來(lái)源：學(xué)術(shù)之家整理 2026-04-11 18:00:29
《Food And Bioprocess Technology》中文名稱：《食品和生物工藝技術(shù)》，創(chuàng)刊于2008年，由Springer US出版商出版，出版周期Quarterly。
《食品與生物加工技術(shù)》為各類食品加工技術(shù)工程和科學(xué)領(lǐng)域的前沿高質(zhì)量原創(chuàng)論文提供了一個(gè)有效且及時(shí)的平臺(tái)，從原始食品供應(yīng)源到消費(fèi)者的餐桌。該期刊旨在成為多學(xué)科農(nóng)業(yè)食品研究界的領(lǐng)先國(guó)際期刊。
該期刊特別關(guān)注實(shí)驗(yàn)或理論研究成果，這些成果有可能幫助農(nóng)業(yè)食品行業(yè)提高加工效率、提高產(chǎn)品質(zhì)量并延長(zhǎng)新鮮和加工農(nóng)產(chǎn)品的保質(zhì)期。編輯們對(duì)既定流程的新視角、創(chuàng)新和新興技術(shù)以及食品和生物產(chǎn)品加工的趨勢(shì)和未來(lái)研究進(jìn)行了批判性評(píng)論。該期刊還發(fā)表簡(jiǎn)短的通訊，以快速傳播初步結(jié)果、關(guān)于最新發(fā)展和爭(zhēng)議的致編輯的信以及書(shū)評(píng)。
1、建議稿件控制10頁(yè)以上，文章撰寫(xiě)語(yǔ)言為英語(yǔ)；（單欄格式，單倍行距，內(nèi)容10號(hào)字體，文稿類型包含：原創(chuàng)研究(Original Research)、案例報(bào)告(Case Report)、文獻(xiàn)綜述(Literature Review)等；文件格式包含word、PDF、LaTeX等。
2、稿件重復(fù)率控制10%以內(nèi)，論文務(wù)必保證原創(chuàng)性、圖標(biāo)、公式、引文等要素齊備，保證附屬資料的完整。已發(fā)表或引用過(guò)度的文章將不會(huì)被出版和檢索，禁止一稿多投，拒絕抄襲、機(jī)械性的稿件。
3、稿件必須有較好的英語(yǔ)表達(dá)水平，有圖，有表，有公式，有數(shù)據(jù)或設(shè)計(jì)，有算法（方案，模型），實(shí)驗(yàn)，仿真等；參考文獻(xiàn)控制25條以上，參考文獻(xiàn)引用一半以上控制在近5年以內(nèi)。
1、建議使用TIFF、EPS、JPEG格式 ，TIFF格式 使用LZW壓縮。
2、文件大小最大不超過(guò)20MB，不要以單個(gè)文件的形式上傳數(shù)據(jù)。
3、彩色圖片的分辨率≥300dpi；黑白圖片的分辨率在≥500dpi；line art圖片類型的分辨率≥1000dpi；色彩模式建議采用RGB，除非期刊注明要CMYK。
4、線條不要細(xì)于0.25pt,也不能太粗，超過(guò)1.5pt,過(guò)細(xì)或過(guò)粗都影響美觀。
5、表格一般和manuscrript放置在一個(gè)word文檔里部分期刊 需要單獨(dú)上傳表格。
1、包括作者姓名、最高學(xué)位，作者單位（精確到部門(mén)），郵箱，地址，郵編，關(guān)鍵詞，內(nèi)容，總結(jié)，項(xiàng)目基金，參考文獻(xiàn)，作者相片+簡(jiǎn)介（一定要確保作者信息準(zhǔn)確無(wú)誤，提交稿件之后這部分不能再作改動(dòng)）。
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