提綱，在課堂上以頭腦風(fēng)暴的形式引導(dǎo)學(xué)生制定出他們能接受的化學(xué)實訓(xùn)課十大規(guī)則。并以作業(yè)的形式將他們的成果展示出來，當(dāng)場給出分?jǐn)?shù)，這些舉措，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情
并修訂了他們的課堂行為準(zhǔn)則，起到事倍功半的作用。
2.2培養(yǎng)合作學(xué)習(xí)、自主學(xué)習(xí)的習(xí)慣
在化學(xué)實訓(xùn)課中，必然會有同學(xué)間的相互配合。怎么才能發(fā)揮學(xué)生的合作學(xué)習(xí)、自主學(xué)習(xí)呢？這需要教師積極、有效地指導(dǎo)。
首先，劃分實訓(xùn)小組。在新生入學(xué)的最初學(xué)習(xí)時，教師根據(jù)學(xué)生的特點，能力對學(xué)生進(jìn)行有效的分組，選出組長。在分組活動中，教師注意觀察學(xué)生的參與度，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行合理分工，讓每 一個學(xué)生都有參與動手操作的機(jī)會，防止一些學(xué)生被一些能力強(qiáng)的學(xué)生全盤包辦整個實訓(xùn)過程。其次，要激發(fā)學(xué)生合作探究，通過學(xué)生的實際動手操作與探究活動實現(xiàn)學(xué)生認(rèn)識、理解、技能與態(tài)度上實質(zhì)變化。再次，引導(dǎo)學(xué)生反思與總結(jié)。實訓(xùn)是實踐活動，是感情思維和理發(fā)思維相互事例的過程。在實訓(xùn)教學(xué)中，可以讓學(xué)生在實訓(xùn)操作的基礎(chǔ)上，觀察現(xiàn)象，分析產(chǎn)生實訓(xùn)現(xiàn)象的原因，深入反思實訓(xùn)條件和實訓(xùn)現(xiàn)象的變化，總結(jié)實訓(xùn)規(guī)律。例如溶液酸堿性的測定實訓(xùn)中，引導(dǎo)學(xué)生掌握常見藥品、溶液的酸堿判斷的規(guī)律，并將這些技能與專業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用聯(lián)系起來。
二、培養(yǎng)良好的課堂紀(jì)律
關(guān)鍵詞：高職高專；微課；實訓(xùn)教學(xué)；化工分析技術(shù)
1 前言
近幾年，通信技術(shù)的飛速發(fā)展和移動設(shè)備的日益普及，使得高校學(xué)生使用智能電子產(chǎn)品的越來越多，像智能手機(jī)，平板電腦這些電子產(chǎn)品的使用豐富了我們學(xué)生的學(xué)習(xí)活動。緊接著，大家又通過“微博”、微信”等方式，進(jìn)行著信息的快速傳播，而且積極主動參與其中。這些的到來給傳統(tǒng)的互聯(lián)網(wǎng)帶來了沖擊，也給我們的教育領(lǐng)域帶來了影響。2004年由孟加拉裔美國人薩爾曼可汗提出“微課”。2011年我國的專家學(xué)者陸續(xù)開始對微課展開了研究，使得人們對微課有全面、深刻的認(rèn)識[1-2]。“微課”是一種新的教學(xué)模式，以教學(xué)視頻為載體，教師圍繞某個教學(xué)環(huán)節(jié)進(jìn)行設(shè)計并開展教學(xué)活動[3]。它具有主體鮮明、短小精悍、情景真實、資源多樣、使用方便、應(yīng)用面廣、高度聚焦、交互性強(qiáng)、半結(jié)構(gòu)化、動態(tài)生成等特點[4]。本文將以化工分析技術(shù)實訓(xùn)教學(xué)為例，探討微課在高職高專實訓(xùn)教學(xué)中的應(yīng)用。
2微課在化工分析技術(shù)實訓(xùn)教學(xué)中的選題背景
化工分析技術(shù)是高職高專化工工藝類專業(yè)的一門理論與實踐緊密結(jié)合的專業(yè)基礎(chǔ)課，它是依據(jù)物質(zhì)的物理、化學(xué)性質(zhì)，采用化學(xué)分析法（四大滴定）和儀器分析法（精密儀器設(shè)備）對物質(zhì)的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)和形態(tài)、成分含量進(jìn)行分析檢測，從而指導(dǎo)化工生產(chǎn)過程的學(xué)科。是培養(yǎng)學(xué)生實際操作能力，掌握分析工作者所必需的知識規(guī)范和崗位技能，能從事化工產(chǎn)品的生產(chǎn)、監(jiān)測、質(zhì)檢等工作的高素質(zhì)高技能的應(yīng)用型人才所必需的課程。
化工分析技術(shù)實訓(xùn)又是深化和鞏固理論知識的有效途徑，通過實訓(xùn)任務(wù)的實施，我們發(fā)現(xiàn)很多問題：一是學(xué)生課前沒有充分預(yù)習(xí)；僅憑課堂短短的20分鐘的講解很難掌握實訓(xùn)目的、原理及儀器的操作步驟，也就達(dá)不到快速獨立自主的完成實訓(xùn)任務(wù)。二是學(xué)生實驗進(jìn)程難以把控；在中學(xué)階段學(xué)習(xí)過化學(xué)基礎(chǔ)實驗的學(xué)生，實訓(xùn)課上動手操作能力較好，出現(xiàn)問題就會及時與教師交流，實訓(xùn)任務(wù)完成的較快，而沒有基礎(chǔ)的學(xué)生實訓(xùn)課上不知所措，動手操作能力差，實訓(xùn)中出現(xiàn)問題還怕問教師，這樣就會導(dǎo)致實訓(xùn)任務(wù)完成不了，長期這樣下去，會影響學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，在整個實訓(xùn)中教師要督促學(xué)生抓緊實驗、維持課堂秩序、記錄學(xué)生實驗表現(xiàn)，很難做到一對一輔導(dǎo)。三是學(xué)生課后缺乏實訓(xùn)反思 ；整個實訓(xùn)結(jié)束后，學(xué)生需要上交實訓(xùn)報告，實訓(xùn)報告不能真實反映學(xué)生的實訓(xùn)掌握程度，部分學(xué)生存在抄襲現(xiàn)象。實訓(xùn)課后，很少有學(xué)生能夠認(rèn)真反思今天實訓(xùn)有哪些做的不夠好需要改進(jìn)，有哪些做的不錯值得保留。
針對上述化工分析技術(shù)實訓(xùn)中的諸多問題，我們提出在化工分析技術(shù)實訓(xùn)課上引入微課教學(xué)資源，來提高化工分析技術(shù)實訓(xùn)的教學(xué)水平和質(zhì)量。這門實訓(xùn)課程主要培養(yǎng)具有一定理論基礎(chǔ)的高技能應(yīng)用型人才，強(qiáng)調(diào)的是操作能力和實踐能力，不但要理解和掌握實訓(xùn)目地及原理，更重要的是動手操作能力。微課這種教學(xué)模式正好可以彌補(bǔ)高職高專實訓(xùn)教學(xué)中存在的不足，因此在化工分析技術(shù)實訓(xùn)教學(xué)中有必要引入微課。
3微課在高職高專化工分析技術(shù)實訓(xùn)教學(xué)中的應(yīng)用
化工分析技術(shù)實訓(xùn)中常用的儀器設(shè)備之一就是電子天平，我們主要以電子天平的使用為題來進(jìn)行微課的設(shè)計、制作與應(yīng)用探究
（1）“電子天平的使用”實訓(xùn)設(shè)計思路
化工專業(yè)的學(xué)生在學(xué)習(xí)了基礎(chǔ)化學(xué)的基礎(chǔ)上，第二學(xué)期進(jìn)行化工分析基本操作技能的學(xué)習(xí)，電子天平是精確稱量的儀器，對物質(zhì)進(jìn)行精確稱量又是化工分析最基本也是最重要的的工作之一。以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機(jī)，提高課堂教學(xué)效果為教學(xué)思想。在教學(xué)設(shè)計上采用實驗演示教學(xué)法，邊演示邊講解，演示電子天平的操作步驟，講解及分析電子天平的作用原理和三種稱量方法，通過視頻演示讓學(xué)生輕松地掌握使用電子天平的操作技能和電子天平實操的考核要點及注意事項；通過教師演示實驗的操作和知識內(nèi)容的講解，利于學(xué)生邊學(xué)習(xí)邊體會，實操又可以加深我們學(xué)生對有關(guān)理論的理解，并能靈活將所學(xué)的知識應(yīng)用到實際工作崗位中。
（2）“電子天平的使用”微課的設(shè)計與制作
“電子天平的使用”微課通過教學(xué)課件的制作、視頻的拍攝、微課的編輯幾步最終形成8分鐘的微課，具體如下：
①通過生活中的實例，以圖片的形式導(dǎo)入：“食醋酸度的測定、牛奶中鈣含量的測定、自來水硬度的測定過程中都離不開一種重要的定量分析儀器--電子天平”。這種生活中的例子，更能夠拉近課堂教學(xué)和學(xué)生生活的距離。
②以PPt的形式并配有優(yōu)美的音樂，營造樂觀向上的氛圍引入新課提綱：a了解電子天平的構(gòu)造b學(xué)習(xí)常用的稱量方法c掌握減量法的操作方法，教師講解語言要充滿激情并具有感染力，這樣的方式改變了原來枯燥無味的知識講解，轉(zhuǎn)換成學(xué)生感興趣的方式，將會產(chǎn)生更好的教學(xué)效果。
③通過Flas展示，讓學(xué)生了解電子天平的構(gòu)造，用時1分30秒，然后通過ppt形式，講解三種常用的稱量方法。
④接著進(jìn)行視頻演示電子天平的使用，用字幕和語音提示總結(jié)性內(nèi)容和關(guān)鍵步驟，讓學(xué)生學(xué)會用減量法稱取試樣，并掌握電子天平的使用步驟。
⑤實踐操作環(huán)節(jié)，任務(wù)：減量稱量法稱取0.2-0.3克的試樣，讓學(xué)生親自動手操作，真正學(xué)會使用電子天平
⑥教學(xué)總結(jié)，通過問題思考的形式進(jìn)行教學(xué)總結(jié)，使學(xué)生掌握電子天平的使用及注意事項。這也是我們師生互動的一個環(huán)節(jié)，不僅能夠驗證我們學(xué)生學(xué)習(xí)電子天平的掌握程度，而且通過提問進(jìn)一步鞏固學(xué)生對電子天平的使用的知識。
（3）“電子天平的使用”微課在實訓(xùn)教學(xué)中的應(yīng)用
實訓(xùn)開始前：將制作好的微課在實訓(xùn)前一周下發(fā)給學(xué)生，他們可以隨時、隨地反復(fù)觀看和學(xué)習(xí)。通過觀看微課視頻資料，學(xué)生可以了解到本次實訓(xùn)目的、原理、儀器等；從視頻資料中清楚的看到儀器的構(gòu)造和使用步驟，不僅可以幫助學(xué)生提高預(yù)習(xí)的效果，還可以幫助學(xué)生強(qiáng)化實踐操作，提高學(xué)習(xí)興趣；
實訓(xùn)講解：我們本節(jié)實訓(xùn)課的題目是“電子天平的使用與操作練習(xí)”，學(xué)生已經(jīng)觀看了“電子天平的使用”微視頻，那么今天我們主要通過提問和解答的方式學(xué)習(xí)基本知識點，著重講解重難點。
實訓(xùn)過程中：學(xué)生在教師的指導(dǎo)下開展實訓(xùn)，學(xué)生間可以互相交流討論。
實訓(xùn)結(jié)束：實訓(xùn)結(jié)束后，學(xué)生在實訓(xùn)室完成數(shù)據(jù)處理和結(jié)果討論，課后再去觀看微課視頻，有助于學(xué)生總結(jié)本次實訓(xùn)中的不足，實訓(xùn)后我得到了什么，哪些我都掌握了，哪些還不會，這種新型的教學(xué)模式明顯的提高我們學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，可以滿足學(xué)生的個性化學(xué)習(xí)需要，起到查漏補(bǔ)缺的作用，教學(xué)效果也得到了提高。
4結(jié)語
綜上所述，微課的制作可以幫助教師理清教學(xué)脈絡(luò)，豐富教學(xué)內(nèi)容的過程，微課的共享是教師間教學(xué)經(jīng)驗的交流的過程，微課在實訓(xùn)教學(xué)中的應(yīng)用更是可以有效的提高課堂教學(xué)效果，節(jié)約教師資源，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機(jī)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，幫助學(xué)生完成課后知識的鞏固的過程。微課在高職高專化工分析技術(shù)實訓(xùn)教學(xué)中已經(jīng)發(fā)揮了它的優(yōu)越性，隨著實踐的深入，我相信微課在這門實訓(xùn)課程上將會發(fā)揮更大的作用，它不僅僅是對我們傳統(tǒng)教學(xué)模式的補(bǔ)充和拓展。目前，“微課”作為現(xiàn)代社會新型教學(xué)模式應(yīng)用于實訓(xùn)教學(xué)中仍然有很多問題值得研究探討，需要在微課程實踐教學(xué)中不斷探索。
