時(shí)間：2022-09-17 02:54:11
開(kāi)篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇茶葉商場(chǎng)工作計(jì)劃，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過(guò)程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
一、主要任務(wù)
（一）加強(qiáng)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑整頓。
嚴(yán)格食品添加劑生產(chǎn)許可制度，嚴(yán)把食品添加劑生產(chǎn)許可關(guān)，嚴(yán)格按照食品添加劑生產(chǎn)許可的條件、程序和具體要求，對(duì)申請(qǐng)食品添加劑生產(chǎn)許可的單位進(jìn)行審查，嚴(yán)把食品添加劑生產(chǎn)許可關(guān)。加強(qiáng)食品添加劑標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理，規(guī)范食品添加劑標(biāo)簽、說(shuō)明書。實(shí)行食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品添加劑使用報(bào)告制度。開(kāi)展食品中食品添加劑和非食用物質(zhì)專項(xiàng)抽檢和監(jiān)測(cè)，整治超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)限量和使用范圍濫用食品添加劑的行為，查處和打擊生產(chǎn)、銷售、使用非法食品添加物的行為。嚴(yán)格食品添加劑及相關(guān)產(chǎn)品研制管理。
（二）加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓。
深入開(kāi)展蔬菜、水果、茶葉、食用菌、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品生產(chǎn)中投入品的監(jiān)管，加大對(duì)蔬菜、水果和茶葉中農(nóng)藥殘留、豬肉產(chǎn)品中興奮劑類藥物殘留、禽肉產(chǎn)品中禁用藥物殘留和蜂產(chǎn)品中抗生素藥物殘留的監(jiān)測(cè)力度，確保全縣蔬菜基地、市場(chǎng)平均農(nóng)藥殘留超標(biāo)率控制在6%以內(nèi)。加強(qiáng)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管，組織開(kāi)展生鮮乳中違禁添加物專項(xiàng)監(jiān)測(cè)，強(qiáng)化生鮮乳收購(gòu)站日常監(jiān)管與標(biāo)準(zhǔn)化管理，堅(jiān)決取締未經(jīng)許可的非法收購(gòu)站（點(diǎn)），杜絕在生鮮乳和飼料中非法添加三聚氰胺等有毒有害物質(zhì)行為，確保生鮮乳中三聚氰胺抽檢合格率100%。加大農(nóng)藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)管力度，加強(qiáng)農(nóng)藥質(zhì)量監(jiān)督抽查，依法查處違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，重點(diǎn)打擊無(wú)證照生產(chǎn)“黑窩點(diǎn)”。加強(qiáng)飼料質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)，打擊在飼料原料和產(chǎn)品中添加有毒有害化學(xué)物質(zhì)及養(yǎng)殖過(guò)程中使用“瘦肉精”等違禁藥物行為，確保生豬“瘦肉精”檢測(cè)合格率保持在98%以上。加強(qiáng)動(dòng)物產(chǎn)地和屠宰的檢疫，查處出售病死病害禽畜行為，對(duì)進(jìn)出屠宰廠（場(chǎng)）的牲畜100%進(jìn)行檢疫。加強(qiáng)獸藥GMP（良好生產(chǎn)規(guī)范）后續(xù)監(jiān)管，積極推行獸藥經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范，實(shí)施動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃，打擊制售假劣獸藥違法行為。深入開(kāi)展水產(chǎn)苗種專項(xiàng)整治，開(kāi)展以孔雀石綠、硝基呋喃類等禁用藥物為重點(diǎn)的水產(chǎn)品養(yǎng)殖用藥專項(xiàng)治理，清查收繳養(yǎng)殖環(huán)節(jié)違法使用的禁用藥物和有毒有害化學(xué)物質(zhì)，確保水產(chǎn)品氯霉素檢測(cè)合格率保持在98%以上。組織開(kāi)展糧食收購(gòu)、儲(chǔ)存環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)。
（三）加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整頓。
