時間：2022-03-08 10:27:52
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇體驗式教學論文，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
1.教師觀念落后
酒店管理專業是應用性較強的專業，然而絕大部分教師并沒有到相關企業進行實踐，對酒店管理的實際操作缺乏足夠的了解，他們的知識構架也僅限于理論部分，本身就不能將理論與實際完美契合。而且部分老師認為，課堂主要是教授理論知識，要想獲得實踐經驗，就必須投入到實際的工作中去，從而忽略了學生實踐能力的提升。
2.教學方法落后
我國傳統的教學方法主要是以教師為中心，以課堂為中心，課堂氣氛沉寂，學生學習積極性不高，導致我國酒店管理專業的教育裹足不前，無法培養出創新型和復合型人才。怎樣才能使理論與實際相結合，讓學生發揮主動學習的積極性，是擺在當前酒店管理專業教育的頭等問題。
3.教學內容落后
目前許多院校的酒店管理專業的教材一直沒有更新換代，仍然是很久之前的版本，這就導致學生的眼界受限，不能了解新的酒店管理方法。有些甚至是以國外的某些教材來進行教學，而這些教材中所選取的國外企業的教學案例并不符合本國國情，導致學生只會紙上談兵，而忽視了實際運用中的適用性。
二、體驗式教學法的概念
在《體驗式學習的力量》一書中，作者英國國際培訓專家柯林•比爾德提出，體驗式學習是指人們在以往的體驗和知識的基礎上，通過自己對經歷或事物的觀察有意識或無意識的內在化中獲得的洞察。我國對于體驗式教學法并沒有提出統一的定義，從字面上來看，體驗式教學法是指在教學活動中，通過親身經歷，而獲得的相關知識。因此，體驗式教學法可以被定義為：在教師的教學活動過程中，從學生出發，設定某個與教學內容相適應的教學場景，促使學生親自參與這個過程，從而引起學生的情感共鳴，使學生不僅能夠獲得大量的知識，而且可以不斷提升自身的實踐技能，從而完成既定的教學目的。將體驗式教學法應用到酒店管理專業教學中，教師應該以學生為主體，充分尊重學生的主導地位，熟悉學生的基本情況，根據學生的實際狀況，把握住教學大綱和教學目的，制定出合適的教學計劃。教師在教學過程中扮演著引導者的角色，而學生則在教學過程中扮演著主導者的角色，通過形式多變的教學方式和多種多樣的教學活動，使得學生的學習興趣被激發出來，并主動參與到教學活動之中。
三、體驗式教學法在酒店管理專業課程中的應用
隨著我國經濟的迅速發展，酒店行業如雨后春筍般涌出。在新的市場條件下，酒店行業對管理人才提出了更高的要求，而將體驗式教學法融入到酒店管理課程教學中，有助于獲得更好的教學效果。
1.理論知識體驗教學
將體驗式教學融入到酒店管理專業課程教學中，首先要進行理論知識體驗教學，該部分通常作為入門課程來學習。通過對大部分院校的酒店管理專業學生進行調查，發現部分學生在選擇酒店管理作為專業方向時，往往存在著一定的盲目性和跟風性，其本身對于酒店管理并不了解。同時，在進行理論知識授課時，院校還應該組織相應的認知實習，讓教師帶領學生到酒店進行實地參觀，在參觀過程中對酒店的建筑風格、裝飾細節以及管理模式等方面進行講解，讓學生與酒店員工真正做到零距離，讓學生在參觀過程中獲得對酒店的大致認識。
2.情景模擬體驗教學
酒店管理專業的應用性較強，因此通過模擬酒店情景，讓學生在情景中扮演相應的角色，來處理這一角色承擔的某些工作，從而體驗到該角色工作的過程以及工作的意義，這對于學生進一步了解酒店管理的操作機制是非常重要的。而在情景模擬體驗教學中，教師則扮演著導演和教練的角色。教師的主要職責就是讓學生明確模擬情景的主題、內容、程序、操作方法以及目的，保證整個教學過程圍繞主題進行。