參考文獻(xiàn)：
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關(guān)鍵詞：物理化學(xué)；教學(xué)做合一；快樂教學(xué)法
中圖分類號：G718.5 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）11-0258-02
一直以來，素質(zhì)教育都是國家大力提倡和推廣的教育形式，但是學(xué)生綜合素質(zhì)的提高并不是一朝一夕可以實現(xiàn)的。對于我國高職高專院校學(xué)生來說，要培養(yǎng)其高素質(zhì)的應(yīng)用型專門技能，就必須寓娛樂于教學(xué)，寓理論于實踐，寓知識于應(yīng)用。因此，高職高專院校的教學(xué)模式應(yīng)當(dāng)始終貫徹以項目化教學(xué)為主，實施“教學(xué)做合一”的一體化教學(xué)模式。
一、教學(xué)改革背景
愛因斯坦曾經(jīng)說過[1]：“興趣是最好的老師。”“知識是死的；而學(xué)校卻要為活人服務(wù)。”筆者認(rèn)為，教學(xué)過程中首先要激起學(xué)生的好奇心，從而刺激學(xué)生的求知欲，進(jìn)而根據(jù)學(xué)生所提問題設(shè)置課堂教學(xué)、傳授理論知識，才是切實可行的教學(xué)方法。所以，探索如何寓娛樂于教學(xué)的“快樂教學(xué)法”勢在必行。
二、教學(xué)過程設(shè)計
以內(nèi)蒙古烏海職業(yè)技術(shù)學(xué)院化學(xué)工程系應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)的《物理化學(xué)》教學(xué)為例。由于近年來學(xué)院實施文理兼招的招生模式，其結(jié)果是，組成的應(yīng)用化工技術(shù)班學(xué)生同一班級內(nèi)既有文科高中生，也有理科高中生，還有來自于中職院校的“3+2”轉(zhuǎn)段生。學(xué)生層次參差不齊，情況錯綜馱印S捎諮生所掌握的理論基礎(chǔ)差別太大，因此僅僅針對高中生或中職生的單一的教學(xué)模式已經(jīng)不能夠適應(yīng)當(dāng)前學(xué)生的現(xiàn)狀，必須探索一種新的教學(xué)方式，把不同層次的學(xué)生緊密聯(lián)系起來，而唯一能夠調(diào)動所有學(xué)生積極性的因素，正是學(xué)生的興趣。
基于以上分析，課程組教師對本學(xué)院的物理化學(xué)課程進(jìn)行了大膽的改革。
1.師生角色的重新定位。傳統(tǒng)的教學(xué)模式強(qiáng)調(diào)教師的主導(dǎo)地位以及學(xué)生的主體地位，其結(jié)果造成了教師的照本宣科以及學(xué)生的被動接受，從而教與學(xué)不能緊密結(jié)合甚至完全脫節(jié)，教學(xué)目的難以達(dá)到，學(xué)生的學(xué)習(xí)惰性越來越大，學(xué)習(xí)效果不佳。改革后的教學(xué)模式采取了以學(xué)生為主，教師為輔的形式進(jìn)行教學(xué)。教學(xué)中教師扮演的角色是從旁指導(dǎo)，而非強(qiáng)迫學(xué)習(xí)；學(xué)生在課堂中占據(jù)了主導(dǎo)地位，通過親自動手，引發(fā)自身興趣，真正意義上變壓力為動力，充分培養(yǎng)學(xué)生的自覺性和自信心。在這樣的課堂上，學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)是積極的、主動的、認(rèn)真的，從而實現(xiàn)了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)和自覺學(xué)習(xí)。這樣的教學(xué)，對師生角色進(jìn)行了重新定位，教師由原來的全程主導(dǎo)改為從旁引導(dǎo)，而學(xué)生則由原來的主體地位上升到主導(dǎo)地位。
2.教學(xué)構(gòu)成的重新設(shè)計。改革后的物理化學(xué)課程全部教學(xué)內(nèi)容設(shè)計成五個項目模塊，每個項目模塊又包括理論項目、實訓(xùn)項目、項目設(shè)計、項目擴(kuò)展、趣味實驗、小結(jié)和習(xí)題。通過理論項目和實訓(xùn)項目的教學(xué)培養(yǎng)了學(xué)生的專業(yè)技能；在完成理論教學(xué)與實踐教學(xué)的同時，項目設(shè)計和項目擴(kuò)展部分開拓了學(xué)生的知識面；趣味實驗提升了學(xué)生的課外學(xué)習(xí)興趣；最后學(xué)生通過小結(jié)和習(xí)題，將項目內(nèi)容重新進(jìn)行思維構(gòu)建，最終完全掌握所學(xué)知識。整個的教學(xué)過程，學(xué)生是在完全沒有心理負(fù)擔(dān)的、輕松的、愉快的環(huán)境中，通過小組成員之間的分工合作與相互磋商共同完成的。因此我們稱之為“快樂教學(xué)法”。
3.考核方式的現(xiàn)場評價。新的教學(xué)模式下學(xué)生的教學(xué)考核總成績由平時成績、實訓(xùn)成績和期末成績?nèi)糠纸M成，三者的關(guān)系見表1。其中，實訓(xùn)成績是通過現(xiàn)場實訓(xùn)操作和完成實訓(xùn)報告等情況來評價的。由于實訓(xùn)成績部分是在學(xué)生每次的實訓(xùn)操作過程中現(xiàn)場給出的，為了保證學(xué)生成績的真實性、合理性，課程組教師遵循客觀、公平、公正的原則，結(jié)合學(xué)生的實訓(xùn)出勤、實訓(xùn)操作、數(shù)據(jù)分析和實訓(xùn)報告書寫等方面因素，每次實訓(xùn)都會給出詳盡的成績評價（見表2），在學(xué)生心服口服的同時，激發(fā)學(xué)生斗志，充分發(fā)揮學(xué)生在教學(xué)中的主體性作用，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力、解決問題能力、獨立思考能力以及分工合作能力。
三、階段性成果
為了切實可行地培養(yǎng)好化工專業(yè)高職學(xué)生的實踐操作技能，2010年以來課程組教師積極參加各項培訓(xùn)進(jìn)修，努力提高授課教師自身的專業(yè)行業(yè)技能。同時經(jīng)過三年的教學(xué)探索與研究，課程組教師結(jié)合高職高專院校學(xué)生現(xiàn)實水平，精心編撰了《物理化學(xué)》項目化教學(xué)改革教程[2]。本教程從最初的校本教材到正式出版發(fā)行，從一個班級的試用到三個專業(yè)學(xué)生的正式推廣，已經(jīng)在烏海職業(yè)技術(shù)學(xué)院使用5年并取得了顯著的教學(xué)效果。
以13級應(yīng)用化工（1）班學(xué)生于2014年3月實施的項目二――化學(xué)動力學(xué)教學(xué)為例，教學(xué)中的實訓(xùn)項目之一就是測定蔗糖水解常數(shù)，實訓(xùn)過程中要求學(xué)生將配制好的蔗糖溶液置于25℃的玻璃水浴中恒溫。如圖1所示，恒溫水浴采用圓形玻璃缸作容器，通過電子繼電器對加熱器自動調(diào)節(jié)以實現(xiàn)恒溫。但是由于受水浴缸形狀所限，配制好的溶液如何穩(wěn)定的放置于水浴中成了本次操作的難題。三個實操小組利用實訓(xùn)室現(xiàn)有資源分別提出了切實有效的解決方案。如圖2所示。三個小組的方案雖然各不相同，但是同樣實現(xiàn)了溶液在水浴中恒溫的目的。正如彭笑剛所認(rèn)為的[3]，“懷疑精神和獨立思想是科學(xué)精神的核心部分。”只要給學(xué)生足夠的時間和空間，充分發(fā)揮他們的想象力和創(chuàng)造力，學(xué)生完全能夠創(chuàng)造出我們想象不到的奇跡。
四、教學(xué)改革展望
現(xiàn)階段的物理化學(xué)教學(xué)正處于“快樂教學(xué)法”的探索階段，雖然取得了一定的階段性成果，但是理論項目和實訓(xùn)項目還沒有徹底聯(lián)系起來，形成一個密不可分的整體，因此現(xiàn)階段的物理化學(xué)教學(xué)只能算是準(zhǔn)項目化教學(xué)。
在今后的教學(xué)中，將會重點研究項目與項目之間的相互聯(lián)系，并注重與其他專業(yè)課程相銜接，進(jìn)一步開發(fā)新的實訓(xùn)項目，充分利用課外課堂，使物理化學(xué)更加貼近生活，期望做到真正“教學(xué)做合一”，實現(xiàn)真正意義上的項目化教學(xué)。
參考文獻(xiàn)：
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Analysis on the Effect of Project Oriented Teaching Reform in Higher Vocational Colleges
YAN Bi-ying
（Wuhai Vocational and Technical College，Wuhai，Inner Mongolia 016000，China）
關(guān)鍵詞：高職院校；環(huán)保實驗室；管理
高職院校必須以“應(yīng)用”為主旨來教學(xué)，促進(jìn)學(xué)生專業(yè)知識向?qū)嵱眉寄苻D(zhuǎn)化，使得學(xué)生成為動手能力、應(yīng)用能力強(qiáng)的高素質(zhì)人才。要培養(yǎng)出這種類型的學(xué)生，就需要在實訓(xùn)、實驗方面多下功夫，這就體現(xiàn)了校內(nèi)實驗室的重要性。[1] 作為一名環(huán)保實訓(xùn)指導(dǎo)老師，環(huán)保實驗室包括化學(xué)分析實驗室和工程應(yīng)用實驗室。要想真正將環(huán)保實驗室高效、安全地利用起來，就需要對環(huán)保實驗室的管理進(jìn)行研究。[2]下面是我在教學(xué)實踐過程中關(guān)于高職院校化學(xué)實驗室管理的幾點建議，供大家參考。
一、完善實驗室管理制度
目前，較多高職院校的化學(xué)實驗室管理制度存在一定的問題和不足。比如，任課教師與實驗專職教師沒有很好地溝通，實驗通知單下達(dá)不及時，導(dǎo)致學(xué)生在做實驗時缺東少西，浪費時間；化學(xué)試劑沒有明細(xì)賬單，沒有用專門的試劑柜分類存放等。針對這些問題，我們實驗制定了相關(guān)規(guī)章制度，如《實驗室使用（開放）登記制度》《實驗準(zhǔn)備通知單》等，具體實施方法有建立化學(xué)藥品清單和購買臺賬，包括名稱、數(shù)量、存放地點等，并要在試劑柜配專鎖，鑰匙由專職實驗老師保管；學(xué)生在進(jìn)實驗室做實驗前，任課教師至少提前一周給實驗專職教師下達(dá)實驗準(zhǔn)備通知單，讓實驗老師有充足的時間來準(zhǔn)備，提高課堂實驗的效率。
二、實驗室資源的合理分配
在現(xiàn)有資源的前提下，要充分利用。根據(jù)課程的需要，將環(huán)保實驗室按功能進(jìn)行分類，可分為水處理實訓(xùn)室、大氣實訓(xùn)室、環(huán)境監(jiān)察實訓(xùn)室、分析天平室、分析監(jiān)測實訓(xùn)室、大型儀器實訓(xùn)室、室內(nèi)環(huán)境檢測實訓(xùn)室等。每個實驗室都配專職人員負(fù)責(zé)，將儀器設(shè)備按照實驗室類型分類放置，合理規(guī)劃。
三、實驗儀器設(shè)備的管理和更新
環(huán)保實驗室的儀器設(shè)備有很多，要求學(xué)生在使用時登記，并指導(dǎo)學(xué)生正確使用；根據(jù)使用說明書對儀器設(shè)備進(jìn)行定期維護(hù)和保養(yǎng)，并對有故障的儀器設(shè)備及時請專人維修或報廢，使實驗室的儀器設(shè)備隨時保持正常。部分儀器設(shè)備的更新?lián)Q代很快，為了滿足學(xué)生就業(yè)的需要，需要對這些儀器及時更新，更新后需請專人給實驗專職老師進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)完成后再由實驗老師指導(dǎo)學(xué)生使用。
四、實驗室安全管理