嚴(yán)格食品生產(chǎn)許可制度，確保食品生產(chǎn)加工企業(yè)（不含小作坊）100%取得食品生產(chǎn)許可證；督促企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)查驗(yàn)制度和出廠檢驗(yàn)記錄制度。加強(qiáng)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督抽檢，督促企業(yè)建立健全食品可追溯制度和食品召回制度，健全食品企業(yè)檔案，大力推進(jìn)分類分級(jí)監(jiān)管制度，查處企業(yè)生產(chǎn)不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為。打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品的行為。取締無(wú)生產(chǎn)許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照的非法食品生產(chǎn)加工企業(yè)。加強(qiáng)食品小作坊整治和規(guī)范，大力整頓食品安全風(fēng)險(xiǎn)較高、投訴舉報(bào)多的食品生產(chǎn)加工小作坊，建立對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊的長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。
（四）加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)整頓。
加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全日常監(jiān)管，嚴(yán)格監(jiān)督商場(chǎng)、超市等食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)和食品店，切實(shí)履行進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄義務(wù)，督促食品經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)自律，確保縣城以上商場(chǎng)、超市以及以鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、社區(qū)便民超市100%建立進(jìn)貨臺(tái)賬制度。完善食品市場(chǎng)監(jiān)管和巡查制度，深入開(kāi)展重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)場(chǎng)所和重點(diǎn)品種食品專項(xiàng)執(zhí)法檢查，加大食品市場(chǎng)分類監(jiān)管力度，打擊銷售過(guò)期變質(zhì)、假冒偽劣和不合格食品的違法行為。
加強(qiáng)酒類流通管理，特別是加強(qiáng)散裝白酒流通管理，確保酒類批發(fā)“隨附單”使用率達(dá)到100%，酒類零售“隨附單”索取率達(dá)到60%以上。
（五）加強(qiáng)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)整頓。
嚴(yán)格餐飲服務(wù)許可準(zhǔn)入，嚴(yán)厲查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)行為。嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，規(guī)范餐飲服務(wù)許可行為，提高餐飲服務(wù)準(zhǔn)入門檻。制定并實(shí)施餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)重點(diǎn)監(jiān)督檢查及抽檢工作計(jì)劃，以學(xué)校食堂、幼兒園食堂、建筑工地食堂、農(nóng)家樂(lè)旅游點(diǎn)、小型餐飲單位為重點(diǎn)，加大對(duì)熟食鹵味、盒飯、冷菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品和餐具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度，開(kāi)展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治和專項(xiàng)檢查。督促餐飲服務(wù)單位建立食品原料采購(gòu)索證索票制度，確保餐飲企業(yè)和學(xué)校食堂100%建立原料進(jìn)貨索證制度。對(duì)采購(gòu)的重點(diǎn)品種開(kāi)展專項(xiàng)抽查，查處采購(gòu)和使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油等行為。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村集體聚餐的食品安全指導(dǎo)，確保推行農(nóng)村50人以上集體聚餐報(bào)告指導(dǎo)制度的行政村達(dá)到80%以上。
（六）加強(qiáng)畜禽屠宰整頓
嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，清理整頓生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)），加大對(duì)私屠濫宰行為的打擊力度，確保縣城以上生豬進(jìn)點(diǎn)屠宰率達(dá)到95%以上，鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）達(dá)到92%以上。加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）的日常監(jiān)管，督促屠宰廠（場(chǎng)）嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行畜禽屠宰，出廠肉食品必須具備“兩證兩章”，查處違法屠宰病死畜禽、屠宰注水或注入其他物質(zhì)的豬（牛、羊）、出廠未經(jīng)品質(zhì)檢驗(yàn)或經(jīng)品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的豬（牛、羊）肉產(chǎn)品等行為。督促企業(yè)建立完善肉品質(zhì)量安全全程監(jiān)管體系，打擊加工、銷售病死病害畜禽肉和注水肉等行為，嚴(yán)防病死、注水或注入其他物質(zhì)、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格肉品進(jìn)入加工、流通、餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)。加大生豬屠宰長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制建設(shè)，進(jìn)一步健全相關(guān)應(yīng)急處置機(jī)制。
（七）加強(qiáng)保健食品整頓
開(kāi)展保健食品違法添加藥物專項(xiàng)檢查，查處在保健食品中違法添加藥物等違禁物品的行為。開(kāi)展保健食品標(biāo)簽、說(shuō)明書內(nèi)容專項(xiàng)檢查，查處保健食品不規(guī)范標(biāo)注標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的違法行為。嚴(yán)肅查處以公益講座、免費(fèi)體檢、學(xué)術(shù)交流、會(huì)展銷售等形式銷售假冒偽劣保健食品的行為。整治普通食品聲稱具有特定保健功能和保健食品夸大宣傳功能的行為。
（八）嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)
組織開(kāi)展食品安全標(biāo)準(zhǔn)的宣傳貫徹，動(dòng)員社會(huì)、企業(yè)和消費(fèi)者積極參與食品安全標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施工作。嚴(yán)格要求食品企業(yè)按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，自覺(jué)履行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的技術(shù)要求。
（九）加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和預(yù)警
加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作，按照自治區(qū)監(jiān)測(cè)計(jì)劃和要求，組織實(shí)施我縣年食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)任務(wù)。并做好食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)的收集、報(bào)送和管理，建立我縣食品安全有害因素監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)庫(kù)，積極推進(jìn)食品安全檢測(cè)資源和信息共享。
（十）推進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)
按照自治區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)指導(dǎo)意見(jiàn)和誠(chéng)信體系評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，選擇若干企業(yè)開(kāi)展誠(chéng)信體系建設(shè)試點(diǎn)，及時(shí)總結(jié)推廣試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，推進(jìn)形成“政府指導(dǎo)、行業(yè)自律、社會(huì)監(jiān)督、企業(yè)誠(chéng)信”的食品安全保障長(zhǎng)效機(jī)制，促進(jìn)食品行業(yè)健康發(fā)展。在企業(yè)中建立生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)檔案制度，鼓勵(lì)支持食品企業(yè)建立食品安全可追溯系統(tǒng)，在食品行業(yè)全面推廣。督促行業(yè)協(xié)會(huì)組織對(duì)食品企業(yè)從業(yè)人員培訓(xùn)、考核，培養(yǎng)具備良好職業(yè)道德、較高業(yè)務(wù)水平和較強(qiáng)實(shí)踐能力的食品安全崗位專職人員。建立食品企業(yè)誠(chéng)信不良記錄收集、管理、通報(bào)制度和行業(yè)退出機(jī)制。加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營(yíng)者質(zhì)量信用建設(shè)和信用分類監(jiān)管。