3.實踐訓練體驗教學
通過專業化、系統化、綜合化的酒店管理理論知識的學習之后，學生對于酒店的相關工作有了初步的了解，然而為了使自身的實踐能力有所提高，學生們必須要參加學校組織的一系列實踐活動，比如生產實習等等。除此之外，學生們應該利用寒暑假，到酒店實習，以體驗與酒店相關的工作，在工作過程中，了解酒店管理的各項工作要求，并將自己所學的理論知識與實際的酒店管理聯系起來，及時更正和補充自己的知識體系，使得自己的知識框架更加完善。
4.畢業實習體驗教學
在離開學校進入社會之前，學校應當為即將畢業的學生安排一次畢業實習。也就是說，讓學生到與學校合作的星級酒店實習，使他們能夠親身體驗酒店的工作環境以及運轉機制，對于即將畢業的學生而言將是一次很好的機會。在實習期間，學生們在理論學習過程中的問題可以得到很好的解答，而且通過獨立完成工作的任務，可以使他們的管理能力得到進一步的提高。
5.體驗教學成績評定
體驗教學對學生成績的評定不再是通過理論試題和實踐試題組成的一張試卷，而是按照平時成績和期末成績相結合的評價系統。兩者中更看重學生的平時表現，因此按照平時成績占60%，期末成績占40%的比例劃分。平時成績主要是看學生的平時表現，比如出勤率、課堂表現、作業、網絡教學區的討論活躍度以及體驗教學活動中的表現。而期末成績不只是考察理論知識，還加入了體驗技能的考核，這就順應了體驗教學的改革需要。而對于每個體驗教學活動中學生表現的評定，不再是教師一人評定，而是通過學生自評、學生互評和教師總評的方式，并且要保證評定過程公平、公正、公開。同時，可以將評定系統分成幾個小部分，比如知識表現、情感表現、方法表現等，分別進行評定之后再有機結合起來，從而使評定結果更具針對性，使學生能夠明白自身存在的問題，從而制定具體的解決方案。
四、體驗式教學法在酒店管理專業課程中應用的意義
1.推動教學方法的改革
傳統的教學方法無法真正提高教學質量，反而會限制酒店管理人才的成長。因此，為了向市場輸入更多的酒店管理人才，保證人才市場的需求得到滿足，院校在酒店管理專業教學上就必須提高教學質量。然而要提高教學質量，首先要革新教學理念，其次是改變教師觀念，最后還要創新教學方法，這樣方能使高等教育向前穩步發展，培養出更多的高等教育人才。實踐已經證明，體驗教學法能夠使教學質量得到有效提高，并推動教學改革。
2.調動學生的學習積極性以及合作性
體驗教學法通過設計多種多樣的教學活動，使每個學生都能參與其中，并扮演自己喜歡的角色，而教師只是發揮引導作用，這就使得學生在教學活動中居主體地位。而學生們通過情感的投入，能夠在教學活動中獲得更深刻的體驗，因而更容易把握教學項目中的理論知識和實踐技能，并且可以體會到創新的辛苦和成功的喜悅，也就在無形中提升了學生對于學習的樂趣。由于體驗式教學中的教學活動通常是分小組進行的，教師根據每個學生不同的特點，將全班同學分成幾個小組后，小組是在組長的帶領下統一行動的，為了完成教學目標，組員之間必須團結合作。體驗式教學過程中，小組成員間的充分交流、探討與決策，會使學生之間的合作能力得到提高，團隊意識也會有所增強。
3.培養學生的自主學習能力
在體驗式教學過程中，學生們需要自主查詢資料，運用所學知識以及查詢到的資料分析問題，并解決自己在教學活動過程中所遇到的困難。這不僅僅是要對操作技能的訓練，更重要的是要使學生們的心智得到提高，能夠形成自主學習能力和獨立思考的習慣，使他們能夠形成完整的知識框架，并著力培養他們的應變能力和創新能力。
4.提高教師的創造性