實驗室安全是重中之重，只有在保證安全的前提下，實驗才能順利進(jìn)行。要做好實驗室安全，可以從以下幾方面來管理：①對環(huán)保實訓(xùn)室而言，分析化學(xué)實驗室中是否存在各種危險性因素，如是否包含有害物質(zhì)、是否有輻射源、消防設(shè)備是否充足、職業(yè)健康安全程序是否執(zhí)行到位、標(biāo)準(zhǔn)化管理有無缺陷等，并制定相關(guān)文件，管控各種危險性因素；②不同的化學(xué)藥品需要配置相應(yīng)的MSDS，并派專人保管，對化學(xué)廢液、廢氣、廢瓶等進(jìn)行合理處理；③制定事故應(yīng)急程序。分別針對易揮發(fā)或易燃物品溢出事故、化學(xué)藥品與人體大面積接觸事故、火災(zāi)等制定應(yīng)急處理程序，并對事故進(jìn)行總結(jié)報告并存檔；④化學(xué)實驗室安全規(guī)則的制定，如個人防護(hù)具的佩戴、壓縮氣體的使用、鋼瓶的放置、加熱加壓設(shè)備的使用與保養(yǎng)等；⑤對新進(jìn)實驗教師進(jìn)行安全培訓(xùn)，培訓(xùn)系統(tǒng)包括安全文化意識和安全操作技能，并進(jìn)行考核；⑥對學(xué)生開設(shè)相關(guān)專業(yè)課，使其在學(xué)習(xí)基礎(chǔ)專業(yè)知識同時系統(tǒng)地了解并掌握好實驗室安全管理的標(biāo)準(zhǔn)化文件，嚴(yán)格要求學(xué)生在實驗室實踐操作過程遵從安全操作程序，使安全管理體系更好地得以運行實施；⑦在安全體制的運行中，定期地對安全工作進(jìn)行檢查，檢測體制管理的不足與不當(dāng)，對體制進(jìn)行修訂和完善。
五、學(xué)生管理
制定《學(xué)生實驗守則》，讓學(xué)生在做實驗時嚴(yán)格遵守實驗室的規(guī)章制度，如進(jìn)實驗室需穿實驗服，在實驗室不許嬉戲打鬧和吃東西，對實驗室設(shè)備的使用、賠償?shù)茸雒鞔_規(guī)定。
總之，實驗室管理需要不斷有新思維、新發(fā)現(xiàn)。在日常管理中找出問題，解決問題，積累經(jīng)驗，提高實驗教學(xué)質(zhì)量，使實驗室管理更加完善。
參考文獻(xiàn)：
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對實踐教學(xué)體系進(jìn)行規(guī)劃分類，形成模塊課程，從傳統(tǒng)的流程式教學(xué)逐漸過渡到混合型和一體化教學(xué)模式中來。在實際教學(xué)過程中，結(jié)合學(xué)生的學(xué)習(xí)情況和操作能力，選取最佳的模塊課程，并逐漸推進(jìn)教學(xué)深度，通過如此方法，不僅能夠使學(xué)生的成就感更強(qiáng)，同時也有利于理論和實踐操作的充分結(jié)合。構(gòu)建特色實踐教學(xué)體系特色是吸引生源和促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)動力，為此，中職院校在打造實踐教學(xué)體系時，應(yīng)當(dāng)結(jié)合會計電算化的專業(yè)特點，結(jié)合中職院校的培養(yǎng)目的，按照提高學(xué)生會計電算化實踐操作能力的主線，以產(chǎn)、學(xué)、研為基準(zhǔn)，結(jié)合時代的發(fā)展趨勢，實現(xiàn)會計電算化專業(yè)實踐教學(xué)特色，同時，不斷對特色方案進(jìn)行完善。
“內(nèi)外結(jié)合、四級雙軌”的實踐教學(xué)體系模式
（一）“內(nèi)外結(jié)合”實訓(xùn)實習(xí)基地
1.校內(nèi)實訓(xùn)室。模擬真實的企業(yè)環(huán)境，按照企業(yè)財務(wù)科室環(huán)境，為學(xué)生提供仿真手工實訓(xùn)室，激發(fā)學(xué)生對崗位的認(rèn)知。此外，在室內(nèi)設(shè)置張貼欄，將會計電算化相關(guān)管理制度貼上墻，幫助學(xué)生盡快進(jìn)入到崗位角色，還可從激發(fā)學(xué)生的責(zé)任感和使命感。同時，聯(lián)合校外實訓(xùn)單位，獲取真實的會計電算化資料，不僅如此，真實資料還同時涉及不同行業(yè)，使學(xué)生能夠更加真實地接觸到企業(yè)業(yè)務(wù)來往情況。同時邀請校外企業(yè)財務(wù)人員參與到課堂教學(xué)中，結(jié)合真實資料，為學(xué)生全面分析會計電算化處理方法及過程，促使學(xué)生逐漸從學(xué)生思想轉(zhuǎn)變?yōu)槁殬I(yè)思想，并逐漸培養(yǎng)其職業(yè)思維。
2.校外實習(xí)基地。聯(lián)合各企業(yè)，為學(xué)生創(chuàng)造最佳的實習(xí)環(huán)境，幫助他們認(rèn)識到即將面對的工作以及必須掌握的技能。通過各行各業(yè)的頂崗實習(xí)，學(xué)生能夠接觸到最真實的社會，最真實的會計電算化操作流程，在實習(xí)的過程中，嚴(yán)格要求學(xué)生對實習(xí)過程進(jìn)行總結(jié)上報，并對實習(xí)報告進(jìn)行嚴(yán)格核實，將實習(xí)報告納入學(xué)生檔案中，以此來激發(fā)學(xué)生主動實習(xí)的積極性。學(xué)校可組織專業(yè)教師隊伍進(jìn)入實習(xí)基地進(jìn)行實踐鍛煉，提高教師的整體素質(zhì)，使教師能夠真實感受到企業(yè)對會計電算化人才的需要，進(jìn)而結(jié)合實際情況給予學(xué)生最佳的教學(xué)。同時實行“雙導(dǎo)師”教師模式，分別為學(xué)生安排校內(nèi)和校外兩位教師，一位為專業(yè)技能較強(qiáng)的專業(yè)技術(shù)人員，一位為校內(nèi)專業(yè)輔導(dǎo)教師，確保學(xué)生無論是理論學(xué)習(xí)還是實踐學(xué)習(xí)均能夠得到很好的指導(dǎo)。
（二）“四級雙軌”的實習(xí)實訓(xùn)內(nèi)容
1.四級。（1）基本技能實訓(xùn)。主要是培養(yǎng)學(xué)生基本會計技能，掌握原始憑證的粘貼、記賬和制單等基礎(chǔ)技能，所有實訓(xùn)資料均從財務(wù)公司獲取最真實的資料，通此種方法，確保學(xué)生的基礎(chǔ)能力符合社會所需。（2）崗位業(yè)務(wù)實訓(xùn)。在掌握基礎(chǔ)能力后，推進(jìn)崗位業(yè)務(wù)實訓(xùn)，主要要求學(xué)生掌握會計電算化、點算操作以及出納等技能。培訓(xùn)方式主要通過以舊帶新和滾動實訓(xùn)等方式來完成，并實施“雙導(dǎo)師”教師模式，強(qiáng)化學(xué)生專業(yè)技術(shù)能力。（3）會計電算化綜合實訓(xùn)。要求學(xué)生能夠掌握網(wǎng)上納稅申報以及記賬等技能，聯(lián)合企業(yè)財務(wù)工作人員，運用真實的賬務(wù)來模擬真實操作，結(jié)合“輪換崗位和滾動式實訓(xùn)”的方式提高實訓(xùn)技能操作性。（4）企業(yè)頂崗實習(xí)。將學(xué)生安排至各行各業(yè)中進(jìn)行頂崗實習(xí)，并通過輪換的方式，使每位學(xué)生均能夠經(jīng)過2個或3個不同行業(yè)的頂崗實習(xí)，提高學(xué)生活學(xué)活用的能力，同時聯(lián)合企業(yè)對學(xué)生的實習(xí)情況進(jìn)行綜合性的分析，并對學(xué)生的實習(xí)過程進(jìn)行真實的判斷，并要求學(xué)生總結(jié)實習(xí)報告。
2.雙軌。在進(jìn)行四級實踐教學(xué)的過程中，同時強(qiáng)化學(xué)生計算機(jī)和手工會計處理技能的雙軌模式，促使學(xué)生的會計技能能夠得到全面提高。我們要構(gòu)建一個以就業(yè)為導(dǎo)向，符合中職會計電算化專業(yè)教育目標(biāo)的實踐教學(xué)體系，提高學(xué)生實踐動手能力，培養(yǎng)社會意識、創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)精神,為社會輸送高素質(zhì)的會計電算化技能應(yīng)用型人才。（本文作者：李玉建 單位：張家口市技師學(xué)院）
醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)專業(yè)課程的實訓(xùn)項目繁多，大多數(shù)都是一些驗證性、重復(fù)性的實驗，這些實訓(xùn)內(nèi)容大部分都是條塊分割，只要按照實訓(xùn)指導(dǎo)，用指定的方法，完成固定的步驟即可。這種實訓(xùn)教學(xué)模式對學(xué)生理解和鞏固所學(xué)理論知識有一定的作用，但是由于學(xué)生只在規(guī)定的框架和既定的思維下進(jìn)行實訓(xùn)操作，學(xué)生的思維受到束縛，學(xué)習(xí)完全處于被動地位，這將阻礙學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性、主動性、創(chuàng)造性以及現(xiàn)代科學(xué)思維方法的形成圓，同時使學(xué)生缺乏自主學(xué)習(xí)、獨立思考、分析問題、解決問題的能力，導(dǎo)致出現(xiàn)了理論與實踐、教學(xué)與臨床脫節(jié)的現(xiàn)象。為培養(yǎng)出跨世紀(jì)的高質(zhì)量醫(yī)學(xué)人才，必須對傳統(tǒng)實訓(xùn)教學(xué)方式做出相應(yīng)的改革，而作為培養(yǎng)學(xué)生科研思維及創(chuàng)新能力、訓(xùn)練學(xué)生實踐能力的綜合性實訓(xùn)教學(xué)就成為改革的新方向。
2綜合實訓(xùn)的內(nèi)容和意義
2．1綜合實幸唷的內(nèi)容
為了體現(xiàn)綜合實訓(xùn)的綜合性和培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力，同時結(jié)合目前醫(yī)院臨床檢驗科的實際情況，經(jīng)專家反復(fù)論證，選擇了臨床檢驗基礎(chǔ)、免疫學(xué)檢驗技術(shù)、生物化學(xué)檢驗技術(shù)、微生物學(xué)檢驗技術(shù)等課程中具有代表性的實訓(xùn)項目整合在一起構(gòu)成綜合實訓(xùn)項目，這些項目綜合性強(qiáng)，與臨床檢驗科常規(guī)的檢驗項目緊密聯(lián)系。綜合實訓(xùn)的內(nèi)容包括：血液常規(guī)檢驗；尿液常規(guī)檢驗；糞便常規(guī)檢驗及隱血試驗；凝聚胺介質(zhì)交叉配血；乙肝兩對半檢驗；肝功；腎功；臨床常見標(biāo)本(血液、尿液、糞便、膿液及創(chuàng)傷感染分泌物等)細(xì)菌學(xué)檢驗等20項。
2．2開展綜合實鍘的意義
綜合實訓(xùn)突破了傳統(tǒng)實訓(xùn)教學(xué)模式中存在的一些束縛，充分突出了學(xué)生的主體作用，調(diào)動了學(xué)生的實驗積極性，能夠使學(xué)生循序漸進(jìn)地、系統(tǒng)地掌握知識，綜合應(yīng)用知識，從系統(tǒng)的角度來研究問題。綜合實訓(xùn)中的實訓(xùn)方案一般涉及多個知識點，它在學(xué)生綜合應(yīng)用知識能力的培養(yǎng)上起著重要作用。開展綜合實訓(xùn)，從總體上提升了醫(yī)學(xué)檢驗實訓(xùn)的教學(xué)水平，培養(yǎng)了學(xué)生理論聯(lián)系實際的科學(xué)態(tài)度，顯著提高了學(xué)生的實訓(xùn)操作技能，為其以后參與臨床工作奠定了堅實的基礎(chǔ)。
3開展綜合實訓(xùn)的結(jié)果及評價
3．1綜合實訓(xùn)時間的安排反實訓(xùn)方式
綜合實訓(xùn)安排在臨床實習(xí)前兩周進(jìn)行，計劃總學(xué)時為68學(xué)時，培訓(xùn)方式是以小組為單位分項目集中訓(xùn)練。同時，學(xué)校在課余時間開放實訓(xùn)室，讓學(xué)生多練習(xí)，查漏補(bǔ)缺，提高實踐操作技能。
3．2綜合實訓(xùn)的錁后總結(jié)與討論
每次實訓(xùn)完后，教師要組織學(xué)生對結(jié)果進(jìn)行透徹地分析，尤其對失敗的結(jié)果要認(rèn)真分析，找到錯誤的原因，使學(xué)生知道對結(jié)果的分析和總結(jié)也很重要。學(xué)生分組討論實訓(xùn)結(jié)果，有利于提高其實驗的成功率，總結(jié)實訓(xùn)操作經(jīng)驗，培養(yǎng)學(xué)生的實訓(xùn)分析能力。