二、有關(guān)要求
（一）嚴(yán)格落實(shí)食品安全整頓工作責(zé)任
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)部門要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真履行職責(zé)，采取有力措施，依法加強(qiáng)治理整頓。要根據(jù)本工作安排，結(jié)合實(shí)際制訂年整頓工作具體實(shí)施方案，分解任務(wù)，明確各環(huán)節(jié)、各階段的整頓目標(biāo)和完成時(shí)限，落實(shí)責(zé)任單位和責(zé)任人員。要將集中整頓與日常工作相結(jié)合，及時(shí)總結(jié)整頓工作中的典型做法和經(jīng)驗(yàn)，形成加強(qiáng)食品安全監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制。縣人民政府將加強(qiáng)食品安全整頓工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)，統(tǒng)籌安排監(jiān)管力量，切實(shí)保障經(jīng)費(fèi)投入，全面抓好整頓任務(wù)落實(shí)；各有關(guān)部門要加強(qiáng)對(duì)本系統(tǒng)食品安全整頓工作的監(jiān)督指導(dǎo)，堅(jiān)持統(tǒng)一協(xié)調(diào)與分工負(fù)責(zé)相結(jié)合，各司其職，各負(fù)其責(zé)，密切協(xié)作，形成合力，縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室要加強(qiáng)綜合協(xié)調(diào)和督促指導(dǎo)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和協(xié)調(diào)解決有關(guān)問(wèn)題。
（二）加大執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊各種違法犯罪行為
各食品安全監(jiān)管部門要嚴(yán)格履行各項(xiàng)監(jiān)管職責(zé)，大對(duì)重點(diǎn)食品、重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)地區(qū)的監(jiān)督檢查力度，強(qiáng)化食品安全各環(huán)節(jié)執(zhí)法銜接，聯(lián)合開(kāi)展監(jiān)督檢查，相互通報(bào)信息，提高監(jiān)管效率。改進(jìn)監(jiān)督抽檢手段，采取明察暗訪、突擊檢查、追蹤溯源、排查舉報(bào)線索等方式，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和查處違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。對(duì)頂風(fēng)作案的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，要嚴(yán)厲打擊，決不姑息遷就。
（三）切實(shí)加大食品安全案件查處和責(zé)任追究力度
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)部門要重視投訴舉報(bào)受理工作，注意發(fā)現(xiàn)食品安全事故和案件線索并及時(shí)進(jìn)行調(diào)查處理。要完善快速反應(yīng)機(jī)制，及時(shí)妥善處理食品安全事故。要進(jìn)一步加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，規(guī)范和完善涉及食品安全刑事案件的鑒定程序，加大對(duì)食品安全領(lǐng)域違法犯罪行為的打擊力度。強(qiáng)化行政監(jiān)察和行政問(wèn)責(zé)，嚴(yán)肅查處監(jiān)管部門失職、瀆職行為。嚴(yán)格實(shí)行重大食品安全事故報(bào)告、舉報(bào)、通報(bào)制度，對(duì)行政機(jī)關(guān)遲報(bào)、漏報(bào)甚至瞞報(bào)、謊報(bào)食品安全事故的，依法依紀(jì)追究相關(guān)責(zé)任人責(zé)任。
（四）認(rèn)真做好信息報(bào)告和新聞宣傳工作