要想給學生設計一個適宜的教學活動，教師需要根據教學大綱和教學目的，通過對相關教學知識進行整合，將教學內容融入教學活動之中，這就需要教師發揮他們的創造能力，并在實際操作中不斷進行總結和創新，以提高自己的綜合教學能力。
五、總結
關鍵詞：中職 市場營銷 教學工廠建設 對策方法
目前我國中等職業教育中，市場營銷專業教育與企業實際發展相脫離，在人才培養方面滿足不了現代企業對職業人才的需求。歸根究底，是中職市場營銷專業教育過分強調理論教學，在實訓教學環節重視不夠、教學不力，培養的學生不了解企業實際運作情況，缺乏解決問題的實踐能力。造成這一問題的原因之一就在于：中職市場營銷專業教學工廠建設落后，教學實訓條件和校內外實訓基地不具備或不完善，教學環節缺乏必備的軟硬件設施和教學手段。因此，要提升中職市場營銷專業教學質量必須根據中職市場營銷人才培養的一般規律，明確實踐教學培養目標，加強中職市場營銷專業“教學工廠”建設。
一、中職市場營銷專業“教學工廠”的內涵與外延
“教學工廠”的概念最初是為滿足企業對學生很快適應工作崗位的需求，學校在學生實踐能力培養的情況下提出的一個先進辦學理念。它是以學校為本位，在現有的教學系統中，包括專業理論課、專業技能課的基礎上設立的，全方位營造項目引導、工廠實踐環境的辦學理念。
從中職市場營銷專業“教學工廠”的內涵來看，它其實就是根據“工作過程導向系統化”的現代職教理念，在合理分析企業社會對市場營銷學生需求和中職學生素質特點的基礎上，改革原有課程構架，開發基于實施模塊式一體化、項目化教學形式的適合于市場營銷專業的實訓教學場所和內容。
從外延來看，中職市場營銷專業“教學工廠”應根據學生市場營銷專業學生培養目標的不同層次劃分不同類型：
第一類是用于培養市場營銷專業學生營銷以及企業管理理念為主的專業實驗室。
第二類是用于培養市場營銷專業學生營銷實踐能力為主的模擬或實體校內實訓場所。
第三類是借助社會和企業力量，在“校企”深度合作基礎上建立的用于培養市場營銷專業學生營銷實戰能力的校外實訓基地。
二、中職市場營銷專業“教學工廠”建設的對策與方法
從以上中職市場營銷專業“教學工廠”內涵與外延的界定來看，要建設好這樣的中職市場營銷專業“教學工廠”具體可以從以下三個方面著手：
1.整合與市場營銷專業相關或相近的其他經管專業實訓資源條件，建立和完善營銷大類專業實驗室
與一般的工科類實驗室相比，市場營銷專業實驗室應該由多媒體中控系統、網絡服務器、教學投影機、教學電腦等一般教學硬件以及與市場營銷教學相關的軟件平臺共同構成。根據學校規模和條件，在考慮實驗室建成后利用率的基礎上這些儀器設備等硬件條件可以與財會、物流等經管類相關或相近專業的實驗室整合利用，即相同的硬件基礎上配不同專業適用的軟件平臺。
以南京世格有限責任公司研發的“SimMarketing市場營銷專業模擬實驗教學軟件”為例，該教學軟件平臺可以為學生構造了一個虛擬的營銷商業環境，學生可以集中演練他們所學習的營銷理論和技能，充分體驗企業從市場調查、競爭企業分析、營銷戰略制訂到具體的營銷戰術的決策組織的全部過程。教師也可以在學生認知實習、專業實習的階段，利用該軟件組織學生進行集中的模擬訓練增強他們的實務感性認識，提高他們的實踐應用能力、分析能力和創造能力。
此外，作為市場營銷專業實驗室也應包括近幾年在中職學校興起的ERP沙盤模擬實驗室。與一般傳統的實驗室不同，ERP沙盤實驗室是采用一種體驗式項目化引導來開展教學的實驗室。實驗課程以手工沙盤和電子沙盤為教具，通過模擬制造生產型企業的實際經營運作，在團隊協作中把握企業戰略規劃、市場開拓、產品研發、物資采購、生產組織、財務核算和管理等一系列企業活動，理解企業實際運作中各個部門和管理人員的協調并對企業資源管理的重要性有初步的認識。因此，此實驗室不僅適用于營銷專業學生，也適用于財會、物流等所有經管類學生，是整合后的中職市場營銷專業“教學工廠”之一。