3．3綜合實訓(xùn)的評價方法
實訓(xùn)操作技能考核是教學(xué)過程中的重要環(huán)節(jié)，既是對學(xué)生學(xué)習(xí)效果的檢測，也是對教師授課質(zhì)量的評價，可以使教師得到教學(xué)效果的反饋信息，進(jìn)一步提高教學(xué)水平。還可以督促學(xué)生鞏固所學(xué)知識，并了解自己的學(xué)習(xí)情況，調(diào)整學(xué)習(xí)方法，提高學(xué)習(xí)成績131。為了對學(xué)生整個綜合實訓(xùn)過程進(jìn)行評價，我們制訂了各個綜合實訓(xùn)項目的考核評分標(biāo)準(zhǔn)。綜合實訓(xùn)課程結(jié)束后，教師對這些項目進(jìn)行編號，讓學(xué)生抽簽進(jìn)行單人考核，以動手操作為主，考核不及格者必須補(bǔ)考。
3．4綜合實訓(xùn)問卷的調(diào)查內(nèi)容
問卷調(diào)查包括：(1)教學(xué)目的是否明確；(2)在哪些方面得到了應(yīng)有的訓(xùn)練和提高；(3)教學(xué)學(xué)時是否合理；(4)教學(xué)進(jìn)度的安排是否合理；(5)對綜合實訓(xùn)是否感興趣；(6)綜合實訓(xùn)結(jié)束后有無收獲。
4體會
4．1絳合實訓(xùn)有利虧提高學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)
綜合實訓(xùn)提高了學(xué)生掌握醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)的實踐技能、對常見的檢驗項目能進(jìn)行熟練正確地操作、評價各種檢驗結(jié)果的初步能力；使學(xué)生具備了獨立獲取知識的能力以及較強(qiáng)的溝通能力與團(tuán)隊合作能力。
4．2鑲合實訓(xùn)有利于提高學(xué)生的綜合素質(zhì)
綜合實訓(xùn)能夠較好地培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，有效提高他們的綜合素質(zhì)，取得較好的效果[41。
4．3綜合實訓(xùn)能夠有效地與臨床工作崗位接執(zhí)
綜合實訓(xùn)是學(xué)生對所學(xué)知識的綜合運用、歸納，并與職業(yè)技能進(jìn)行整合實訓(xùn)，綜合優(yōu)化了教學(xué)資源，提高了學(xué)生的綜合職業(yè)能力。綜合實訓(xùn)也解決了知識、技能在臨床檢驗工作崗位及工作情景中的應(yīng)用問題，從而達(dá)到了實訓(xùn)教學(xué)與就業(yè)崗位的順利對接[Sl。
關(guān)鍵詞：導(dǎo)游業(yè)務(wù)；實訓(xùn)教學(xué)；探析
導(dǎo)游業(yè)務(wù)作為旅游專業(yè)的核心課程，具有實踐性和應(yīng)用性強(qiáng)的特點。在該門課程的教學(xué)中，實訓(xùn)教學(xué)作為教學(xué)內(nèi)容中的重要環(huán)節(jié)，要求教師根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)和導(dǎo)游從業(yè)人員的任職要求，突出學(xué)生導(dǎo)游服務(wù)技能在旅游服務(wù)中的核心地位，以理論知識為基礎(chǔ)，通過校內(nèi)外模擬導(dǎo)游訓(xùn)練、實地實習(xí)訓(xùn)練等方式強(qiáng)化學(xué)生職業(yè)技能和道德的培養(yǎng)。以下就導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程的校內(nèi)實訓(xùn)教學(xué)做探討。
1.《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》校內(nèi)實訓(xùn)課程設(shè)計思路
以專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)為指導(dǎo)，突出導(dǎo)游業(yè)務(wù)校內(nèi)實訓(xùn)課程的教學(xué)特色與效果，將導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程與《旅游學(xué)概論》、《旅游文化》、《旅行社經(jīng)營管理》等旅游專業(yè)主要課程的有機(jī)聯(lián)系，把理論知識通過實踐轉(zhuǎn)化成技能，從而培養(yǎng)學(xué)生綜合的導(dǎo)游職業(yè)技能和素質(zhì)，為適應(yīng)任職崗位的需要、旅游業(yè)的發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。
圍繞這一目標(biāo)，結(jié)合課程特點，對導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程校內(nèi)外實踐教學(xué)中的校內(nèi)實訓(xùn)課程進(jìn)行設(shè)計，強(qiáng)調(diào)“以師為導(dǎo)，以生為主”，通過行動導(dǎo)向法，以《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》的主要內(nèi)容為依托，使學(xué)生在模擬體驗與交互實踐中，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)。
2.《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》校內(nèi)實訓(xùn)課程教學(xué)設(shè)計
2.1教學(xué)內(nèi)容設(shè)計
依照課程設(shè)計思路，按照教學(xué)進(jìn)度及課時安排，《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》校內(nèi)實訓(xùn)課程設(shè)計共分四個模塊，36學(xué)時。其模塊主要包括：采用項目教學(xué)法在導(dǎo)游模擬實訓(xùn)室進(jìn)行訓(xùn)練、校園景觀模擬講解、校內(nèi)導(dǎo)游常見及特殊問題的模擬訓(xùn)練、全國導(dǎo)游證應(yīng)試模擬訓(xùn)練。
根據(jù)校內(nèi)實訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容，本校“《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》實踐教學(xué)課程體系的構(gòu)建與實踐”課題組按照本課程的教學(xué)目的和要求編寫了《校內(nèi)實訓(xùn)手冊》，對校內(nèi)實訓(xùn)的內(nèi)容、實訓(xùn)環(huán)節(jié)、規(guī)范、評分標(biāo)準(zhǔn)等作了相應(yīng)的要求，設(shè)計多媒體課件及電子教案、匯編導(dǎo)游實務(wù)案例、對全國及重慶市導(dǎo)游大賽視頻、實訓(xùn)錄像等進(jìn)行了歸納和整理，教學(xué)內(nèi)容豐富，目的明確，能充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性。
2.2教學(xué)組織與實施
在《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》校內(nèi)實訓(xùn)課程的組織和實施中，運用項目教學(xué)法、案例教學(xué)法、角色扮演法、實驗教學(xué)法等，分三個階段進(jìn)行。
第一階段：實訓(xùn)任務(wù)布置階段。教師按照實訓(xùn)內(nèi)容和要求，給學(xué)生布置實訓(xùn)任務(wù)。學(xué)生分組進(jìn)行準(zhǔn)備，指定一名組長，負(fù)責(zé)組內(nèi)分工，各同學(xué)相互協(xié)作共同完成實訓(xùn)任務(wù)。
第二階段：實訓(xùn)進(jìn)行階段。教師說明實訓(xùn)內(nèi)容及目的，學(xué)生進(jìn)行實訓(xùn)。
第三階段：實訓(xùn)結(jié)束階段。學(xué)生互評、教師點評，總結(jié)實訓(xùn)經(jīng)驗。
以下以地陪迎接準(zhǔn)備服務(wù)規(guī)程、校園導(dǎo)游講解實訓(xùn)課程安排為例：
實訓(xùn)項目：地陪迎接準(zhǔn)備
實訓(xùn)目的：地陪迎接服務(wù)在整個接待程序中至關(guān)重要，是實訓(xùn)者第一次和旅游者直接接觸，這一階段工作直接影響以后的接待工作。因此，實訓(xùn)者是讓旅游團(tuán)在迎接地點得到及時、熱情而友好的接待，了解在當(dāng)?shù)貐⒂^游覽活動的概況。
實訓(xùn)要求：
（1）熟悉迎接服務(wù)階段的具體工作要求；
（2）培養(yǎng)熱情、友好的服務(wù)態(tài)度
器具準(zhǔn)備：接待計劃、導(dǎo)游證、導(dǎo)游旗、接站牌
方法：
（1）教師示范講解；
（2）學(xué)生分組演練；
（3）學(xué)生自評；
（4）教師講評
操作步驟：
（1）準(zhǔn)備所需物品，交代實訓(xùn)中的注意事項；
（2）實訓(xùn)開始
操作標(biāo)準(zhǔn)：參照地陪迎接準(zhǔn)備環(huán)節(jié)及細(xì)節(jié)
實訓(xùn)總結(jié)：每組實訓(xùn)者認(rèn)真總結(jié)本次實訓(xùn)的心得、體會，教師講評
地陪迎接服務(wù)程序：確認(rèn)旅游團(tuán)所乘交通工具抵達(dá)的準(zhǔn)確時間；與旅游車司機(jī)聯(lián)系；再次核實旅游團(tuán)抵達(dá)的準(zhǔn)確時間；與行李員聯(lián)系；持接站牌迎候旅游團(tuán)；認(rèn)找旅游團(tuán)；核實實到人數(shù)；集中清點行李；登車；車內(nèi)致歡迎詞；調(diào)整時間；首次沿途導(dǎo)游；抵達(dá)飯店后的提醒工作；飯店入住。
實訓(xùn)項目：校園導(dǎo)游講解實訓(xùn)課程安排
實訓(xùn)目的：通過對校園的現(xiàn)場導(dǎo)游講解，鍛煉學(xué)生的語言表達(dá)能力、講解技能、心理素質(zhì)等綜合能力。培養(yǎng)學(xué)生對母校的熱愛之情。
講解線路設(shè)計：學(xué)生以小組為單位設(shè)計出合理的游覽講解路線
講解方式：分段講解
器具準(zhǔn)備：便攜式擴(kuò)音器、導(dǎo)游旗
實訓(xùn)程序：
（1）校園導(dǎo)游詞準(zhǔn)備；（2）講解人員安排；（3）學(xué)生現(xiàn)場講解；（4）學(xué)生互評；（5）教師講評
3.《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》校內(nèi)實訓(xùn)課程教學(xué)考核與評價
《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》校內(nèi)實訓(xùn)課程教學(xué)考核實行項目各項評分，按照評分標(biāo)準(zhǔn)，對照學(xué)習(xí)內(nèi)容，與理論知識相結(jié)合的程度，兼顧學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度、知識掌握情況和能力的培養(yǎng)。
全國導(dǎo)游證應(yīng)試模擬 1. 以全國導(dǎo)游證重慶地區(qū)考試范圍為主要模擬內(nèi)容，考察學(xué)生導(dǎo)游知識的掌握程度、應(yīng)變能力、處理解決問題的能力。
通過抽簽選中一套題，包括現(xiàn)場景區(qū)景點講解、知識問答。現(xiàn)場景區(qū)景點講解占65%，知識問答占30%，禮儀禮節(jié)占5%。 20分
《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》校內(nèi)實訓(xùn)課程是該課程的重要實踐部分，教師與學(xué)生應(yīng)當(dāng)通過校內(nèi)實訓(xùn)課程，培養(yǎng)學(xué)生綜合能力，為校外實訓(xùn)和就業(yè)奠定良好的基礎(chǔ)。
參考文獻(xiàn)
[1] 李廣宏.旅游規(guī)劃與開發(fā)的案例教學(xué)法滲透[J].高教論壇，2007.4（2）：119.