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)部門要加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，及時(shí)將食品安全整頓工作重要信息報(bào)告縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室，并向相關(guān)部門通報(bào)。要統(tǒng)籌和規(guī)范食品安全整頓信息工作，對(duì)影響僅限于本縣的信息，由縣人民政府授權(quán)有關(guān)職能部門；對(duì)涉及兩個(gè)以上縣的信息，由上一級(jí)政府。要正確把握輿論導(dǎo)向，主動(dòng)做好信息和政策解讀；大力宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例，積極宣傳食品安全整頓工作進(jìn)展、成效和典型事例，支持新聞媒體開(kāi)展輿論監(jiān)督，引導(dǎo)新聞媒體客觀準(zhǔn)確報(bào)道，為食品安全整頓工作營(yíng)造良好氛圍。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各食品安全監(jiān)管部門要確定專人負(fù)責(zé)信息報(bào)送工作，整頓期間的重要工作進(jìn)展、經(jīng)驗(yàn)、成效、典型案例等隨時(shí)以簡(jiǎn)報(bào)形式上報(bào)縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室。
【關(guān)鍵詞】加油站便利店；銷售氛圍；營(yíng)銷策略
為了給廣大消費(fèi)者提供更方便快捷的服務(wù)，滿足消費(fèi)者新的需求，中國(guó)石化利用自身遍布全國(guó)各地網(wǎng)絡(luò)體系，開(kāi)拓了非油品業(yè)務(wù)。易捷便利店就是非油品業(yè)務(wù)中的典型代表，消費(fèi)者在中國(guó)石化加油站不僅能為愛(ài)車加油，還可品嘗美味快餐，購(gòu)買食品、飲料、煙酒、汽車用品、日用品，享受汽車美容、換油等多樣化服務(wù)。然而在目前的便利店經(jīng)營(yíng)中，無(wú)論是在硬件設(shè)施還是在內(nèi)部管理上都普遍性地存在一些問(wèn)題，阻礙著便利店的發(fā)展。因此，營(yíng)造良好的商業(yè)氣氛，改善購(gòu)物環(huán)境對(duì)提高加油站便利店的經(jīng)營(yíng)質(zhì)量意義非凡。
一、加油站便利店銷售氛圍營(yíng)造的必要性分析
營(yíng)造銷售氛圍的目的是通過(guò)商品陳列、內(nèi)部裝飾、聽(tīng)到的聲音、感受到的員工服務(wù)等各種因素的集合，給消費(fèi)者帶來(lái)良好的感受，使消費(fèi)者融入購(gòu)物環(huán)境，促進(jìn)消費(fèi)者購(gòu)買行為。無(wú)論是對(duì)于消費(fèi)者還是對(duì)于企業(yè)，改善銷售氛圍都是非常有必要的。
1.從消費(fèi)者層面來(lái)分析
（1）良好的氛圍是消費(fèi)的基礎(chǔ)
整潔、溫馨、典雅、舒適的環(huán)境，豐富的產(chǎn)品陳列、精美的門店布局、舒緩的音樂(lè)、淡淡的香氣、親切的笑靨、熱情的態(tài)度，這都會(huì)對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生巨大的吸引力，良好的購(gòu)物環(huán)境是消費(fèi)者進(jìn)行消費(fèi)的基礎(chǔ)。問(wèn)卷星專業(yè)調(diào)查網(wǎng)站做了《環(huán)境對(duì)消費(fèi)者沖動(dòng)性購(gòu)買行為影響研究調(diào)查》，結(jié)果顯示70.8%的消費(fèi)者會(huì)選擇到環(huán)境好的商場(chǎng)消費(fèi)。
（2）消費(fèi)氛圍體現(xiàn)生活品質(zhì)
隨著消費(fèi)者消費(fèi)行為的逐漸成熟，現(xiàn)代消費(fèi)者追求的已經(jīng)不是單一的購(gòu)物需求，購(gòu)物的環(huán)境成為生活品質(zhì)的體現(xiàn)。加油站的顧客多為有社會(huì)地位，有經(jīng)濟(jì)能力，事業(yè)成功的人士，因此對(duì)消費(fèi)環(huán)境的要求也很高，銷售氛圍的好壞影響著消費(fèi)者的消費(fèi)行為。
2.從企業(yè)層面來(lái)分析
營(yíng)造銷售氛圍的目的是增加消費(fèi)者的停留時(shí)間，給商品一個(gè)更好的展示空間，激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買欲望，最終實(shí)現(xiàn)銷售，給企業(yè)帶來(lái)利潤(rùn)。銷售氛圍的營(yíng)造是門店經(jīng)營(yíng)能力的體現(xiàn)，是便利店運(yùn)行質(zhì)量的重要指標(biāo)，對(duì)于企業(yè)而言，營(yíng)造銷售氛圍既可以展示企業(yè)形象，有可提高銷售業(yè)績(jī)，提升競(jìng)爭(zhēng)力，銷售氛圍也是一種生產(chǎn)力。
（1）展示企業(yè)形象
企業(yè)形象是企業(yè)通過(guò)外部特征和經(jīng)營(yíng)實(shí)力表現(xiàn)出來(lái)的被消費(fèi)者和公眾所認(rèn)同的企業(yè)總體印象，中石化易捷便利店的出現(xiàn)，改善了加油站單調(diào)的加油業(yè)務(wù)格局，改善了經(jīng)營(yíng)環(huán)境，展示了企業(yè)的經(jīng)營(yíng)實(shí)力，改善了員工的精神面貌，給顧客帶來(lái)全新的感受，提升了中石化的品牌形象。