2.充分利用校內資源，建立一批由市場營銷專業學生日常經營管理的校內模擬甚至實體經營企業
中職學校在建設市場營銷專業“教學工廠”的過程中，最大的困難就在于此類“教學工廠”的模式不固定，無法像工科類教學工廠一樣，只要有固定場所、有固定的幾十臺儀器設備就可以創建。但也正因為這一點，市場營銷專業“教學工廠”的形式就可以實現多元化，建設主體也不必完全是學校。可以在充分利用校內學生創業資源的基礎上，建立完善一批由市場營銷專業學生日常經營管理的模擬甚至實體經營企業，成為中職市場營銷專業學生校內實訓的場所和“教學工廠”的一部分。
實際上，作為學生創業的企業，它們投資可以不多，規模可以不大，經營范圍也可以很有限，甚至經營買賣也可以是模擬的，但是“麻雀雖小，五臟俱全”，中職市場營銷專業學生可以通過在這些校內模擬或實體企業的自主經營管理，充分發揮其所學之長，從而在體驗市場營銷經營實踐樂趣的過程中，提高對營銷管理知識的認識，鍛煉營銷管理的技能。
更主要的是，加強這些模擬或實體經營企業的建設，把它們作為中職市場營銷專業“教學工廠”的一部分規劃進來，教師就可以把《營業員技能實訓》、《營銷員技能實訓》等實踐課程的教學從傳統課堂“搬進”這些模擬或實體企業，充分合理利用企業中的貨物、道具、場地等一切資源，采用情景式體驗式教學方法，把更多的營銷知識與技能傳授給學生。這不僅建設中職市場營銷專業學生校內實訓場所和“教學工廠”的初衷，更是提高中職市場營銷專業教學質量最直接和最有效的方法。
3.充分發揮“雙元制模式”優勢，加強校企合作，建設一批學生校外實習基地
要進一步建設好中職市場營銷專業“教學工廠”，絕不可以關起門來“閉門造車”。利用“雙元制模式”的平臺，深化校企合作不僅是現代職教的理念，也是把“教學工廠”建設從校內引向校外的捷徑。
中職學校在建設市場營銷專業“教學工廠”過程中，可以加強與各類相關企業合作，采取訂單培養、中間實習、頂崗實習等各種形式的合作，與企業掛鉤建立校外實習基地，把“教學工廠”從傳統的校內引向校外，利用校外企業資源讓學生可以在實習中更多的獲得實際上崗操作機會，使學生更加全面地了解本企業和產品的情況，包括產品知識、企業概況、行業環境、崗位職責、業務規范等，培養學生在市場營銷方面的產品鑒別能力、市場調查能力、推銷能力、談判能力、與人共事能力和社會適應能力等，并為學生未來的就業和成才開拓現實途徑。
當然，校外實習基地是校企合作的橋梁，是師生接觸營銷管理實踐的載體。實習基地建設是一個長期的、持續的過程，學校要關注基地企業的營銷與管理發展，多派遣專業教師積極開展業務交流與合作，善于從理論視角為企業把脈、為企業解決營銷難題。只有這樣才能更加進一步完善學生校外實習基地，鞏固市場營銷專業“教學工廠”的外延。
三、結語
當前，隨著《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010―2020年）》的出臺，國家對我國中等職業教育的發展越來越重視和扶持。中職市場營銷專業的發展也得到了前所未有的良好機遇。我們只有緊緊抓住這一發展機遇期，解放思想，依據企業社會對市場營銷人員的要求，不斷加強中職市場營銷專業“教學工廠”建設，提升中職市場營銷專業教學的質量，中職市場營銷專業的教育教學才可以變得充滿吸引力和競爭力。
參考文獻：
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