［關(guān)鍵詞］能力培養(yǎng);模塊化課程;改革
為了適應(yīng)新常態(tài)下教育發(fā)展的需要，深入開展教育教學(xué)改革已勢在必行。模塊化課程建設(shè)是適應(yīng)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的新嘗試。教育部推行和倡導(dǎo)在新建應(yīng)用型本科高校進(jìn)行模塊化的課程改革，在安徽合肥學(xué)院試行的模塊化課程改革已初現(xiàn)成效，我校教務(wù)處也提出了教育教學(xué)改革的指導(dǎo)意見。根據(jù)這些指導(dǎo)思想和改革目標(biāo)，藥學(xué)院在制藥工程專業(yè)(校級特色專業(yè)、省級卓越人才培養(yǎng)計劃)、藥學(xué)專業(yè)(省級專業(yè)綜合改革試點)和藥物制劑專業(yè)(校級人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實驗區(qū))進(jìn)行了模塊化改革的探索，以應(yīng)用型人才培養(yǎng)為目標(biāo)，認(rèn)真優(yōu)化整合，積極推進(jìn)模塊化課程群建設(shè)，提高教育教學(xué)質(zhì)量。
1基礎(chǔ)實驗化學(xué)課程模塊化整合成效顯著
2008年，藥學(xué)院開始基礎(chǔ)化學(xué)的實驗課模塊化整合改革，將實驗教學(xué)從理論教學(xué)中剝離，打破四大化學(xué)實驗各自為政的壁壘，構(gòu)建獨立的基礎(chǔ)實驗化學(xué)課程體系。從2008級本科生教學(xué)中實施到現(xiàn)在，基礎(chǔ)實驗化學(xué)的模塊化建設(shè)取得了一定經(jīng)驗，為推進(jìn)藥學(xué)院模塊化課程改革開創(chuàng)了良好的開端，奠定了牢固的基礎(chǔ)。
1．1構(gòu)建完整獨立的化學(xué)實驗教學(xué)體系
藥學(xué)院將四大化學(xué)實驗整合為基礎(chǔ)實驗化學(xué)，是藥學(xué)、制藥工程和藥物制劑三個專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課。該課程以實驗基本原理、實驗方法與技能訓(xùn)練為主，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的綜合思維能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。從課程本身的完整性、科學(xué)性和系統(tǒng)性出發(fā)，結(jié)合專業(yè)特點和醫(yī)藥領(lǐng)域發(fā)展需要，對陳舊、重復(fù)內(nèi)容進(jìn)行刪改和重組，增加了綜合性實驗和設(shè)計性實驗。根據(jù)從低到高、從基礎(chǔ)到應(yīng)用、從傳授知識到培養(yǎng)綜合應(yīng)用能力的原則，建立了基礎(chǔ)性實驗—綜合性實驗—設(shè)計性實驗三個層次實驗有機(jī)結(jié)合的新體系。該課程總學(xué)時數(shù)為120，其中包含81學(xué)時基礎(chǔ)性實驗，3時綜合性實驗和2周綜合設(shè)計性實驗技能訓(xùn)練。
1．2改革課程考核方式
基礎(chǔ)實驗化學(xué)課程的原考核方式為根據(jù)平時出勤率、實驗操作技能、實驗報告等綜合評分，其中實驗報告成績占總評分的比例較高。由于考核方式較籠統(tǒng)，部分學(xué)生實驗操作馬虎，部分實驗報告還有相互抄襲的現(xiàn)象;指導(dǎo)老師對部分學(xué)生的評分不夠客觀真實，忽略了實驗技能操作，導(dǎo)致學(xué)生重理論、輕實踐，達(dá)不到培養(yǎng)學(xué)生實驗動手能力的目的。改革考核方式后，首先明確考核項目各部分所占的比例，并大幅度提高實驗操作技能在總評分中所占比重。把原來的平時出勤率、平時實驗操作技能、實驗報告綜合評分組成平時成績，增加了期末綜合考核(卷面考試和實踐技能操作考試的形式)，對實驗原理、實驗儀器的正確使用以口試方式進(jìn)行考核，對實驗裝置的搭建、實驗過程的操作以及注意事項等進(jìn)行現(xiàn)場重點考核，保證對學(xué)生實驗操作技能的考核占總評50%以上。有效提高學(xué)生的實踐動手能力，加深對理論知識的理解，真正為后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)奠定良好的基礎(chǔ)。
1．3推進(jìn)基礎(chǔ)實驗化學(xué)教學(xué)研究與改革
藥學(xué)院將基礎(chǔ)實驗化學(xué)的課程改革與教學(xué)內(nèi)容改革物化在教材中，成功編寫了配套適用的教材《藥用基礎(chǔ)實驗化學(xué)》，并由科學(xué)出版社出版。該教材把傳統(tǒng)的四大基礎(chǔ)化學(xué)實驗按照知識體系與教學(xué)順序整合為一體，充分滿足了培養(yǎng)應(yīng)用型人才的需要，提高了學(xué)生解決實際問題的能力和創(chuàng)新素質(zhì)，從2008年使用至今教學(xué)效果良好，并且很多兄弟院校都在使用。在取得一定建設(shè)成果的基礎(chǔ)上，藥學(xué)院繼續(xù)深入推進(jìn)課程改革:定期組織課程組骨干教師專題教學(xué)研討活動，交流課程教學(xué)心得，總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗，提出改進(jìn)意見，不斷提高教學(xué)質(zhì)量;同時鼓勵教師積極開展教學(xué)研究改革，申報各級教學(xué)研究項目、課程建設(shè)項目，以項目建設(shè)進(jìn)一步深化課程改革。
2精準(zhǔn)專業(yè)定位，明確專業(yè)核心課程
在基礎(chǔ)實驗化學(xué)課程改革取得一定成效的基礎(chǔ)上，藥學(xué)院根據(jù)學(xué)校進(jìn)一步推進(jìn)應(yīng)用型課程改革的若干意見，在三個本科專業(yè)的基礎(chǔ)課和核心課中全面推進(jìn)模塊化課程群建設(shè)，初步形成了基于專業(yè)核心能力的藥學(xué)類專業(yè)理論課程模塊群和“一站五區(qū)”的實踐教學(xué)模塊群。結(jié)合專業(yè)定位和專業(yè)核心知識能力要求，重新梳理專業(yè)核心課程與重要的專業(yè)基礎(chǔ)課程。針對藥學(xué)類各專業(yè)特色凝練和各專業(yè)區(qū)分度等問題，開展人才培養(yǎng)方案的修訂工作。根據(jù)明確的專業(yè)定位和專業(yè)核心能力，組成體現(xiàn)專業(yè)特點的核心課程體系。藥學(xué)專業(yè)定位為培養(yǎng)能在藥物研究所、醫(yī)院藥房、社會藥店、制藥企業(yè)從事藥品研發(fā)、質(zhì)量分析、營銷管理、合理應(yīng)用和生產(chǎn)等工作的高素質(zhì)復(fù)合應(yīng)用型人才。核心課程包括藥理學(xué)、藥物分析、藥劑學(xué)、藥物化學(xué)和藥事管理法規(guī)。制藥工程專業(yè)培養(yǎng)德、智、體等方面全面發(fā)展，具備制藥工程基本理論與基本技術(shù)知識，具有良好的職業(yè)道德、高度的社會責(zé)任感、較強(qiáng)的產(chǎn)品質(zhì)量意識，能在醫(yī)藥、生物化工、精細(xì)化工等部門從事醫(yī)藥產(chǎn)品的生產(chǎn)、技術(shù)開發(fā)和應(yīng)用研究及管理等工作的高素質(zhì)制藥工程應(yīng)用型人才。核心課程包括工業(yè)藥劑學(xué)、藥物合成技術(shù)、制藥工藝學(xué)和GMP車間與制藥設(shè)備。藥物制劑專業(yè)培養(yǎng)德、智、體等方面全面發(fā)展，具備藥學(xué)、藥劑學(xué)和藥物制劑工程等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在醫(yī)藥、化工(化妝品)等行業(yè)從事生產(chǎn)技術(shù)改進(jìn)、質(zhì)量控制、工藝設(shè)計、新劑型開發(fā)研究、新制劑技術(shù)應(yīng)用研究等方面工作的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。核心課程包括工業(yè)藥劑學(xué)、藥用高分子與制藥輔料、藥物分析和GMP車間與制藥設(shè)備。
3藥學(xué)類專業(yè)理論課程模塊群打造
根據(jù)藥學(xué)類各專業(yè)不同定位和核心能力培養(yǎng)特點，將專業(yè)核心課程和重要的專業(yè)基礎(chǔ)課程優(yōu)化整合，以必要的、重要的基礎(chǔ)課程為前期鋪墊，構(gòu)建核心能力知識體系，形成藥學(xué)類專業(yè)理論課程模塊群，由以下四個部分組成。
(1)以原料藥為主線的制藥模塊，包括有機(jī)化學(xué)、藥物化學(xué)、天然藥物化學(xué)、藥物合成技術(shù)、制藥工藝學(xué)等課程。模塊內(nèi)容包涵了從有機(jī)化合物到化學(xué)合成單元反應(yīng)，從藥物構(gòu)效關(guān)系到藥物合成的關(guān)鍵技術(shù)，從制藥小試工藝研究到中試放大工藝等整個制藥研發(fā)生產(chǎn)過程所需要的知識能力。
(2)以藥物制劑為中心的制藥模塊，包括物理化學(xué)、藥用高分子與制藥輔料、藥劑學(xué)、工業(yè)藥劑學(xué)和GMP車間與制藥設(shè)備等課程。內(nèi)容涵蓋了藥物劑型的處方設(shè)計、生產(chǎn)工藝和設(shè)備、質(zhì)量控制和新劑型開發(fā)等基本知識能力。
(3)以藥品質(zhì)量控制為中心的課程模塊，包括分析化學(xué)、儀器分析、波譜分析和藥物分析等課程，涉及藥物質(zhì)量控制的基本原理、基本方法和儀器設(shè)備等內(nèi)容。
(4)以藥物營銷管理為中心的課程模塊，包括藥事管理學(xué)、醫(yī)藥營銷學(xué)、市場調(diào)查與預(yù)測、藥物經(jīng)濟(jì)學(xué)、現(xiàn)代企業(yè)管理等課程。每個課程模塊的組成模仿中醫(yī)藥組方配制的基本原則。按照“君臣佐使”基本理論，“君”和“臣”為該模塊專業(yè)核心課程，“佐”和“使”為重要的基礎(chǔ)課，將課程進(jìn)行有機(jī)的組合，以滿足該模塊的基本知識能力要求。
4藥學(xué)類專業(yè)“一站五區(qū)”實踐教學(xué)模塊化課程改革
2011年，藥學(xué)院以省級質(zhì)量工程項目為契機(jī)，提出了“一站五區(qū)”的人才培養(yǎng)新模式。由制藥工程專業(yè)推廣到藥學(xué)院各專業(yè)，展開實驗教學(xué)體系模塊化改革。“一站五區(qū)”是以培養(yǎng)卓越制藥工程師為目的，設(shè)置卓越制藥工程師培養(yǎng)站，分五區(qū)展開學(xué)生實踐能力的系統(tǒng)、連續(xù)的培養(yǎng)，從基礎(chǔ)到綜合，從小試試驗到中試放大，依次為基礎(chǔ)實驗實訓(xùn)區(qū)、綜合實驗實訓(xùn)區(qū)、中試實驗實訓(xùn)區(qū)、設(shè)計與開發(fā)實驗實訓(xùn)區(qū)和生產(chǎn)實習(xí)實訓(xùn)區(qū)。根據(jù)層層遞進(jìn)、環(huán)環(huán)相扣的一站五區(qū)模式，以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為目標(biāo)，組織各專業(yè)教師召開實踐教學(xué)專題研討會，邀請企業(yè)、研究所等實踐經(jīng)驗豐富的人員參與共建一站五區(qū)的實踐教學(xué)體系，在每個區(qū)設(shè)計開發(fā)出切合實際生產(chǎn)和實踐需要的實驗內(nèi)容，按照循序漸進(jìn)的教育規(guī)律將基礎(chǔ)課程和專業(yè)課程實驗組成基礎(chǔ)實驗實訓(xùn)區(qū)、綜合實驗實訓(xùn)區(qū)、中試實驗實訓(xùn)區(qū)的實驗項目。基礎(chǔ)實驗實訓(xùn)區(qū)包括80個基礎(chǔ)性實驗項目，綜合實驗實訓(xùn)區(qū)包括10個綜合性實驗，中試實驗實訓(xùn)區(qū)包括原料藥中試實驗和藥物制劑中試實驗2個項目。把課程實驗對應(yīng)某一區(qū)，分區(qū)進(jìn)行有機(jī)整合，制定明確的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和考核要求，固化在人才培養(yǎng)方案中，共同編寫配套教學(xué)大綱和實驗實訓(xùn)指導(dǎo)書。充分利用與企業(yè)共建共享的實驗室、實習(xí)實訓(xùn)基地和校辦藥物研究所，同時結(jié)合大學(xué)科技創(chuàng)新活動、挑戰(zhàn)杯比賽、藥學(xué)類實驗技能大賽和產(chǎn)學(xué)研項目等開展設(shè)計與開發(fā)實驗實訓(xùn)區(qū)建設(shè)，并將本科第六學(xué)期的生產(chǎn)實習(xí)和第七學(xué)期的畢業(yè)實習(xí)組成生產(chǎn)實習(xí)實訓(xùn)區(qū)，使本科生從進(jìn)校到畢業(yè)整個實踐教學(xué)過程以連續(xù)、漸進(jìn)、系統(tǒng)地方式鋪開。在第一學(xué)期到第五學(xué)期完成第1～3區(qū)的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練;在第六學(xué)期到第八學(xué)期，展開第4～5區(qū)的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練。其中第六學(xué)期有9周時間集中進(jìn)行生產(chǎn)實習(xí)，保證實踐實習(xí)的時間原則上不少于半年，提高學(xué)生的實驗技能和創(chuàng)新能力，滿足藥學(xué)類專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的行業(yè)需求。改變“期末一張試卷”定成績的傳統(tǒng)做法，建立學(xué)院和企業(yè)共同參與的學(xué)生考核評價機(jī)制。針對五個區(qū)不同的實踐內(nèi)容和特點，建立相適應(yīng)的評估方式，以項目報告、設(shè)計評估等形式，對學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，尤其是操作、技能的掌握情況作出考評。一旦學(xué)生有一個實驗實訓(xùn)區(qū)考評未通過，將不能進(jìn)入下一階段的學(xué)習(xí)。