（2）提高銷售業(yè)績(jī)
根據(jù)問(wèn)卷星專業(yè)調(diào)查網(wǎng)站做的《環(huán)境對(duì)消費(fèi)者沖動(dòng)性購(gòu)買行為影響研究調(diào)查》顯示，70.8%的消費(fèi)者會(huì)因購(gòu)物環(huán)境好而延長(zhǎng)購(gòu)物時(shí)間；72.3%的消費(fèi)者會(huì)因?yàn)橘?gòu)物環(huán)境好對(duì)商品有更細(xì)致的瀏覽；43.1%的消費(fèi)者會(huì)因購(gòu)物環(huán)境好而購(gòu)買無(wú)計(jì)劃性的商品；70.8%的消費(fèi)者會(huì)因購(gòu)物環(huán)境好而推薦其他親朋好友到此消費(fèi)。可見(jiàn)，便利、放心、舒適、充滿樂(lè)趣的購(gòu)物體驗(yàn)是顧客選擇購(gòu)物場(chǎng)所最重要的依據(jù)，良好的環(huán)境可以吸引消費(fèi)者在便利店里面停留更多的時(shí)間，激發(fā)消費(fèi)者對(duì)商品的興趣，使用消費(fèi)者愿意了解某種商品，激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買欲，觸動(dòng)消費(fèi)者的購(gòu)買行為，最終實(shí)現(xiàn)銷售。
二、目前加油站便利店銷售氛圍的現(xiàn)狀
1.硬件設(shè)施不足
加油站便利店在硬件設(shè)施上，離營(yíng)造良好氛圍的要求還有很大差距。很多油站便利店沿用加油站營(yíng)業(yè)室，基本上沒(méi)有重新進(jìn)行店面設(shè)計(jì)，包括“易捷”標(biāo)識(shí)、櫥窗、燈光、墻壁粉刷顏色、等都缺乏，很多加油站便利店沒(méi)有進(jìn)行“易捷”風(fēng)格的CI形象改造，便利店布局單調(diào)，缺乏吸引力。加油站便利店在休閑功能區(qū)、餐飲功能區(qū)的設(shè)置上非常缺乏，飲水機(jī)、微波爐等便利設(shè)備配置不足，音樂(lè)播放、視頻播放宣傳等硬件設(shè)施基本沒(méi)有配置，缺少便利性，缺乏人性化。
2.缺乏促銷活動(dòng)
促銷是最好的銷售氛圍營(yíng)造方式，通過(guò)促銷，回饋顧客，拉攏顧客，培養(yǎng)顧客忠誠(chéng)度，目前在中石化便利店非常缺乏促銷活動(dòng)。
3.管理不到位
首先，在商品陳列上沒(méi)有統(tǒng)一的陳列指導(dǎo)。由于員工對(duì)非油品業(yè)務(wù)的技能參差不齊，大部分都是“半路出家”，憑經(jīng)驗(yàn)摸索，對(duì)商品陳列隨意性比較大。其次，商品配送不及時(shí)，斷貨現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。貨架缺貨空置、商品擺放混亂，商品陳列呆板，對(duì)顧客沒(méi)有吸引力。此外，清潔工作不到位，給人一個(gè)雜亂倉(cāng)庫(kù)的感覺(jué)。
4.員工缺乏銷售技能
由于員工的非油品技能培訓(xùn)很少，缺乏非油品銷售技巧，未能把握銷售機(jī)會(huì)，缺乏引導(dǎo)消費(fèi)者到便利店消費(fèi)的能力；同時(shí)由于便利店商品林林總總，員工對(duì)商品不熟悉，沒(méi)有辦法把商品的優(yōu)點(diǎn)和顧客的需求結(jié)合起來(lái)，無(wú)法有效推動(dòng)商品的銷售，員工積極性不高，無(wú)法形成銷售氛圍。
三、營(yíng)造便利店銷售氛圍的具體措施
1.改善銷售環(huán)境
（1）提供便利服務(wù)
銷售氛圍最好的襯托就是產(chǎn)品和服務(wù)，加油站便利店銷售對(duì)象是司機(jī)和乘客，司機(jī)和乘客的時(shí)間是很緊迫的，便捷性的服務(wù)和產(chǎn)品對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)有巨大的吸引力，如何為消費(fèi)者提供合適的便利性的服務(wù)就顯得非常重要。
問(wèn)卷星調(diào)查網(wǎng)站進(jìn)行的《便利店市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷》分析顯示，消費(fèi)者選擇便利店消費(fèi)就是為了便利、快捷，為了突出此優(yōu)勢(shì)，對(duì)比目前經(jīng)營(yíng)的不足，需進(jìn)一步完善便利服務(wù)。首先加快消費(fèi)者選購(gòu)速度。商品擺放要整齊、有序，關(guān)聯(lián)性的商品就近堆放，方便消費(fèi)者拿取；收款員熟悉POS機(jī)的使用，熟悉商品銷售流程，加快貨款結(jié)算速度，避免排隊(duì)交款的情況，銷售高峰情況下可以增加便利店收款人手，節(jié)省消費(fèi)者等候時(shí)間。其次要提供一些方便快捷的服務(wù)，如設(shè)立飲水機(jī)，提供熱水供應(yīng)；提供微波爐，進(jìn)行食品加熱；提供手機(jī)充電通用接口，因?qū)?yīng)急性的手機(jī)充電需求；投入不大，卻可滿足顧客應(yīng)急性需求。