5結(jié)語
模塊化課程改革是一個系統(tǒng)化工程，深化課程改革之路任重道遠(yuǎn)。首先應(yīng)根據(jù)培養(yǎng)“知識面寬，基礎(chǔ)扎實，應(yīng)用性強(qiáng)”的應(yīng)用型人才特點和對各專業(yè)人才知識能力的不同要求，將模塊化課程建設(shè)在人才培養(yǎng)方案中體現(xiàn)出來;其次要通過修訂課程大綱，使各模塊內(nèi)的課程內(nèi)容銜接具有連貫性和階梯性，有效發(fā)揮模塊化課程在學(xué)生培養(yǎng)中的積極作用;最后要指定理論課程模塊群和實驗教學(xué)模塊群中每個模塊的建設(shè)負(fù)責(zé)人，建立各模塊教學(xué)目標(biāo)和培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，細(xì)化每門課程的改革計劃和建設(shè)方案，提出配套的應(yīng)用型教材編制計劃，逐步落實好模塊化課程建設(shè)工作。
［參考文獻(xiàn)］
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【關(guān)鍵詞】高職應(yīng)用化工專業(yè)；實訓(xùn)教學(xué)；問題；對策
呼倫貝爾職業(yè)技術(shù)學(xué)院應(yīng)用化工專業(yè)，注重學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)，實訓(xùn)教學(xué)設(shè)施齊全，實習(xí)實訓(xùn)設(shè)備總值達(dá)1000余萬元，實驗場地面積2300平方米，具有適應(yīng)教學(xué)要求與各種技能培訓(xùn)的實驗室與實習(xí)實訓(xùn)場所，有現(xiàn)代化的校內(nèi)“能源化工實訓(xùn)中心”和校外實習(xí)工廠，能基本滿足應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)的需求，為培養(yǎng)技能型人才奠定了雄厚的物質(zhì)基礎(chǔ)。
但實訓(xùn)基地建設(shè)是綜合的系統(tǒng)建設(shè)，實訓(xùn)設(shè)備的購置和實驗室的建立只是具備了實踐教學(xué)的基礎(chǔ)條件。要真正發(fā)揮實驗設(shè)備和實訓(xùn)室在實踐教學(xué)中的作用，其內(nèi)涵建設(shè)是關(guān)鍵因素。本文對我院的應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)中存在的問題進(jìn)行分析并提出對策。
一、我院在實訓(xùn)室的建設(shè)中存在的問題
（一）實訓(xùn)項目開發(fā)不足
目前，我院的實訓(xùn)中心現(xiàn)有化學(xué)分析實訓(xùn)室、儀器分析實訓(xùn)室、化工儀表實訓(xùn)室、化工仿真實訓(xùn)室、化工單元實訓(xùn)室、合成氨、尿素生產(chǎn)系統(tǒng)實訓(xùn)室。實訓(xùn)專業(yè)比較全面，但在實訓(xùn)教學(xué)過程中仍有些不足。
化工單元實訓(xùn)室共有流體輸送、傳熱、蒸發(fā)、過濾、精餾、干燥、吸收解析、萃取8個實訓(xùn)單元，8個實訓(xùn)單元仿照化工生產(chǎn)的基本單元，生產(chǎn)過程真實，項目設(shè)置完整，運行情況良好，使學(xué)生能親手將生產(chǎn)系統(tǒng)運行起來，能更好的理解和掌握常見單元操作的基本原理及其相關(guān)設(shè)備的結(jié)構(gòu)、功能和使用。但化工單元實訓(xùn)設(shè)備運行仍有不足，一是能操作的實訓(xùn)教師少，學(xué)生多，管理困難，不能做到每個學(xué)生都能動手操作。二是系統(tǒng)設(shè)置了一些故障點的技能訓(xùn)練，但由于設(shè)備原因還有人員培訓(xùn)不到位，故障點的操作常常不能實現(xiàn)。
合成氨和尿素系統(tǒng)實訓(xùn)設(shè)備完好的模擬了合成氨和尿素的生產(chǎn)過程，但過程控制系統(tǒng)安裝的并不完整，不能使設(shè)備正常運行起來。
（二）師資力量不足
我院在實訓(xùn)教學(xué)師資建設(shè)中做了不少工作，進(jìn)行了多次培訓(xùn)，但仍存在：
1、實訓(xùn)教師少，管理難度大，學(xué)生動手操作次數(shù)少。
由于能帶實訓(xùn)教學(xué)的老師少，學(xué)生多，老師管理的難度大，不能使多數(shù)學(xué)生都親自動手操作，因此實訓(xùn)教學(xué)雖然使用了教學(xué)設(shè)備，但往往局限在演示或個別學(xué)生動手的現(xiàn)象。
2、實訓(xùn)教師都是邊學(xué)邊做。
實訓(xùn)教師大多數(shù)沒有經(jīng)過系統(tǒng)的和一定深度的培訓(xùn)，能簡單的操作設(shè)備但對設(shè)備故障，生產(chǎn)過程分析仍不能很好的解決。
（三）實訓(xùn)教材不足
在傳統(tǒng)教學(xué)模式中，實訓(xùn)僅作為一個教學(xué)環(huán)節(jié)，居于從屬地位，實訓(xùn)教學(xué)幾乎沒有規(guī)范的實訓(xùn)教材，實訓(xùn)教學(xué)以口口相傳的方式傳授，教師之間不方便學(xué)習(xí)，學(xué)生學(xué)習(xí)沒有系統(tǒng)性。
（四）校企合作不足
長期以來，我院一直積極探索校企合作之路，與呼倫貝爾金新化工有限公司、大唐呼倫貝爾化肥有限公司、內(nèi)蒙古宏裕科技股份有限公司、呼倫貝爾東能化工有限公司、呼倫貝爾東北阜豐生物科技有限公司、呼倫貝爾馳宏礦業(yè)有限公司等多家企業(yè)建立了長期穩(wěn)定的校企合作關(guān)系。但學(xué)生沒有操作基礎(chǔ)，企業(yè)對校企合作實訓(xùn)教學(xué)并不積極，并且企業(yè)考慮到學(xué)生安全問題和企業(yè)的生產(chǎn)，不愿讓學(xué)生真正動手進(jìn)行操作，往往把學(xué)生安排到一些不重要的崗位進(jìn)行實習(xí)，使學(xué)生的實習(xí)成為體力活。學(xué)生失去了實習(xí)興趣，往往流失很大。
二、加強(qiáng)實訓(xùn)教學(xué)的應(yīng)對策略
（一）加強(qiáng)實訓(xùn)基地的建設(shè)，確保實訓(xùn)教學(xué)的需要
化學(xué)分析實訓(xùn)室和儀器分析實訓(xùn)室結(jié)合實訓(xùn)設(shè)備和實訓(xùn)內(nèi)容的要求，配備相應(yīng)的儀器，配件、藥品，購買蒸餾水制備儀器，保證化學(xué)分析實訓(xùn)室和儀器分析實訓(xùn)室能夠正常運行。
合成氨和尿素生產(chǎn)系統(tǒng)，由于廠家的原因，自動控制部分始終不能完好運行，要求廠家將設(shè)備的配套裝置完善，達(dá)到設(shè)備的運行效果。
（二）加強(qiáng)師資隊伍建設(shè)，提高教師實訓(xùn)教學(xué)能力
我院在師資隊伍建設(shè)過程中，近三年來每年派教師參加國家級企業(yè)頂崗培訓(xùn)，利用寒暑假到全國高職高專師資培訓(xùn)基地參加培訓(xùn)和進(jìn)修提高。鼓勵專業(yè)課教師積極參加國家職業(yè)資格證考試，獲得相應(yīng)的職業(yè)資格證書。雖然培訓(xùn)較多，但多數(shù)是參觀形式，教師掌握不了實際操作技能，往往流于形式。本人經(jīng)過幾年的實訓(xùn)教學(xué)，認(rèn)為到購買實訓(xùn)教學(xué)的設(shè)備廠家學(xué)習(xí)是最好的培訓(xùn)，針對實訓(xùn)內(nèi)容，實訓(xùn)設(shè)備有目標(biāo)去學(xué)習(xí)，教師能夠掌握設(shè)備的使用、操作、故障維修，并能靈活運用到具體教學(xué)過程中。
另外要增加教師培訓(xùn)的數(shù)量，并做好傳幫帶，使大量的教師成為既有理論基礎(chǔ)又能實訓(xùn)教學(xué)的“雙師”型教師。
（三）加強(qiáng)實訓(xùn)教材的編寫，符合實訓(xùn)內(nèi)容的需要
隨著實訓(xùn)教學(xué)的不斷開展，實訓(xùn)教材既不能用以往的理論課本，也不能簡單的用實訓(xùn)設(shè)備的操作規(guī)程，實訓(xùn)教師應(yīng)將自身扎實的理論功底和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)科體系和企業(yè)專家的豐富的工作經(jīng)驗和超強(qiáng)的操作能力二者結(jié)合，這樣編制的教材更具針對性、操作性和適用性，編寫成實訓(xùn)指導(dǎo)校本教材，運用到實訓(xùn)教學(xué)中。
（四）加強(qiáng)校企合作的組織與管理，提高校外實習(xí)的效果。
校企合作要運行良好，需建立長期穩(wěn)定的校企合作人才培養(yǎng)機(jī)制，簽訂校企合作實訓(xùn)協(xié)議與人才訂單培養(yǎng)協(xié)議，并建立合作委員會，通過會議協(xié)商確定校企合作實訓(xùn)中各方的權(quán)利和義務(wù)，使校企合作實訓(xùn)能夠?qū)崿F(xiàn)雙贏，避免損害任何一方的利益。
總之，市場和企業(yè)是高職教育的命根子，技能是高職院校學(xué)生參與社會競爭的武器。教育和生產(chǎn)實踐相結(jié)合是高職教育制勝的法寶。高職院校只有深入推進(jìn)教學(xué)改革，加大實訓(xùn)教學(xué)力度，正視實訓(xùn)教學(xué)中亟待解決的問題，高職教育就一定能夠開創(chuàng)新局面。
參考文獻(xiàn)：
關(guān)鍵詞：中職；食品分析與檢測；教學(xué)改革；技能型人才
隨著社會生產(chǎn)力的快速發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，食品生產(chǎn)中新發(fā)現(xiàn)的有害化學(xué)物質(zhì)不斷增加，引發(fā)了人們對食品安全的強(qiáng)烈關(guān)注。特別是近幾年地溝油、乳品三聚氰胺、塑化劑等食品安全事件層出不窮，越發(fā)引起人們對這些物質(zhì)威脅的關(guān)切。“食以安為先”成為當(dāng)下人們最普遍關(guān)心、社會最關(guān)注的熱點問題。食品分析與檢測是中職學(xué)校食品檢測專業(yè)的一門核心專業(yè)課，該課程的理論內(nèi)容集中在分析化學(xué)、生物化學(xué)、微生物等課程中，技能操作就是綜合應(yīng)用理論知識解決生產(chǎn)中的實際問題，因此該課程對學(xué)生實際操作技能和職業(yè)素養(yǎng)的要求很高，具有很強(qiáng)實踐性和實用性。但目前大部分學(xué)校使用的教材更新速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上食品科學(xué)高新技術(shù)發(fā)展的速度，陳舊的教學(xué)內(nèi)容遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足社會需求和學(xué)生就業(yè)需求。陳舊的教學(xué)方法，單一的課程考核方式，難以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和探索熱情。因此，有必要探索一套提高中職學(xué)生食品分析與檢測能力的教學(xué)方法，提高教學(xué)質(zhì)量，以適應(yīng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求。
一、緊緊圍繞當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，調(diào)整課程內(nèi)容
食品分析與檢測課程內(nèi)容涉及化學(xué)檢驗、微生物學(xué)、生物化學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、食品法規(guī)等多門學(xué)科知識。此外，食品種類繁多，各種食品因產(chǎn)品特點、生產(chǎn)工藝等條件的不同而存在巨大差異。因此，要以理實一體化教學(xué)的思維，加大課程整合力度，構(gòu)建理實一體化課程體系，對內(nèi)容重復(fù)、交叉的課程按照行業(yè)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及職業(yè)崗位需要進(jìn)行整合。如將食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)的《無機(jī)化學(xué)》《化學(xué)分析》《食品分析》部分內(nèi)容整合，組建食品檢測一體化課程。同時，為使教學(xué)內(nèi)容能很好地貼近當(dāng)?shù)匦袠I(yè)發(fā)展，在教學(xué)實施過程中，任課教師不能僅僅局限于教材，要不斷緊跟行業(yè)發(fā)展動態(tài)以及企業(yè)、社會對人才的要求，隨時調(diào)整教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)側(cè)重點。寧夏食品產(chǎn)業(yè)主要集中在清真牛羊肉、有機(jī)水稻、乳及乳制品、葡萄酒、枸杞及其制品等領(lǐng)域，學(xué)生就業(yè)也集中在相關(guān)企業(yè)的原料收購、生產(chǎn)加工、質(zhì)量控制和檢測等部門。因此，在教學(xué)內(nèi)容選取上可將牛羊肉中蛋白質(zhì)含量測定、牛乳摻假（摻雜）檢測、葡萄酒理化檢測、有機(jī)食品殘留農(nóng)藥的檢測理論列為首選內(nèi)容。一方面充分鍛煉了學(xué)生的操作技能，另一方面又緊貼當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)需求，學(xué)生感覺到能學(xué)以致用，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)生探索的熱情，為提高學(xué)生的職業(yè)能力和就業(yè)打下良好的基礎(chǔ)。
二、改革傳統(tǒng)的教學(xué)模式，提高實驗、實訓(xùn)教學(xué)效果
改變傳統(tǒng)“填鴨式”理論教學(xué)模式，教學(xué)內(nèi)容組織上要強(qiáng)調(diào)輕“理”重“實”，在理論講解上突出實用性和操作性。對于教學(xué)中的重點、難點，任課教師有重點有針對性地講解，對于純理論、公式推導(dǎo)等內(nèi)容該刪減就刪掉，突出職業(yè)教育特色。教學(xué)方法上采用啟發(fā)式教學(xué)，促進(jìn)學(xué)生獨立思考，鼓勵學(xué)生自主地學(xué)習(xí)和思維，積極參與課堂研討；教學(xué)手段上采用多媒體教學(xué)手段，并以傳統(tǒng)的板書教學(xué)相輔助，使教學(xué)內(nèi)容更顯生動有趣，學(xué)生易接受。
傳統(tǒng)的實驗教學(xué)都是由實驗員準(zhǔn)備好實驗用的各種試劑并配制好，學(xué)生在教師的指導(dǎo)下或按照實驗指導(dǎo)完成實驗內(nèi)容，這種教學(xué)模式難以達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生獨立操作技能的目的。針對這種情況，采用分組實驗教學(xué)法，由小組自行確定人員分工、選定實驗項目、查閱參考資料、制定實驗方案、樣品的檢驗、數(shù)據(jù)的分析處理、總結(jié)報告的撰寫等整個檢驗過程。整個實驗過程讓學(xué)生自己動手配制溶液，自己處理樣品并調(diào)試安裝實驗儀器。突出學(xué)生主體地位，學(xué)生由被動做實驗到主動做實驗。這調(diào)動了學(xué)生的積極性并激發(fā)了學(xué)生對實驗課的熱情，培養(yǎng)了學(xué)生獨立思考問題的能力和開拓精神。
實驗教學(xué)過程中教師要引導(dǎo)學(xué)生思考，實驗前要認(rèn)真審閱實驗小組制定的實驗方案，對于實驗方案的合理性要充分論證，對于實驗中可能出現(xiàn)的危險操作要做明確的提示和要求。實驗中教師要巡回指導(dǎo)，及時指正，規(guī)范學(xué)生操作。實訓(xùn)結(jié)束后教師要及時引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實驗總結(jié)，實事求是地分析實驗數(shù)據(jù)，督促小組及時認(rèn)真地寫出實訓(xùn)報告，引導(dǎo)學(xué)生對實訓(xùn)中的現(xiàn)象和問題進(jìn)行討論。采用分組實訓(xùn)教學(xué)法，學(xué)生由被動做實驗到主動做實驗。這調(diào)動了學(xué)生的積極性，激發(fā)了學(xué)生對實驗課的熱情，培養(yǎng)了學(xué)生獨立思考問題的能力和開拓精神。
三、加強(qiáng)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)教育
食品分析與檢測是貫穿于整個食品生產(chǎn)的全過程，一名合格的食品檢測人員應(yīng)具備食品化學(xué)分析基本知識和操作技能、食品微生物檢驗基礎(chǔ)知識和操作技能，更應(yīng)具備嚴(yán)肅認(rèn)真，實事求是的科學(xué)態(tài)度和良好的職業(yè)道德。因此，教師要將職業(yè)素養(yǎng)教育貫穿于整個教學(xué)過程之中，嚴(yán)格按照國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求指導(dǎo)學(xué)生，培養(yǎng)學(xué)生愛崗、敬業(yè)、認(rèn)真、執(zhí)著的良好品質(zhì)，為學(xué)生和企業(yè)零距離對接打好基礎(chǔ)。
四、課程考核方式多元化，綜合評價學(xué)生
在考核方式上，根據(jù)本課程操作性、實用性強(qiáng)的特點，要改變傳統(tǒng)的以期末考試成績?yōu)橹鞯恼n程考核方式，重視學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)、實踐能力、動手能力、合作能力、創(chuàng)造能力和獲取信息能力的考核。注重動手操作能力考核，每完成一個教學(xué)模塊進(jìn)行一次考核，考核成績不僅僅依照實驗報告，還要參考小組評價、操作過程等因素，使考核結(jié)果能較真實地反映學(xué)生的知識掌握情況、實踐操作能力水平，客觀評價學(xué)生，更好地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)潛力。
重視課程教學(xué)和職業(yè)資格等級考試銜接，將實踐教學(xué)與食品檢驗工職業(yè)資格工種標(biāo)準(zhǔn)結(jié)合起來，將課程學(xué)習(xí)考核與食品檢驗工職業(yè)資格技能等級考證結(jié)合起來，學(xué)生學(xué)習(xí)該課程結(jié)束后，即參加食品檢驗工中級培訓(xùn)與考核。
總之，隨著科技的高速發(fā)展，需求日趨多樣化，食品分析與檢測是中職食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)中極其重要的專業(yè)課，對培養(yǎng)食品行業(yè)一線操作技術(shù)人才至關(guān)重要。教師要從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、考核評價方式等幾方面進(jìn)行探討，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生分析與解決問題的能力，培養(yǎng)有創(chuàng)新意識、實踐技能強(qiáng)的技能型人才。
參考文獻(xiàn)：
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一、建設(shè)綜合實訓(xùn)教學(xué)平臺
1．高起點、多功能的實訓(xùn)基地硬件建設(shè)實踐性課程的教學(xué)不僅僅是在教室，更多的應(yīng)該是在實驗室、實訓(xùn)基地等“真實”或“仿真”的實踐性教學(xué)場所中完成，其中“工學(xué)結(jié)合”的教學(xué)內(nèi)容只有在模擬或真正車間中才能完成，而藥品生產(chǎn)GMP的內(nèi)在要求，使得醫(yī)藥企業(yè)無法滿足藥學(xué)類專業(yè)人才GMP實訓(xùn)教學(xué)的需要。因而，符合GMP標(biāo)準(zhǔn)的、與現(xiàn)代制藥工業(yè)同步的藥學(xué)類專業(yè)校內(nèi)實訓(xùn)教學(xué)基地的建設(shè)，也就成為相關(guān)院校改善辦學(xué)條件、彰顯辦學(xué)特色、提高教育質(zhì)量的重中之重。本校擁有行業(yè)辦學(xué)和江蘇地區(qū)醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)等特殊環(huán)境優(yōu)勢，為校內(nèi)實訓(xùn)基地建設(shè)奠定了便利條件。本校注重本科教育，堅持特色發(fā)展，遵循“不唯藥、需圍藥、應(yīng)為藥”的九字方略，以“學(xué)生現(xiàn)在的學(xué)習(xí)環(huán)境，就是今后的工作環(huán)境”為目標(biāo)，加強(qiáng)校內(nèi)實訓(xùn)基地建設(shè)，在教育部的大力支持下，全面總結(jié)了鎮(zhèn)江校區(qū)實訓(xùn)基地的建設(shè)經(jīng)驗，依據(jù)國家《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》等相關(guān)法規(guī)，高起點、高標(biāo)準(zhǔn)、高要求、高規(guī)格搭建集規(guī)模化、系統(tǒng)化、信息化于一體的實訓(xùn)教學(xué)平臺，作為項目化教學(xué)的載體，保持GMP實訓(xùn)與行業(yè)生產(chǎn)的一致性，探索課堂教學(xué)與實訓(xùn)技能訓(xùn)練的一體化，實現(xiàn)“教中學(xué)、學(xué)中做”的教學(xué)和實訓(xùn)互動，縮短了教學(xué)與實踐間距離。本校GMP實訓(xùn)中心由安徽省醫(yī)藥工業(yè)設(shè)計院參照《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》(2010年討論稿)進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計，規(guī)范施工，建筑面積4600平方米，其中凈化面積達(dá)3800平方米，現(xiàn)有各種設(shè)備、儀器價值1368.977萬元。實訓(xùn)中心以公用工程為支撐，融藥物合成、中藥提取、生物制藥及藥物制劑等車間為一體。其中，凍干車間配備西林瓶粉針聯(lián)動線、真空冷凍干燥機(jī)等設(shè)備，車間內(nèi)潔凈度設(shè)計為B級背景下的局部A級;注射劑車間凈化級別設(shè)計為C級背景下的局部A級，主要包括小容量注射劑、塑瓶大輸液、軟袋大輸液三條自動化生產(chǎn)線;固體制劑車間凈化級別為D級，主要包括片劑和膠囊劑，生產(chǎn)工序包括原輔材料的前處理、制粒、壓片、膠囊填充、包衣和內(nèi)包裝工序;生物制藥車間潔凈級別設(shè)計為D級背景下的局部A級，符合國家GMP要求;中藥提取生產(chǎn)線主要包括浸出提取、過濾、濃縮、醇沉、干燥等工序;藥物合成車間根據(jù)撲熱息痛的合成路線設(shè)計，包括酰化合成、精制、濃縮回收等崗位;公用工程車間主要包括工藝用水系統(tǒng)、空調(diào)凈化系統(tǒng)、冷水機(jī)組、空壓機(jī)組等。實訓(xùn)基地硬件設(shè)施已達(dá)到國內(nèi)制藥行業(yè)先進(jìn)水平，在國內(nèi)藥學(xué)類院校校內(nèi)實訓(xùn)基地建設(shè)方面處于領(lǐng)先地位，制劑車間內(nèi)生產(chǎn)線均采用國內(nèi)先進(jìn)設(shè)備，自動化程度高，并配備了相應(yīng)的輔助設(shè)施，使實訓(xùn)教學(xué)能夠在醫(yī)藥企業(yè)真實生產(chǎn)情境下順利開展。本校對GMP實訓(xùn)基地的基本功能定位是:職業(yè)技能的訓(xùn)練場、企業(yè)培訓(xùn)的推進(jìn)器、繼續(xù)教育的加油站、技術(shù)革新的試驗田、科研成果的孵化器。
2．規(guī)范化、數(shù)字化的實訓(xùn)基地軟件建設(shè)在實訓(xùn)基地建設(shè)過程中，從車間工藝設(shè)計、凈化廠房建設(shè)到設(shè)備的選用、安裝、調(diào)試、運行的每一個環(huán)節(jié)均嚴(yán)格按照GMP要求實施，并同步開展GMP軟件建設(shè)工作，逐步建立包括藥品生產(chǎn)、廠房、設(shè)施及設(shè)備在內(nèi)的一整套GMP軟件體系，如:凈化廠房設(shè)計、空氣凈化系統(tǒng)、純化水注射用水(清潔蒸汽)系統(tǒng)及相關(guān)制藥設(shè)備的GMP檔案文件。同時，采用數(shù)字化多媒體、計算機(jī)虛擬仿真等手段，全程記錄整個硬件和軟件的建設(shè)過程，為實訓(xùn)教學(xué)資源庫的建設(shè)獲取第一手實踐教學(xué)素材。3．校內(nèi)GMP實訓(xùn)基地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)的制訂工作本校在充分調(diào)研藥學(xué)高職崗位職業(yè)能力培養(yǎng)需求的基礎(chǔ)上，總結(jié)了校內(nèi)外實訓(xùn)基地建設(shè)的經(jīng)驗成果，確立了藥學(xué)高職實訓(xùn)基地建設(shè)的基本思想，完成了藥物制劑工藝技術(shù)、藥物分析技術(shù)、中藥制劑技術(shù)、化學(xué)制藥技術(shù)四專業(yè)校內(nèi)實訓(xùn)基地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)的制訂工作，方案獲教育部批準(zhǔn)，在全國藥學(xué)高職教育中實施，對加強(qiáng)高等職業(yè)教育實訓(xùn)基地建設(shè)的指導(dǎo)與管理，促進(jìn)實訓(xùn)基地建設(shè)工作更加科學(xué)、合理、規(guī)范，起到了積極的推進(jìn)作用，取得了廣泛的社會效益。
二、構(gòu)建實訓(xùn)教學(xué)體系
由于藥學(xué)類專業(yè)本科校內(nèi)實訓(xùn)起步較晚，目前還沒有可以借鑒的教學(xué)模式，為此，學(xué)院積極探索和實踐以“工學(xué)結(jié)合”為核心的現(xiàn)代藥學(xué)技術(shù)人才培養(yǎng)模式，把實踐教學(xué)從理論教學(xué)的延伸和應(yīng)用提升到主體地位，使理論真正服務(wù)于實踐。為此，必須打破傳統(tǒng)的學(xué)科系統(tǒng)化束縛，將學(xué)習(xí)過程、工作過程與學(xué)生的能力和個性發(fā)展聯(lián)系起來，實現(xiàn)由“學(xué)科完整”向“工作過程完整”的轉(zhuǎn)變。以學(xué)生為主體，充分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性，提高學(xué)生綜合分析問題和解決問題的能力，將自主學(xué)習(xí)、研究性學(xué)習(xí)、團(tuán)隊學(xué)習(xí)、虛擬學(xué)習(xí)、專題討論等多種學(xué)習(xí)方式引入實訓(xùn)教學(xué)過程。以求實、求新、求變，體現(xiàn)工程實訓(xùn)特征為原則，以生產(chǎn)實踐應(yīng)用為目的，設(shè)計項目化實訓(xùn)課程，開發(fā)實訓(xùn)教材，探索基于工作過程系統(tǒng)化的藥學(xué)類專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)新體系。建設(shè)實訓(xùn)內(nèi)容項目化、實訓(xùn)組織生產(chǎn)化、實訓(xùn)手段多元化的藥學(xué)類專業(yè)本科實訓(xùn)教學(xué)體系。