現(xiàn)代人工作壓力大，生活節(jié)奏快，繁忙的工作環(huán)境中，往往未能準(zhǔn)時(shí)吃飯，根據(jù)新浪網(wǎng)的《加油站便利店調(diào)查問(wèn)卷》結(jié)果，57%的消費(fèi)者明確希望在加油站內(nèi)解決吃飯問(wèn)題。由此可見(jiàn)，作為以便利性為出發(fā)點(diǎn)，設(shè)立快餐服務(wù)、提供速食品是很有市場(chǎng)很有必要的。例如上午可出售面包、牛奶；中午、傍晚可出售快餐，平時(shí)還可以加入熱狗、茶葉蛋、玉米、熱咖啡等便利性食品的銷售。
（2）合理布置休閑區(qū)
因?yàn)榧佑驼镜目蛻?0%是男性司機(jī)，事業(yè)上有成就，但工作壓力大，身心的疲憊，如果利用加油、IC卡充值、購(gòu)物消費(fèi)之余，得到一個(gè)如家般可供休閑片刻的地方是非常吸引力的，既可滿足顧客的需求，又可增加顧客在便利店內(nèi)停留的時(shí)間，促進(jìn)消費(fèi)。所以要增加休閑設(shè)施的投入，因地制宜地設(shè)置個(gè)性休閑吧臺(tái)或休閑座椅，結(jié)合加油站業(yè)務(wù)的特點(diǎn)，可以兼做顧客業(yè)務(wù)辦理等候區(qū)、快餐桌等。
可能大部分人認(rèn)為加油站便利店面積小，空間有限，無(wú)法設(shè)置休閑區(qū)，其實(shí)不然。麥當(dāng)勞餐廳的店堂布置就相當(dāng)講究，但在麥當(dāng)勞餐廳，很少看到桌椅一排排地整齊擺放，而是或倚窗、或繞墻，這里轉(zhuǎn)彎，那里圍成一圈，獨(dú)特的擺設(shè)既最大化地利用了場(chǎng)地面積，又令消費(fèi)者在獨(dú)特的空間內(nèi)享受自由，值得借鑒。
（3）增加音樂(lè)視頻播放
便利店內(nèi)氛圍呆板，其中一個(gè)原因就是我們沒(méi)有重視音樂(lè)對(duì)消費(fèi)者的影響，其實(shí)音樂(lè)是影響消費(fèi)者購(gòu)物感受的一個(gè)重要因素，它有極大的情緒感染力和情感傳遞功能，在便利店內(nèi)播放音樂(lè)可營(yíng)造購(gòu)物氣氛，迎合顧客心理，宣揚(yáng)品牌文化，疏解顧客情緒，為消費(fèi)者提供休閑的氛圍，緩解員工疲勞，更人性化，給人親切感。
一項(xiàng)對(duì)100家銷售商進(jìn)行的調(diào)查顯示，消費(fèi)者在聽(tīng)著背景音樂(lè)進(jìn)行消費(fèi)時(shí)的消費(fèi)額更高，而且70%的消費(fèi)者喜歡在播放音樂(lè)的場(chǎng)所消費(fèi)。目前而言，在中石化加油站便利店內(nèi)配置了音響、視頻設(shè)施的加油站寥寥無(wú)幾，個(gè)別形象改造站內(nèi)配置了液晶電視，但卻沒(méi)有配置視頻播放設(shè)備，液晶電視只是淪為擺設(shè)，那么如何做好音樂(lè)視頻的播放呢？
首先要解決硬件問(wèn)題。有條件的加油站，可配置音響、液晶電視、DVD播放機(jī)；條件簡(jiǎn)陋的加油站只需音響設(shè)備，再利用油站內(nèi)的電腦設(shè)備即可；為了美觀大方，最好在便利店內(nèi)部設(shè)計(jì)、裝修的時(shí)候就設(shè)計(jì)好，布好線路，美觀大方。
其次在視頻、音頻節(jié)目的配置上也要恰當(dāng)。再精彩的音樂(lè)，如果頻繁播放也會(huì)讓人感到厭煩，所以在視頻、音頻節(jié)目的選擇是，一定要豐富多彩，遇到重大事件可以進(jìn)行電視直播，例如直播消費(fèi)者關(guān)心的新聞事件、體育賽事等；在播放的內(nèi)容上可以插播企業(yè)廣告宣傳、企業(yè)產(chǎn)品廣告宣傳，例如：《易捷便利店形象廣告（60秒）》、《燃油寶消費(fèi)月宣傳片》、《中石化寧夏枸杞介紹》、《長(zhǎng)城油廣告》等內(nèi)容，利用加油站便利店的平臺(tái)，增加了消費(fèi)者了解企業(yè)及其產(chǎn)品的途徑，提升產(chǎn)品知名度，提高企業(yè)形象。
（4）改善視覺(jué)效果
良好的視覺(jué)效果可以刺激消費(fèi)者的視覺(jué)進(jìn)而達(dá)成銷售。視覺(jué)營(yíng)銷體現(xiàn)在加油站便利店上可以從以下兩方面入手：
第一，商品陳列的顏色搭配。在陳列商品時(shí)應(yīng)注意各種商品陳列時(shí)的色彩搭配，冷暖色調(diào)組合適宜，避免同種色彩不同商品的并列集中陳列，以免造成顧客視覺(jué)上的混淆，包裝雷同的商品更要注意區(qū)分開(kāi)來(lái)。
第二，場(chǎng)地布置。在陳列設(shè)計(jì)、店鋪設(shè)計(jì)的時(shí)候，要考慮裝飾物吊掛、燈光運(yùn)用、櫥窗廣告、墻面的廣告、服務(wù)畫面的應(yīng)用，例如在天花上掛吊旗、掛商品POP、掛氣球等，烘托便利店內(nèi)的環(huán)境氣氛；在貨架上、堆頭上，要增加促銷牌、POP牌、跳跳卡等，增加消費(fèi)者對(duì)商品興趣，提升產(chǎn)品的內(nèi)涵和氣質(zhì)，增強(qiáng)產(chǎn)品吸引力。
2.開(kāi)展促銷活動(dòng)
（1）做好促銷計(jì)劃
促銷計(jì)劃要成為非油品管理人員年度工作計(jì)劃的一部分，中國(guó)人喜歡熱鬧，好奇心強(qiáng)，這種心理特征在節(jié)假日休息日表現(xiàn)得更為明顯。現(xiàn)在傳統(tǒng)節(jié)日、外國(guó)節(jié)日、法定假期很多，抓住每個(gè)節(jié)假日，做好主題促銷，將促銷活動(dòng)充分融入到日常銷售中，形成“日日有精彩、周周有主題、月月有轟動(dòng)”的促銷安排，勢(shì)必有良好的效果。