1．實訓(xùn)內(nèi)容項目化項目教學(xué)是指師生通過共同實施一個“項目”工作而進(jìn)行的教學(xué)活動。項目本身是以生產(chǎn)一件產(chǎn)品或提供一項服務(wù)為目的的任務(wù)，它與學(xué)科知識領(lǐng)域沒有一一對應(yīng)關(guān)系，而是從具體的“工作領(lǐng)域”轉(zhuǎn)化而來，常表現(xiàn)為理論與實踐一體化的綜合性學(xué)習(xí)任務(wù)。通過一個學(xué)習(xí)領(lǐng)域的學(xué)習(xí)，學(xué)生可完成某職業(yè)的一個典型工作任務(wù)，處理一種典型的“問題情境”，通過若干系統(tǒng)化的項目化教學(xué)模塊的學(xué)習(xí)，學(xué)生可以獲得某一職業(yè)的職業(yè)能力。校內(nèi)實訓(xùn)基地雖然按照工廠化、車間式進(jìn)行布局，但實訓(xùn)教學(xué)主要以基礎(chǔ)性、規(guī)范性、通用性技能培訓(xùn)為主，需要將崗位能力分解為一個個實訓(xùn)項目，對學(xué)生進(jìn)行崗位基本技能的訓(xùn)練。我們所要做的工作是以工作過程為主線，找到實訓(xùn)內(nèi)容由實踐情景構(gòu)成的過程邏輯，使學(xué)生實訓(xùn)的過程變成基本符合制藥企業(yè)工作的過程，實現(xiàn)由“學(xué)科導(dǎo)向模式”向“項目導(dǎo)向模式”的轉(zhuǎn)變。［2］學(xué)院把實訓(xùn)基地按照制藥企業(yè)的實際生產(chǎn)過程劃分為七個車間，即注射劑車間、固體制劑車間、生物制藥車間、中藥提取車間、藥物合成車間、凍干粉針車間和公用工程車間，以各個車間的生產(chǎn)工藝過程為主干線，參照制藥生產(chǎn)的實際生產(chǎn)崗位以及實訓(xùn)教學(xué)的規(guī)范化、項目化的需求，將每個車間劃分成若干實訓(xùn)模塊，以任務(wù)驅(qū)動、項目導(dǎo)向為基本出發(fā)點，根據(jù)制藥企業(yè)的生產(chǎn)崗位的實際工作過程對每個實訓(xùn)模塊的實訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行項目化設(shè)計，再將每個車間的所有實訓(xùn)模塊的實訓(xùn)內(nèi)容加以整合，成為該車間的實訓(xùn)內(nèi)容，然后將各個車間的實訓(xùn)內(nèi)容融合起來，形成整個GMP實訓(xùn)中心的項目化實訓(xùn)內(nèi)容。在此基礎(chǔ)上，根據(jù)不同領(lǐng)域、不同專業(yè)本科生的實際需求，對實訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行模塊化組合、篩選設(shè)計，建立不同專業(yè)的實訓(xùn)計劃、實訓(xùn)大綱、實訓(xùn)教材、實訓(xùn)教案等，從而建立了項目化的實訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容體系。
2．實訓(xùn)組織生產(chǎn)化本著“車間與教室合一、教師與師傅合一、學(xué)生與學(xué)徒合一”的原則，以“生產(chǎn)過程即是實訓(xùn)過程”為出發(fā)點，開展實訓(xùn)教學(xué)的組織工作，實現(xiàn)由“學(xué)科體系導(dǎo)向模式”向“生產(chǎn)過程導(dǎo)向模式”的真正轉(zhuǎn)變。在實訓(xùn)過程中，每個實訓(xùn)模塊既是實訓(xùn)崗位也是生產(chǎn)崗位，針對每個實訓(xùn)崗位，建立一個實訓(xùn)教學(xué)指導(dǎo)小組，實訓(xùn)教師指導(dǎo)小組由主講教師和輔講教師組成，根據(jù)崗位需求，進(jìn)行教師專業(yè)結(jié)構(gòu)的合理搭配，建立主講教師負(fù)責(zé)制度，完成崗位教學(xué)任務(wù)。主要包括該崗位的實訓(xùn)計劃、實訓(xùn)大綱、實訓(xùn)教材、實訓(xùn)教案的編寫和修訂工作;崗位實訓(xùn)教學(xué)的組織和教學(xué)研討工作等。主講教師既是崗位實訓(xùn)教學(xué)的帶頭人又是實際生產(chǎn)的班組長，實訓(xùn)教師既是教師又是師傅，參訓(xùn)人員既是學(xué)生又是學(xué)徒。再以各車間實訓(xùn)教師為基本教學(xué)單位，設(shè)立實訓(xùn)車間負(fù)責(zé)人，組建實訓(xùn)教學(xué)研究室，開展各個車間的實訓(xùn)教學(xué)工作，進(jìn)而完成生產(chǎn)化的實訓(xùn)教學(xué)組織體系建設(shè)。3．實訓(xùn)手段多元化在實訓(xùn)教學(xué)實踐中，學(xué)院以職業(yè)崗位技能培養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成為目標(biāo)，以服務(wù)于生產(chǎn)實踐為切入點，以校內(nèi)實訓(xùn)基地為依托，以《GMP仿真平臺軟件》為平臺，將現(xiàn)場教學(xué)、虛擬實訓(xùn)和現(xiàn)場實訓(xùn)三種教學(xué)方式相結(jié)合，根據(jù)實訓(xùn)項目和學(xué)生的特點，合理設(shè)計教學(xué)方法，強(qiáng)化學(xué)生能力培養(yǎng)。這三種教學(xué)手段各有所側(cè)重又相互融合。一方面，現(xiàn)場教學(xué)可以幫助學(xué)生實現(xiàn)知識從理論到實踐的軟著陸，虛擬實訓(xùn)著力強(qiáng)化學(xué)生對制藥生產(chǎn)工藝過程及設(shè)備的規(guī)范化、程序化的認(rèn)知能力，現(xiàn)場實訓(xùn)則側(cè)重于實際操作技能、實踐經(jīng)驗技術(shù)的積累，培養(yǎng)學(xué)生的實際動手能力。另一方面，將現(xiàn)場教學(xué)中的實踐性理論知識實施于GMP車間現(xiàn)場實訓(xùn)和計算機(jī)虛擬實訓(xùn)中，在實踐中理解、消化與掌握;同時將GMP車間現(xiàn)場實訓(xùn)和計算機(jī)虛擬實訓(xùn)中的技術(shù)、經(jīng)驗和感性素材應(yīng)用到現(xiàn)場教學(xué)中，進(jìn)一步提升現(xiàn)場教學(xué)的廣度和深度，從而實現(xiàn)了知識從理論到實踐再從實踐到理論的循環(huán)認(rèn)知過程，全面培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的綜合實踐能力。
三、教學(xué)實踐成果及影響
學(xué)院以中國藥科大學(xué)雄厚藥學(xué)專家團(tuán)隊為依托，以全國大型知名醫(yī)藥企業(yè)工程技術(shù)權(quán)威為外援，以GMP實訓(xùn)中心“雙師型結(jié)構(gòu)”教師團(tuán)隊為中堅，以基于工作過程的項目化實訓(xùn)內(nèi)容設(shè)計為理念，開展實訓(xùn)教學(xué)研究，形成“學(xué)做合一”教學(xué)模式。利用所擁有的校內(nèi)實訓(xùn)基地，在原有的藥學(xué)類專業(yè)本科教學(xué)計劃中新增實訓(xùn)課時，合理安排實訓(xùn)內(nèi)容，充分體現(xiàn)“理論與實訓(xùn)有機(jī)統(tǒng)一”，對學(xué)生進(jìn)行理論與實踐交叉培養(yǎng)，以及行業(yè)崗位技能訓(xùn)練。加強(qiáng)實訓(xùn)教材和實訓(xùn)制度建設(shè)，優(yōu)化實訓(xùn)教師隊伍結(jié)構(gòu)，提高職業(yè)教育教學(xué)能力。改革實訓(xùn)教學(xué)方法和手段，改革考試方式和方法，增加崗前培訓(xùn)內(nèi)容，安全理念貫穿整個培養(yǎng)過程。設(shè)計了中國藥科大學(xué)實訓(xùn)教學(xué)方案(模塊化)，制定了適合藥學(xué)專業(yè)、藥物制劑專業(yè)、中藥學(xué)專業(yè)、制藥工程專業(yè)、生物工程專業(yè)、國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)、臨床藥學(xué)專業(yè)等各個專業(yè)的實訓(xùn)教學(xué)方案。以此為基礎(chǔ)，制定了包括注射劑車間、固體制劑車間、凍干粉針車間、生物制藥車間、中藥提取車間、藥物合成車間及公用工程等各個車間的實訓(xùn)方案、實訓(xùn)大綱，編寫了細(xì)化到每個車間、每個崗位、每個工作項目的單元化、模塊化實訓(xùn)講義、實訓(xùn)教案。藥學(xué)類不同專業(yè)本科實訓(xùn)教學(xué)計劃、教學(xué)大綱、教學(xué)方案、講義等已基本完成，編寫藥學(xué)類實踐性理論教材與實訓(xùn)教材，初步構(gòu)建了藥學(xué)類專業(yè)的實訓(xùn)教學(xué)體系。
通過整合教育資源，建設(shè)校內(nèi)GMP實訓(xùn)基地，探索實訓(xùn)教學(xué)改革，從2011年開始，已為本校近6000名學(xué)生開設(shè)了實訓(xùn)課程，實現(xiàn)了校內(nèi)實訓(xùn)、校外實習(xí)的有機(jī)銜接和融通，畢業(yè)生就業(yè)率持續(xù)攀高。建立起校內(nèi)外合作格局，為境內(nèi)外其他院校教師、學(xué)生提供GMP實訓(xùn)教學(xué)服務(wù)，實現(xiàn)深層次、多方位的實質(zhì)性資源共享。加強(qiáng)與企業(yè)合作，使企業(yè)共享學(xué)校GMP實訓(xùn)教學(xué)設(shè)備資源，調(diào)動了企業(yè)參與校企合作的積極性，為實現(xiàn)自我可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略開辟了道路。同時，本校藥學(xué)類專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)體系構(gòu)建和校內(nèi)實訓(xùn)教學(xué)基地建設(shè)的完成，也為國內(nèi)藥學(xué)類其他院校的實訓(xùn)教學(xué)、校內(nèi)實訓(xùn)教學(xué)基地建設(shè)起到示范作用、輻射作用和指導(dǎo)作用。
作者：馬愛霞王澤單位：中國藥科大學(xué)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院
摘 要 通過總結(jié)學(xué)生在實訓(xùn)環(huán)節(jié)中存在的問題，對不同崗位的典型工作任務(wù)和崗位能力進(jìn)行分析，提出基于崗位能力的數(shù)據(jù)庫實訓(xùn)課
>> 基于崗位能力培養(yǎng)的“環(huán)境影響評價”課程教學(xué)改革和實踐 基于崗位能力的建筑設(shè)計專業(yè)教學(xué)改革實踐 基于CDIO的軟件學(xué)院數(shù)據(jù)庫課程教學(xué)改革與實踐 基于CDIO的《數(shù)據(jù)庫原理及應(yīng)用》實踐課程教學(xué)改革探究 基于SQL Server的數(shù)據(jù)庫課程教學(xué)改革研究與實踐 基于工作過程的數(shù)據(jù)庫課程項目化教學(xué)改革實踐 基于CDIO模式的數(shù)據(jù)庫課程設(shè)計教學(xué)改革與實踐 基于MOOC理念的數(shù)據(jù)庫課程實踐教學(xué)改革 基于學(xué)習(xí)能力培養(yǎng)的《數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)應(yīng)用》課程教學(xué)改革研究 基于應(yīng)用能力培養(yǎng)的Access數(shù)據(jù)庫課程教學(xué)改革 構(gòu)建基于職業(yè)崗位能力的實訓(xùn)教學(xué)體系研究 數(shù)據(jù)庫原理課程教學(xué)改革與實踐 “數(shù)據(jù)庫原理”課程教學(xué)改革與實踐 數(shù)據(jù)庫課程教學(xué)改革研究與實踐 《數(shù)據(jù)庫原理》課程教學(xué)改革實踐探索 數(shù)據(jù)庫課程教學(xué)改革探索與實踐 基于崗位的綜合實訓(xùn)分類實踐教學(xué)改革與研究 基于分析檢驗崗位的分析化學(xué)實驗實訓(xùn)教學(xué)改革與實踐 基于職業(yè)崗位能力的《計算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)》教學(xué)改革研究與實踐 基于職業(yè)教育理念和崗位能力需求的高職英語教學(xué)改革研究與實踐 常見問題解答 當(dāng)前所在位置：l.
Practice of Teaching Reform of the Database Training Course Based on Post Ability
——The Case of Computer Information Management Specialty （Commercial Network Direction）
LU Gui-rong1，WANG Hao-xue2
（1.Hangzhou Vocational and Technical College of Technology， Hangzhou Zhejiang 311402； 2.Liboral Army College of Information and Engineering， Zhengzhou He’nan 450001， China）
Abstract Through the summary of existing problems in practice of students， to analyze the typical tasks and job abilities of different positions， and the reform thought of database training course based on post ability was put forward， which is： students experiencing different jobs in the training process， complete a specific task， in order to improve the ability to analyze and solve problems， and then improve post adaptability and social competence.
Key words database； practice training courses； post ability； computer information management specialty； higher vocational schools