（2）做好促銷商品進(jìn)貨
定下促銷主題以后，就要提前安排好促銷商品的進(jìn)貨，例如情人節(jié)的玫瑰、巧克力、紅酒，端午節(jié)的粽子、花生油，中秋節(jié)的月餅、花生油、水果、大米，春節(jié)的禮品盒、家庭裝飲料、旺旺禮包、拜年禮品、招待客人的糖果餅干，這些都需要提前準(zhǔn)備。另外根據(jù)節(jié)假日的重要程度及影響程度，提前進(jìn)貨日期有所不同。春節(jié)假期影響時(shí)間段長(zhǎng)的，應(yīng)節(jié)商品需要提前30天上架；情人節(jié)等比較短暫的節(jié)日，應(yīng)節(jié)商品提前20天上架即可。
（3）創(chuàng)新促銷方式
從前期易捷便利店業(yè)績(jī)的快速增長(zhǎng)，到現(xiàn)在步入穩(wěn)步發(fā)展期，我們應(yīng)該意識(shí)到，易捷店的穩(wěn)健發(fā)展，更需要立足事物發(fā)展的本質(zhì)，放眼未來(lái)，緊跟時(shí)代的發(fā)展步伐，將線上、線下，網(wǎng)上、零售緊密結(jié)合，做一個(gè)屬于我們品牌的“易捷”：簡(jiǎn)易、便捷。
我們不妨學(xué)學(xué)網(wǎng)上微信等促銷方式，如開(kāi)展“集贊送禮”、“關(guān)注有獎(jiǎng)”和“互動(dòng)抽獎(jiǎng)”等活動(dòng)，以此來(lái)聚攏人氣，同時(shí)結(jié)合我們易捷網(wǎng)在平臺(tái)上“限時(shí)搶購(gòu)”、“低價(jià)秒殺”等鏈接，在易捷店貨物擺放上，以新品上市、活動(dòng)推廣等便利店的消息來(lái)吸引廣大客戶的眼球，刺激客戶的消費(fèi)欲。
（4）做好“油非”互動(dòng)
加油站便利店商品促銷，最大的優(yōu)勢(shì)是我們擁有一批固定的成品油客戶，如何如果能把加油客戶都引入便利店銷售，那么這個(gè)便利店便是一個(gè)成功的便利店。加油站便利店應(yīng)該主要圍繞“油非”互動(dòng)進(jìn)行促銷活動(dòng)，可以將加油的客戶吸引到便利店來(lái)。
3.強(qiáng)化便利店技能人才
（1）引入專業(yè)技能人才
缺乏便利店?duì)I運(yùn)人才是目前便利店?duì)I運(yùn)的短板，目前非油品管理人員上，都是“半路出家”，在專業(yè)上面存在很大的局限性，例如便利店銷售氛圍的營(yíng)造涉及空間布局規(guī)劃、視覺(jué)營(yíng)造、陳列擺放、藝術(shù)等方方面面的專業(yè)技能，需要專業(yè)的人員才能做好；非專業(yè)人才無(wú)法完成對(duì)便利店勝任對(duì)便利店的指導(dǎo)工作。
（2）完善員工技能培訓(xùn)
目前的狀況是員工非常缺乏培訓(xùn)，業(yè)務(wù)培訓(xùn)組織得很少，培訓(xùn)時(shí)間短，往往只有一兩個(gè)小時(shí)；覆蓋面很窄，往往只是站長(zhǎng)、班長(zhǎng)作為代表參加培訓(xùn)，再回油站“傳達(dá)”；由于站長(zhǎng)班長(zhǎng)能力參差，油站條件制約，實(shí)際上無(wú)法給予員工有效的培訓(xùn)，培訓(xùn)甚至成了一紙空談，員工缺乏銷售技能是普遍性的問(wèn)題。
據(jù)悉，摩托羅拉公司向全體雇員提供每年至少40小時(shí)的培訓(xùn)，而另有調(diào)查表明：摩托羅拉公司每花1美元培訓(xùn)費(fèi)可以在3年以內(nèi)實(shí)現(xiàn)40美元的生產(chǎn)效益，越來(lái)越多的企業(yè)認(rèn)識(shí)到培訓(xùn)是企業(yè)發(fā)展不可忽視的“投資”。
由此可見(jiàn)，完善員工技能培訓(xùn)是非常必要的。首先就要加大培訓(xùn)投入，挑選優(yōu)秀的內(nèi)部講師，執(zhí)行定期的全員系統(tǒng)培訓(xùn)，讓每個(gè)員工都有學(xué)習(xí)和提升技能的機(jī)會(huì)。對(duì)于培訓(xùn)的內(nèi)容，員工主要學(xué)習(xí)服務(wù)規(guī)范及銷售技巧培訓(xùn)，結(jié)合大量的實(shí)操訓(xùn)練，提高銷售技能；站長(zhǎng)、非油品營(yíng)業(yè)員、出納員、班長(zhǎng)等管理崗位人員，則以便利店管理、商品陳列、堆頭擺設(shè)、員工銷售指導(dǎo)培訓(xùn)等課程為主。
四、結(jié)語(yǔ)
綜上所述，營(yíng)造銷售氛圍不僅可以改善購(gòu)物環(huán)境，提高顧客滿意度，而且還可以提升企業(yè)形象，更是促進(jìn)消費(fèi)，提升便利店銷售業(yè)績(jī)。由此可見(jiàn)，在便利店的經(jīng)營(yíng)當(dāng)中，我們必須要轉(zhuǎn)變觀念，把加油站銷售氛圍的營(yíng)造作為一項(xiàng)工作來(lái)做，當(dāng)作一項(xiàng)產(chǎn)品來(lái)經(jīng)營(yíng)完善，加大對(duì)便利店的投入，營(yíng)造更加適合消費(fèi)者的氛圍，取得更好的便利店銷售業(yè)績(jī)。
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